Страница 1 из 1
Требования к фаршу для котлетного аппарата Planus
Добавлено: 16 авг 2012, 19:27
GiGi
Добрый день, хотелось бы узнать, насколько котлетная машина Planus требовательна к фаршу? На данный момент работал на Koppens - достаточно проблематичный аппарат для дешевых котлет, требует более сухого фарша, если есть хоть небольшой излишек влаги - формовки стабильной нет. У Planus таже проблема?
Re: Требования к фаршу для котлетного аппарата Planus
Добавлено: 22 авг 2012, 10:32
Познышев Вадим
GiGi, а на какой модели Koppens вы работали?
Было бы интересно сравнить их конструкцию.
Re: Требования к фаршу для котлетного аппарата Planus
Добавлено: 06 сен 2012, 09:56
GiGi
Добрый день!Koppens VM 400 HD, Возможно есть в интернете какая-нибудь документация по planus???Нигде не нашел принцип его работы, могу только догадываться.
Re: Требования к фаршу для котлетного аппарата Planus
Добавлено: 12 окт 2012, 15:15
GiGi
Никто на нем не работал??? Может все же кто-то поделится?