Правила приема и убоя скота

[TeS]

Здравствуйте,
Существуют правила приема скота, птицы. Где их можно найти в полном объеме? То же самое и по убою.Помогите, пожалуйста.

[IvanZ]

Посмотрите в любом колбасном и п/ф ГОСТе ссылки на ГОСТ на нужный вам вид мяса. Я думаю там будут описаны правила приемки. У меня есть эти стандарты, но украинские.

[TeS]

нет, мне то нужно требования к самому процессу убоя.