КОЛБАСНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА!

[Кулясов Сергей]

О чем говорят
Заикрились 1
Красная икра в ноябре подешевеет на 100 рублей
Текст: Василий Миронов
09.10.2013, 00:40
Twitter ВКонтакте Facebook Google+ СсылкаОпубликовать в блоге Версия для печатиВерсия для печати
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru
Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru
С покупкой красной икры к Новому году стоит повременить. Эксперты "РГ" подтверждают, что цены на любимый деликатес россиян через некоторое время снизятся на 20-30 процентов. Связано это с наплывом американской икры на российский рынок.

Цена на российскую истыковую (необработанную, только "вытащенную" из рыбы) мороженую икру в Москве сейчас составляет 1200 рублей за килограмм. Килограмм же американской икры стоит около 700 рублей, приводит цены руководитель Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Мутупов. По его словам, разница в цене, невыгодная для российских производителей, обусловлена двумя причинами. Первая - рекордный вылов лососевых на Аляске. В этом году улов там увеличился в 2,5 раза. Вторая причина заключается в том, что импортеры занижают таможенную стоимость завозимой икры, убежден Мутупов. "Если реальная стоимость этой икры составляет 25 долларов за килограмм, то "таможат" ее по 7 долларов", - объясняет он.

Фото: Виктор Васенин/ РГ Росрыболовство: Красная икра подорожает к зиме на 10 процентов

В такой ситуации продажи сырья у российских поставщиков попросту "встали". "Наши производители икры сейчас столкнулись с ситуацией, когда товарный рынок перенасыщен", - рассказывает эксперт, добавляя, что при таком раскладе российским поставщикам просто придется снижать цены. Вполне возможно, что в магазине 200-граммовая банка уже в ноябре подешевеет примерно на 100 рублей, а то и больше.

Тема цен на икру стала бурно обсуждаться этим летом. С мая по август они поднялись практически на 70 процентов. Потом хлынула дешевая икра с Аляски. И цены в сентябре резко снизились. Так или иначе, лихорадка ценников - проблема для производителей. Для покупателя же это хороший повод дождаться скидок на российский деликатес.

http://www.rg.ru/2013/10/09/ikra.html

[Кулясов Сергей]

США: КРС подорожал, кукуруза подешевела, Министерство сельского хозяйства США замораживает рыночную отчетность

Участникам рынка в США сейчас остается полагаться на стоимость кормов, фьючерсов и живого скота на аукционах, так как прекращение работы американского правительства привело к прекращению публикации рыночных отчетов МСХ США.

Показатели продажи и забоя КРС для американской мясной отрасли оказались недоступны, так как Министерство сельского хозяйства США прекратило публикацию отчетов с 1 октября, сообщают аналитики Рон Плейн и Скот Браун из Университета Миссури .

В Миссури средняя стоимость крупного рогатого скота на аукционах на этой неделе выглядела следующим оббразом: 400-500 фунтов - 187,82 $ , 500-600 фунтов - 173,64 $, 600-700 фунтов -167,38 $, 700-800 фунтов - 163,38 $ и 800-900 фунтов - 157.17 $/центнер* (американский центнер = 100 торговых фунтов = 45,359237 килограмм). Средние и крупные телки в Миссури торговались по следующим ценам: 400-500 фунтов - 166,08 $, 500-600 фунтов -159,53$, 600-700 фунтов -155,06 $, 700-800 фунтов - 149,99 $ и 800-900 фунтов - 144.69 $/центнер.

Октябрьский фьючерсный контракт на скот закрылся сегодня на уровне 128.05 $/центнер, что на 20 центов ниже, чем на прошлой недели. Декабрьский скот торговался на уровне 132,42 $/центнер, подорожав за неделю на 35 центов. Февральский фьючерс на живой скот закрылся на уровне 134.30 $/центнер , апрельский -135.45 $/центнер.

Октябрьский контракт на скот на откорме завершил неделю на уровне 164.45$/центнер, что на 33 цента выше по сравнению с предыдущей пятницей. Ноябрьский контракт торговался по цене 165,95 $/центнер, подорожав за неделю на 1,00 $, а контракт на январь завершил неделю на уровне 165.95 $/центнер.

Кукуруза продолжает дешеветь, хотя контракты на сою немного подросли в цене.

Источник: meatinfo.ru

http://foodretail.ru/news/ssha-krs-podo ... tvo-311264

[Кулясов Сергей]

8 октября, Будапешт /Алина Гришкевич - БЕЛТА/. Беларусь и Венгрия договорились о возобновлении поставок крупного рогатого скота. Договоренность достигнута сегодня в Будапеште в ходе 4-го заседания белорусско-венгерской межправительственной комиссии по экономическому сотрудничеству, передает корреспондент БЕЛТА.

Тема развития контактов в сфере сельского хозяйства является приоритетной, подтвердили обе стороны. Государственный секретарь Министерства развития сельских территорий регионов Венгрии Эндре Кардеван и заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Василий Павловский на заседании комиссии рассказали о приоритетных направлениях белорусско-венгерских сельскохозяйственных связей.

Венгерская сторона приветствовала готовность Беларуси к возобновлению переговоров экспертов по вопросу снятия запрета на импорт и транзит венгерского племенного скота.

Как отмечалось на встрече, венгерские и белорусские предприятия имеют конкурентоспособные знания мирового уровня в области сельского хозяйства и готовы рассмотреть возможности сотрудничества и обмена опытом.

Речь шла о незадействованном потенциале двустороннего сотрудничества в области сельского хозяйства. Венгерская сторона приняла к сведению информацию о ходе реализации государственных программ развития сельского хозяйства в Беларуси на 2011-2015 годы.

Специалисты Венгрии высказались за развитие контактов между ветеринарными и санитарными службами двух стран. Венгерская сторона предложила развивать связи в сфере защиты растений. С белорусской стороны была высказана заинтересованность укреплять взаимодействие экспертов по работе ветеринарных и фитосанитарных служб, а также по вопросам качества продуктов питания.

На заседании речь шла о важности сотрудничества между Беларусью и Венгрией по линии учреждений образования и исследовательских институтов в области сельского хозяйства.-0-

http://www.belta.by/ru/all_news/economi ... 48525.html

[Кулясов Сергей]

ИА SakhaNews. Минсельхоз Якутии решает проблему нехватки кормов для скота. Напомним, кормозаготовительная кампания в этом году проходила в сложных природных условиях. В республике заготовлено 460 тыс. тонн сена (88,5%). Заготовлено около 16 тыс. тонн сенажа (115%), заложено 13 тыс. тонн силоса (87%). Ожидается, что в целом по республике заготовленное сено составит 475,6 тысяч тонн (91% от плана).

Наибольший объем сена будет доставлен в северные и вилюйские группы улусов, а также в Оймяконский, Нерюнгринский, Усть-Алданский и в Горный районы. На сегодняшний день сено доставлено: в Горный район – 228 тонн, Вилюйский – 299 тонн, Оймяконский – 500 тонн, Нерюнгринский – 96 тонн. Весь объем перевозки сена составит 57 505 тонн.

Планируется поставка сельхозпроизводителям по льготной отпускной цене концентрированных кормов в объеме 21 500 тонн, в том числе: 20 тыс. тонн из-за пределов республики и 1 500 тонн местного производства.

В целях сохранения поголовья крупного рогатого скота Минсельхозом РС(Я) был организован выкуп крупного рогатого скота (КРС) у населения. От владельцев КРС поступило более 4 900 заявлений на выкуп, по плану должно быть выкуплено пять тысяч. Рекомендуемая для выкупа цена составляет 120 рублей за килограмм живого веса. Главным условием при выкупе скота хозяйствами является требование не снижать количество поголовья на 1 января 2014 г. по сравнению со статистическими данными текущего года.

http://www.1sn.ru/88200.html

[Кулясов Сергей]

25 тонн печени и молоки трески, филе налима забраковали в Мурманской области



Рыбные продукты в мурманских магазинах раскупают каждый день. Лидеры продаж — консервы, в том числе и любимая многими печень трески, охлажденка трески и семги. Да только прорваться на наши прилавки из-за границы в последнее время дарам моря все сложнее. Иностранцы не так уж внимательны к документам на свою продукцию, как хотелось бы.

Очередную партию рыбы — надо сказать, одну из самых крупных за последнее время — не пустили через морской пункт пропуска Мурманск. Обратно в Норвегию на судах «Ice Bird» и «Holmfoss» вернулись более 25 тонн мороженной продукции.

- Даты выработки, указанные на маркировочных этикетках 24 тонн норвежской мороженой рыбопродукции (молоки трески), не соответствуют датам выработки, которые указаны в предоставленном ветеринарном сертификате. Помимо этого, выявлено более 300 килограмм мороженого налима производства Норвегии с маркировочными этикетками, на которых отсутствовала часть информации, необходимой для однозначной идентификации товара, - сообщают в УФС по ветеринарному и фитосанитарному контролю.

Еще с тонной продукции приключилась иная оказия. По бумагам выходило, что к нам привезли филе пикши. Но оказалось, что на самом деле это печень трески.

Все эти товары было решено вернуть обратно стране-производителю. Пусть разбирается и приводит документы в порядок. Все-таки, это уже не первый случай невнимательность со стороны Норвегии. Напомним, что из-за этого Россельхознадзор даже хотел временно приостановить поток норвежской продукции в Россию.

К слову, Управление Россельхознадзора по Мурманской области решило спросить северян, как мы с вами оцениваем его работу. А именно, насколько качественно оно проводит фитосанитарный, ветеринарный, земельный надзор и контроль. Свое мнение можно оставить на сайте Управления.

А вот если вы столкнулись с коррупцией его сотрудников, то не бойтесь сообщить о нем через «Электронную приемную» сайта Управления, направить письменное заявление (жалобу) по адресу: 183038, г. Мурманск, ул. Траловая, д. 12А, руководителю Управления Россельхознадзора по Мурманской области. Также можно позвонить по телефону доверия (815-2) 68-73-12 (круглосуточно) или телефону отдела кадров и мобилизационной работы (815-2) 68-73-14 (с 08.00 до 18.00, ежедневно кроме субботы и воскресенья).


http://www.murmansk.kp.ru/online/news/1556109/

[Кулясов Сергей]

На прошлой неделе в Москве преобладала отрицательная динамика средних оптовых цен по большинству позиций на говядину: по 7 позициям из 12 наблюдалось снижение ценовой планки, по 5 позициям из 12 – рост средней цены.

Динамика цен на говядину в Москве (25.09.2013 – 02.10.2013)

Наиболее изменилась в цене передняя часть: лопатка (импорт), ее средняя стоимость выросла на 3% до 200,72 руб/кг.

Динамика цен на говядину в Москве (25.09.2013 – 02.10.2013)

Отмечен рост средней цены на тримминг 80/20 (импорт) на 2,7% до уровня 141,63 руб/кг.

Динамика цен на говядину в Москве (25.09.2013 – 02.10.2013)

Подбедерок (импорт) подорожал еще на 1,8%, теперь его средняя оптовая цена равна 227,60 руб/кг.

Источник: meatinfo.ru

http://moskva.meatinfo.ru/news/dinamika ... 013-311254

[Кулясов Сергей]

Сегодня в Москве во Всероссийском выставочном центре открывается XV Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». На крупнейшем форуме представителей сельского хозяйства и пищевой промышленности представят свою продукцию и орчане.
Среди десятка предприятий области в выставке принимают участие ОАО «Орская макаронная фабрика» и ООО «Желен». Производители сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров примут участие в профессиональных конкурсах и смотрах по целому ряду номинаций.

http://www.hron.ru/?content=statya&t=39899

[Кулясов Сергей]

В 2013 году объем валовой продукции в сельскохозяйственной отрасли Усть-Каменогорска составил 1,5 млрд тенге с ростом к 2012 на 1,4 %. За это время произведено, в частности, 1,5 тыс. тонн мяса и 4,6 тыс. тонн молока, что больше аналогичного периода прошлого года, соответственно, на 102,1% и 104,4%.

Эти цифры на своей отчетной встрече с журналистами привел мэр областного центра Темирбек Касымжанов. Выслушала доклад градоначальника и собкор ИА «Казах-Зерно».

- Положительной динамике способствует предоставление микрокредитов по программе «Занятость». На сегодня средства получили 5 кредитных товариществ, на стадии получения еще 2 КТ. Основные направления кредитования - животноводство и пчеловодство, - отметил аким областного центра.

Одним из проектов в рамках программы ФИИР стало строительство цеха по производству колбасных изделий из охлажденного мяса птицы. Стоимость проекта 1,8 млрд тенге, реализует его ТОО ««Айтас-МП». В производстве куриных деликатесов будут использованы технологии последнего поколения, в частности, голландские. На открытие цеха, до которого осталось совсем немного времени, прибудут, как было сказано, представители Минсельхоза и Союза птицеводов РК.

http://kazakh-zerno.kz/index.php?option ... 9&catid=14:

[Кулясов Сергей]

Производство продуктов питания — одна из крупнейших отраслей немецкой промышленности

Колбаса, сыр, шоколад — число поклонников немецких продуктов за рубежом растет. Чтобы попробовать настоящую неаполитанскую пиццу, экзотический рисовый напиток из Кореи или познакомиться с особенностями немецкой национальной кухни, достаточно отправиться в Кельн. Каждый год город на целых пять дней превращается в рай для гурманов, когда здесь открывается международная продовольственная ярмарка Anuga.

В нынешнем году свою продукцию в Кельн привезли более 6 тыс. производителей продуктов питания — в том числе и немецкие компании, передает Deutsche Welle.

Производство продуктов питания — одна из крупнейших отраслей немецкой промышленности. К тому же довольно быстрорастущая. За первые 9 месяцев 2013 года продажи немецких производителей продуктов питания выросли примерно на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом третью часть выручки приносит экспорт.

Среди продуктов питания, которые экспортирует Германия — мясо, молочная продукция, сладости, выпечка и алкоголь. Большая часть экспорта, а точнее 57%, приходится на страны ЕС. Однако из-за снижения объемов потребления на фоне затишья на европейском рынке производители вынуждены перенаправлять экспортные потоки за пределы Евросоюза, отмечает Штефани Леман (Stefanie Lehmann) из Федерального объединения пищевой промышленности. Значительные объемы немецкого экспорта отправляются в азиатские страны. Так, в прошлом году стоимость продуктов питания, поставленных в Китай, превысила €1 млрд.

Между тем ключевым рынком сбыта для немецких производителей наряду с США и Швейцарией остается Россия. Правда, ее вступление в ВТО в прошлом году, которое, как ожидалось, упростит торговлю, этих надежд пока не оправдало. Немецкие производители продуктов питания недовольны торговыми барьерами, которые устанавливают российские власти.

Большой резонанс, например, вызвал запрет на ввоз охлажденного мяса из Германии, который ввела Россия в феврале 2013 года, сочтя поставляемую немцами продукцию небезопасной для потребителей. Ограничительная мера спровоцировала резкую реакцию Евросоюза: Брюссель назвал запрет необоснованным, обратившись с жалобой в ВТО.

Убытки немецких экспортеров оказались незначительными — удалось найти альтернативные рынки сбыта. Однако о том, чтобы совсем отказаться от поставок в Россию, речь не идет. «Даже несмотря на то, что нам порой вставляют палки в колеса и все идет не так гладко, как могло бы, Россия остается для нас очень привлекательным рынком», — говорит Йозеф Тилльман (Josef Tillmann), управляющий фирмой Tonnies Lebensmittel, являющейся одним из крупнейших производителей мясной продукции в Германии. Четверть поставок компании — экспорт за пределы Европы. Помимо России, Tonnies делает ставку на Китай, Японию и Южную Корею.

На Россию и Азию как важнейшие рынки сбыта нацеливается еще одна фирма — производитель молочных продуктов Deutsches Milchkontor. В компании убеждены, что зарубежные партнеры ценят качество, правильный подход к клиенту и надежность поставок.

«Молоко — скоропортящийся продукт, который часто оказывается в центре продовольственных скандалов по всему миру», — говорит представитель Deutsches Milchkontor Херман Кордес (Hermann Cordes). А поскольку немецкие продукты отличаются своим качеством, говорит Х.Кордес, потребители за рубежом охотнее платят за них более высокую цену, чем за продукцию местного производства. «Это открывает перед нами много возможностей», — добавляет он.

Из 7 млрд литров молока, которые ежегодно перерабатывает Deutsches Milchkontor, 37,5% идет на экспорт. Компания имеет собственные пункты продаж в Москве и Шанхае и стремится на новые рынки. Причина проста: благодаря хорошим климатическим условиям и работе опытных фермеров, производство молока в Европе в дальнейшем будет расти, тогда как объемы потребления уже сегодня снижаются.

«Поэтому мы должны смотреть на новые рынки», — объясняет Х.Кордес. Наиболее привлекательно выглядят развивающиеся страны, такие, как Россия — с хорошей покупательной способностью населения и растущими логистическими мощностями.

http://prodmagazin.ru/2013/10/08/proizv ... hlennosti/

[Кулясов Сергей]

В крупнейшем супермаркете Шымкента продаются просроченные продукты питания

Колбаса без даты производства, курица без срока годности. В супермаркетах Шымкента продаются сомнительные продукты питания. Сегодня по заданию Генерального прокурора, в областном центре и районах началась масштабная проверка магазинов. Причем первыми сотрудники надзорного органа совместно с санитарными врачами и метрологами нагрянули в самый крупный городской супермаркет.

- Заклеено было видите? Они со своими этикетками заклеивают!

По словам проверяющих, переклеенные этикетки и другие грубые нарушения обнаружены почти на каждой полке с продуктами.

НУРЛАН КАЙНАЗАРОВ, СТАРШИЙ ПРОКУРОР УПРАВЛЕНИЯ ПРОКУРАТУРЫ ЮКО:

- Как вы видели - санитарные требования не отвечают требованиям законодательства, сертификат соответствия не имеется некоторых продукциях, со сроками годности, маркировка, сейчас соответствующие органы дадут заключения, по итогам которых будут приниматься прокурорские меры.

МАРЬЯШ СЕЙТАЛИЕВА, РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОБЪЕКТОВ ПИТАНИЯ ЮКО:

- Они не могут показать о безопасности того продукта именно удостоверяющего безопасность и медкнижки, также имеются в продаже салаты в салатном отделе, тоже мы не могли узнать в сопроводительных документах когда изготовлены такие салаты и дату окончания срока.

Санитарные книжки у персонала продуктовых отделов появились только через сутки, хотя, по данным прокуратуры о проверке, владельцы сети магазинов были предупреждены заранее.

Ирина Абрамова

Шымкент

http://www.zakon.kz/kazakhstan/4580417- ... kenta.html

[Кулясов Сергей]

за сколько в холодильнике испортится сосиски ,варённая колбаса,оващи,колбаса копчённая

http://otvet.mail.ru/question/95258161

[Кулясов Сергей]

Услуги и покупки

На Московском открылась мясная лавка «Страшный сон вегана»

8 октября,
3
1798

http://www.the-village.ru/village/servi ... son-vegana

http://www.the-village.ru/tags/%D0%BA%D ... 1%81%D0%B0

[Кулясов Сергей]

Колбаса из Румынии запрещена на европейском рынке из-за спорного красителя

Европейская система оперативного оповещения по пищевым продуктам и кормам (RASFF) по требованию Италии включила в список запрещенных в европейском сообществе продуктов партию колбасы, произведенной в Румынии, в которой обнаружили необъявленный пищевой краситель – E 129.

Уведомление о колбасе из Румынии было введено 3 октября в Европейскую систему оперативного оповещения по пищевым продуктам и кормам на 18 позицию. Европейские власти запретили продажу в ЕС партии копченой колбасы из свинины, изготовленной в Румынии, которая содержит краситель E129 (Красный очаровательный АС) в пропорции 1,2 мг / кг.

Европейские власти приняли это решение по требованию Министерства здравоохранения Италии, которое, по информации профильного сайта Il Fatto Alimentare, разослало уведомление о подозрительной колбасе из Румынии и других десяти продуктах, причем два из них – из стран-членов ЕС. Это рыба из Испании, в которой содержится ртуть сверх допустимой нормы, и яблочный сок из Швеции с высоким содержанием серы.

Итальянские власти не сообщают название румынской компании, которая производит подозрительную колбасу.

http://www.noi.md/ru/news_id/29230

[Кулясов Сергей]

Белок гидролизованный молочный Hyfoama

Торговая марка: Kerry


Страна происхождения: Нидерланды

Описание:

Hyfoama - натуральный ингредиент на основе гидролизованного молочного белка, может быть использован с целью усиления или замены яичного белка (альбумина). Продукт представляет собой рассыпчатый порошок кремового цвета, растворим в воде.

Применение:

Предназначен для замены яичного белка либо использования совместно с ним. При сравнении с яичным белком продукт обеспечивает более быстрое взбивание. Имея высокую эффективность, продукт может быть использован более мелкими дозировками, так 1 кг белка может быть заменен 200-400 граммами Hyfoama.

Товарные характеристики

Единица измерения


кг

Групповая упаковка


Мешок 14 кг

Срок хранения


24 мес.



http://www.eko.by/katalog-dlya-promyshl ... yj-hyfoama

[Кулясов Сергей]

Замучились с диетой только кролик и рис. И такая диета не всегда помогает. Периодически начинает шелушиться и чесаться кожа и там где собака чешет образуются проплешины, шерсть становится очень вонючей и жирной. От купания сильное раздражение, носится по квартире и пытается обтереться обо все подряд. Может это демодекоз?

http://www.woman.ru/home/animal/thread/4345920/