КОЛБАСНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО СВЕТА!

[Кулясов Сергей]

Владельцев самостоятельно пасущихся амурских коров будут штрафовать



В Амурской области начали борьбу с домашним скотом на вольном выпасе. Причиной стал уже пятый выявленный после наводнения случай заболевания ящуром.

Коровы без присмотра ищут траву на полях и болотах, домой тоже приходят сами. Владельцев таких самостоятельных животных теперь будут штрафовать. Людей обяжут следить за своими коровами или отдавать их в стадо, а туда без справки о вакцинации животное никто не возьмет.

Да и отследить очаг инфекции гораздо легче, если точно знать, где именно пасли скот. Хотя и пастухов еще предстоит найти. «Тяжело это, старые, пожилые не соглашаются, а молодежь – им лишь бы погулять да попить», – сетует жительница села Коврижка Аэлита Кайденко.

В области уже работает комиссия по расследованию последних случаев ящура. Сейчас крупный рогатый скот запрещено перевозить из одного района в другой. Всех буренок в области привьют еще раз: в Приамурье поступил новый вид вакцины.
Читайте подробнее на Otr-online.ru: http://www.otr-online.ru/news/14798.html

[Кулясов Сергей]

Соревнования собирают сотни фермеров-животноводов со всей страны. Первый официальный бой коров состоялся еще 90 лет назад. Швейцарские состязания в корне отличаются от испанской корриды. Здесь другие правила, и, в отличие от корриды или боя быков, они не такие жестокие.

В ходе сражения соперницы сталкиваются лбами и толкают друг друга до тех пор, пока одна из участниц не устанет и не уйдет в сторону. Самое страшное, что может произойти с коровой, – это потеря рога или боевой шрам. В конце этого развлечения победительница получает титул "королева коров".

- Коровы устанавливают свою иерархию в стаде, они соперничают между собой, выясняют, кто из них самый сильный, - рассказал Life News владелец коровы, участвующей в боях. - На ферме мы каждый день наслаждаемся подобным зрелищем.

http://lifenews.ru/?_escaped_fragment_=news/120731

[Кулясов Сергей]

Сотрудники следственно-оперативной группы отделения полиции по Романовскому району раскрыли кражу крупно-рогатого скота, сообщили в УМВД России по Алтайскому краю.

В поселке Майском неизвестный похитил двух коров у пенсионеров 1947 годов рождения, проживающих по соседству. У одного животное было на привязи за домом, у другого - в деревянном загоне. Злоумышленник ночью вывел скотину в сторону лесополосы, погрузил в автомобиль и вывез в село Бутырки Мамонтовского района, в котором живет.

Мужчину 1987 года рождения, подозреваемого в хищении, задержали и доставили в отделение для разбирательства. Он дал признательные показания, и рассказал, что хотел держать коров в личном хозяйстве.

Коров вернули хозяевам. По факта кражи возбуждены уголовные дела. Ведется следствие.

http://altapress.ru/story/117773

[Кулясов Сергей]

На территории Кабардино-Балкарской Республики кража скота случается довольно часто. Сотрудники правоохранительных органов регулярно занимаются раскрытием краж КРС и другими мероприятиями, направленными на пресечение этого вида правонарушений. Недавно очередную кражу купного рогатого скота раскрыли сотрудники Отдела МВД России по Черекскому району.

Как удалось выяснить 07kbr.ru, девятого октября нынешнего года правоохранители задержали 35-летнего жители села Кара-Суу, который ранее уже привлекался к уголовной ответственности по статье 105 УК РФ «Убийство». Слава богу, в этот раз мужчина не участвовал в чьем-либо убийстве, однако преступление он совершил: задержанному инкриминируется кража четырех голов КРС с места их свободного выпаса.

В настоящий момент полицейские проводят оперативно-розыскные мероприятия по расследованию обстоятельств этого дела и проверке причастности подозреваемого к совершению других аналогичных преступлений в районе.

Новости Нальчика и КБР - 07kbr.ru

http://07kbr.ru/2013/10/10/v-kbr-zaderz ... rex-korov/

[Кулясов Сергей]

В рамках программы «Развитие молочного скотоводства на 2013-2015 гг.» в Чечне построят восемь молочных комплексов. Об этом сообщил руководитель Департамента экономики и анализа Минсельхоза Чечни Бадрудди Бисултанов, передает пресс-служба главы и правительства республики.

По его словам, главная задача программы - создание условий для развития продуктивной базы молочного скотоводства, совершенствование организационно-технологических приемов ведения отрасли и государственная поддержка отрасли молочного скотоводства.

Общий объем финансирования программы составляет свыше двух миллиардов рублей. Строительство будет осуществляться за счет средств федерального и республиканского бюджетов, а также внебюджетных источников.

«За три года планируется построить восемь молочных комплексов, приобрести 2 400 голов товарного продуктивного молодняка. Таким образом, валовое поголовье скота увеличится с 109,1 тыс. до 115 тыс. коров. Средний удой молока достигнет от 3886 кг до 4500 кг, а производство молока повысится до 296,6 тыс. тонн»,- рассказал Б. Бисултанов.

Он напомнил, что молочное скотоводство ЧР за последние годы претерпело большие изменения. Известные события последних лет, высокие цены на энергоресурсы, комбикорма, технику и продукцию животноводства привели к сокращению поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. По сравнению с 1990 годом поголовье коров в общественном секторе сократилось в 47,3 раза, объёмы производства молока снизились в 255 раз.

«Предпринятые в 2008-2012 гг. в рамках государственной программы меры по развитию животноводства республики позволили приостановить ухудшение состояния республиканского скотоводства. Удой молока на фуражную корову в 2012 году в сельхозорганизациях составил 3866 кг, что на 1800 кг больше по сравнению с условно эталонным 1990 годом», - подчеркнул он.

Он также отметил, что изменился породный состав в сторону преобладания высокопродуктивных генотипов молочного скота. «Ускоренное развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока позволит в перспективе научно обоснованно и в интересах всего населения удовлетворить спрос на молоко и молочные продукты за счёт собственного производства», - сказал он.

http://regions.ru/news/2480294/

[Кулясов Сергей]

Продукт "1С:Мясокомбинат 8" фирмы "Алгоритм успеха" получил очередной сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие"

Успешно прошел очередную сертификацию на получение статуса "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие" программный продукт "1С:Мясокомбинат 8", редакция 1.3, разработанный фирмами "1С-Рарус" и "Алгоритм Успеха" и представленный на сертификацию как дополнение к типовой конфигурации "Управление производственным предприятием", разработанное в среде "1С:Предприятия 8.2" в обычном режиме.

Продукт выпускается совместно с фирмой "1С". Подробную информацию можно получить на сайте http://solutions.1c.ru/catalog/meat-plant.

"1С:Мясокомбинат 8", редакция 1.3

Продукт "1С:Мясокомбинат 8" предназначен для автоматизации предприятий мясоперерабатывающей отрасли пищевой промышленности и является комплексным решением, охватывающим основные контуры управления и учета. Продукт учитывает отраслевую специфику мясожировых и мясоперерабатывающих производств.

Основные отраслевые функциональные возможности программы:

Управление закупками

Регистрация и хранение предложений от поставщиков мяса с указанием ветеринарных свидетельств и сроков их действия, объема и срока поставки;
Формирование графиков платежей по заказам поставщикам;

Управление запасами

Регистрация операций взвешивания ТМЦ и формирование на их основании документов на приход, отгрузку или перемещение;
Ведение учета запасов (в рамках ордерного склада) в двух независимых единицах измерения; Регистрация изменений веса номенклатуры, находящейся на складе;

Управление мясожировым производством

Отражение операций поступления скота с осмотром и экспертизой животных ветеринарным врачом, с присвоением бирок, а также отражение затрат, связанных с содержанием скота;
Оформление финансовых документов приемки скота (по результатам разделки);

Управление мясоперерабатывающим производством

Планирование и регистрация выпуска фаршей, рассолов и фасовки специй;
Регистрация и проведение последующего анализа движения рам с продукцией;

Управление продажами

Принятие заказов с учетом приоритетности покупателей, ограничений позиций продукции, отгружаемых покупателю и возможности отгрузки;
Анализ выполнения заказов покупателей;
Регистрация рекламаций от покупателей и действий по устранению претензий;
Взвешивание транспортных средств, выдача пропусков на выезд и контроль веса вывозимых в них ТМЦ;
Маршрутизация развозки продукции.

Для работы с конфигурацией "1С:Мясокомбинат" необходимо наличие установленной платформы "1С:Предприятие 8.2" на необходимом количестве рабочих мест.

Программный продукт является защищенным и содержит фрагменты кода, не подлежащие изменению пользователем, имеет аппаратную защиту от несанкционированного использования. При этом реализован принцип максимальной открытости кода для обеспечения возможности адаптации продукта под нужды конечных пользователей.

Дополнительную информацию по продукту можно получить в фирме "Алгоритм Успеха" по тел.:
+7 (812) 335-01-75.

http://1c.ru/news/info.jsp?id=17296

[Кулясов Сергей]

Ведомства подготовили предложения о возможности отмены минимальной надбавки на продукты для малышей
Цены на детское питание могут лишить госрегулирования

Фото: Игорь Захаркин

Регионы могут лишиться возможности устанавливать минимальные надбавки на продукты для детского питания. Минпромторг, Минэкономразвития и ФАС занимаются проработкой этого вопроса по поручению первого вице-премьера Игоря Шувалова. Эксперты опасаются, что отмена надбавок существенно повысит цену на продукты питания для детей.

По словам источника в Минпромторге, который знаком с процессом, ведомство поддерживает инициативу Шувалова и считает, что ослабление контроля регионов над стоимостью продуктов для детей необходимо. Этой же позиции придерживается и Минэкономразвития. ФАС же полностью доверилась экономическому ведомству в этом вопросе.

Вопрос об отмене госконтроля за наценками подняли иностранные бизнесмены, торгующие в России. Список поручений был подготовлен после заседания Консультативного совета по иностранным инвестициям с их участием в конце мая.

По его результатам Минпромторг, ФАС и Минэкономразвития получили указание проработать вопрос об исключении продуктов для детского питания из Перечня услуг транспортных, снабженческо-сбытовых и торговых организаций, по которым у региональных властей есть право регулировать тарифы и надбавки.

Фактически исключение продуктов для детского питания из этого Перечня означает, что цена на них будет регулироваться рынком, предприниматели сами будут устанавливать надбавки на товары. Как сообщил «Известиям» представитель секретариата первого вице-премьера, Шувалов поручил ведомствам представить свои предложения на этот счет. На данный момент предложения готовы и находятся в профильных департаментах правительства, но до Шувалова пока не дошли.

— Есть различные оценки этого предложения, — говорит об упразднении контроля регионов за ценами собеседник «Известий». — Некоторые полагают, что если не убирать фиксированные наценки, то это не будет способствует ни конкуренции, ни снижению цены. Есть еще одна позиция: если убрать наценки, цены поползут вверх. Предложения необходимо детально проанализировать. Любое принятое решение не должно иметь негативных последствий для граждан.

Один крупный чиновник отмечает, что не все отзывы министерств положительные. В некоторых говорится о том, что мера будет иметь негативные последствия.

В Минэкономразвития заявили, что практика госрегулирования торговых надбавок на продукты детского питания не является эффективной. При этом в ведомстве считают, что при регулировании торговых надбавок на продукты детского питания неизбежен рост цен на другие товары за счет переноса издержек торговых организаций и перераспределения торговой наценки (например, за госрегулирование надбавок на детское питание придется расплачиваться покупателю мясной продукции).

— К тому же госрегулирование торговых надбавок не способствует достижению заявленных целей поддержки социально незащищенных граждан, так как направлено на поддержку всех групп населения вне зависимости от уровня доходов, — сообщают в ведомстве.

В экономическом ведомстве подчеркнули, что необходимо «рассмотреть возможность использования адресных мер поддержки отдельных групп населения (по аналогии, например, с системами «молочных кухонь»)».

В Ассоциации индустрии детских товаров поддерживают инициативу Шувалова. Президент ассоциации Антонина Цицулина считает, что излишние ограничения приведут к росту злоупотреблений и монополии на рынке детского питания.

— На рынке детского питания всего несколько крупных игроков, которые его монополизировали. Ограничения затрудняют вход на рынок для малого и среднего бизнеса, — говорит Цицулина.

Ее мнение поддерживает председатель попечительского совета «Опоры России» и вице-президент Сбербанка Сергей Борисов. Он полагает, что госрегулирование должно подключаться только там, где существует острая необходимость. А цены надо «лечить» рынком, его насыщением, появлением новых игроков.

— Если рынок будет насыщен, цена будет стремиться к оптимальной, — предполагает Борисов.

В пику защитникам свободного рынка продуктов для детей выступает первый заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Михаил Емельянов. Он уверен, что после отмены госрегулирования цен для этой категории цены на продукты питания для детей резко подскочат. Отмену контроля за надбавками Емельянов называет «неприкрытым лоббированием розничных сетей».

— Львиная доля прибыли оседает у ритейла. Они главные лоббисты этой идеи, — считает Емельянов.

Парламентарий полагает, что цены на детское питание обязательно должны ограничиваться государством, так как эти товары являются товарами первой необходимости.

Кроме того, даже несмотря на контроль над наценками, продукты питания для детей в магазинах порой стоят недешево.

Надбавки и тарифы на продажу детского питания регулируются регионами с 1995 года. При этом каждый регион устанавливает свой уровень максимальной наценки на товар. Так, в Ставропольском крае предельная надбавка к ценам на детское питание не должна превышать 20%, в Хабаровском крае наценка варьируется в зависимости от населенных пунктов и

Читайте далее: http://izvestia.ru/news/558498#ixzz2hNyavEKO

[Кулясов Сергей]

Формирование иммунитета ребенка происходит постепенно, начиная с 14-16 недель внутриутробного периода и полностью завершаясь в подростковом возрасте. В первый месяц жизни младенец защищен от большинства инфекций антителами, которые он получил от матери. Затем эта защита постепенно ослабевает и сменяется активацией собственной иммунной системы. Однако первые месяцы жизни являются наиболее важными для правильной закладки иммунитета.

На что обратить внимание и как уберечь малыша от болезней, рассказывает эксперт.

Павловская Елена Вячеславовна, к.м.н., старший научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии НИИ Питания РАМН: «В процессе становления иммунитета важную роль играет правильное питание. Многие компоненты пищи повышают защитную функцию организма. К ним относятся белок, витамины, микроэлементы, пребиотики и пробиотики, нуклеотиды, омега-3 жирные кислоты. Снижение иммунитета вызывают недостаточное по белку и энергии питание, дефицит витаминов А, С, Е, D, β–каротина, цинка, железа, селена, йода, полиненасыщенных жирных кислот».

Важным условием созревания и функционирования иммунной системы ребенка является заселение кожи и слизистых оболочек нормальной микрофлорой. Наибольшее значение имеет микрофлора кишечника, которая подавляет рост многих опасных бактерий и формируется пребиотиками и пробиотиками, поступающими с пищей.

Пребиотики – это вещества, которые создают в кишечнике благоприятную среду для полезных микроорганизмов. При взаимодействии пребиотиков и полезных бактерий образуются особые жирные кислоты, помогающие нормальной работе кишечника и повышающие его защиту.

Пробиотики - живые микроорганизмы, которые относятся к полезной микрофлоре и способны заселять кишечник человека. Нормальный состав кишечной микрофлоры, в формировании которого участвуют пре- и пробиотики, поддерживает активность иммунитета и стимулирует образование защитных антител.

Оптимальным питанием, обеспечивающим созревание иммунной системы, является грудное молоко. Оно содержит антитела, иммунные комплексы, активные лейкоциты, лактоферрин, нуклеотиды и другие биологически активные вещества, которые повышают защитную функцию детского организма. Также в грудном молоке содержатся пребиотики олигосахариды, способствующие росту полезной микрофлоры кишечника, и живые бифидо- и лактобактерии.

Если ребенок находится на смешанном или искусственном вскармливании, мама должна уделить особое внимание составу смеси.

Для поддержания защитных функций организма смесь должна обеспечивать возрастную потребность в белке, содержать дополнительные активные компоненты (пробиотики, пребиотики, нуклеотиды), достаточное количество микроэлементов (железа, цинка, селена) и витаминов (А, Е, С), влияющих на иммунитет. При этом особое значение имеет обогащение искусственной смеси пре- и пробиотиками. Эти вещества ускоряют созревание иммунитета слизистых оболочек у детей, находящихся на искусственном вскармливании, снижают частоту диареи и инфекций дыхательных путей. Смесь Similac, содержащая пребиотики и не содержащая пальмового масла, способствует обеспечению такой же консистенции стула, как у малышей на грудном вскармливании6, и хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

Павловская Елена Вячеславовна, Старший научный сотрудник, к.м.н. НИИ Питания РАМН, Отделение педиатрической гастроэнтерологии , гепатологии и диетологии: «Для нормального созревания иммунитета нужно тщательно соблюдать правила ухода за ребенком и выполнять рекомендации педиатра. Важно поддерживать правильный микроклимат в комнате, где находится малыш: температура воздуха должна быть не более 22-23°С, а влажность – не менее 50%. Если воздух слишком сухой и теплый, защитные свойства слизистых оболочек носа и полости рта ослабевают. Водные процедуры и правильный уход за кожей (очищение, увлажнение) помогают реализации барьерной функции кожных покровов.

Не рекомендуется чрезмерно ограждать ребенка от контактов с окружающей средой под предлогом «слабого иммунитета». Для здорового младенца и встреча с чужой микрофлорой, и профилактические прививки, и легко протекающие ОРВИ являются тренировкой иммунной системы, повышая выносливость и устойчивость к инфекциям».

Снижение иммунитета ребенка могут вызывать многие причины: болезни органов пищеварения, прием антибиотиков, воздействие неблагоприятных экологических факторов, нарушение состава кишечной микрофлоры. Правильно выбранное питание позволит снизить риск иммунных нарушений и эффективно защитить малыша от инфекций.

http://medportal.ru/mednovosti/corp/2013/10/10/009baby/

[Кулясов Сергей]

Министерство образования и науки РК собирается пересмотреть систему школьного питания, передает корреспондент Tengrinews.kz.

"Со школьным питанием проблемы есть. (...) Мы посмотрели, по областям очень большой разрыв в ценах на питание. В одних областях это может быть 70-90 тенге, в других - 250-300. Это связано с системой госзакупок. По существующему законодательству, организации образования должны закупать питание у тех, кто предоставляет наиболее низкие цены. Возможно, эту систему нужно пересматривать, переоценить и сделать упор на качество", - заявил министр журналистам.

При этом он отметил, что ответственность за качество школьного питания несут местные исполнительные органы. "Но мы, как министерство, с себя ответственность не снимаем. Мы должны с ними работать", - сказал Саринжипов.

"В целом, по школьному питанию - это важный вопрос, и мы будем им заниматься", - заверил министр.

Напомним, в последнее время произошло несколько неприятных инцидентов, связанных со школьным питанием. Так, в Алматы в школьной столовой была обнаружена кишечная палочка, а в Павлодаре детям приготовили кашу с червями.

Подробнее: http://tengrinews.kz/kazakhstan_news/si ... ne-243346/
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на Tengrinews.kz

[Кулясов Сергей]

По словам исследователей, дневную трапезу оптимально разделить на завтрак, обед, ужин и два перекуса. А если допустить пропуск приема пищи (в частности, утреннего), то можно добиться обратного эффекта. К таким выводам ученые пришли после длительного наблюдения за четырьмя тысячами детей с момента рождения до шестнадцатилетнего возраста. При этом эксперты при своем анализе учитывали не только режим питания детей и их предпочтения в напитках и еде, но и наличие вредных привычек и наличие иди отсутствие в членов семьи, страдающих ожирением.

Как оказалось, дети, питающиеся пять раз в день, имели сниженный индекс массы тела. При этом тенденция сохранялась даже в том случае, если ожирением страдали родители.

Однако пропуск одного из приемов еды приводил к набору веса. Таким образом, исследователи убедились во влиянии пищевых привычек на массу тела.

Поэтому, вместо того, чтобы принимать пищу три раза в день, лучше разделить употребление того же количества калорий на пять приемов.

Текст:

Л. Шторм
http://content.directadvert.ru/news/?id ... id=4340355

[Кулясов Сергей]

Наверное, каждый человек хочет выглядеть красиво, быть здоровым и уверенным в себе. Это нормальное явление, к которому стоит стремиться. Для того, чтобы мы были особенными, чтобы мы выглядели хорошо, мы должны заниматься спортом.

Часто мы удивляемся, что люди за границей даже в преклонном возрасте отлично выглядят. Этому нет удивления, потому что они до глубокой старости занимаются спортом.

Если вы уделите этому хотя бы минимум вашего времени, то вы сможете убедиться в том, что нет ничего сложного в том, чтобы выглядеть хорошо. Просто доверьтесь профессионалам, которые знают, что вам посоветовать.

Большую роль играет спортивное питание для набора массы. Будьте уверены в том, что если к занятиям спортом добавиться и правильное питание, вы сможете насладиться отличным результатом, а именно – то, к чему вы так стремились, получится у вас.

На нашем сайте размещены самые разные виды питания, в которых делается тот или иной уклон. Выбирайте то, что подходит вам более всего. А мы вам в этом поможем.

Если у вас также возникнут какие-то вопросы, вы всегда можете их задать. Будьте уверены в том, что мы найдем для вас оптимальные решения. Сделаем все для того, чтобы вы остались довольны.

http://www.khovar.tj/rus/allnews/2858-s ... tanie.html

[Кулясов Сергей]

Оплата школьного питания через терминал без комиссии: реально ли это?

Можно ли сделать так, чтобы при оплате питания в школьных терминалах не нужно было платить комиссию? Этот вопрос обсуждали представители регионального Министерства и городского Департамента образования, Роспотребнадзора и Антимонопольной службы. Терминалы для оплаты установлены в 124 школах, но за каждую операцию взимается комиссия от 1 до 3%.


Если на старте, пока проект был пилотным, проценты оплачивал организатор питания - единый центр муниципального заказа - то теперь решением администрации Нижнего Новгорода комиссию оплачивают родители.

В итоге, стало известно, что на сегодняшний день существует еще 3 способа оплаты: переводом через банк, или через Интернет-банк - за услугу также будет взиматься комиссия. Без комиссии заплатить за питание можно только наличными в единственной в городе-миллионнике кассе, которая работает 2 раза в неделю с 9 до 11 утра.

http://nnovgorod.rfn.ru/rnews.html?id=16090

[Кулясов Сергей]

В основе вегетарианской диеты лежит отказ от пищи животного происхождения, при этом рацион вегетарианцев остается достаточно разнообразным и позволяет получать питательные вещества, витамины и микроэлементы из разрешенных продуктов питания.

Многие считают, что переход на вегетарианство сопряжен с большим количеством трудностей и лишений. Специалисты советуют придерживаться нескольких принципов, призванных упростить вегетарианскую систему питания.

1. Сыроедение. Кроме безусловной пользы сыроедения для здоровья, употреблению продуктов, не подвергшихся тепловой обработке, очень просто следовать. Никаких рецептов – одно удовольствие. Ешьте больше свежих фруктов, овощей и орехов, в которых сохраняется стопроцентная пищевая ценность.

2. Питание по цвету. "Разноцветное" питание помогает извлечь наибольшую выгоду из продуктов, поскольку продукты разных цветов в большинстве случаев содержат разные питательные вещества. Так, в арбузах и помидорах находится ликопин, помогающий бороться с некоторыми видами рака и признаками старения. В состав баклажанов и изюма входят антиоксиданты фенолы, способные уменьшать риск развития болезни Альцгеймера и сердечных недугов, а также замедлить процесс старения.

3. Супы. Базовым элементом в приготовлении вегетарианских супов могут выступать бобовые, богатые белком, а дополнят и придадут насыщенный вкус разноцветные овощи. Вегетарианские супы отличаются низкокалорийностью и большим количеством минеральных солей, которые дают овощи. А зелень, чеснок и пряные травы – это не только витамины, но и защита от брожения и гнилостных процессов в желудке.zdravoe.com


http://www.profinews.com.ua/get.php/650 ... tarianstva

[Кулясов Сергей]

Из меню ресторанов, кафе и прочих мест общепита в Ганновере на севере Германии исчезло название "цыганский шницель", который представляет собой хорошо прожаренный кусок мяса с соусом из болгарского перца, лука, помидоров и шампиньонов. На этом категорически настояли представители объединения местных цыган.

Такая же участь постигла и "цыганский соус", который теперь будет называться "соусом из паприки". Постепенно начинание ганноверских кулинаров распространяется по всей Германии.

Цыгане усмотрели в названиях блюд и приправы неуважение к себе. Они привлекли к рассмотрению этого дела опытного адвоката. Нарушителям договоренности может грозить судебный процесс.

Союз цыган аргументировал свою просьбу тем, что когда-то на прилавках магазинов в Германии продавался зефир "поцелуй чернокожего". Теперь эти сладости называются совсем по-другому. Более молодое поколение уже и не помнит таких реалий.

Против начинания цыган выступил союз производителей продовольственных товаров. Они считают "цыганский шницель" устоявшимся названием со времен Австро-Венгерской монархии в Европе.

А пока идет спор между заинтересованными сторонами, в ресторанах Германии по заказу посетителей стали подавать "шницель по-будапештски" или "шницель по-балкански".

Некоторые эксперты полагают, что цыганские активисты напрасно вычеркивают близкие им по звучанию названия блюд. Они могли бы лишний раз напомнить, что в Европе существует проблема социальной адаптации цыган.

http://rg.ru/2013/10/10/restorani-site-anons.html

[Кулясов Сергей]

Объемы забоя скота по всей Восточной Австралии на прошлой неделе немного снизились, после удивительно высоких показателей за неделю до этого.

Национальная информационная служба животноводства сообщает, что в восточных австралийских штатах объем забоя КРС составил 151159 голов, что на три процента меньше, чем на предыдущей неделе.

Квинсленд и Новый Южный Уэльс, два крупнейших скотоводческих штата на востоке страны, показали снижение объемов забоя на 4% и 5 %, соответственно.

Южная Австралия также сообщает о резком падении объемов забоя, примерно, на 9 %. Единственным штатом, показавшим рост показателей забоя скота на минувшей неделе, стала Виктория, где сейчас наступает обычный сезонный всплеск забоя скота. Здесь это показатель вырос на 5 %.

Помимо сокращения объемов забоя, скотоводы и переработчики сообщают о снижении среднего убойного веса скота, что наиболее очевидно в весовых показателях крупного рогатого скота на травяном откорме. По мнению экспертов, это стало следствием длительной засухи, которая продолжает сохраняться на больших территориях Северной и Восточной Австралии.

Весовые показатели скота сейчас отстают от прошлогодних, по крайней мере, на 10 - 15 кг. Национальные данные, полученные от Ассоциации производителей скота и мяса Австралии (MLA) на этой неделе, поддерживает точку зрения, что весовые показатели скота намного ниже прошлогодних , и , возможно, это окажет влияние на объем производства говядины в ближайшее время.

С другой стороны, учитывая очень высокую скорость забоя скота в течение первых шести месяцев этого года , и последних шести месяцев 2012 года, 2012-13 год может стать рекордным в плане производства говядины, объем которого может достичь 2,206 млн. тонн, сообщают эксперты MLA. Это примерно на 6.4 % выше показателей за предыдущие два финансовых года.

В 2012-13 гг. общая доля экспорта от общего объема производства говядины и телятины в Австралии составила 66.6 %, что стало самым высоким показателем с 2009 года.


http://www.furazh.ru/n/874D