Ученые выяснили, что нарушения сна, от которых страдают подавляющее большинство современных женщин и мужчин, могут быть напрямую связаны с особенностями рациона питания. Соответственно, если внести в него некоторые изменения, в частности, свести к минимуму употребление некоторых продуктов, уверяют медики, можно избавиться от подобных проблем , передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net.
Возглавляет список опасных для сна продуктов, конечно же, кофе. Содержащийся в нем кофеин повышает давление, ухудшает пищеварение, нарушает процесс выработки мелатонина. Кроме того, кофеиносодержащие напитки обладают мочегонным эффектом, что также способствует многократным ночным пробуждениям. Еще один вредный продукт – копченое мясо, в котором содержится большое количество такой аминокислоты как тирамин. В действительности это соединение способствует подъему сил и повышению активности, однако в вечернее время это вряд ли так необходимо. Это же вещество также присутствует в копченой колбасе, которую поэтому также настоятельно не рекомендуется употреблять на ночь.
Помимо прочего, мешает уснуть любая острая пища – специи, приправы. Они способствуют расслаблению сфинктера – мышцы между пищеводом и желудком, в результате чего желудочный сок проникает в пищевод и возникает изжога. Раздражение слизистой сопровождается крайне неприятными ощущениями, которые, разумеется, также не способствуют здоровому сну. Ученые, тем не менее, не настаивают на том, чтобы полностью отказаться от данных продуктов: достаточно просто ограничить их количество, а также не есть их во второй половине дня.
http://neboley.com.ua/ru/govmedicine/2013/09/13/93509
КОЛБАСНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА!
Модераторы: Михаил, Xasiyev Huseyn
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Бессонницу вызывает неправильное питание
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
В Бишкеке более 180 пожилых людей получают горячее питание н
В Бишкеке более 180 пожилых людей получают горячее питание на дому
В Бишкеке социальные работники посещают более 900 пожилых людей на дому. Об этом сегодня на встрече с пенсионерами и малоимущими сообщил министр соцразвития Кудайберген Базарбаев.
По его словам, социальные работники доставляют горячее питание на дом 184-м из них. «В основном это одинокие старики, лежачие и нуждающиеся в посторонней помощи», - отметил чиновник.
http://www.24kg.org/community/160612-v- ... hayut.html
В Бишкеке социальные работники посещают более 900 пожилых людей на дому. Об этом сегодня на встрече с пенсионерами и малоимущими сообщил министр соцразвития Кудайберген Базарбаев.
По его словам, социальные работники доставляют горячее питание на дом 184-м из них. «В основном это одинокие старики, лежачие и нуждающиеся в посторонней помощи», - отметил чиновник.
http://www.24kg.org/community/160612-v- ... hayut.html
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
В понедельник малоимущим семьям Твери будут бесплатно раздав
В понедельник малоимущим семьям Твери будут бесплатно раздавать детское питание
В понедельник, 16 сентября, Отделом социального служения и церковной благотворительности Тверской и Кашинской епархии будет проведена благотворительная раздача детского питания фирмы Semper для многодетных, малообеспеченных и неполных семей, имеющих ребенка до трех лет (при себе иметь паспорт или иной подтверждающий документ).
Получить питание можно с 12.00 до 17.00 по адресу: Бульвар Цанова, 8 (около торгового центра «Вавилон»), склад № 10 (рядом со складом «Дары Нептуна»).
http://www.tverlife.ru/short-news/70754.html
В понедельник, 16 сентября, Отделом социального служения и церковной благотворительности Тверской и Кашинской епархии будет проведена благотворительная раздача детского питания фирмы Semper для многодетных, малообеспеченных и неполных семей, имеющих ребенка до трех лет (при себе иметь паспорт или иной подтверждающий документ).
Получить питание можно с 12.00 до 17.00 по адресу: Бульвар Цанова, 8 (около торгового центра «Вавилон»), склад № 10 (рядом со складом «Дары Нептуна»).
http://www.tverlife.ru/short-news/70754.html
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Директор Волгоградского детского дома получила выговор за пл
Директор Волгоградского детского дома получила выговор за плохое питание воспитанников
В июле прокурорская проверка выявила многочисленные нарушения в действиях Государственного казенного образовательного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, «Волгоградский детский дом».
Там, как выяснилось, не соблюдался порядок учета обмундирования воспитанников, несвоевременно выдавались им денежные средства на личные расходы, не соблюдались требования санитарно-эпидемиологического законодательства и противопожарной безопасности и прочеее.
К примеру, за первую декаду мая текущего года дети получали по 160 граммов сока на человека при норме в 200 граммов, масла — 39 граммов при норме 50 граммов, свежих фруктов — 173 граммов при норме 250 граммов и т.д.
После представления прокуратуры Дзержинского района, адресованного министру образования и науки Волгоградской области, директор детского дома Елена Шарапова получил выговор.
За окончательным устранением нарушений следит также прокуратура Дзержинского района, рассказали OBLVESTI.RU в пресс-службе регионального ведомства.
http://news.mail.ru/inregions/south/34/ ... /14748562/
В июле прокурорская проверка выявила многочисленные нарушения в действиях Государственного казенного образовательного учреждения для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, «Волгоградский детский дом».
Там, как выяснилось, не соблюдался порядок учета обмундирования воспитанников, несвоевременно выдавались им денежные средства на личные расходы, не соблюдались требования санитарно-эпидемиологического законодательства и противопожарной безопасности и прочеее.
К примеру, за первую декаду мая текущего года дети получали по 160 граммов сока на человека при норме в 200 граммов, масла — 39 граммов при норме 50 граммов, свежих фруктов — 173 граммов при норме 250 граммов и т.д.
После представления прокуратуры Дзержинского района, адресованного министру образования и науки Волгоградской области, директор детского дома Елена Шарапова получил выговор.
За окончательным устранением нарушений следит также прокуратура Дзержинского района, рассказали OBLVESTI.RU в пресс-службе регионального ведомства.
http://news.mail.ru/inregions/south/34/ ... /14748562/
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Все, что вкладываем, к счастью, окупается сторицей
Отметим сразу, что КФХ «М.Булгучев» не только одно из лучших в Малгобекском районе, где оно находится, но и в республике.
Для подтверждения сказанного приведем такие примеры: в настоящее время в этом КФХ содержится 340 голов КРС, 200 с лишним из которых откормочный скот, 300 овец, из которых 150 овцематки. Как видно, этому хозяйству по количеству КРС нет равных не только среди КФХ, но и среди сельхозпредприятий, в которых, заметим, КРС катастрофически сократился из-за известных лихих реформ 90-х годов.
Среднесуточные годовые привесы на условную голову КРС в КФХ «М.Булгучев» составляет свыше одного килограмма, от коров ежегодно отбивают по 80–85 здоровых телят, от 100 овцематок – по 120 ягнят. Среднесуточные надои на корову составляют 9–10 литров. В основном это молоко используется для кормления телят, оставшееся на бесплатной основе отдают малоимущим семьям с.п.Сагопши, коренным жителем которого является Магомед Булгучев, глава семейного животноводческого КФХ.
КФХ владеет 240 гектарами пашни, несколькими десятками гектаров пастбищ, по 60–70 гектаров пашни ежегодно арендовывает у соседних фермеров. Урожаи озимых, яровых культур, получаемые здесь, на порядок выше чем у соседей. А что касается кормов, заготавливаемых для зимовки скота, имеется в виду сено, зернофураж, кукурузный силос, их заготавливают с лихвой с расчетом на полуторагодичный запас.
Я встретился с Магомедом Булгучевым, имея в своем рабочем блокноте вышеозначенные данные по его семейному животноводческому КФХ, членами которого являются его сыновья Усман, Рамзан, Джабраил, имеющие специальности по экономике и менеджменту. Эти данные, кстати сказать, дал мне председатель АККО РИ Курейш Цороев. Так что мне только оставалось встретиться с фермером и поездить с ним по кукурузным полям, увидеть скот, побывать на центральной усадьбе КФХ. Обо всем этом расскажем по порядку.
Мое знакомство с фермерским хозяйством началось с кукурузной плантации, которая лежит вдоль автострады Назрань – Малгобек, от малгобекского поста ДПС, что на развилке дорог, почти до самого низовья Сунженского хребта.
Магомед на своем жигуленке везет меня по полевой дороге, проходящей вдоль плантации, рассказывая о том, как проводили сев кукурузы, уход за ней, о предстоящей уборке, обо всем остальном, связанном с её выращиванием. Кукуруза, стоящая вдоль дороги стеной свыше двух метров, прямо-таки поражает. На некоторых стеблях по два, а то и по три початка, которые в стадии спелости.
– На этом поле 150 гектаров кукурузы на зерно, – рассказывает Магомед. – Початки, как видите, почти созрели, со дня на день предстоит их уборка. Для этой цели уже подготовлен комбайн «Енисей», переоборудованный под жатву кукурузы. Початки увесистые, зерно на них отменное. Учитывая такое состояние кукурузы, планируем с каждого гектара в среднем собрать по 60 центнеров в зерне, в початках это где–то 100 центнеров. С уборочной страдой думаем справиться дня за четыре.
– Скажите, пожалуйста, как вы сумели вырастить такую кукурузу, с видами на богатырский урожай? – спрашиваю у Магомеда.
– Вы знаете, через каждые четыре-пять лет, начиная с 1994 года, как только начала функционировать наша семейная ферма, мы регулярно вносим на поле органику по 140-150 тонн в расчете на гектар, после чего только ведем пахоту. Обработав на должном уровне почву, одновременно вместе с семенами заделываем минеральное удобрение. А затем проводим уход за растениями – подкормку, обработку против сорняков и вредителей, далее междурядную обработку растений, а затем уборку, которую проводим в сжатые сроки и без потерь. После уборки этой плантации кукурузы, вспахав и обработав землю, мы здесь посеем ячмень и пшеницу, семена которых уже готовы к заделке в почву. Это делается при соблюдении севооборота. В один год озимые, в другой – пожнивные. Все это вместе взятое способствует хорошему урожаю.
Как видно, в КФХ «М. Булгучев» своевременно и на должном уровне занимаются восстановлением плодородия почвы за счет внесения органики. От сева озимых и яровых до самого их созревания регулярно проводится уход за растениями, как этого требует агротехника, применяя при этом минеральные удобрения и средства защиты растений. Все это стоит немалых денежных средств и других затрат.
– Откуда вы берете столько денег?
– Все правильно, немало денег уходит на все это, – отвечает он, улыбаясь, – но, как говорится, овчинка стоит выделки. Все, что вкладываем, к счастью, окупается сторицей. А что касается средств, которые мы вкладываем в производство – в выращивание озимых и яровых в виде покупки минеральных удобрений, гербицидов, другого, в приобретении ГСМ, техники – все это приобретается за счет реализации продукции животноводства, излишек урожая зерновых кормов. И это при том, что со дня регистрации нашего КФХ, а она состоялась несколько лет назад, мы ни разу не получили ни господдержки, ни субсидий, ни другой помощи. Правда, сегодня нам в этом вызвался помочь новый председатель АККОРИ Курейш Цороев, за что ему спасибо.
Магомед показал кукурузное поле, с которого планируется заготовить силосную массу площадью в 150 гектаров, большая часть из которой арендована. По его словам, с этой площади будет заготовлено свыше трех тысяч тонн сочного корма, на 30% больше запланированного. А закладка силосной массы произойдет на краю кукурузного поля, откуда этот корм на транспорте будет доставляться на место зимовки скота.
Затем мы приехали на место выпаса КРС и овец, которых было не сосчитать на одном из холмов Сунженского хребта, богатого травостоем. По всему, что было видно, скот и овцы были упитанными и здоровыми. Здесь они, по утверждению Магомеда Булгучева, кормятся с мая до самого снега, набирая приличные привесы, уходя при этом на зимовку здоровыми и упитанными.
Наконец, фермер привез меня на свое ранчо, расположенное с левой стороны у въезда в Малгобек.
В огороженной со всех сторон центральной усадьбе КФХ расположен машинно-тракторный парк, где стоят семь единиц колесных «Беларус», два «Кировца», четыре КАМАЗА, бульдозер, комбайн «Енисей», подготовленные для полевых работ – уборки кукурузы, закладки силосной массы, пахоты земли для предстоящего сева озимых.
Здесь же, по словам Булгучева, заскирдованы 1500 рулонов лугового сена, каждый из которых весит 450 килограммов. Его запасы, по утверждению фермера, в разы больше запланированных на имеющиеся в настоящее время в КФХ КРС и овец.
В десяти метрах от всего этого находится помещение для жилья и контора КФХ, где мы продолжили разговор о делах, реализованных и предстоящих реализовать в дальнейшем.
По планам Магомеда Булгучева, в течение ближайших лет КРС решено довести до 1000 голов, для размещения которых планируется построить современный модуль, по поводу чего фермер ведет переговоры с известной в стране подмосковной компанией по строительству аналогичных объектов для животноводства. Расходы на строительство этого модуля, по убеждению фермера, с лихвой окупятся через три-четыре года, правда, при этом придется трудиться, как говорится, засучив рукава.
Магомед Булгучев, имеющий за плечами многолетний опыт работы в сельскохозяйственном производстве, организаторский талант, предприимчивость и принципиальность в достижении поставленной цели, готов идти до победного конца.
Такому КФХ вполне по плечу конкурировать с фермерами стран членов ВТО.
Общенациональная газета Республики Ингушетия "Сердало", № 118 (11052), суббота, 7 сентября 2013 года
http://gazeta-serdalo.ru/index.php?opti ... Itemid=685
Для подтверждения сказанного приведем такие примеры: в настоящее время в этом КФХ содержится 340 голов КРС, 200 с лишним из которых откормочный скот, 300 овец, из которых 150 овцематки. Как видно, этому хозяйству по количеству КРС нет равных не только среди КФХ, но и среди сельхозпредприятий, в которых, заметим, КРС катастрофически сократился из-за известных лихих реформ 90-х годов.
Среднесуточные годовые привесы на условную голову КРС в КФХ «М.Булгучев» составляет свыше одного килограмма, от коров ежегодно отбивают по 80–85 здоровых телят, от 100 овцематок – по 120 ягнят. Среднесуточные надои на корову составляют 9–10 литров. В основном это молоко используется для кормления телят, оставшееся на бесплатной основе отдают малоимущим семьям с.п.Сагопши, коренным жителем которого является Магомед Булгучев, глава семейного животноводческого КФХ.
КФХ владеет 240 гектарами пашни, несколькими десятками гектаров пастбищ, по 60–70 гектаров пашни ежегодно арендовывает у соседних фермеров. Урожаи озимых, яровых культур, получаемые здесь, на порядок выше чем у соседей. А что касается кормов, заготавливаемых для зимовки скота, имеется в виду сено, зернофураж, кукурузный силос, их заготавливают с лихвой с расчетом на полуторагодичный запас.
Я встретился с Магомедом Булгучевым, имея в своем рабочем блокноте вышеозначенные данные по его семейному животноводческому КФХ, членами которого являются его сыновья Усман, Рамзан, Джабраил, имеющие специальности по экономике и менеджменту. Эти данные, кстати сказать, дал мне председатель АККО РИ Курейш Цороев. Так что мне только оставалось встретиться с фермером и поездить с ним по кукурузным полям, увидеть скот, побывать на центральной усадьбе КФХ. Обо всем этом расскажем по порядку.
Мое знакомство с фермерским хозяйством началось с кукурузной плантации, которая лежит вдоль автострады Назрань – Малгобек, от малгобекского поста ДПС, что на развилке дорог, почти до самого низовья Сунженского хребта.
Магомед на своем жигуленке везет меня по полевой дороге, проходящей вдоль плантации, рассказывая о том, как проводили сев кукурузы, уход за ней, о предстоящей уборке, обо всем остальном, связанном с её выращиванием. Кукуруза, стоящая вдоль дороги стеной свыше двух метров, прямо-таки поражает. На некоторых стеблях по два, а то и по три початка, которые в стадии спелости.
– На этом поле 150 гектаров кукурузы на зерно, – рассказывает Магомед. – Початки, как видите, почти созрели, со дня на день предстоит их уборка. Для этой цели уже подготовлен комбайн «Енисей», переоборудованный под жатву кукурузы. Початки увесистые, зерно на них отменное. Учитывая такое состояние кукурузы, планируем с каждого гектара в среднем собрать по 60 центнеров в зерне, в початках это где–то 100 центнеров. С уборочной страдой думаем справиться дня за четыре.
– Скажите, пожалуйста, как вы сумели вырастить такую кукурузу, с видами на богатырский урожай? – спрашиваю у Магомеда.
– Вы знаете, через каждые четыре-пять лет, начиная с 1994 года, как только начала функционировать наша семейная ферма, мы регулярно вносим на поле органику по 140-150 тонн в расчете на гектар, после чего только ведем пахоту. Обработав на должном уровне почву, одновременно вместе с семенами заделываем минеральное удобрение. А затем проводим уход за растениями – подкормку, обработку против сорняков и вредителей, далее междурядную обработку растений, а затем уборку, которую проводим в сжатые сроки и без потерь. После уборки этой плантации кукурузы, вспахав и обработав землю, мы здесь посеем ячмень и пшеницу, семена которых уже готовы к заделке в почву. Это делается при соблюдении севооборота. В один год озимые, в другой – пожнивные. Все это вместе взятое способствует хорошему урожаю.
Как видно, в КФХ «М. Булгучев» своевременно и на должном уровне занимаются восстановлением плодородия почвы за счет внесения органики. От сева озимых и яровых до самого их созревания регулярно проводится уход за растениями, как этого требует агротехника, применяя при этом минеральные удобрения и средства защиты растений. Все это стоит немалых денежных средств и других затрат.
– Откуда вы берете столько денег?
– Все правильно, немало денег уходит на все это, – отвечает он, улыбаясь, – но, как говорится, овчинка стоит выделки. Все, что вкладываем, к счастью, окупается сторицей. А что касается средств, которые мы вкладываем в производство – в выращивание озимых и яровых в виде покупки минеральных удобрений, гербицидов, другого, в приобретении ГСМ, техники – все это приобретается за счет реализации продукции животноводства, излишек урожая зерновых кормов. И это при том, что со дня регистрации нашего КФХ, а она состоялась несколько лет назад, мы ни разу не получили ни господдержки, ни субсидий, ни другой помощи. Правда, сегодня нам в этом вызвался помочь новый председатель АККОРИ Курейш Цороев, за что ему спасибо.
Магомед показал кукурузное поле, с которого планируется заготовить силосную массу площадью в 150 гектаров, большая часть из которой арендована. По его словам, с этой площади будет заготовлено свыше трех тысяч тонн сочного корма, на 30% больше запланированного. А закладка силосной массы произойдет на краю кукурузного поля, откуда этот корм на транспорте будет доставляться на место зимовки скота.
Затем мы приехали на место выпаса КРС и овец, которых было не сосчитать на одном из холмов Сунженского хребта, богатого травостоем. По всему, что было видно, скот и овцы были упитанными и здоровыми. Здесь они, по утверждению Магомеда Булгучева, кормятся с мая до самого снега, набирая приличные привесы, уходя при этом на зимовку здоровыми и упитанными.
Наконец, фермер привез меня на свое ранчо, расположенное с левой стороны у въезда в Малгобек.
В огороженной со всех сторон центральной усадьбе КФХ расположен машинно-тракторный парк, где стоят семь единиц колесных «Беларус», два «Кировца», четыре КАМАЗА, бульдозер, комбайн «Енисей», подготовленные для полевых работ – уборки кукурузы, закладки силосной массы, пахоты земли для предстоящего сева озимых.
Здесь же, по словам Булгучева, заскирдованы 1500 рулонов лугового сена, каждый из которых весит 450 килограммов. Его запасы, по утверждению фермера, в разы больше запланированных на имеющиеся в настоящее время в КФХ КРС и овец.
В десяти метрах от всего этого находится помещение для жилья и контора КФХ, где мы продолжили разговор о делах, реализованных и предстоящих реализовать в дальнейшем.
По планам Магомеда Булгучева, в течение ближайших лет КРС решено довести до 1000 голов, для размещения которых планируется построить современный модуль, по поводу чего фермер ведет переговоры с известной в стране подмосковной компанией по строительству аналогичных объектов для животноводства. Расходы на строительство этого модуля, по убеждению фермера, с лихвой окупятся через три-четыре года, правда, при этом придется трудиться, как говорится, засучив рукава.
Магомед Булгучев, имеющий за плечами многолетний опыт работы в сельскохозяйственном производстве, организаторский талант, предприимчивость и принципиальность в достижении поставленной цели, готов идти до победного конца.
Такому КФХ вполне по плечу конкурировать с фермерами стран членов ВТО.
Общенациональная газета Республики Ингушетия "Сердало", № 118 (11052), суббота, 7 сентября 2013 года
http://gazeta-serdalo.ru/index.php?opti ... Itemid=685
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
А.Мамытбеков призвал акиматы и бизнесменов обсудить мастер-п
А.Мамытбеков призвал акиматы и бизнесменов обсудить мастер-план по развитию кормопроизводства
Министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков призвал акиматы и представителей бизнеса принять участие в обсуждении мастер-плана по развитию отрасли кормопроизводства, передает корреспондент BNews.kz.
«Когда говорят, у нас корма уменьшились, поэтому упало животноводство - это не так. Тут такой же вопрос, что первично - яйцо или курица. У нас, скорее всего, кормопроизводство упало из-за того, что животноводство изменилось. Если не будет спроса, то кормопроизводство всегда будет невыгодным и нерентабельным делом. Сейчас спрос появился, животноводство начало развиваться. Элементарно, динамика спроса на семена, на семеноводческую продукцию показывает, как меняется конъектура. Со второго полугодия у нас начались программы субсидирования овцеводства, со следующего года у нас начнет существовать как проект по мясу КРС, так и проект по молочному скотоводству. Такие же проекты как «Сыбага» начнутся по минифермам», - сказал министр.
При этом, по словам Мамытбекова, работать будут с местным поголовьем. Зарубежный КРС буду завозить только сильные хозяйства, которые смогут работать с высокопродуктивным скотом.
«Поэтому спрос на корма резко увеличился, а со следующего года увеличится еще больше. Поэтому этот мастер-план по кормопроизводству предусматривает возмещение затрат. Купил оросительную систему - сразу же получи часть обратно. Внедрил капельное орошение - получи часть обратно. Затраты по улучшению, ремонту оросительной системы - все эти мероприятия отражены в мастер-планах по кормопроизводству. Смотрите, предлагайте, мы готовы обсуждать. Максимум через месяц мастер-планы программы «Агробизнес - 2020» мы должны утвердить. Но это не означает, что это будет какая-то застывшая догма или монументальный документ. Будем по ходу корректировать, менять, но лучше максимально поработать сейчас. Я вас к этому призываю, как акиматы, так и представителей бизнеса», - добавил глава республиканского ведомства.
http://www.zakon.kz/kazakhstan/4576020- ... aty-i.html
Министр сельского хозяйства РК Асылжан Мамытбеков призвал акиматы и представителей бизнеса принять участие в обсуждении мастер-плана по развитию отрасли кормопроизводства, передает корреспондент BNews.kz.
«Когда говорят, у нас корма уменьшились, поэтому упало животноводство - это не так. Тут такой же вопрос, что первично - яйцо или курица. У нас, скорее всего, кормопроизводство упало из-за того, что животноводство изменилось. Если не будет спроса, то кормопроизводство всегда будет невыгодным и нерентабельным делом. Сейчас спрос появился, животноводство начало развиваться. Элементарно, динамика спроса на семена, на семеноводческую продукцию показывает, как меняется конъектура. Со второго полугодия у нас начались программы субсидирования овцеводства, со следующего года у нас начнет существовать как проект по мясу КРС, так и проект по молочному скотоводству. Такие же проекты как «Сыбага» начнутся по минифермам», - сказал министр.
При этом, по словам Мамытбекова, работать будут с местным поголовьем. Зарубежный КРС буду завозить только сильные хозяйства, которые смогут работать с высокопродуктивным скотом.
«Поэтому спрос на корма резко увеличился, а со следующего года увеличится еще больше. Поэтому этот мастер-план по кормопроизводству предусматривает возмещение затрат. Купил оросительную систему - сразу же получи часть обратно. Внедрил капельное орошение - получи часть обратно. Затраты по улучшению, ремонту оросительной системы - все эти мероприятия отражены в мастер-планах по кормопроизводству. Смотрите, предлагайте, мы готовы обсуждать. Максимум через месяц мастер-планы программы «Агробизнес - 2020» мы должны утвердить. Но это не означает, что это будет какая-то застывшая догма или монументальный документ. Будем по ходу корректировать, менять, но лучше максимально поработать сейчас. Я вас к этому призываю, как акиматы, так и представителей бизнеса», - добавил глава республиканского ведомства.
http://www.zakon.kz/kazakhstan/4576020- ... aty-i.html
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
На сайте российских госзакупок стали появляться заказы от ме
На сайте российских госзакупок стали появляться заказы от местных школ на организацию завтраков для ребятишек
Суточная норма для ребенка составляет 2400 килокалорий. А обед составляет 35 – 40% от суточной нормы, то есть 600 килокалорий", - сказала Ирина Артеменко, врач-педиатр городской детской больницы № 3.
Если завтраком и ужином детей чаще кормят дома, то обед на совести образовательных учреждений. Школьное меню утверждается ежегодно Роспотребнадзором. В организации следят, чтобы соблюдались единые для всех нормы. И главная среди них – список запрещенных продуктов. В этом перечне около 40 наименований.
Выбор дозволенного товара велик. Отсюда и разнообразие в меню: салат из свеклы, салат овощной, запеканка творожная с повидлом, котлета из говядины, рыбная котлета. Готовят все на местной кухне. Витрины полны еды к первой школьной смене. Младшие школьники, 1 - 4 класс, питаются бесплатно. Средства выделяет областной бюджет. В этом году - 128 миллионов рублей. Четырех лет достаточно, чтобы сформировать привычку к полезной и здоровой пище.
Студент не должен быть всегда голодным, считают в Тверском госуниверситете. Для этого здесь сами повара разработали свое меню. И его главное преимущество – комплексный обед – 1800 килокалорий.
Комплексный обед состоит из 6 блюд. Это суп куриный или рыбный, холодная закуска, второе блюдо и гарнир, причем второе не повторяется в течение 10 дней. Обязательно – чай и пирожок. И стоит это удовольствие всего 60 рублей.
Чтобы переварить "гранит науки", нужно железное здоровье. А потому столовые работают еще в нескольких учебных корпусах ТвГУ: в пятом и седьмом. Еще одна – в студенческом общежитии. И вскоре планируется оборудовать подобным пищеблоком новое общежитие на Соминке.
http://tver.rfn.ru/rnews.html?id=5130521
Суточная норма для ребенка составляет 2400 килокалорий. А обед составляет 35 – 40% от суточной нормы, то есть 600 килокалорий", - сказала Ирина Артеменко, врач-педиатр городской детской больницы № 3.
Если завтраком и ужином детей чаще кормят дома, то обед на совести образовательных учреждений. Школьное меню утверждается ежегодно Роспотребнадзором. В организации следят, чтобы соблюдались единые для всех нормы. И главная среди них – список запрещенных продуктов. В этом перечне около 40 наименований.
Выбор дозволенного товара велик. Отсюда и разнообразие в меню: салат из свеклы, салат овощной, запеканка творожная с повидлом, котлета из говядины, рыбная котлета. Готовят все на местной кухне. Витрины полны еды к первой школьной смене. Младшие школьники, 1 - 4 класс, питаются бесплатно. Средства выделяет областной бюджет. В этом году - 128 миллионов рублей. Четырех лет достаточно, чтобы сформировать привычку к полезной и здоровой пище.
Студент не должен быть всегда голодным, считают в Тверском госуниверситете. Для этого здесь сами повара разработали свое меню. И его главное преимущество – комплексный обед – 1800 килокалорий.
Комплексный обед состоит из 6 блюд. Это суп куриный или рыбный, холодная закуска, второе блюдо и гарнир, причем второе не повторяется в течение 10 дней. Обязательно – чай и пирожок. И стоит это удовольствие всего 60 рублей.
Чтобы переварить "гранит науки", нужно железное здоровье. А потому столовые работают еще в нескольких учебных корпусах ТвГУ: в пятом и седьмом. Еще одна – в студенческом общежитии. И вскоре планируется оборудовать подобным пищеблоком новое общежитие на Соминке.
http://tver.rfn.ru/rnews.html?id=5130521
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
За месяц в Казахстане уменьшилось поголовье овец и коз на 77
За месяц в Казахстане уменьшилось поголовье овец и коз на 770 тыс.
На первое число текущего месяца численность овец и коз в республике составила 20 млн. 996,9 тыс. голов. С летнего сезона количество МРС в стране постепенно уменьшается, пишет собкор ИА «Казах-Зерно».
Однако в целом за 8 месяцев поголовье МРС в стране увеличилось на 3,1 млн. Напомним, еще в январе 2013 года численность МРС по республике приблизилась к 17 млн. 857 тыс. голов.
Нынешние показатели ниже прошлогодних: в августе 2012 года численность мелкого рогатого скота была на уровне 21 млн. 548,4 тыс.
Согласно данным Агентства РК по статистике, бессменным лидером по производству и содержанию овец и коз являются фермерские хозяйства Южно-Казахстанской и Алматинской областей. На начало текущего месяца в регионах имеется 4 млн. 173,3 тыс. и 3 млн. 963,6 тыс. голов соответственно.
Следующими по объему поголовья МРС в хозяйствах идут восточноказахстанские и жамбылские фермеры, у которых численность мелкого скота превышает 2,7 млн.
http://www.furazh.ru/n/8608
На первое число текущего месяца численность овец и коз в республике составила 20 млн. 996,9 тыс. голов. С летнего сезона количество МРС в стране постепенно уменьшается, пишет собкор ИА «Казах-Зерно».
Однако в целом за 8 месяцев поголовье МРС в стране увеличилось на 3,1 млн. Напомним, еще в январе 2013 года численность МРС по республике приблизилась к 17 млн. 857 тыс. голов.
Нынешние показатели ниже прошлогодних: в августе 2012 года численность мелкого рогатого скота была на уровне 21 млн. 548,4 тыс.
Согласно данным Агентства РК по статистике, бессменным лидером по производству и содержанию овец и коз являются фермерские хозяйства Южно-Казахстанской и Алматинской областей. На начало текущего месяца в регионах имеется 4 млн. 173,3 тыс. и 3 млн. 963,6 тыс. голов соответственно.
Следующими по объему поголовья МРС в хозяйствах идут восточноказахстанские и жамбылские фермеры, у которых численность мелкого скота превышает 2,7 млн.
http://www.furazh.ru/n/8608
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Кухня Австрии
Кухня Австрии очень похожа на германские кулинарные привычки, что вполне естественно, недаром соседи частенько заимствуют друг у друга что-то хорошее. Вместе с тем, к ней примешались и традиции Италии, Венгрии и других народов европейского пространства. Отличительной особенностью блюд является их питательность, высокая калорийность и простота продуктов.
Кухня Австрии
Свинина с клёцками. Фото: omefrans/flickr.com
Читайте также:
Туры в АвстриюКухни мира: разнообразие и традицииТуризм и отдых: достопримечательности городов и стран. Куда поехать отдыхать
Одно из общих с Германией и Чехией блюд — всевозможные колбасы, особенно копчёные. Их употребляют в качестве прелюдии к основному приёму пищи, а также как отличную закуску к пиву. Большинство туристов, проводивших отдых в Австрии, знают о чём речь, ведь попробовав раз одно из таких угощений, забыть его невозможно.
Различные вариации фарша, специй, приправ подарили стране сотни сортов вкуснейших колбасок. Лебервюрста — ливерная колбаса, бюренвюрста — жареная колбаса, дебрезинер — пряная колбаска с перчиком, карривюрст — колбаса с карри, казеркрайнер — колбаски, фаршированные сыром и другими наполнителями, и другие разновидности образуют основу австрийского стола.
Не менее популярны и сэндвичи с колбасой и сыром, которые нередко заменяют австрийцам салаты и прочие закуски. Помимо колбас распространена ветчина, копчёная свинина, бекон и т.д.
Кухня Австрии
Венский шницель. Фото: Kobako/commons.wikimedia.org
Самая любимая местная закуска — вюрстельстанд — смесь из колбасок, бекона, сарделек, сосисок и других мясных продуктов с горчицей и, разумеется, с пивом. Да и кулинарный туризм в Австрии внёс свои коррективы в популяризацию этого яства — после экскурсий и спортивных занятий туристы неизбежно потягиваются в сторону курортных баров и ресторанов.
Отдельного внимания заслуживают местные сосиски. Они достаточно жирные, и их готовят с различными специями, добавками и начинками. Употребляют в жареном и запечённом виде. В отличие от русской кулинарии, кухня Австрии не знает, что такое отварные сосиски.
Кухня Австрии
Тафельшпиц, сервированный с соусом из зелёного лука, яблочным хреном и рёшти. Фото: RobertK/commons.wikimedia.org
Как ни странно, но австрийцы считают закусками и супы. В активе местной кухни множество вкуснейших рецептов, и перечень блюд постоянно пополняется за счет фантазии поваров. Фледльсуппе — суп с блинами, леберкнёдльсуппе — суп из говяжьего бульона и печёночных фрикаделек, фритатенсуппе — суп с полосками из теста, по вкусу похожими на блины — вот наиболее типичные горячие блюда, которые дополняют отдых в Австрии.
У венгров австрийцы позаимствовали гуляш, только здесь это полноценный жидкий суп. Есть и оригинальные, кажущиеся настоящей экзотикой супы, такие, как яблочный «апфельсуппе» или пивной суп. Нельзя не назвать и луковый суп, доставшийся, судя по всему, от французов, а также супы с клёцками, с ливером, чесночный и сырный, бобовые супы. В общем, разнообразию первых блюд здесь практически нет границ.
Кухня Австрии
Суп с блинной стружкой. Фото: RobertK/commons.wikimedia.org
Основное горячее в Австрии — венский шницель — нежная телятина, жаренная в сухарях. Тушёная говядина с картофелем, цыплёнок по-венски, жареная курица, жареное мясо со сливочным соусом, рагу из мяса и овощей в горшочке, клёцки с ветчиной, ростбиф с жареным луком, гуляш, жареный гусь, рагу из ливера, жаркое с каперсами и анчоусами — разнообразию горячих изысков Австрии можно только позавидовать.
Наряду с этими деликатесами можно отметить всевозможные антрекоты, паштеты, жареное и печёное мясо с гарнирами и соусами, свиные ножки, котлеты, тефтели, фрикадельки, отбивные и множество других блюд из телятины, свинины и говядины — эти сорта мяса наиболее распространены в стране. Из экзотики стоит попробовать блюда из косули, оленины и другой дичи.
Многие туристы отправляются на отдых в Австрии и чтобы попробовать чудесные творения из рыбы. Прежде всего, в ходу блюда из форели и судака, а также другие виды пресноводной «живности».
Кухня Австрии
Зальцбургский нокерльн - австрийское суфле. Фото: Tourismus Salzburg/commons.wikimedia.org
В качестве гарниров употребляется жареный, отварной или печёный картофель, овощные салаты, клёцки. Чуть менее популярны макаронные изделия. К гарниру нередко подаются всевозможные соусы, как хрен с тёртым яблоком или соус из уксуса, масла и хрена.
Особое признание гурманов заслужила лапша с разными дополнениями. Лапша с сыром, лапша с ветчиной, а также равиоли и паста с соусами в Австрии встречаются повсеместно. Можно попробовать даже лапшу с квашеной капустой.
Австрия — страна кулинарных парадоксов. Наряду с любовью к мясу здесь пользуется уважением вегетарианская кухня. Десятки видов омлета, овощные и сырные штрудели, жареный сыр, блюда из грибов, овощные салаты в ресторанах пользуются не меньшим спросом. И знакомство с местной кухней просто обязывает попробовать что-то из этого меню, ведь кулинарный туризм в Австрии необычайно разнообразен и контрастен.
Наравне с основными блюдами необычайное распространение, как, пожалуй, ни в одной стране, имеет выпечка. Символ австрийской кухни — штрудель — фруктовый печёный рулет из сливочного теста. Самая известная начинка — яблоко, но в Австрии можно попробовать штрудель с клубникой, вишней, малиной, изюмом, творогом и прочими продуктами.
Кроме того, существуют и штрудели с мясом, картофелем, ливером и даже колбасой. Миндальный пирог с джемом, получивший название «линцский торт» превосходно дополнит любой обед. А шоколадный торт Захер широко известен даже за пределами страны. Сами местные жители очень любят десерт под названием «мавр в рубашке», сделанный из сахара, красного вина, шоколада, яичного желтка, миндаля и хлебных крошек.
Кухня Австрии
Штрудель — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Фото: Che/commons.wikimedia.org
Из прочей выпечки можно отметить кипферль — аналог французского круассана, сладкие булочки колатшен, фруктовый хлеб штолен и рейндлинг с корицей и сушёными фруктами, миндально-ванильное печенье, ромовый пирог гугельхупф, вафельные торты, маковый рулет, пудинг со сливками и шоколадным соусом, а также фруктовые клецки, ватрушки, бисквиты. Перечислить все сладкие соблазны австрийских кондитеров невозможно.
Несмотря на то, что в стране существует огромное число сортов пива, многие едут на отдых в Австрии вовсе не за пивными возлияниями. Им подойдут кофе, горячий шоколад и травяной лимонад альмдудлер. Из алкоголя популярны молодые местные вина, а также фруктовые ликёры, шнапсы и сидры.
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/78917/69/
Кухня Австрии
Свинина с клёцками. Фото: omefrans/flickr.com
Читайте также:
Туры в АвстриюКухни мира: разнообразие и традицииТуризм и отдых: достопримечательности городов и стран. Куда поехать отдыхать
Одно из общих с Германией и Чехией блюд — всевозможные колбасы, особенно копчёные. Их употребляют в качестве прелюдии к основному приёму пищи, а также как отличную закуску к пиву. Большинство туристов, проводивших отдых в Австрии, знают о чём речь, ведь попробовав раз одно из таких угощений, забыть его невозможно.
Различные вариации фарша, специй, приправ подарили стране сотни сортов вкуснейших колбасок. Лебервюрста — ливерная колбаса, бюренвюрста — жареная колбаса, дебрезинер — пряная колбаска с перчиком, карривюрст — колбаса с карри, казеркрайнер — колбаски, фаршированные сыром и другими наполнителями, и другие разновидности образуют основу австрийского стола.
Не менее популярны и сэндвичи с колбасой и сыром, которые нередко заменяют австрийцам салаты и прочие закуски. Помимо колбас распространена ветчина, копчёная свинина, бекон и т.д.
Кухня Австрии
Венский шницель. Фото: Kobako/commons.wikimedia.org
Самая любимая местная закуска — вюрстельстанд — смесь из колбасок, бекона, сарделек, сосисок и других мясных продуктов с горчицей и, разумеется, с пивом. Да и кулинарный туризм в Австрии внёс свои коррективы в популяризацию этого яства — после экскурсий и спортивных занятий туристы неизбежно потягиваются в сторону курортных баров и ресторанов.
Отдельного внимания заслуживают местные сосиски. Они достаточно жирные, и их готовят с различными специями, добавками и начинками. Употребляют в жареном и запечённом виде. В отличие от русской кулинарии, кухня Австрии не знает, что такое отварные сосиски.
Кухня Австрии
Тафельшпиц, сервированный с соусом из зелёного лука, яблочным хреном и рёшти. Фото: RobertK/commons.wikimedia.org
Как ни странно, но австрийцы считают закусками и супы. В активе местной кухни множество вкуснейших рецептов, и перечень блюд постоянно пополняется за счет фантазии поваров. Фледльсуппе — суп с блинами, леберкнёдльсуппе — суп из говяжьего бульона и печёночных фрикаделек, фритатенсуппе — суп с полосками из теста, по вкусу похожими на блины — вот наиболее типичные горячие блюда, которые дополняют отдых в Австрии.
У венгров австрийцы позаимствовали гуляш, только здесь это полноценный жидкий суп. Есть и оригинальные, кажущиеся настоящей экзотикой супы, такие, как яблочный «апфельсуппе» или пивной суп. Нельзя не назвать и луковый суп, доставшийся, судя по всему, от французов, а также супы с клёцками, с ливером, чесночный и сырный, бобовые супы. В общем, разнообразию первых блюд здесь практически нет границ.
Кухня Австрии
Суп с блинной стружкой. Фото: RobertK/commons.wikimedia.org
Основное горячее в Австрии — венский шницель — нежная телятина, жаренная в сухарях. Тушёная говядина с картофелем, цыплёнок по-венски, жареная курица, жареное мясо со сливочным соусом, рагу из мяса и овощей в горшочке, клёцки с ветчиной, ростбиф с жареным луком, гуляш, жареный гусь, рагу из ливера, жаркое с каперсами и анчоусами — разнообразию горячих изысков Австрии можно только позавидовать.
Наряду с этими деликатесами можно отметить всевозможные антрекоты, паштеты, жареное и печёное мясо с гарнирами и соусами, свиные ножки, котлеты, тефтели, фрикадельки, отбивные и множество других блюд из телятины, свинины и говядины — эти сорта мяса наиболее распространены в стране. Из экзотики стоит попробовать блюда из косули, оленины и другой дичи.
Многие туристы отправляются на отдых в Австрии и чтобы попробовать чудесные творения из рыбы. Прежде всего, в ходу блюда из форели и судака, а также другие виды пресноводной «живности».
Кухня Австрии
Зальцбургский нокерльн - австрийское суфле. Фото: Tourismus Salzburg/commons.wikimedia.org
В качестве гарниров употребляется жареный, отварной или печёный картофель, овощные салаты, клёцки. Чуть менее популярны макаронные изделия. К гарниру нередко подаются всевозможные соусы, как хрен с тёртым яблоком или соус из уксуса, масла и хрена.
Особое признание гурманов заслужила лапша с разными дополнениями. Лапша с сыром, лапша с ветчиной, а также равиоли и паста с соусами в Австрии встречаются повсеместно. Можно попробовать даже лапшу с квашеной капустой.
Австрия — страна кулинарных парадоксов. Наряду с любовью к мясу здесь пользуется уважением вегетарианская кухня. Десятки видов омлета, овощные и сырные штрудели, жареный сыр, блюда из грибов, овощные салаты в ресторанах пользуются не меньшим спросом. И знакомство с местной кухней просто обязывает попробовать что-то из этого меню, ведь кулинарный туризм в Австрии необычайно разнообразен и контрастен.
Наравне с основными блюдами необычайное распространение, как, пожалуй, ни в одной стране, имеет выпечка. Символ австрийской кухни — штрудель — фруктовый печёный рулет из сливочного теста. Самая известная начинка — яблоко, но в Австрии можно попробовать штрудель с клубникой, вишней, малиной, изюмом, творогом и прочими продуктами.
Кроме того, существуют и штрудели с мясом, картофелем, ливером и даже колбасой. Миндальный пирог с джемом, получивший название «линцский торт» превосходно дополнит любой обед. А шоколадный торт Захер широко известен даже за пределами страны. Сами местные жители очень любят десерт под названием «мавр в рубашке», сделанный из сахара, красного вина, шоколада, яичного желтка, миндаля и хлебных крошек.
Кухня Австрии
Штрудель — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Фото: Che/commons.wikimedia.org
Из прочей выпечки можно отметить кипферль — аналог французского круассана, сладкие булочки колатшен, фруктовый хлеб штолен и рейндлинг с корицей и сушёными фруктами, миндально-ванильное печенье, ромовый пирог гугельхупф, вафельные торты, маковый рулет, пудинг со сливками и шоколадным соусом, а также фруктовые клецки, ватрушки, бисквиты. Перечислить все сладкие соблазны австрийских кондитеров невозможно.
Несмотря на то, что в стране существует огромное число сортов пива, многие едут на отдых в Австрии вовсе не за пивными возлияниями. Им подойдут кофе, горячий шоколад и травяной лимонад альмдудлер. Из алкоголя популярны молодые местные вина, а также фруктовые ликёры, шнапсы и сидры.
Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/78917/69/
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Сыровяленная колбаса
Вот и поспела моя сыровяленная колбаса.
Рецепт взят отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/51056/ только у меня свинина, а не говядина.
свинина 1,5 кг
сало 200 гр (у меня не было больше)
Мясо порезала на куски толщеной примерно 1 см и пересыпала засолочной смессью (соль, сахар, сода, перец душистый и черный). Поставила сверху гнет и убрала в холодильник на 12 часов. Сок у меня сильно не выделялся (как написано в оригинале), собственно я и мясо не мыла а только зачистила ножом, да, еще уксусом яблочным перед засолкой написано опрыснуть - не опрыскивала. Через 6 часов не переворачивала.
Через 12 часов промыла мясо в слабом уксусном растворе (яблочного у меня нет). Промывала быстро, долго не держала просто смыла излишек соли и специй. Далее кусочки отжала через полотенце тканевое.
Мясо порезала мелкими кубиками и сало тоже (сало уже было соленое. Хорошо перемешала и начинила кишку.
Сначала колбасу я повесила на лоджии.
Наверное сутки она у меня провисела на лоджии. Поскольку у нас сейчас идут дожди и очень влажно я ее стала сушить в сушилке для овощей и фруктов.
Минимальная температура в сушилке 35 гр. я положила колбасу на самый верхний поддон, температура там была 29-30 гр. двое суток она сушилась практически без перерывов, далее 3 дня с перерывами сушила. Всего 5 дней.
Усохла колбаса в 2 раза. Колбасы в сыром в сыром виде было 1650, сухой 800 гр.
Получилась очень вкусная!
http://4vkusa.ru/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0% ... 1%81%D0%B0
Рецепт взят отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/51056/ только у меня свинина, а не говядина.
свинина 1,5 кг
сало 200 гр (у меня не было больше)
Мясо порезала на куски толщеной примерно 1 см и пересыпала засолочной смессью (соль, сахар, сода, перец душистый и черный). Поставила сверху гнет и убрала в холодильник на 12 часов. Сок у меня сильно не выделялся (как написано в оригинале), собственно я и мясо не мыла а только зачистила ножом, да, еще уксусом яблочным перед засолкой написано опрыснуть - не опрыскивала. Через 6 часов не переворачивала.
Через 12 часов промыла мясо в слабом уксусном растворе (яблочного у меня нет). Промывала быстро, долго не держала просто смыла излишек соли и специй. Далее кусочки отжала через полотенце тканевое.
Мясо порезала мелкими кубиками и сало тоже (сало уже было соленое. Хорошо перемешала и начинила кишку.
Сначала колбасу я повесила на лоджии.
Наверное сутки она у меня провисела на лоджии. Поскольку у нас сейчас идут дожди и очень влажно я ее стала сушить в сушилке для овощей и фруктов.
Минимальная температура в сушилке 35 гр. я положила колбасу на самый верхний поддон, температура там была 29-30 гр. двое суток она сушилась практически без перерывов, далее 3 дня с перерывами сушила. Всего 5 дней.
Усохла колбаса в 2 раза. Колбасы в сыром в сыром виде было 1650, сухой 800 гр.
Получилась очень вкусная!
http://4vkusa.ru/%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0% ... 1%81%D0%B0
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Колбаса по-домашнему - рецепты
Все доброго времени препровождения на сайте. Продолжу тематику приготовления вкусной домашней колбаски. Множество способов и вариантов есть приготовления домашней колбасы, предоставляю вам ещё один.
Для этого способа нам понадобится:
- один килограмм жирной свинины, одна головка чеснока
- шесть больших луковиц, двести пятьдесят грамм свиного сала, соль и перец по вкусу
- одна ложка соды, пятьдесят грамм свиных тонких кишок
- если нужно украсить используйте, листья салата, зелень петрушки, несколько свежих помидор, огурец
Приступаем к изготовлению колбасок:
1. Для начала хорошо моем и чистим кишки. После замачиваем на полчаса в рассоле (по одной ложке соли и соды на один литр воды), после рассол слить и снова тщательно вымыть кишки.
2. Мясо нарезаем не очень большими кубиками. Чеснок очищаем, мелко нарезаем или пропускаем через прес растираем с солью.
3. Соединяем мясо с чесноком, перемешиваем, добавляем на вкус перцем.
4. Через смоченную водой насадку (специальная, которая крепится на мясорубку для начинки колбасы, или пластмассовая или алюминиевая) к мясорубке, наполняем кишки мясной массой, концы завязываем ниткой.
5. Делаем несколько проколов в колбасе, это для того чтобы кишки не полопались во время приготовления.
6. Нарезаем мелко лук полукольцами, сало также мелко нарезать. Обжариваем колбасу на сковородке вместе с луком и салом, до готового состояния.
7. Когда колбаса готова, выкладываем её на тарелку, украшаем листками салата, ломтиками помидоров и огурцом.
Совет: перед тем как жарить, колбасу желательно проварить в течение десяти пятнадцати минут, или же залейте кипятком на такое же время. Чтобы мясо лучше пропиталось специями, наполненные кишки поставьте на два, а лучше на четыре часа в холодильник.
Вот и всё домашняя колбаска и готова, рецепт не очень сложный и осилит его даже начинающий кулинар. Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита.
http://citykey.net/review/domashnyaya-k ... ppetitnaya
Для этого способа нам понадобится:
- один килограмм жирной свинины, одна головка чеснока
- шесть больших луковиц, двести пятьдесят грамм свиного сала, соль и перец по вкусу
- одна ложка соды, пятьдесят грамм свиных тонких кишок
- если нужно украсить используйте, листья салата, зелень петрушки, несколько свежих помидор, огурец
Приступаем к изготовлению колбасок:
1. Для начала хорошо моем и чистим кишки. После замачиваем на полчаса в рассоле (по одной ложке соли и соды на один литр воды), после рассол слить и снова тщательно вымыть кишки.
2. Мясо нарезаем не очень большими кубиками. Чеснок очищаем, мелко нарезаем или пропускаем через прес растираем с солью.
3. Соединяем мясо с чесноком, перемешиваем, добавляем на вкус перцем.
4. Через смоченную водой насадку (специальная, которая крепится на мясорубку для начинки колбасы, или пластмассовая или алюминиевая) к мясорубке, наполняем кишки мясной массой, концы завязываем ниткой.
5. Делаем несколько проколов в колбасе, это для того чтобы кишки не полопались во время приготовления.
6. Нарезаем мелко лук полукольцами, сало также мелко нарезать. Обжариваем колбасу на сковородке вместе с луком и салом, до готового состояния.
7. Когда колбаса готова, выкладываем её на тарелку, украшаем листками салата, ломтиками помидоров и огурцом.
Совет: перед тем как жарить, колбасу желательно проварить в течение десяти пятнадцати минут, или же залейте кипятком на такое же время. Чтобы мясо лучше пропиталось специями, наполненные кишки поставьте на два, а лучше на четыре часа в холодильник.
Вот и всё домашняя колбаска и готова, рецепт не очень сложный и осилит его даже начинающий кулинар. Всем удачи в приготовлении и приятного аппетита.
http://citykey.net/review/domashnyaya-k ... ppetitnaya
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Питательная ценность пищевых дрожжей
Пищевые дрожжи используют в виде добавки к яйцам и подливкам для усиления аромата и известны как «растительный протеин (белок)». Они выращиваются на патоке и сахаре, затем собираются, промываются, сушатся и продаются в виде хлопьев, порошка или таблеток, желтого или коричневого цвета. Хотя впервые пищевые дрожжи были использованы в 1550 году в Египте, популярны они стали лишь несколько десятилетий назад.
Польза пищевых дрожжей для здоровья и красоты. Питательная ценность пищевых дрожжей
Высокое содержание белка
Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты 15 минералами и 18 аминокислотами, которые помогают белку восстанавливать мышечную ткань, производить кровяные клетки и регулировать распространение питательных веществ по всему организму. Что касается вегетарианцев, то для них нет лучшей замены мясу и молочным продуктам. В 30 г пищевых дрожжей содержится 80 калорий и 15 г белка.
Комплекс витамина В
Пищевые дрожжи содержат достаточное количество комплекса витамина В, включая В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевую кислоту). Этот комплекс витамина В помогает поддерживать хороший метаболизм и снижать стресс, обеспечивает здоровую кожу и предотвращает рак поджелудочной железы. Также пищевые дрожжи богаты витамином В12, который добавляется отдельно для полноты питательной ценности. В12 поддерживает выработку кровяных клеток и миелиновой оболочки, которая изолирует нервные клетки, которые жизненно важны для здоровой нервной системы. Дефицит витамина В12 приводит к анемии и потере энергии.
Минералы
Пищевые дрожжи содержат очень важный минерал хром. Принимая пищевые дрожжи, можно эффективно лечить диабет и низкое кровяное давление. Помимо хрома, дрожжи содержат литий, марганец, медь, ванадий, молибден, цинк.
Поддержка иммунной системы
Пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, неперевариваемый сахар, который поддерживает иммунную систему и имеет свойства антиоксиданта. Он стимулирует секрецию защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и переваривают патогены и шлаки.
Высокий уровень клетчатки
30 г пищевых дрожжей содержат 7 г клетчатки, что при регулярном употреблении снижает уровень холестерина, лечит запоры, уменьшает риск развития рака желудка и т. п. Клетчатка — замечательная защита от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Диетологи настоятельно рекомендуют включать пищевые дрожжи в ежедневный рацион для увеличения количества употребляемой клетчатки.
Низкий уровень натрия
Благодаря низкому содержанию натрия пищевые дрожжи могут употреблять люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Диета с низким содержанием натрия предотвращает заболевания сердца, контролирует кровяное давление и помогает снижению веса.
Глутаминовая кислота
Пищевые дрожжи содержат глутаминовую кислоту, которая является естественной формой аминокислот в овощах, мясе и грибах. Глутаминовая кислота — основной компонент клеточного метаболизма и служит в качестве нейротрансмиттера, который посылает сигналы от нейронов к клеткам.
Антиоксидант
Пищевые дрожжи богаты глутатионом, антиоксидантом, который естественным образом обезвреживает и защищает клетки от свободных радикалов.
Против старения
Регулярное употребление пищевых дрожжей защищает от старения благодаря наличию в своем составе нуклеотидов, молекул, которые участвуют в структурном строении ДНК и РНК. Это улучшает память, зрение, уменьшает потерю волос, лечит артрит и обеспечивает здоровье кожи.
Прочая польза пищевых дрожжей для здоровья
Пищевые дрожжи поддерживают здоровье кишечника, особенно его микрофлору, улучшают кроветворение, регулируют уровень холестерина, помогают правильно функционировать печени.
Среди прочих пищевых добавок пищевые дрожжи — одни из самых богатых белком, витаминами и минералами. Сделайте их частью вашего ежедневного питания и оставайтесь здоровы!
http://neboley.com.ua/ru/food/2013/09/12/93059
Польза пищевых дрожжей для здоровья и красоты. Питательная ценность пищевых дрожжей
Высокое содержание белка
Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты 15 минералами и 18 аминокислотами, которые помогают белку восстанавливать мышечную ткань, производить кровяные клетки и регулировать распространение питательных веществ по всему организму. Что касается вегетарианцев, то для них нет лучшей замены мясу и молочным продуктам. В 30 г пищевых дрожжей содержится 80 калорий и 15 г белка.
Комплекс витамина В
Пищевые дрожжи содержат достаточное количество комплекса витамина В, включая В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевую кислоту). Этот комплекс витамина В помогает поддерживать хороший метаболизм и снижать стресс, обеспечивает здоровую кожу и предотвращает рак поджелудочной железы. Также пищевые дрожжи богаты витамином В12, который добавляется отдельно для полноты питательной ценности. В12 поддерживает выработку кровяных клеток и миелиновой оболочки, которая изолирует нервные клетки, которые жизненно важны для здоровой нервной системы. Дефицит витамина В12 приводит к анемии и потере энергии.
Минералы
Пищевые дрожжи содержат очень важный минерал хром. Принимая пищевые дрожжи, можно эффективно лечить диабет и низкое кровяное давление. Помимо хрома, дрожжи содержат литий, марганец, медь, ванадий, молибден, цинк.
Поддержка иммунной системы
Пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, неперевариваемый сахар, который поддерживает иммунную систему и имеет свойства антиоксиданта. Он стимулирует секрецию защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и переваривают патогены и шлаки.
Высокий уровень клетчатки
30 г пищевых дрожжей содержат 7 г клетчатки, что при регулярном употреблении снижает уровень холестерина, лечит запоры, уменьшает риск развития рака желудка и т. п. Клетчатка — замечательная защита от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Диетологи настоятельно рекомендуют включать пищевые дрожжи в ежедневный рацион для увеличения количества употребляемой клетчатки.
Низкий уровень натрия
Благодаря низкому содержанию натрия пищевые дрожжи могут употреблять люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Диета с низким содержанием натрия предотвращает заболевания сердца, контролирует кровяное давление и помогает снижению веса.
Глутаминовая кислота
Пищевые дрожжи содержат глутаминовую кислоту, которая является естественной формой аминокислот в овощах, мясе и грибах. Глутаминовая кислота — основной компонент клеточного метаболизма и служит в качестве нейротрансмиттера, который посылает сигналы от нейронов к клеткам.
Антиоксидант
Пищевые дрожжи богаты глутатионом, антиоксидантом, который естественным образом обезвреживает и защищает клетки от свободных радикалов.
Против старения
Регулярное употребление пищевых дрожжей защищает от старения благодаря наличию в своем составе нуклеотидов, молекул, которые участвуют в структурном строении ДНК и РНК. Это улучшает память, зрение, уменьшает потерю волос, лечит артрит и обеспечивает здоровье кожи.
Прочая польза пищевых дрожжей для здоровья
Пищевые дрожжи поддерживают здоровье кишечника, особенно его микрофлору, улучшают кроветворение, регулируют уровень холестерина, помогают правильно функционировать печени.
Среди прочих пищевых добавок пищевые дрожжи — одни из самых богатых белком, витаминами и минералами. Сделайте их частью вашего ежедневного питания и оставайтесь здоровы!
http://neboley.com.ua/ru/food/2013/09/12/93059
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Соевый соус Miyajima - отзывы
Соевые соусы начала покупать давно, еще в студенческие годы. Но что может себе позволить бедный студент? Вот то, что могла позволить, и покупала. Было интересно пробовать, но фанатом не стала. В последнее время стали мы баловаться приготовлением роллов дома, так что вновь пробудился интерес к соевому соусу. Захотелось и чего-то более похожего на оригинальный продукт попробовать.
Эту бутылочку встретила в "Ленте". Подкупила информация, что произведен соус в Японии, этикетка соответствует. Наклейка с переводом на русский и информацией об импортере имеется. В бутылочке 150 мл, обошлась примерно в 150 руб. Не дешево, да, за те же деньги можно 2 литровых бутыли "Сэн Соя" купить.
Miyajima соевый соус
Miyajima соевый соус
Со вскрытием бутылочки произошел казус. Я сослепу не разглядела, что надо отодрать пленку на горлышке и начала ее целиком обдирать, а бутылочка под ней "голая", без надписей, так что на фото выглядит непрезентабельно. Прошу прощения за действия моих кривых рук...
Контрэтикетка на японском
Контрэтикетка на японском
Через крышечку с отверстиями удобно поливать соус, главное - не ронять ее. Вытечет. Аромат приятный, вкус интересный и необычный. Это первый настоящий соевый соус, приготовленный по традиционной технологии, который я пробовала. И поняла, почему он такой дорогой. Он действительно вкусный, это заметил даже муж, который обычно к моим извращениям был равнодушен. Соленый, чуть сладковатый и с приятным послевкусием. В составе соевые бобы, пшеница, соль и сахар. Все!
Соевый соус Miyajima
Соевый соус Miyajima
Из интереса поискала информацию о производителе - это весьма старинная компания(вот и на бутылке написано - с 1882 года), производство на о.Кюсю. Буду покупать.
http://irecommend.ru/content/iz-yaponii-i-vkusnyi
Эту бутылочку встретила в "Ленте". Подкупила информация, что произведен соус в Японии, этикетка соответствует. Наклейка с переводом на русский и информацией об импортере имеется. В бутылочке 150 мл, обошлась примерно в 150 руб. Не дешево, да, за те же деньги можно 2 литровых бутыли "Сэн Соя" купить.
Miyajima соевый соус
Miyajima соевый соус
Со вскрытием бутылочки произошел казус. Я сослепу не разглядела, что надо отодрать пленку на горлышке и начала ее целиком обдирать, а бутылочка под ней "голая", без надписей, так что на фото выглядит непрезентабельно. Прошу прощения за действия моих кривых рук...
Контрэтикетка на японском
Контрэтикетка на японском
Через крышечку с отверстиями удобно поливать соус, главное - не ронять ее. Вытечет. Аромат приятный, вкус интересный и необычный. Это первый настоящий соевый соус, приготовленный по традиционной технологии, который я пробовала. И поняла, почему он такой дорогой. Он действительно вкусный, это заметил даже муж, который обычно к моим извращениям был равнодушен. Соленый, чуть сладковатый и с приятным послевкусием. В составе соевые бобы, пшеница, соль и сахар. Все!
Соевый соус Miyajima
Соевый соус Miyajima
Из интереса поискала информацию о производителе - это весьма старинная компания(вот и на бутылке написано - с 1882 года), производство на о.Кюсю. Буду покупать.
http://irecommend.ru/content/iz-yaponii-i-vkusnyi
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Лепс, баянисты и колбаса
— Здесь же не каждый день такое столпотворение? — удивляется женщина сзади меня. Из метро "Парк Победы" люди выходят локоть к локтю, медленно: из -за огромного потока станция работает только на выход.
— Да сегодня же концерт: "Собянин наш президент", — муж держит ее за руку, чтобы не потерять в толкотне.
— Не может быть, чтобы все было так плохо в нашей стране, — жена растерянно заглядывает в лицо людям, собравшимся на Поклонной горе.
Люди стоят группами, не пробиваясь поближе к сцене: на стихийных митингах так не бывает. Каждая группа знает зону, где должна находиться, эти зоны разделены живыми цепями из тех же самых митингующих. "Где тут пятая колонна", — встревоженно бормочет потерявший своих мужчина. Чтобы ждать было не скучно, в толпу отправлены баянисты: дородные тетушки за сорок с удовольствием поют советские песни и, краснея, слушают от музыкантов не очень приличные частушки. "Эх, нету ничего для сугреву", - жалеют в одной группе. А в другой есть: на гранитные мемориалы Поклонной горы ставят одноразовые рюмки, раскладывают на скатерке бутерброды с колбасой и огурцы. На сцену выходят "Иванушки International", вслед за ними — Григорий Лепс, и живая цепь начинает пританцовывать на все лады. В такт музыке качаются плакаты «Москва — лучший город Земли».
Тем временем ведущие объявляют кульминацию вечера: сейчас на экранах покажут "самые яркие моменты инаугурации", которая только что прошла здесь же, в музее Великой Отечественной войны на Поклонной горе. Люди поднимают глаза на экраны, как вдруг — общее оживление и веселый смех. Оказывается, вылезла черная таблица "setup menu" и торчит, закрывая все происходящее, около минуты. Потеря невелика: новый мэр сразу же после видео "живьем" выходит на сцену митинга.
— Мы вернули Москву москвичам! — зачем-то кричит Собянин в толпу предвыборный слоган Сергея Митрохина.
— Да, верните Москву москвичам! — по-митинговому вскинув руку, вопит полная блондинка с огромными серьгами-кольцами в ушах. — И зарплату бюджетникам повысьте!
Тут же оказывается, что это не бунт, а выражение поддержки: девушка очень ждет, когда столицу очистят от "чурок" и "наконец-то сделают закрытым городом". "У нас на Авиамоторной ларьки и хач-кафе убрали, хорошо стало. Не то, что другие кандидаты. Навальный говорит: давайте для детей чурок введем специальное обучение, чтобы быстрее вливались в нашу среду. Вот спасибо!"
"Наш город многонациональный! — напоминают со сцены. — Мы такие разные, но нас объединяет одно — душа!" Юрий Трофимов поет про то, как "маленький таджик с метлою по двору кружит, на языке Хайяма матеря январь".
Накануне митинга в социальных сетях появились призывы прийти и потроллить «собянинг». Нескольких волонтеров штаба Навального, поднявших флаги с именем своего кандидата, на Поклонной задержали. "Ребята, вы из оппозиции? — раздается сзади. — Лица знакомые... Сфоткайте меня на телефон!" — высокий парень достает из-под куртки две синие таблички "Навальный" — такие раздавали на митингах за оппозиционного кандидата. Парень оказывается муниципальным депутатом из Куркино Алексеем Бескоровайным. "Хотел с этой табличкой в камеру трансляции попасть, да это нереально, туда не всех пускают", — объясняет он, кивая на летающий над передними рядами телекран.
Пока мы разговариваем, подходят еще два юноши: "Слушай, дай табличку на минутку!" — и тоже фотографируются с "Навальным" на фоне поредевшей толпы.
Табличка пользуется успехом! — удивляется Бескоровайный. — Ребят, вы за Навального?
Да мы против всех... - пожимает плечами тот, что держит табличку.
"Лето кончилось, но тепло нас не оставляет: бархатный сезон", — говорят со сцены, демонстрируя, что находятся в каком-то своем мире: внизу народ в куртках, и никому не жарко. Но людей на площади это разделение устраивает — потому что у них тут тоже свой мир.
Люди превратили митинг в свой праздник: с выпивкой и колбасой, танцами и пением. Они приятно проводят вечер в тех обстоятельствах, в которые их поставили. Лишь когда я подхожу к ним и спрашиваю, почему они здесь и как узнали о митинге, они мрачнеют, отворачиваются или просят: "Мы из реабилитационного центра для инвалидов, но вы про нас не пишите".
Девушка и ее друг забрались на парапет фонтана, чтобы лучше видеть сцену, но стоят обнявшись и смотрят только друг на друга. Мужчине дали флаг Москвы — он им крутит, как мечом: полотнище причудливо развевается, а окружающие с удовольствием снимают шоу на телефоны. Другие развлекаются попроще: двое мужчин в офисных костюмах, хихикая, наступают на волочащийся по земле шнурок воздушного шарика, не давая старушке унести его с собой. Старушка тоже смеется и осторожно тянет шнурок к себе. И даже гопники под Лепса становятся сентиментальными.
"В небе парила перелетная птица, я уходила, чтобы возвратиться", — Кристина Орбакайте поет, кажется, про нового мэра Москвы. Грузная женщина в пальто леопардовой расцветки танцует в обнимку с сухощавым остроносым мужчиной: они кружатся, улыбаясь друг другу, а когда песня кончается, он делает движение, чтобы подхватить ее на руки, забывая, что он давно не молод.
Митинг был искусственный, а праздник получился настоящий.
http://www.novayagazeta.ru/politics/59985.html
— Да сегодня же концерт: "Собянин наш президент", — муж держит ее за руку, чтобы не потерять в толкотне.
— Не может быть, чтобы все было так плохо в нашей стране, — жена растерянно заглядывает в лицо людям, собравшимся на Поклонной горе.
Люди стоят группами, не пробиваясь поближе к сцене: на стихийных митингах так не бывает. Каждая группа знает зону, где должна находиться, эти зоны разделены живыми цепями из тех же самых митингующих. "Где тут пятая колонна", — встревоженно бормочет потерявший своих мужчина. Чтобы ждать было не скучно, в толпу отправлены баянисты: дородные тетушки за сорок с удовольствием поют советские песни и, краснея, слушают от музыкантов не очень приличные частушки. "Эх, нету ничего для сугреву", - жалеют в одной группе. А в другой есть: на гранитные мемориалы Поклонной горы ставят одноразовые рюмки, раскладывают на скатерке бутерброды с колбасой и огурцы. На сцену выходят "Иванушки International", вслед за ними — Григорий Лепс, и живая цепь начинает пританцовывать на все лады. В такт музыке качаются плакаты «Москва — лучший город Земли».
Тем временем ведущие объявляют кульминацию вечера: сейчас на экранах покажут "самые яркие моменты инаугурации", которая только что прошла здесь же, в музее Великой Отечественной войны на Поклонной горе. Люди поднимают глаза на экраны, как вдруг — общее оживление и веселый смех. Оказывается, вылезла черная таблица "setup menu" и торчит, закрывая все происходящее, около минуты. Потеря невелика: новый мэр сразу же после видео "живьем" выходит на сцену митинга.
— Мы вернули Москву москвичам! — зачем-то кричит Собянин в толпу предвыборный слоган Сергея Митрохина.
— Да, верните Москву москвичам! — по-митинговому вскинув руку, вопит полная блондинка с огромными серьгами-кольцами в ушах. — И зарплату бюджетникам повысьте!
Тут же оказывается, что это не бунт, а выражение поддержки: девушка очень ждет, когда столицу очистят от "чурок" и "наконец-то сделают закрытым городом". "У нас на Авиамоторной ларьки и хач-кафе убрали, хорошо стало. Не то, что другие кандидаты. Навальный говорит: давайте для детей чурок введем специальное обучение, чтобы быстрее вливались в нашу среду. Вот спасибо!"
"Наш город многонациональный! — напоминают со сцены. — Мы такие разные, но нас объединяет одно — душа!" Юрий Трофимов поет про то, как "маленький таджик с метлою по двору кружит, на языке Хайяма матеря январь".
Накануне митинга в социальных сетях появились призывы прийти и потроллить «собянинг». Нескольких волонтеров штаба Навального, поднявших флаги с именем своего кандидата, на Поклонной задержали. "Ребята, вы из оппозиции? — раздается сзади. — Лица знакомые... Сфоткайте меня на телефон!" — высокий парень достает из-под куртки две синие таблички "Навальный" — такие раздавали на митингах за оппозиционного кандидата. Парень оказывается муниципальным депутатом из Куркино Алексеем Бескоровайным. "Хотел с этой табличкой в камеру трансляции попасть, да это нереально, туда не всех пускают", — объясняет он, кивая на летающий над передними рядами телекран.
Пока мы разговариваем, подходят еще два юноши: "Слушай, дай табличку на минутку!" — и тоже фотографируются с "Навальным" на фоне поредевшей толпы.
Табличка пользуется успехом! — удивляется Бескоровайный. — Ребят, вы за Навального?
Да мы против всех... - пожимает плечами тот, что держит табличку.
"Лето кончилось, но тепло нас не оставляет: бархатный сезон", — говорят со сцены, демонстрируя, что находятся в каком-то своем мире: внизу народ в куртках, и никому не жарко. Но людей на площади это разделение устраивает — потому что у них тут тоже свой мир.
Люди превратили митинг в свой праздник: с выпивкой и колбасой, танцами и пением. Они приятно проводят вечер в тех обстоятельствах, в которые их поставили. Лишь когда я подхожу к ним и спрашиваю, почему они здесь и как узнали о митинге, они мрачнеют, отворачиваются или просят: "Мы из реабилитационного центра для инвалидов, но вы про нас не пишите".
Девушка и ее друг забрались на парапет фонтана, чтобы лучше видеть сцену, но стоят обнявшись и смотрят только друг на друга. Мужчине дали флаг Москвы — он им крутит, как мечом: полотнище причудливо развевается, а окружающие с удовольствием снимают шоу на телефоны. Другие развлекаются попроще: двое мужчин в офисных костюмах, хихикая, наступают на волочащийся по земле шнурок воздушного шарика, не давая старушке унести его с собой. Старушка тоже смеется и осторожно тянет шнурок к себе. И даже гопники под Лепса становятся сентиментальными.
"В небе парила перелетная птица, я уходила, чтобы возвратиться", — Кристина Орбакайте поет, кажется, про нового мэра Москвы. Грузная женщина в пальто леопардовой расцветки танцует в обнимку с сухощавым остроносым мужчиной: они кружатся, улыбаясь друг другу, а когда песня кончается, он делает движение, чтобы подхватить ее на руки, забывая, что он давно не молод.
Митинг был искусственный, а праздник получился настоящий.
http://www.novayagazeta.ru/politics/59985.html
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
Кулясов Сергей
- Почётный член клуба > 1000
- Сообщения: 10049
- Зарегистрирован: 15 янв 2008, 11:20
- Репутация: 138
- Откуда: в поиске
Рецепты бразильской кухни, блюда из баранины Баранья колбаса
Для приготовления бараньей колбасы вам потребуются следующие ингридиенты, на 8-10 порций:
2 кг. мякоти баранины (можно использовать в равных частях баранину и свинину или говядину)
2 зубчика чеснока, толченые
сок 1 лимона
по 1/3 чайной ложки молотых гвоздики и корицы, тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки селитры
2 столовые ложки соли
Мясо измельчить или пропустить через мясорубку, добавить все приправы и тщательно перемешать. Полученную смесь выдержать в холодильнике в течение суток в неокисляющейся посуде.
Затем наполнить смесью обработанные и промытые кишки или завернуть её в пергаментную бумагу в виде батона, после чего прокоптить.
При подаче освободить колбасу от бумаги или оболочки и нарезать ломтиками.
http://kulinar-brasil.hhos.ru/baranya-kolbasa.html
2 кг. мякоти баранины (можно использовать в равных частях баранину и свинину или говядину)
2 зубчика чеснока, толченые
сок 1 лимона
по 1/3 чайной ложки молотых гвоздики и корицы, тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки селитры
2 столовые ложки соли
Мясо измельчить или пропустить через мясорубку, добавить все приправы и тщательно перемешать. Полученную смесь выдержать в холодильнике в течение суток в неокисляющейся посуде.
Затем наполнить смесью обработанные и промытые кишки или завернуть её в пергаментную бумагу в виде батона, после чего прокоптить.
При подаче освободить колбасу от бумаги или оболочки и нарезать ломтиками.
http://kulinar-brasil.hhos.ru/baranya-kolbasa.html
В полной тишине ломтик был жеван, прижимаем к небу, посасываем и медленно глотаем...
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 0 Ответы
- 26730 Просмотры
-
Последнее сообщение Познышев Вадим
05 ноя 2013, 11:43
-
-
Полиамидные колбасные оболочки российского производства
SolviPak » 25 апр 2016, 20:43 » в форуме РАСФАСОВКА И УПАКОВКА - 0 Ответы
- 12962 Просмотры
-
Последнее сообщение SolviPak
25 апр 2016, 20:43
-