NASA согласилось финансировать разработку 3D-пищевого принтера для обеспечения питания космонавтов во время космических путешествий, а также помочь прокормить растущее население мира.
Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства инвестировало 125 000 $, шести-месячный грант получил Anjan Contractor, инженер-механик, специализирующийся на создании устройств работающих на системах 3D печати.Anjan Contractor предлагает наполнять картриджи порошкообразными пищевыми ингредиентами, устанавлявая их в специальный принтер, который затем использует их для создания известных продуктов и блюд.
Пищевые отходы будут резко снижены при использовании этого метода, а порошки, могут иметь срок годности до 30 лет, утверждает он.
Учёный уже использовал эту технологию для печати шоколадом, а пицца, станет первым блюдом, которое будет создано прототипом этого устройства.
Функция системы имеет определённое сходство с репликаторами показанными в Star Trek, которые подразумевали программу способную приготовить любое блюдо или напиток на выбор.
Перевод: Мясной Клуб
Источник: FoodProduction