Говядина односортная (сколько в среднем в ней белка и жира)
Добавлено: 06 май 2009, 09:35
Скажите, пожалуйста, при разделке говядины 1-й и 2-й категории на односортную, в среднем каково ее качество т.е. значение белка, жира, влаги, углеводов и золы(хотя бы белок и жир). Аналогично для свинины колбасной и односортной