МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

400 гр. говядины
100 гр. телячьей печенки
1 луковица
Соль, черный перец

Приготовление:
Перемолоть дважды на мясорубке говядину, добавив во второй раз печень.
Почистить лук, натереть его и смешать с фаршем.
Добавить специи ихорошо вымесить готовый фарш.
Наполнить им тесто.

Приятного аппетита !