КОЛБАСНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА!

[Кулясов Сергей]

Депутаты бюджетного комитета Гордумы Сургута во второй раз не приняли отчет о работе муниципальных предприятий «Северное» и «Городской рынок» за 2012 год. Такая мера стала реакцией депутатского корпуса на управленческие решения руководителей проблемных предприятий. Кроме того, на прошедшем накануне заседании прозвучала информация о том, что принято решение о ликвидации совхоза «Северное».

«На заседании не обсуждалось, каким образом будет производиться ликвидация предприятия. Темой обсуждения были финансовые результаты и текущая деятельность предприятия. Согласно отчету, чистая прибыль СГМУП за 2012 год составила 2 млн 561 тыс. рублей, это меньше, чем в 2011 году — тогда результат составил 17 млн рублей). При этом в прошлом году предприятием получено 82 млн рублей субсидии из бюджетов города и округа, а в 2011 — 127 млн рублей», — пояснила пресс-секретарь Думы Светлана Делова.

Руководитель СГМУП «Северное» Андрей Решетников сообщил «URA.Ru», что к нему пока никаких официальных распоряжений о ликвидации не поступало. «Я могу сказать только одно — фонды предприятия крайне изношены, „Северное“ сможет существовать только при больших вложениях», — заключает руководитель.

Сейчас агрохозяйство продает свиней и коров — ведется ликвидация животноводческого направления (на данный момент в стаде 1000 свиней и 15 коров).

При этом депутаты комитета по налогам и финансам вчера высказали возмущение такими «антикризисными» мерами. Свинина агрофирмы распродается по удивительно низкой цене: 5 рублей за мясо хряков, что составляет 3% от себестоимости, и 10 рублей за мясо продуктивных свиноматок — 13% от себестоимости (при этом неясно, каким образом свинина выставляется на продажу). По словам г-на Решетникова, это вынужденные меры, поскольку животных нечем кормить и нечем платить зарплату работникам, которые ухаживают за свиньями. Содержание хряков обходится бюджету гораздо дороже.

В данный момент у совхоза «Северное» есть долги — порядка 75 млн рублей, в том числе и по налоговым платежам. Руководитель предприятия поясняет, что покрыть их крайне сложно — налоговые долги тянутся уже 6-8 лет. Он добавляет, что сейчас предприятие предлагает различные способы погашения задолженности, в том числе и продажу имущества — как движимого, так и недвижимого. «Сейчас мы продаем коров и свиней согласно плану дальнейшей деятельности предприятия, разработанного администрацией. Освобождаются, в том числе, коровники. Для погашения долгов можно продать, например, коровники», — уточняет он.

Но есть и еще одна проблема: Природнадзор Югры подсчитал, что предприятие нанесло ущерб окружающей среде — 380 млн рублей. Урон нанесен в результате химического загрязнения почв навозной жидкостью в районе поселка Белый Яр на площади в 9,7 га. «Были жалобы от жителей, природоохранная прокуратура выезжала и зафиксировала нарушения. Теперь „Северное“ должно предоставит проект рекультивации земель, или им придется покрывать ущерб», — пояснили в Природнадзоре.

В самом «Северном» поясняют, что сейчас идет сбор документов для предоставления их в Природнадзор. «По итогам рассмотрения представленных нами бумаг решение ведомства может быть изменено», — говорит директор совхоза Андрей Решетников.

Если «Северное» обанкротится, то платить по счетам придется администрации, так как МУП не акционирован.

«Для Сургута это колоссальные потери. Если „Северному“ не удастся оспорить требование надзорного органа, то цена рекультивации может обойтись городу в половину годового бюджета развития», — отмечала ранее депутат Надежда Красноярова.

Председатель Гордумы Сергей Бондаренко резюмировал: из муниципальных властей никто не несет персональную ответственность за те или иные просчёты, допущенные руководством муниципальных предприятий, в том числе и совхоза «Северное».

Согласно отчету, предоставленному депутатам, остаточная стоимость основных фондов (с учетом износа 63,7%) на конец отчетного периода составила 62 млн рублей. Летом обсуждалась возможность передачи предприятия округу, но сегодня эта тема закрыта — власти Югры не планируют входить в «Северное» и выделять на его оздоровление 800 млн рублей (именно о такой сумму ранее шла речь).

Напомним, в новогодние каникулы в «Северном» погибли около 400 свиней.
http://ura.ru/content/khanti/10-09-2013 ... 65224.html

[Кулясов Сергей]

Приготовление: мякоть нарезать на кусочки, отбить, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, морковь отварить около 10 минут, затем нарезать кружочками или кубиками, выложить на сковороду, слегка посолить, добавить мясо, залить водой и тушить на слабом огне около 40 минут.
http://rostov.kp.ru/daily/26130/3022369/

[Кулясов Сергей]

В Курске по сравнению с другими областными центрами Центрально-Черноземного региона сложились одни из самых низких средних цен на некоторые продукты питания: свинину, говядину, мясо птицы, сосиски, сардельки, мороженную рыбу, подсолнечное масло, молоко, сахар, соль, муку, хлеб, вермишель, крупы и овощи. Такие данные озвучили в региональном комитете потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования. Кроме этого, снизились цены на говядину, свинину, соль, пшеничную муку, гречку, картофель, капусту, морковь и яблоки.
http://radio-kurs.ru/14028-v-kurske-pod ... orkov.html

[Кулясов Сергей]

Сельхозвыставка в Новой Усмани – всё, чем гордятся воронежские животноводы

Сельхозвыставка в Новой Усмани - это 67 хозяйствв со всей области. Если уйти от сухих цифр, то площадь немаленького коровника, на которой разместили сотни, если не тысячи самых разных животных. Выставка, она 11-я по счету, чем-то похожа на зоопарк - здесь можно увидеть и ангусов, и енотов, и "белых великанов" - это такие кролики, и даже верблюда. Причем все эти животные выращены в Воронежской области. Возможно поэтому среди посетителей не только профессионалы, но и зеваки, включая детей.
Александр Евсеев, председатель комитета по аграрной политике Воронежской областной Думы: "В последние годы в области это и современные технологии, и направления, и инвесторы, и, будем говорить прямо, новое мышление в плане подхода к земле. Животноводство – это, в свою очередь, пусть непременный составляющий компонент сельского хозяйства, но, будем говорить, совершенно обособленный и в плане затратности, и в плане необходимости ежедневного внимания к животным".
Двугорбому Барону всего 1,5 года. Родился и растет тут же, в Новоусманском районе. Оказывается, в сухопутном по сути сельском хозяйстве есть место и для кораблей пустыни - правда растят его для туристических нужд. В вольере не нервничает, чувствует себя как дома. Когда нет выставок, пасется в полях, съедает по 20 кг сена в день и скучает по родине.
Естественно, качественный скот на голом энтузиазме не вырастишь, огромное количество технических приспособлений. Вот, например, фиксатор для коров, это поилка, это кормушка, тут еще несколько поилок, там сзади – погрузчик, специально для того, чтобы доставлять корм в свинарниках или коровниках, и, наконец, гвоздь программы – так называемое "молочное такси" - все, что нужно, чтобы телята росли быстро и здоровыми.
Анатолий Спиваков, руководитель департамента аграрной политики Воронежской области: "Несколько лет мы передовики в стране по прибавкам молочной отрасли, как поголовья, так и продуктивности валового производства молока. У нас сформирована мясная отрасль, уже реально можно об этом говорить, к ста тысячам голов мы приближаемся, серьезнейше выросли и растут дальше предприятия по переработке молочной и мясной продукции – это и сырные заводы, и мясоперерабатывающие".
Чуть в стороне от выставки - наглядная демонстрация пользы от сельского хозяйства - для самых маленьких. Конечно, с дегустацией. Плюс несколько аттракционов - вроде того, где нужно попасть фруктом в исполинскую упаковку от йогурта или мини-боулинга.
Кстати, "Молвест" задумал аналогичное, но более масштабное действо в центре Воронежа - на день города и с участием настоящих животных вроде коров, лошадей и коз.
Надежда Сергеева, посетитель выставки: "Шарики бросали и вот как это называется, кегли что ли, и здесь тоже участвовали. – Вы лично? – И внуки кидали, и там вон еще внук. – И победили? – Да, прихватку выиграли".
Воронежская область, уверяют эксперты, один из ведущих в сфере сельского хозяйства регионов страны. Не только полностью себя обеспечивает, но и другие области кормит. По поголовью крупного рогатого скота, например, приближается к ста тысячам. Но все равно популяризировать эту отрасль необходимо, уверены организаторы. А посетители сетуют, что выставка в будний день - не все успели посмотреть.

Юрий Скрипченко, Юрий Вахтин
http://voronezh.rfn.ru/rnews.html?id=115477&cid=7

[Кулясов Сергей]

<h2>Рыбное филе на пару</h2>
<small>10 Сен 2013, Автор: admin</small>

<div class="entry">
<div id="wpcp" name="wpcp" class="unselectable" unselectable="on"><div id='nrelate_flyout_placeholder'><p><a href="http://alexagrigoreva.ru/wp-content/upl ... ilparz.jpg" rel="lightbox[1570]" title="Рыбное филе на пару"><img class="size-full wp-image-1571 alignleft" style="margin-left: 10px; margin-right: 10px;" title="Рыбное филе на пару" alt="Рыбное филе на пару" src="http://alexagrigoreva.ru/wp-content/upl ... ilparz.jpg" width="244" height="183" /></a><em>Ингридиенты:</em></p>
<p><em>филе рыбы &#8212; 600 г</em><br />
<em>грибы &#8212; 60 г</em><br />
<em>картофель &#8212; 3 шт<span id="more-1570"></span></em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;<br />
<em>лук &#8212; 80 г</em><br />
<em>мука &#8212; 25 г</em><br />
<em>топленое масло &#8212; 80 г</em><br />
<em>сливочное масло &#8212; 20 г</em><br />
<em>яйцо &#8212; 2 шт</em><br />
<em>тертый сыр &#8212; 2 ст.ложки</em><br />
<em>сметана &#8212; 1 стакан</em><br />
<em>соль</em></p>
<p><strong>Рыбное филе на пару</strong> приготавливаем так:</p>
<p>1. Филе нарезаем.<br />
2. Солим.<br />
3. В муке обваляем.<br />
4. На решетке пароварки готовим, смазав решетку<br />
топленым маслом.<br />
5. Лук и грибы шинкуем.<br />
6. Выкладываем в кастрюлю рыбу и отварной картофель.<br />
7. Раскладываем поверх рыбы и картофеля лук с<br />
грибами и отварное нарезанное яйцо.<br />
8. Сметаной поливаем.<br />
9. Добавляем сыр, сливочное масло, соль.<br />
10. Приготавливаем на водяной бане на протяжении<br />
нескольких минут.</p>
<p><strong>Рыбное филе на пару</strong> готово. Приятного аппетита!

http://alexagrigoreva.ru/bluda-na-paru/ ... le-na-paru

[Кулясов Сергей]

У каждой хозяйки часто возникает вопрос: «Что приготовить вкусненького из филе курицы?». Все рецепты уже приелись, а хочется чего-нибудь новенького, особенного. Куриное мясо мы любим всей семьей. А особенно доченька. Иногда, когда не хочется ничего придумывать, я просто поджариваю бедрышки или филе куры на сковороде и мы, с удовольствием, их едим с каким-нибудь гарниром.
Казалось бы, что можно новенького придумать из курицы? Ан нет, на днях опробовала новый рецепт, который нас просто потряс! Очень вкусная и нежная получилась курятина. Записывайте!

Для приготовления филе курицы с морковью в сливочном соусе понадобится:

Филе курицы — 700 гр;

Морковь — 700 гр;

Сливки 20% — 200 мл;

Подсолнечное масло — 2 ст л;

Соль — по вкусу;

Черный перец.

Рецепт филе курицы с морковью в сливочном соусе:

1. Филе курицы порезать кусочками примерно 5см*5см. Обжарить в сковороде на подсолнечном масле с двух сторон. Достать филе из сковороды. 2. Потереть морковь на крупной терке. Обжарить морковь до полной готовности в сковороде. Масло не менять, обжарить в том же масле, в котором жарилась курица. 3. Добавить филе курицы на сковороду к морковке. Потушить все вместе еще 5 минут, посолив и поперчив перед этим. 4. Залить все сливками. Дать покипеть 5 минут и снять с огня.Готовое блюдо подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Это блюдо можно приготовить из любых частей курицы, даже больших. Так как у меня кусочки филе были небольшие, то приготовила я их быстро. Если будете делать из окорочков, бедрышек или других толстых частей курицы, то после добавления курицы к морковке (пункт 3), нужно добавить немного водички и тушить минут тридцать. Затем, как в рецепте, залить сливками. Надеюсь, вы по достоинству оцените это блюдо.
И еще, морковь лучше использовать сладкую, тогда блюдо приобретает слегка сладковатый, очень приятный вкус.

http://klubkom.net/posts/6549

[Кулясов Сергей]

Федеральная антимонопольная служба выявила присутствие японских и американских участников в рыболовецких компаниях на Дальнем Востоке.
Председатель Счетной палаты РФ Сергей Степашин. Архив
© РИА Новости. Валерий Мельников | Купить иллюстрацию
МОСКВА, 10 сен — Прайм. Счетная палата и ФСБ направили совместную записку президенту РФ Владимиру Путину о ситуации в сфере рыболовства в РФ, сообщил журналистам глава контрольного ведомства Сергей Степашин во вторник.

Все новости экономики и бизнеса на сайте агентства Прайм >>

"Совсем недавно такая же записка (совместно с главой ФСБ Александром Бортниковым)… посвященная нашему рыболовству, была направлена главе государства. По отчетам рыбы у нас много, а на столах ее нет, так и не поймешь, куда она ушла", — сказал Степашин.

Профильный комитет Госдумы ранее направил генпрокурору Юрию Чайке и директору ФСБ Александру Бортникову обращение, в котором просит принять меры по пресечению незаконного промысла водных биоресурсов на Дальнем Востоке иностранными юридическими лицами. Депутаты призывают установить собственников юридических лиц, неправомерно осуществляющих рыболовство в РФ, а также принять меры к прекращению этой деятельности и обеспечить изъятие квот на добычу водных биологических ресурсов.

Как сообщил ранее во вторник глава ФАС Игорь Артемьев, Федеральная антимонопольная служба выявила присутствие японских и американских участников в рыболовецких компаниях на Дальнем Востоке. Ранее ведомство выявляло присутствие в них китайских и корейских компаний. По словам Артемьева, у ФАС есть доказательства такого присутствия. Более того, добавил он, присутствие иностранцев выявлено практически во всех рыбодобывающих компаниях, работающих на Дальнем Востоке.



РИА Новости http://ria.ru/economy/20130910/96217977 ... z2eZeZHhI7

[Кулясов Сергей]

10 сентября 2013 года, 20:24 • Автор: Мария Красикова • A A A
браконьеры тарбагатайский район

По предварительным данным среди них есть и бывшие полицейские. Под прицел незаконных охотников попало несколько животных.

– Одна шкура есть! Козлуха это, маленький.
Это даже не как в той сказке: от молодой косули не осталось ни ножек, ни рожек. Шкуру дикого животного пытались хорошенько спрятать. В этот раз не удалось. Николай и Андрей в лес Верхнего Саянтуя сегодня ночью вышли с рядовой проверкой. И тут же их внимание привлек гуляющий между деревьев яркий свет. Опытные сотрудники тут же смекнули, что это явно не припозднившиеся грибники.
Николай Москвитин, егерь Улан-Удэнского общества охотников: Только вылезли, выстрел, через 5-10 секунд второй выстрел. Мы машиной дорогу перегородили, обычно убегают браконьеры.
Железная преграда сработала безотказно: у охотников не осталось другого отступного пути.
Андрей Дмитриев, внештатный инспектор Бурприроднадзора: Попросили показать салон автомашины. В задней части находился бачок емкостью 50 литров, спросили: «Что в баке?», сказали: «Мясо». В салоне автомашины находилось ружье.
Из документов браконьеры смогли предъявить лишь разрешение на оружие, а вот права на отстрел животных им никто не давал. Потому не удивительно, что, как только к месту подъехали сотрудники полиции, мужчины попытались избавиться от еще неостывшей дичи: выкинули мясо тут же, в лесу. Уловка не сработала, сейчас все фигуранты находятся в отделении, но признательных показаний пока не дают. Потому инспекторам приходится самим восстанавливать картину событий.
Михаил Климентьев, заместитель главного государственного инспектора Бурятии по охране природы: Козы находились вон за той березкой, там видно место, кровь, где были застрелены животные, и оттуда они притащили, по тропинке.
Добычу браконьеры разделали на месте. По брошенным останкам можно судить, что это были как минимум две особи: одна молодая самка и детеныш. Улики они пытались скрыть и закидали их ветками.

Еще предстоит найти отстреленные гильзы и шкуру второго животного. Собранное мясо уже проходит как вещдок.

К слову, двое из нелегальных охотников по некоторым данным в прошлом сотрудники специальных отделов полиции. За браконьерство предусмотрена ответственность уголовная. Помимо этого за каждое убитое животное придется заплатить крупный штраф: за одну косулю по закону 60 тысяч рублей.

arigus-tv.ru/news/item/57198/

[Кулясов Сергей]

Пришёл домой внимательно изучал этикетку, что мне кажется продали фальсификат товара, а именно на этикетке написано, что печень трески ”изготовлена из отборной печени свежевыловленной рыбы и изготовлено из охлаждённого сырья”!
Разве так можно писать?

http://otvet.mail.ru/question/94191296

[Кулясов Сергей]

Очень просто и быстрый способ приготовить вкусный и сытный обед - разогреть заранее подготовленные блинчики с различной начинкой. Блинчики с мясом и печенью - идеальный вариант не только быстро накрыть на стол, но и хранения полуфабрикатов. Готовые блины достаточно хорошо хранятся в морозильной камере и вы всегда сможете в течение нескольких минут из обжарить и подать к столу.

Их можно подавать просто в обжаренном виде, а можно запекать в духовке, используя сыр и сливочный соус. Таким образом из обычных блинчиков вы сможете приготовить необычное оригинальное праздничное угощение. Для разнообразия можете менять начинку и добавлять различные ингредиенты. Например, к печени можно будет добавить отварное в крутую яйцо, а к мясу - немного жареных грибов шампиньонов. Каждый раз у вас будет получаться совершенно новые вкус. Предлагаю наиболее удачные рецепты приготовления блинчиков и начинки для них.
Фото рецепта
Ингредиенты:

Для блинчиков:
Молоко - 2 стакана;
Яйцо - 3 шт;
Мука - 1.5 стакана;
Растительное масло - 50 грамм;
Сахар песок - 1 ч. ложка;
Соль крупная - 0.5 ч. ложки;

Для начинки из мяса:
Говядина - 300 грамм;
Лук - 1-2 шт;
Бульон - 100 грамм;
Душистый черный перец - щепотка, по вкусу;
Соль - 1 ч. ложка;
Зелень укропа и петрушки - 50 грамм;
Растительное масло - 50 грамм для обжаривания;

Начинка из печени:
Печень говяжья, свиная или куриная - 300 грамм;
Лук - 2-3 шт;
Морковь - 1 шт;
Яйца - 3 штуки;
Масло растительное - 50 грамм для обжаривания;
Соль - 1 ч. ложка;
Рис - 1 ст. ложка;

Приготовление блинчиков на молоке:

Блинчики готовятся довольно просто — из обычного молочно-масляного теста, без добавления дрожжей. Можно замешать тесто на воде, но наиболее удачными блины получаются на коровьем молоке. В удобную посуду наливаем охлажденное молоко.

Наливаем необходимое количество холодного молока

Добавляем яйца и хорошо перемешиваем венчиком.

Добавляем в молоко свежие яйца

Постепенно вливаем в молочно-яичную смесь растительное масло и также хорошо перемешиавем.

Вливаем в молочную смесь растительное масло

Добавим соль и сахар, перемешаем и оставим на несколько минут, чтобы они хорошо растворились. Пшеничную муку, желательно высшего сорта, добавляем в миску и перемешиваем венчиком или миксером, чтобы не было комочков и тесто получилось однородным.

Аккуратно добавляем муку и замешиваем тесто

Важно: жарить блины нужно на сухой сковороде, без добавления масла или другого жира. Разогреваем сковороду и наливаем половником тесто — на один блин идет примерно один средний половник.

Наливаем тесто на разогретую сковороду

Переворачиваем блинчик, как только у него появятся дырочки. На второй стороне обжариваем одну минуту и снимаем. Складываем блины в отдельную тарелку друг на друга и готовые и продолжаем жарить остальные, пока не закончится тесто.

Готовые блины складываем на тарелку и охлаждаем

Когда блины будут готовы, отставляем их остывать и готовим начинку.
Приготовление начинки из мяса для блинчиков:

Для приготовления мясной начинки можно брать любое, не очень жирное мясо.

Берем кусочек не очень жирного мяса

Кусочек мяса, лучше всего целиком, залить холодной водой и сварить бульон.

Варим кусочек до готовности

Готовое мясо нужно охладить, нарезать небольшими кусочками и перемолоть на мясорубке.

Готовое мясо нарезаем средними кусочками

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Репчатый лук для фарша обжариваем на растительном масле

Добавить к мясному фаршу и хорошо перемешать.

Добавляем готовый лук к мясному фаршу

Зелень режем мелко и вместе солью добавляем в общую смесь.

Свежую зелень мелко нарезаем и добавляем в фарш

Начинка готова и теперь остается только начинить блины. На середину блина выкладываем ложку начинки и заворачиваем конвертиком.

Выкладываем мясной фарш на середину блинчика

Все подготовленные блины складываем на тарелку.

Заворачиваем аккуратно конвертиком

Перед подачей к столу их можно обжарить на растительном масле.

Блины с мясной начинкой обжариваем

Прекрасно сочетаются со сметаной или майонезом.
Приготовление начинки из печени для блинчиков:

Начинка для блинов из печени готовится еще проще. Ложку риса хорошо промываем в воде и отвариваем до готовности. Яйца варим в течение 7 минут и охлаждаем в холодной воде.

Рис и яйца отвариваем до готовности

Печень нарезаем мелкими кусочками.

Печень для блинов режем мелко

Обжариваем кусочки печени на масле почти до готовности.

Печенку обжариваем до готовности

Измельчаем печень на мясорубке.

Печень для начинки блинов измельчаем на мясорубке

Лук режем мелкими кусочками, а морковь натираем на крупной терке.

Лук нарезаем мелко, а морковь трем на терке

Обжариваем лук с морковью.

Морковь и лук хорошо обжариваем на масле

После того как овощи будут готовы, выложить в сковороду фарш из печени.

Добавляем к овощам печеночный фарш для начинки

Солим и тушим до готовности. После этого добавляем рис и при желании немного воды или бульона.

Добавим к фаршу вареный рис

Вареные вкрутую яйца натираем на терке и добавляем в подготовленный фарш.

Отваренные яйца натираем на терке

Перемешиваем начинку, охлаждаем и наполняем блины.

Перемешаем начинку для блинов из печени

Готовые обжаренные блинчики с начинкой можно подавать со сметаной и майонезом, также неплохо будет их подать к мясному бульону или к тарелочке горячего супа.

Готовые блины с начинкой из печени подаем к столу

Готовые блинчики с мясом и печенью можно хранить в морозильной камере, после чего в случае необходимости разогреть в микроволновой печи, обжарить на сковороде или в аэрогриле и горячими подавать к столу.

Приятного аппетита.
http://yum-yum-yum.ru/recepty-iz-muki/b ... cheni.html

[Кулясов Сергей]

Сельхозкооператив "Белосток" к 2016г построит в Томской области ферму КРС стоимостью 520 млн рублей



Томск. 10 сентября. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Сельскохозяйственный производственный кооператив "Белосток" к октябрю 2015 года введет в эксплуатацию ферму КРС в селе Пудовка Кривошеинского района Томской области, сообщила пресс-служба обладминистрации.

Проект будет реализован в течение двух лет при поддержке областного бюджета и обойдется инвестору в 520 млн рублей.

В пресс-службе администрации региона агентству "Интерфакс-Сибирь" уточнили, что ферма рассчитана на 1 тыс. голов молочного стада.
http://www.interfax-russia.ru/Siberia/n ... 3&sec=1679

[Кулясов Сергей]

Что нужно:600 г говяжьей вырезки
8 ломтиков бекона
соль
черный перец
растительное масло
сливочное масло
цедра лимона
зеленый горошек на гарнир

Как приготовить:

Вырезку нарезать на порционные куски толщиной 1,5–2 см. Каждый кусок завернуть в бекон.
В раскаленном растительном масле обжарить мясо с двух сторон (по минуте на каждую). Уменьшить огонь. Жарить еще по 3–4 минуты с каждой стороны.
Увеличить огонь и растопить в сковороде сливочное масло. Жарить еще минуты две с каждой стороны, поливая мясо маслом. Посолить и поперчить.
Подать с отварным зеленым горошком и цедрой лимона.

http://vikrasotki.ru/kulinariea/578-vyr ... ekone.html

[Кулясов Сергей]

Клиентом тартуской фирмы Ganttic, занимающейся разработкой программного обеспечения для эффективного управления ресурсами, недавно стала ферма аллигаторов Gatorama из Флориды.

Среди клиентов фирмы также такие известные компании, как Siemens, Motorola, Ericsson, British Petroleum, а также МИД Австралии.

Председатель правления Ganttic Индрек Кулдкепп объяснил, что их программное обеспечение помогает в оптимизации проектов, производства, управления людьми и использования помещений, передает Postimees.

http://online.vedomosti.ee/article/2013 ... lligatorov

[Кулясов Сергей]

Осетровая ферма в Мангистауской области открылась несколько месяцев назад. Как утверждает руководство рыбного хозяйства, уже в октябре этого года предприятие заработает в полную силу, а в конце сентября в бассейны запустят первые 50 тысяч мальков осетра, которых наши специалисты будут выращивать под наблюдением российских экспертов.

- Сейчас на ферме трудятся 11 рыбоводов. Все они, за счет государства, прошли курсы повышения квалификации в Балхаше. Также у нас заключен договор со специалистами из России, в рамках которого они будут обучать наших специалистов-рыбоводов на практике, уже непосредственно здесь, на Мангистауской ферме, - рассказала Турсынгуль Жакыпова, заместитель председателя ТОО «Осетр-Аралды»

С вводом фермы в эксплуатацию, ТОО "Осетр-Аралды" планирует ежегодно сдавать в торговую сеть не менее 60 тонн рыбы.
http://www.lada.kz/aktau_news/business/ ... rovyh.html

[Кулясов Сергей]

Стейк из мраморной говядины с калиновым соусом (видео рецепт, фото): Мраморная говядина во всем мире признана королевским мясом и в этом вопросе у каждой страны есть свой особенный секрет. Одни поют бычков особыми сортами пива, другие проводят курсы специального массажа для животных, третьи включают им классическую музыку.
название блюда: Стейк из мраморной говядины
Вкусные и простые кулинарные рецепты приготовления блюд в домашних условиях с фото. Видео рецепты, которые может приготовить дома любой желающий на своей домашней кухне. Следуя советам и наблюдая, как готовит профессиональный шеф-повар, каждый может научиться готовить еду. Также сейчас мы узнаем популярные и простые вкусные рецепты, что позволит нам создавать настоящие кулинарные шедевры, все быстро и просто.

http://hdrolik.net/stejk-iz-mramornoj-govyadiny/