МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Технология ДИАФРАГМА / Diaphragm Technology
Важной особенностью диафрагменных машин DJM является то, что дозирующее отверстие может изменяться, быстро и непрерывно. Это может быть использовано для производства круглых и овальных продуктов, таких как фрикадельки, картофельные шарики, рыбные шарики или фалафель, а также более сложных трехмерных продуктов в соответствии с вашими потребностями. Изменение вязкости и температуры не является проблемой, поэтому эти машины могут обрабатывать широкий спектр смесей продуктов.

Мембранные машины DJM доступны в стандартной комплектации с 1–16 диафрагменными дозирующими головками, что обеспечивает максимальную производственную мощность более 140 000 продуктов в час! Возможно расширение до более чем 16 дозирующих головок. Запатентованная система распределения давления DJM обеспечивает чрезвычайно точное управление порциями. Дополнительные опции машины включают различные формы и конструкции диафрагмы / диафрагмы, регулируемые по высоте конвейерные ленты, шаговую систему для оптимальной загрузки конвейерной ленты и т.д.
https://djmfoodprocessing.nl/equipment/ ... echnology/