МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Доброго времени суток, уважаемые.

Подскажите, кто сталкивался, какая нужна документация для производства блинов и вареников (имеется в виду ДСТУ или ГОСТ; что ТУ - известно) для Украины. Если у кого есть что-то - поделитесь копией.

Со своей стороны, есть много ДСТУ как по колбасе, так и по деликатесам, п/ф, ливерам.... Если кому надо - пишите в личку или сюда.

Заранее всем спасибо.