КОЛБАСНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА!

[Кулясов Сергей]

Эксперты: частное свиноводство в Воронежской области может исчезнуть

На днях в СМИ появилась информация о якобы грядущем запрете разведения свиней на личных подворьях. Такая мера вызвана вспышками африканской чумы свиней, поражающей в первую очередь индивидуальные хозяйства из-за несоблюдения санитарных норм

Действительно, болезнь нанесла колоссальный ущерб частным подворьям. В очагах инфекции многие семьи, имевшие единственный доход от разведения свиней, оказались на грани разорения. А теперь их и вовсе лишат заработка?

- Этот вопрос как на федеральном, так и на областном уровне ставится несколько иначе: не о запрете разведения свиней, а об обязательном соблюдении при их содержании в хозяйствах всех форм собственности высокого уровня ветеринарно-санитарной защиты, - уточнили в пресс-службе правительства области. - То есть в обязательном порядке должно быть обеспечено безвыгульное содержание свиней, свиноводческое предприятие должно работать в режиме закрытого типа при наличии ветсанпропускника с полной сандушевой обработкой, сменой одежды и обуви. Должен быть обеспечен специальный режим работы транспорта для доставки кормов, а также полностью исключены в течение двух предыдущих лет особо опасные бактериальные и вирусные болезни свиней.

Даже на первый взгляд видно, что обеспечить такие условия содержания свиней под силу только крупным предприятиям, оснащенным техникой, со штатом сотрудников. А как быть простым селянам? Ведь свиноводство всегда считалось самым доступным видом животноводства: поросенка можно вырастить за летний сезон, а на корм идут пищевые отходы - максимальная выгода при минимуме затрат. Единственное, чего не учли частники - угроза АЧС. Как теперь стало понятно - зря.

Кроме полного уничтожения поголовья свиней инструкция по ликвидации очага АЧС запрещает разводить поросят на пораженной территории и в первой угрожаемой зоне (на расстоянии до 20 км) еще год после снятия карантина. Нарушение запрета наказывается штрафом в размере 1000 - 1500 рублей частным лицам; должностным лицам и предпринимателям - от пяти до семи тысяч рублей; юридическим лицам - от 90 до 100 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

«Наших свиней истребили из соображений конкуренции!»

Среди селян бытует убеждение, что истребление свиней в частных подворьях преследует одну цель: устранить конкуренцию крупным животноводческим предприятиям. Однако в правительстве на эти заявления аргументированно заявляют:

- На долю крупных производителей в области приходится больше 80% объема свинины. В этой связи частники не представляют никакой конкуренции. По состоянию на 1 июля 2013 года во всех категориях хозяйств содержится 633,2 тысячи голов свиней, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях - 519,5 тысячи голов. В хозяйствах населения - 103 тысячи голов и фермерских хозяйствах - 10,7.

В прошлом году на территории области произвели 118,9 тысяч тонн мяса свиней на убой в живом весе, половина его оказалась на столах воронежцев. Остальное отправили в соседние регионы.

Альтернатива? Есть!

Между тем чиновники уверяют: отказ от выращивания свиней не означает отказа от животноводства вообще. И предлагают селянам заняться разведением кур, гусей, кроликов, коров. Даже обещают помочь тем, кто решит «перепрофилироваться».

- В настоящее время департамент аграрной политики предлагает меры государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности, начиная от административного регулирования (проведение семинаров, совещаний, разъяснительной работы) и заканчивая денежным возмещением части затрат на приобретение молодняка крупного рогатого скота, возмещением части стоимости технологического оборудования, - рассказали в правительстве. - Продолжается реализация мероприятий ведомственной целевой программы «Развитие мясного скотоводства Воронежской области на 2011 - 2013 годы», где особое внимание уделено перепрофилированию личных хозяйств на выращивание крупного рогатого скота мясного направления. Так, крестьянско-фермерским хозяйствам, занятым мясным скотоводством, предлагается возмещать до 100 рублей за килограмм живого веса племенного молодняка КРС, 65 - рублей за килограмм неплеменного, 20% стоимости технологического оборудования. Кроме того, предусмотрено возмещение затрат на содержание маточной головы и молодняка и, конечно, возмещение ставки рефинансирования ЦБ РФ.

Новая ведомственная целевая программа «Поддержка начинающих фермеров Воронежской области на период 2012 - 2014 годов» считает приоритетным развитие отрасли молочного и мясного скотоводства. Бизнес-планы по свиноводству в ней даже не рассматриваются.

Можно заняться разведением молочных коров. По данным правительства, ежегодно на территории региона вводится в эксплуатацию минимум два молочных комплекса на 2000 голов дойного стада. В течение 2013 - 2015 годов планируется реализовать семь крупных проектов в молочном животноводстве.

Хорошие перспективы имеет мясное скотоводство.

- На сегодняшний момент в регионе мы имеем порядка 100 проектов, как крупных (на 1 - 10 тысяч голов), так и небольших семейных ферм по 20 голов маточного стада, - говорят в правительстве. - По состоянию на июль в регионе содержится 90 тысяч голов скота, в том числе 23 тысячи на откорме. До конца 2013 года планируется увеличить поголовье до 100 тысяч голов.


http://vrn.kp.ru/daily/26116/3010406/

[Кулясов Сергей]

В деревне Ежёвская Вельского района прошла XXIV областная выставка «Животноводство Поморья — 2013».

Это одно из крупнейших сельскохозяйственных мероприятий года на территории Поморья, в рамках которого были определены победители среди племенных предприятий региона, а также лучшие животные.

Участников и гостей выставки приветствовал министр сельского хозяйства Архангельской области Дмитрий Карельский:

Этот праздник — наглядная демонстрация развития сельскохозяйственного производства региона, высокого профессионализма работников агропрома, их трудолюбия и воли. Одной из важнейших задач выставки является популяризация сельского хозяйства, повышение престижа профессии животновода. Кроме того, выставка максимально насыщена научной работой, в её работе принимают участие учёные в сфере сельского хозяйства из Москвы, Санкт-Петербурга и Вологды.

О современных технологиях в животноводстве, комплексных инновациях в воспроизводстве крупного рогатого скота, новых подходах в молочном скотоводстве, кормлении животных шла речь на заседании круглого стола.

Гвоздём программы стал показ лучших племенных животных, их качества оценила независимая экспертная комиссия. Конкурс проводился в трёх номинациях — «Лучшее племенное предприятие», «Коровы» (оценивались представительницы холмогорской породы) и «Нетели» (молодые, ни разу не телившиеся коровы).

По итогам первенства в номинации «Лучшее племенное предприятие» победителем признан племзавод «Агрофирмы «Вельская», второе место у ООО «Пежма» Вельского района, третье место присуждено двум предприятиям — Холмогорскому племзаводу и ООО «Важское» (Вельский район).

В номинации «Коровы» победителем стал племзавод «Агрофирмы «Вельская», в номинации «Нетели» за выращивание нетели-чемпиона холмогорской породы первенствовал племрепродуктор ООО «Пежма». Всем победителям вручены кубки, дипломы и денежные премии. Стоит отметить, что после выставки многие сельхозпредприятия региона заключили договоры на приобретение крупного рогатого скота.

Отдельно проводились соревнования среди заводских пород лошадей, здесь первенствовала кобыла Графика русской тяжеловозной породы. За выращивание чемпионки призовой кубок и денежная премия вручены государственной конюшне «Архангельская».

Подводя итоги животноводческой выставки, которую посетили свыше тысячи человек, Дмитрий Карельский отметил растущий интерес к этому мероприятию сельхозпредприятий Поморья и жителей региона.

Выставка наглядно продемонстрировала, что сельское хозяйство в Архангельской области развивается, а труд агрария становится всё более востребованным. Сейчас самые трудоёмкие операции, начиная с обработки земли и заканчивая кормораздачей, полностью автоматизированы. Я уверен, что сегодня говорить о том, что сельскохозяйственные профессии не престижны и не выгодны, не приходится. Сельское хозяйство — это сфера особого приложения труда и финансов, от которой зависит конкурентоспособность всей экономики.

http://www.arhperspectiva.ru/news/21119

[Кулясов Сергей]

Французскому сенатору угрожают за позицию против халяля и кашрута

Французский сенатор Сильвия Гой-Шавен обратилась в полицию в связи с тем, что получила угрозы после того, как выступила с инициативой выпускать специальные этикетки для халяль и кошерных продуктов.

По ее словам, она получила угрозы с призывом израильского правительства напасть на Францию. Сенатор не уточнила, где именно она увидела эти угрозы и призывы, однако на сайте еврейских новостей JSSNews есть отдельная заметка о Гой-Шавен, где комментаторы обещают "сломать ей шею и смотреть, как она истечет кровью".

В докладе, опубликованном в прошлом месяце, сенатор рекомендовала, чтобы поставщики мяса кошерного убоя использовали специальные маркировки.

В прошлом году Гой-Шавен попала в заголовки новостей после того, как призывала президента Франции запретить ритуальный убой скота во Франции.

MIGnews.com

http://www.jewish.ru/news/world/2013/08 ... 320134.php

[Кулясов Сергей]

В Дагестане пройдет международная выставка Caspian Halal Expo 2013.

Международная выставка "Каспий Халяль Экспо 2013" будет проходить с23 по 25 августа в Каспийске при поддержке и участии СМР, ДУМ Дагестана и правительства Республики. Церемония открытия Международной выставки состоится 23 августа 10.30. В первый день мероприятия запланировано проведение форума исламских финансов и инвестиций, "Халяль Конгресс", а также мастер-классы. Второй день включают в себя следующие мероприятия: сессии на тему "Потенциал стандартизации в сфере халяль", "Практика организации исламского бизнеса"; церемония заключения контрактов, подписание меморандумов о взаимопонимании; принятие итоговой резолюции. В третий заключительный день выставки пройдёт Кулинарное шоу (Фестиваль национальной кухни мусульманских народов) и фестиваль "Исламский стиль". Во время церемонии закрытия состоится награждение победителей конкурсов: "Лучший халяльный продукт", "Компания года", "Лучшее дизайнерское решение", "Лучший инвестиционный проект".

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=D7 ... 98BB4916A5

[Кулясов Сергей]

Племенной высокопродуктивный скот, приобретенный через Росагролизинг, 31 июля 2013 года доставлен на молочно-товарную ферму ОАО «Думиничский молзавод» (Калужская область). 30 июля 2013 года крупная партия племенного скота голштинской породы из США прибыла в морской торговый порт Усть-Луга (Ленинградская область), сообщили в Росагролизинге.

Судно доставило 1 234 головы КРС, из них 746 — нетелей, 488 — телок. Животные прошли ветеринарный осмотр специалистами Россельхознадзора, Росагролизинга и ОАО «Думиничский молзавод». Скот транспортировался на 31 двухэтажном евроскотовозе в хозяйство лизингополучателя, находящегося в деревне Подборки Козельского района Калужской области, что в 1 000 км от порта Усть-Луга. По прибытии скот помещен в условия, минимизирующие стресс-фактор после перевозки.

По словам заместителя генерального директора ОАО «Думиничский молзавод» Николая Астахова, животные хорошо перенесли дорогу. «Скот приехал к нам из северо-восточной части США, где климат территории схож с нашим. Поэтому период акклиматизации животных должен пройти безболезненно. В настоящее время коровы обживают новый для них дом. Голштинская порода скота хорошо приспосабливается к различным климатическим и хозяй­ственным условиям», — отметил Н.Астахов. Это первая крупная поставка племенных животных на ОАО «Думиничский молзавод» по системе федерального лизинга.

Кроме того, Н. Астахов отметил, что поставленная в ОАО «Думиничский молзавод» голштинская порода скота была выбрана неслучайно. «Предпочтение в выборе было обосновано тем, что голштины — признанный во всем мире лидер по надоям. Скот используется для улучшения всех черно-пестрых пород мира. При разведении КРС голштинской породы выявлено немало коров-рекордисток по удою и содержанию молочного жира в молоке. Благодаря высокой продуктивности эти животные оптимально подходят для хозяйств, ориентированных на получение натурального молока», — подчеркнул он.

Голштинская порода являет­ся самой распространенной по­родой среди молочного скота. Живой вес коров голштинской породы 670-700 кг, быков — 960-1200 кг, причем коровы могут достигать веса 1 000 кг, быки — 1250 кг. Голштины в основном черно-пестрой масти, с черными отметинами разных размеров. Высота в холке у взрослых коров в среднем достигает 144 см, двухлеток -143, быков — 158-160 см.

В условиях хорошего кормления, молочная продуктивность коров голштинской породы составляет 8 000–10 000 кг молока в год. Благодаря своим высоким качествам голштинский скот получил мировую известность и широко используется во многих странах для совершенствования местных молочных пород, а также для чистопородного разведения.

Министр сельского хозяйства Калужской области Леонид Громов, присутствовавший при разгрузке скота, отметил, что эта поставка племенных животных является стратегически важным событием для всего региона. «Открытие такого предприятия, как ОАО «Думиничский молзавод» — важный шаг в развитии агропромышленного комплекса области. Благодаря эффективному сотрудничеству региона с ОАО «Росагролизинг» появилось новое перспективное производство и Калужская область планирует продолжать развивать взаимодействие с компанией», — подчеркнул Л.Громов.

Первый камень в возведение современного животноводческого комплекса по промышленному производству молока на 2 400 голов дойного стада ОАО «Думиничский молзавод» был заложен в июне 2012 года. Животноводческий комплекс построен в кратчайшие сроки благодаря финансовой поддержке ОАО «Росагролизинг». Общий объем инвестиций в проект со стороны Росагролизинга составил более 971,5 млн рублей. Строительные работы на проекте ведет ООО «Интерстрой». Общая площадь комплекса — более 30 га. Возведение данного комплекса является социально значимым проектом для Калужской области. На предприятии будет создано 70 рабочих мест.

В целях сокращения финансовой нагрузки на лизингополучателя, Росагролизинг провел жесткий отбор среди подрядчиков оборудования, в результате чего, стоимость одного скотоместа составила 176 тыс. рублей. Молочно-товарная ферма оснащена новейшим оборудованием ООО «ГЕА Фарм Технолоджиз Рус». Планируемый надой молока на голову за лактацию составит 9 тыс. литров, по комплексу в год — 19,2 тыс. тонн.

Доение скота будет осуществляться на высокотехнологичном оборудовании типа «Карусель» на 72 места. Проектом предусмотрено применение боксового содержания КРС. Также на ферме установлена система охлаждения молока в потоке с хранением в танках-термостатах. Это первое предприятие такого уровня в Калужской области.

Всего за время сотрудничества в Калужскую область по системе федерального лизинга поставлено 2 342 головы племенного скота, из них 1 944 головы КРС на сумму более 202 млн рублей.

http://prodmagazin.ru/2013/08/06/v-kalu ... z-iz-ssha/

[Кулясов Сергей]

Индонезия является активным закупщиком австралийского КРС. В виду данного фактора азиатское государство планирует построить животноводческие хозяйства непосредственно на территории Австралии.

Индонезийская компания “LogisticsAgency” планирует создать хозяйства по производству КРС на территории страны-континента. Строительство обойдется индонезийской стороне в 600 млн. долларов, сообщает ИА «Казах-Зерно».

Обширные земли Австралии позволяют другим странам развернуть строительство животноводческих ферм. Такое предприятие выгодно для обеих стран.

Индонезийские хозяйства в Австралии будут поставлять КРС в азиатское государство на откорм.

Екатерина Урванцева

с автором можно связаться по адресу:
kazakhzerno.ans@gmail.com

http://www.kazakh-zerno.kz/index.php?op ... Itemid=109

[Кулясов Сергей]

Более 50 человек примут участие в краевом конкурсе среди операторов по искусственному осеменению КРС

Главное управление сельского хозяйства Алтайского края сообщает, что с 6 по 8 августа в Новичихинском районе пройдет XXVIII конкурс на лучшего по профессии среди операторов по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных. Он состоится в "Мельниково".

"Конкурс профессионального мастерства среди операторов по искусственному осеменению крупного рогатого скота проводится в целях широкой пропаганды передового опыта в организации воспроизводства крупного рогатого скота, современных приемов и методов искусственного осеменения сельскохозяйственных животных, повышения профессионального мастерства и производительности труда операторов по искусственному осеменению крупного рогатого скота, эффективности использования маточного поголовья", - говорится в сообщении управления.

Ожидается, что в конкурсе примут участие более 50 специалистов из районов края. Конкурс будет проходить в несколько этапов, где участникам предстоит продемонстрировать свои теоретические знания и профессиональные навыки. Экспертный состав будет оценивать системность и грамотность ведения конкурсантом отчетности на пункте искусственного осеменения, где он трудится.

По итогам жюри определит лучших по профессии в нескольких номинациях. Победитель в номинации "Абсолютный чемпион" получит право представлять регион на всероссийском конкурсе.

На предыдущем всероссийском конкурсе, который проходил в прошлом году в Московской области, алтайские участницы продемонстрировали самые лучшие результаты. Регион представляли: Надежда Красилова ("Учхоз "Пригородное"), Светлана Грошева ("Шумановский" Немецкого национального района), Анна Шустова ("Алтай" Родинского района). По итогам всех этапов конкурса в общем командном зачете они набрали 299,5 баллов из 300 максимальных.

http://altapress.ru/story/112441

[Кулясов Сергей]

Сегодня в Актюбинскую область с рабочей поездкой прибыл первый заместитель Премьер-министра - министр регионального развития РК Бахытжан Сагинтаев.

Основная цель посещения региона - ознакомиться с социально-экономическим развитием области и ходом реализации важнейших государственных программ.

В первой половине дня Б.Сагинтаев посетил ряд объектов Алгинского района, в том числе животноводческий комплекс ТОО «Актеп», в котором разводят племенной скот породы «ангус» и «герефорд». В 2012 году была сдана первая очередь комплекса, рассчитанная на 3 тысячи голов КРС. На сегодняшний день здесь имеется около 1 900 голов репродуктивного скота.

Стоит отметить, что местные исполнительные органы Актюбинской области намерены улучшить состояние поголовья скота, распространив среди крестьянских хозяйств и населения высокопродуктивный скот, информирует КазАкпарат. Благодаря улучшению породы улучшится и производство мяса в регионе, считают в управлении сельского хозяйства.

По словам руководителя управления сельского хозяйства Мухтара Джумагазиева, на сегодняшний день 76 процентов поголовья КРС находится в личных подворьях актюбинцев, которые и являются основными производителями мяса. В крестьянских хозяйствах сосредоточено 20 процентов скота, в сельхозпредприятиях - 4 процента. Всего поголовье КРС составляет 437,1 тысяч голов.

Одной из проблем в развитии животноводства области является низкая мясная продуктивность имеющегося скота. В связи с этим в регионе намерены поддерживать и развивать племенное животноводство и в течение 3 лет с 2013 по 2015 годы выделить около 2 млрд.тенге.

Так, в 2013 году будет выделено 244 млн.тенге на кредитование крестьянских хозяйств, желающих приобрести племенных быков. Кредиты будут выдаваться через ТОО «Актобеагросервис» в лизинг под залог приобретаемого скота под 5 процентов годовых, первоначальный взнос при этом должен составить 20 процентов. Таким образом, в течение трех лет планируется увеличить объем поголовья КРС в разы, что позволит значительно улучшить состояние животноводства в регионе.

http://kazakh-zerno.kz/index.php?option ... 5&catid=14:

[Кулясов Сергей]

В Беларуси бензин и газ стоят в несколько раз дешевле, чем в Европе. Но, например, окорочка у нас дороже, чем в соседней Польше, почти в три раза. Почему?

Валентин, Полоцк

Экономист Леонид ЗЛОТНИКОВ пояснил «АиФ», что Беларусь получает газ из России дешевле, чем Польша. Если для нас цена составляет 168 долларов за 1000 куб. м, то для поляков - около 400 долларов. Кроме того, наша страна получает нефть для собственного потребления без выплаты экспортных пошлин. Польша газ и нефть покупает по мировым ценам.

Кроме того, в Беларуси существует так называемая «группа социально значимых товаров» - цены на них регулируются государством. Так, свинина продается в магазинах по ценам ниже себестоимости.

А вот колбаса, окорочка - это не товары первой необходимости, поэтому цены на них не регулируются. Вполне возможно, что производители здесь пытаются наверстать упущенную прибыль, подчеркнул эксперт. Еще надо отметить, что производительность труда в сельском хозяйстве Беларуси намного ниже, чем за рубежом: себестоимость готового продукта у нас получается дороже. Пусть зарплата наших работников ниже, но в целом труда вложено намного больше.

http://www.aif.by/ru/questions/item/236 ... -cena.html

[Кулясов Сергей]

Итоги августа: Крым и Одесса встречают отдыхающих высокими ценами

"Комсомолка" продолжает отслеживать стоимость продуктов в крупнейших украинских городах. Согласно нашим подсчетам, к началу последнего летнего месяца расходы среднестатистической украинской семьи на питание снизились на 1 процент.
Наталья МИЧКОВСКАЯ — 07.08.2013
1003
КИЕВ: ОВОЩИ ДЕШЕВЕЮТ, ЯБЛОКИ ДОРОЖАЮТ

Средняя стоимость продуктового лукошка в Киеве снова осталась на месте, но при этом цены на отдельные продукты скачут вверх-вниз. Немного подешевели молоко, крупы, молодой картофель и лук, зато подорожали мясо и яйца. В то время как цены на помидоры снизились в несколько раз (в столичных супермаркетах они сегодня продаются по 3-6 грн./кг), огурцы подорожали в полтора раза - до 8,7 грн. за кило.

Растут цены на яблоки: даже украинские продаются по 9-11 грн./кг, а цена на польские фрукты и вовсе зашкаливает - 15-18 грн./кг.

При этом цены на сезонные овощи - баклажаны, кабачки, цветную капусту, брокколи, овощи борщового набора и т.д. - продолжают радовать своей доступностью.

РЕГИОНЫ: ЦЕНЫ РАСТУТ ТОЛЬКО НА ЮГЕ

К началу августа на максимальные 2,3 процента поднялись цены в Симферополе, который, напомним, в прошлом месяце был лидером по снижению цен. В крымской столице подорожали молочные продукты, крупы, мука, мясо, огурцы. В то же время цены на овощи борщового набора медленно, но уверенно идут вниз, а помидоры подешевели втрое. Поражают цены на яблоки, но, видимо, это общая тенденция по стране: 15 грн./кг в августе в Крыму - тут есть чему удивиться! Учитывая все вышесказанное, Симферополь остается самым дорогим городом страны, надежно опережая прошлого лидера - Донецк.

Высокими ценами готовится встречать августовских отдыхающих и другой южный регион - Одесса. По итогам второго летнего месяца цены здесь выросли на 1 процент. В нашей таблице цены снизились лишь по нескольким позициям - сало, лук, замороженные овощи, помидоры и яблоки, а практически на все остальные продукты цены выросли. Литр подсолнечного масла и килограмм куриного филе подорожали почти на гривну, рыба, колбаса и огурцы прибавили по 2 грн. Стали дороже мясо, яйца, кондитерские изделия, фрукты.

На минимальные 0,7 процента снизились цены в Запорожье. Картофель здесь подешевел в полтора раза, а помидоры - вдвое. При этом немного подорожали яйца и говядина. А цены на большинство продуктов остались неизменными. С суммой 593,55 грн. в неделю Запорожье остается единственным регионом Украины, где наше продуктовое лукошко "весит" меньше 600 грн.

На полтора процента снизились цены в Днепропетровске. По итогам июля на прилавках местных супермаркетов подешевели макароны, куриное филе, овощи. При этом незначительно подорожали молочные продукты, мука, сахар, рыба, яйца. В целом стоимость днепропетровского лукошка за последние четыре недели снизилась менее чем на 10 грн.

На 2 процента уменьшились продуктовые расходы среднестатистической семьи в Донецке. На прилавках супермаркетов немного подорожали гречка, сахар и мясо. В то же время снизились цены на сливочное масло, сало, лук. Килограмм яблок подешевел на полторы гривны, а помидоров - на две.

3,3 процента потеряло наше продуктовое лукошко в Харькове. Килограмм сахара стал дороже на 40 коп., куриное филе - на 6 грн., а свежие огурцы поднялись в цене в полтора раза. При этом гарниры - макароны, крупы, картофель - стали обходиться дешевле. В целом стоимость харьковского недельного продуктового набора снизилась более чем на 20 грн.

Лидером снижения цен стал Львов, где за последние четыре недели наше лукошко подешевело на 26 грн. Килограмм картофеля, бананов и лука стал дешевле на гривну, апельсинов - на три, молодая морковь подешевела в полтора раза, а помидоры - в 2,5! И несмотря на то что цены на большинство продуктов остались неизменными, в целом ценам удалось снизиться на 4 процента.

СЧИТАЛКА "КП"

Продуктовая корзина среднестатистической киевской семьи в августе (на неделю)

Наименование Цена продукта в гривнах
Молоко (3 л) 25,17
Сметана (450 г) 14,20
Кефир (2 л) 25,18
Масло сливочное (200 г) 11,55
Масло подсолнечное (250 г) 3,90
Макароны (0,95 кг) 12,30
Гречка (0,5 кг) 4,55
Рис (0,5 кг) 6,00
Овсянка (0,2 кг) 2,80
Мука (0,2 кг) 1,35
Сахар (0,5 кг) 3,35
Куриное филе (0,5 кг) 19,78
Говядина (1,5 кг) 82,50
Сало (0,5 кг) 12,50
Рыба (0,5 кг) 14,00
Яйца (15 шт.) 10,80
Чай (100 г) 15,45
Кофе (75 г) 14,30
Сок (2 л) 22,30
Вода (12 л) 26,00
Печенье (1 кг) 24,00
Хлеб черный (3 буханки) 10,80
Батон белый (3 шт.) 11,10
Картофель (3 кг) 9,90
Морковь (0,5 кг) 3,00
Лук (0,5 кг) 2,37
Замороженные овощи (1 кг) 25,00
Помидоры (1 кг) 3,50
Огурцы (1 кг) 8,70
Зелень (3 пучка) 6,00
Яблоки (2 кг) 20,00
Бананы (2 кг) 25,50
Апельсины (1 кг) 12,30
Лимоны (4 шт.) 9,00
Колбаса (500 г) 65,00
Сыр (400 г) 30,00
Пиво (1 л) 15,20
Вино (0,7 л) 49,90

Итого: 659,25 гривнЫ

В июне: 659,10 грн.

Разница за месяц: 0%

Стоимость продуктовой корзины в других городах, грн./неделю*

Город 01.07.2013 01.08.2013 Разница
Донецк 652,75 639,75 -2,0%
Одесса 612,20 618,20 +1,0%
Харьков 659,90 638,44 -3,3%
Днепропетровск 622,85 613,65 -1,5%
Запорожье 597,65 593,55 -0,7%
Симферополь 662,84 677,80 +2,3%
Львов 652,40 626,40 -4.0%
*По данным региональных редакций.
Средний показатель по стране за месяц: -1%

http://kp.ua/daily/070813/407295/

[Кулясов Сергей]

Порой так сложно накормить полезным продуктом маленького нехочуху. Рыбку любят не все детки, а чтобы питание вашего карапуза было полноценным, необходимо в него включать блюда из рыбы хотя бы один раз в неделю. Рыба — очень важный продукт для детского питания, особенно за счет высокого содержания белка. А белок это строительный материал для всех органов и тканей растущего организма. А так же рыба богата жирами. Предлагаю рецепт, который не только нравится и малышам, и взрослым, но также требует минимум затрат времени и усилий.

Итак, нам потребуется:

замороженное филе дори по количеству порций ( лучше брать небольшие порционные филе, т.к. разогретая рыба уже не так полезна и вкусна),
сок половинки лимона,
зелень укропа (можно сушеного или замороженного),
соль НЕ ДОБАВЛЯЕМ! (т.к. соль рыба возьмет из лимона и укропа).

Филе дори размораживаем. Выстилаем противень фольгой. Посыпаем фольгу мелко порезанной зеленью укропа, выкладываем филе. Сверху поливаем соком лимона, посыпаем зеленью укропа и оставляем мариноваться, пока разогревается духовка.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Запаковываем рыбку в конверт из фольги и отправляем противень в духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности открываем фольгу, чтобы сок, образовавшийся в конверте немного выпарился.

Все, рыбка готова! Гарнир можно выбрать любой по вкусу малыша.

Приятного аппетита

http://www.etoya.ru/blogs/kulinar/2013/8/7/36092/

[Кулясов Сергей]

Дорогие читатели! Предлагаем вашему вниманию новую рубрику «Питание и здоровье». Вести ее будет заслуженный деятель науки РФ, профессор, руководитель отдела гигиены питания и экспертизы товаров научно-образовательного центра КемТИПП Валерий ПОЗНЯКОВСКИЙ.

Валерий Михайлович расскажет читателям «Кузбасса» о самых интересных исследованиях в науке о питании, о полезных, «бесполезных», а иногда и опасных для здоровья продуктах, ответит на ваши вопросы. Кстати, вопросы, касающиеся культуры питания, пищевых товаров, купленных в магазинах и на рынках, можете задавать по электронному адресу tf-kem@yandex.ru; по телефону в Кемерове (8-3842) 35-36-94.
витамины .
Существует мнение, что летом не нужно принимать витамины. Говорят, организм в этот сезон и так получает все необходимое из свежих фруктов и овощей. Так ли это?




- Нет, это не так. Дефицит витаминов обнаруживается не только весной, но и в летне- осенний, наиболее, казалось бы, благоприятный период года.

Причем нередко речь идет о недостатке не одного какого-то витамина, а в сочетанной недостаточности витаминов С, группы В и каротина.

Организм человека нуждается в 12 жизненно важных витаминах, бета-каротине и ряде микро- и макроэлементов. Получать их нужно и зимой, и летом. Желательно из натуральных продуктов. Это и мясные, и молочные, летом — свежие огурцы, помидоры, свекла, морковь, другие овощи и ягоды. Причем лучше те, что выращены у нас, а не привезены откуда-то. Но люди обычно не едят все это каждый день. Отсюда и нехватка полезных веществ.

Еще в советское время, в 80-е годы, в Кузбасс была направлена экспедиция от Института питания и Минздрава. Изучали состояние питания и здоровья местного населения. Я тоже входил в эту комиссию. И вот тогда в результате разных медицинских обследований выяснилось, что в организмах подавляющего большинства кузбассовцев не хватает всех 12 витаминов и других необходимых веществ. Кстати, после той экспедиции в наших детских учреждениях была организована С-витаминизация.

С тех пор положение не очень изменилось. Большинство населения так и питается неправильно. В результате люди имеют поливитаминный дефицит, который нередко сочетается с недостаточным поступлением йода, селена, кальция, фтора, железа и ряда других веществ.

Надо сказать, что согласно заключению экспертов Всемирной организации здравоохранения примерно 70% здоровья человека зависит от правильного питания. Остальные 30% относят к социальным проблемам, генетике, экологии и прочему. Нехватка нужных веществ вызывает различные заболевания.

А потому, если нет сбалансированного питания, нужно принимать витаминно-минеральные препараты, которые рекомендованы в необходимом для организма количестве. И зимой, и летом. Сейчас очень много прекрасных комплексов. И для взрослых, и для подростков, и для детей. К слову,потребность в витаминах и минералах у беременных женщин и людей, которые курят и злоупотребляют алкоголем, возрастает в несколько раз…

Дефицит витаминов С, Е, бета-каротина и других биоантиоксидантов снижает активность иммунной системы, является одним из факторов, повышающих риск сердечно-сосудистых, онкологических и других заболеваний.

Дефицит витаминов у беременных и кормящих женщин наносит существенный ущерб здоровью самой женщины и ребенка. Особенно опасен в этом отношении дефицит фолиевой кислоты, наблюдаемый у большинства беременных.

Недостаточное потребление кальция повышает риск и тяжесть рахита у детей, постменопаузного остеопороза у женщин и старческого остеопороза у мужчин.

Дефицит железа, наиболее часто встречающийся у детей и беременных женщин, является причиной широкого распространения железодефицитной анемии.

Недостаток йода ведет к развитию не только эндемического зоба и повышает риск аденомы щитовидной железы, но может являться одной из причин низкорослости, глухонемоты и нарушений умственной деятельности у детей и взрослых. Частота и тяжесть йоддефицитных состояний может усугубляться в случаях недостаточной обеспеченности организма витамином А и селеном, необходимыми для нормального усвоения йода.

Надо сказать, что ни в каких наших натуральных продуктах йода нет. Он содержится только в свежих морепродуктах, но после термической обработки его не остается. В наших условиях его можно получать только в виде витаминных препаратов и биодобавок.

http://www.kuzbass85.ru/2013/08/07/pita ... nyi-letom/

[Кулясов Сергей]

У меня много вопросов к тем кто употребляет "спортивное питание" , именно L-карнитин ... Ну слышала что помогает похудеть и вообще какая это добавка " хорошая - разхорошая " , ну естественно я спрашиваю не просто так , а занимаюсь в спорт зале и хочется поскорее видеть результатов Хочу похудеть на ... хотя честно говоря хочу не на кг худеть а на вид , так как вешу я 56 рост 158 , но пузо у меня ... блин ну я даже незнаю как у мужика который пиво пьет каждый день (хахах) , ну еще и бедра брр , ноги брр ) , я не шучу , реально полненькая , мне даже молодой человек об этом часто намекает....не из приятных .
Ну так вот еще вопрос , я стараюсь придерживаться диеты , даже не стараюсь , а соблюдаю диету ( всмысле не есть жирное , во второй половине дня медленные углеводы и тд и тп , тренер это мне объяснил ) ... НО не могу я есть 5 раз в день , я могу 1-2 раза и все больше не лезет ничего из такой пищи , ни кусочка ... Слышала про протеиновый коктейль на ночь ? Ну расскажите кто что употребляет, хоть чуть чуть ... У тренера боюсь спрашивать , так как он мне один раз ответил чтобы я все это выкинула если у меня что то есть ... Ну и вот

http://www.woman.ru/beauty/body/thread/4325092/

[Кулясов Сергей]

И все потому, что некоторые из нас слишком озабочены выбором продуктов. В подобной ситуации даже вкус пищи часто не играет роли, главное – полезен продукт или нет.

При таком отношении к еде нередко появляется нервная орторексия, или расстройство приема пищи. То есть человек, съедая что-нибудь вредное, испытывает чувство вины.
Термин «орторексия» придумал врач Стивен Брэтмэн, который сам долгое время был рьяным сторонником здорового питания. Но пищевые ограничения стали влиять на его настроение и общение с друзьями, следовательно Брэтмэн пересмотрел свой рацион.

http://svodka.net/sobitiya/obschestvo-i-kultura/834810

[Кулясов Сергей]

Причина отсутствия льгот на питание для всех детсадовцев Даугавпилса - необязательное дошкольное образование

8 августа депутаты Даугавпилсской думы утвердят правила о предоставлении бесплатного питания для учеников 1-6 классов, однако в правила, которые корректируются не в первый раз, льготы на питание детей в детских садах и в этот раз не внесены.

Порталу Gorod.lv вице-мэр Даугавпилса Янис Дукшинский сообщил, что один из принципов, почему в программу предоставления льгот не включены воспитанники детских садов, заключается в том, что дошкольное образование в Латвии необязательно, поэтому дети могут и не посещать детские сады, таким образом льготой смогут воспользоваться не все дети определенного возраста, а только те, кто посещает сады. Это, по мнению вице-мэра, было бы нечестно и стимулировало бы посещение детских садов.

Я. Дукшинский также сообщил, что родители детсадовцев оплачивают лишь питание детей в садах (20-30 латов), остальное берет на себя самоуправление, а у определенных групп людей (малоимущих, многодетных) есть льготы на оплату детских садов.

Так как подготовка 5-6-летних детей к школе является уже обязательной, то в ближайшее время, если позволят возможности бюджета, будет инициирован вопрос о том, чтобы предоставить льготы на питание детей этого возраста, сообщил вице-мэр. На данный момент приоритетным было предоставление льгот младшим классам, в будущем же в программу могут быть включены и ученики более старших классов.

Читать дальше: http://www.gorod.lv/novosti/201467-pric ... z2bHyk6BQc