Новости АПК, мясо- и рыбосырья

У коров из забайкальского села подтвержден ящур. Введен карантин

ДУРОЙ, 3 февраля, РИА ФедералПресс. Результаты исследований подтвердили ящур у животных, заболевших в селе Дурой. Как сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Забайкальскому краю, в населенном пункте установлен карантин.

Проводятся мероприятия, направленные на предупреждение распространения и ликвидацию ящура.

Как сообщал ранее «ФедералПресс.Сибирь», в апреле прошлого года в Приаргунском районе уже была зафиксирована вспышка ящура. Заболели 1024 коровы в поселках Приаргунск и Молодежный, а также в селе Дурой.

Источник: http://fedpress.ru/news/society/news_ev ... n-karantin

Высокопоставленному чиновнику показали результаты модернизации в отдельно взятом СПК «Сибирь», взявшем на вооружение немецкие технологии. Проект обошелся в 20 миллионов рублей, в итоге комфортно стало и животным, и персоналу. Первому заместителю губернатора Омской области Вячеславу Синюгину продемонстрировали эффективность немецких технологий в российском селе. Чиновник посетил Любинский муниципальный район. Рабочая поездка началась с посещения села Увало-Ядрино. Руководство базирующегося там СПК «Сибирь» пригласило Синюгина посмотреть на результаты проведенной модернизации. По словам директора хозяйства Александра Стройлова, первым этапом стала замена сельхозтехники. Сначала купили современные сенокосилки, кормоуборочный комбайн, погрузчик. А летом прошлого года занялись животноводческим комплексом. Оснастили немецким оборудованием доильные комплексы, благодаря которому решили сразу несколько проблем. Во-первых, полностью автоматизировали процесс доения, что существенно сократило время на его проведение, позволило избежать дефицита кадров и повысить зарплату рабочим. Во-вторых, появилась возможность улучшить качество молока, которое раньше утрачивалось в многометровых изношенных молокопроводах. По словам главы района Абая Ракимжанова, ежегодные потери хозяйства из-за разницы в цене на молоко первого и высшего сортов составляли 3,2 млн. рублей. Изменились и условия содержания животных. Предметом гордости являются единственные в области комбибоксы - модульные конструкции, комбинирующие в себе стойло для коровы и кормовую решетку. Они обеспечивают каждому животному свое место и комфортный отдых. А компьютеры позволяют оценивать состояние здоровья животных, находящихся в доильном зале. - Наши хозяйства вышли на такой уровень, который позволяет им выбирать различные современные технологии,- прокомментировал ситуацию Вячеслав Синюгин. - Руководство СПК «Сибирь» остановило свой выбор на немецкой технологии. Способность к перевооружению позволяет ставить новые цели. Мы обсудили вопрос перехода от первосортного молока к получению продукции высшего сорта, что обеспечит более высокие доходы от реализации. Подобные проекты областное правительство поддерживает рублем. Мы отдаем себе отчет в том, что сельское хозяйство является базовой отраслью для Омской области, потенциал которой использован еще не в полной мере. Отметим, что модернизация доильного зала обошлась СПК «Сибирь» в 20 млн. рублей, причем 50 процентов из них - поддержка областного (6 млн.) и федерального (4 млн.) бюджетов.

Источник: http://www.bk55.ru/news/article/27981/

Судебные приставы в селах РТ арестовали за долги 38 коров и 14 домашних птиц.

Судебные приставы РТ считают арест домашних животных эффективной мерой борьбы с должниками в сельской местности. Так, в Ютазинском районе республики в 2013 за долги арестовали 38 коров и 14 голов домашней птицы.

По данным пресс-службы УФССП по РТ, в коллективном хозяйстве за долги перед физлицами арестовали и передали 18 коров и передали их на оценку для реализации в будущем. Хозяин частного подворья после ареста 20 единиц КРС погасил задолженность перед банком. У двух человек арестовали 8 куриц и 6 гусей. Граждане имели долги за услуги ЖКХ и по транспортному налогу. Домашнюю птицу хозяевам вернули, после оплаты ими задолженностей.

Читать полностью: http://rt.rbc.ru/tatarstan_freenews/03/ ... 3059.shtml

Похоже, в Городке, месте проведения «Дожинок-2014», появился последователь сталинского академика Лысенко, только вместо растений он морозит скот. 62-летний пенсионер на окраине города круглогодично держит на улице небольшие стадо коров и табун лошадей.
Житель Городка держит скот зимой под открытым небом. Фото Сергея Серебро

О городокском фермере, как он сам себя называет, журналистам стало известно после того, как его соседи обратились к зоозащитникам и в милицию с сигналом об издевательстве над животными — 1 февраля пала одна из лошадей, принадлежащих мужчине.

Чыстный животновод из Городка, который держит скот зимой под открытым небом. Фото Сергея Серебро

Когда журналист «ННВ» 2 февраля приехал в Городок, на поле паслись привязанные цепями пять коров с двумя телятами и четыре лошади. Труп пятой хозяин уже успел убрать. На месте, где паслось погибшее животное, остался четкий круг выбитой земли с навозом.

Здесь паслась погибшая лошадь. Фото Сергея Серебро

По словам пенсионера, он не издевается над животными, а просто содержит их в натуральной среде и позволяет идти естественному отбору. Хозяин утверждает, что при стойловом содержании скот часто болел, у коров были трудные отелы. А соседи клевещут на него из-за зависти.

Чыстный животновод из Городка с коровой, как он считает, голландской породы. Фото Сергея Серебро

Холодный метод выращивания крупного рогатого скота известен давно, в современности особенно широко он используется в Канаде. Однако этот метод предусматривает устройство ветрозащитных заборов, навесов от дождя и использование глубокой подстилки.

Лошади зимой на привязи, окраина Городка. Фото Сергея Серебро

К сожалению, ничего этого у городокского скотовода нет: коровы и лошади, привязанные на цепи, содержатся на голой земле на одном и том же месте. Никакой защиты от ветра, телята стараются зашиться между стогами и рулонами соломы, но коровам сделать это не позволяет привязь. Солома, кстати, предназначена на корм, а не подстилку. Два четырехмесячных теленка по размеру едва обгоняют месячного теленка, содержащегося в хлеву под коровой, правда это двойняшки и родились они, скорее всего, менее крупными.

Лошади зимой на привязи, окраина Городка. Фото Сергея Серебро

Молоко от своего стада пенсионер продает в Городке, так он зарабатывает деньги. А вот зачем в одном хозяйстве сразу пять коней понять трудно. Хозяин говорит, что ему просто нравятся лошади.

Лошади зимой на привязи, окраина Городка. Фото Сергея Серебро

Увы, любовь в этом случае зла — жеребец не перенес такого метода содержания и пал. Хозяин утверждает, что у животного произошло заражение крови, так как оно порезало шею цепью. Соседи считают, что лошадь просто околела от холода и голода после периода сильных морозов, из-за этого и рвалась с цепи так, что повредила себе шею. По их словам два года назад у этого хозяина также зимой издохли две лошади. Хуже всего животным под открытым небом приходится во время дождя при минусовой температуре — они покрываются ледяной коркой.

Телега в бурьяне. Фото Сергея Серебро

Жильцы окрестных домов говорят, что «фермер» раньше работал трактористом. Хозяйство такое развел лет семь назад, хотя не имеет хозпостроек для содержания всех животных. По их словам, до визита милиции коровы могли оставаться на улице и ночью, теперь их загоняют в хлев. А лошади пасутся круглосуточно. Пригласить корреспондента «ННВ» в хлев хозяин стада отказался.

Житель Городка держит скот зимой под открытым небом. Фото Сергея Серебро

Соседи явно недолюбливают местного животновода и считают, что такое хозяйствование — просто издевательство над живыми существами, а сам хозяин «со странностями». В конце прошлой зимы, говорят они, когда закончились корма, лошади были вынуждены выкапывать сухую траву из-под снега, как северные олени — ягель.

Правоохранительные органы в действиях пенсионера состава преступления не нашли. Кодекс об административных правонарушениях в статье 15.45 предусматривает штраф или административный арест за жестокое обращение с животными, повлекшее их гибель или увечье, а равно истязание животных. Однако можно ли квалифицировать способ хозяйствования животновода из Городка как жестокое обращение или истязание — вопрос открытый.
http://news.vitebsk.cc/2014/02/03/zhite ... yim-nebom/

Для изготовления домашнего пива выращивали хмель. Из пророщенного зерна делали «солод», из него варили «сусло», которое годилось на квас и на брагу и на пиво.

Каким образом крестьяне занимались животноводством в Вятском крае?

Наряду с земледелием другим не менее важным занятием в Вятском крае было скотоводство (животноводство). Основными видами домашних животных были лошади, коровы, овцы, свиньи, куры. Если рядом с деревней был водоем - река, озеро, пруд, то разводили гусей и уток. Козы в деревнях встречались редко.
Лошадь и корова, хотя и были жизненно необходимы, но имелись не у всех, не в каждом подворье. Немало было бедных безлошадных и бескоровных хозяйств. Бедняки, чтобы прокормить свою семью, вынуждены были наниматься батраками к зажиточным крестьянам - кулакам.
Летом скотина кормилась на пастбищах (лугах) в выгонах. На зиму для скота заготавливали грубые корма - сено и солому.

На сенокос выходили всей деревней как на праздник в нарядных одеждах. Мужики косили траву. Бабы ворошили и сгребали сухую траву - сено в копны. Сухое сено метали в стога или сразу делили по паям и перевозили в усадьбы на сеновалы. Косили траву косами – «горбушами».

Животноводство в Вятском крае

Горбуша по форме похожа на серп, но без зубчиков и больше по размеру. Горбушей косили в наклонку или на коленках, размахивая поочередно направо и налево.
В начале XX века появились косы – «литовки» с длинным черенком и косить можно было не наклоняясь.

Животноводство в Вятском крае

С появлением литовок, крестьянам уже легче стало заниматься животноводством. Сенокос заканчивался до Ильина дня (2 августа по новому стилю или до 20 июля - по-старому).

Автор краевед: Александр Краев, Шабалинский район, село Новотроицкое, Вятский край
http://panarina-nadya.livejournal.com/216488.html

Орловское животноводство поддержат федеральными средствами

Орловское животноводство поддержат федеральными средствами 970

02.02.14 9:15

Как сообщила пресс-служба губернатора, Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев подписал распоряжение, где утверждены размеры субсидий на софинансирование программ развития племенного животноводства в 2014 г.Финансовое участие федерального бюджета в программах поддержки племенного животноводства, включая племенного крупного рогатого скота мясного направления в Орловской области установлено в общей сумме 58,518 млн рублей.
http://trk-istoki.ru/news/official/orlo ... redstvami/

Россельхознадзор готов снять ограничения на ввоз мяса индейки из США с середины февраля. Об этом сообщил помощник руководителя ведомства Алексей Алексеенко.

Кроме того, по словам представителя, может быть аннулирован аналогичный запрет на ввоз свинины.

Напомним, ограничения на поставку индейки и свинины из США были введены после того, как американские фермеры отказались выполнять требования Россельхознадзора по рактопамину. Рактопамин – это стимулятор роста, используемый для наращивания массы тела у животных. Запрещен в 150 странах мира.

Алексеенко отметил, что пока речь идет исключительно об индейке и свинине – говорить о других сортах мяса пока рано.
http://businesspskov.ru/rmarket/minfo/79392.html

Торговая точка работала без разрешения и документов

Внеплановая проверка сотрудников Управления Россельхознадзора в районе Остужевского рынка позволила выявить незаконную торговую точку. Инспектирующие заметили машину «ГАЗель», торгующую на Ленинском проспекте мясом. На прилавке находились куски свинины и свиные субпродукты. Разрешение на торговлю, а также сопроводительные документы на мясо, подтверждающие его безопасность, у продавца отсутствовали.

- Такая продукция представляет опасность как для животных, так и для человека, - пояснили в Управлении Россельхознадзора по Воронежской области. – Поэтому мы приняли решение снять с реализации всю партию – сто килограммов свинины и около 70 килограммов субпродуктов.

Продавцу выписали штраф и выдали предписание об устранении нарушения.
http://vrn.kp.ru/online/news/1647596/

Зараженная вирусом африканской чумы (АЧС) свинина из Литвы может попасть на рынок, не исключают в калининградском региональном управлении Россельхознадзора. Глава управления Андрей Иванов подтвердил журналистам, что в Литве принято решение об уничтожении 90 процентов диких кабанов, что связано с обнаружением в одном из районов вируса африканской чумы.

По словам Иванова, он уже обратился в правоохранительные органы, чтобы был усилен контроль за животноводческой продукцией именно в приграничных районах с Литвой.

"Мы можем предположить, что тот же самый добытый кабан или забитая свинина, которые находятся в угрожаемой зоне или, не дай бог, вообще в очаге, их будут пытаться сбыть, – сказал Андрей Иванов. – К сожалению, ментальность литовского населения не отличается слишком уж. Не хотелось бы, чтобы это произошло, но возможность такая есть".

Он сообщил, что случаи, когда в различных регионах пытались продать зараженное мясо, бывали и раньше.

"Есть такие примеры, когда целыми машинами везли забитый скот на реализацию, а он уже был с АЧС", – заявил он.

Сейчас ввоз свинины из Литвы в Калининградскую область запрещен; по Польше пока запрета нет.

http://klops.ru/news/obschestvo/85728-r ... liningrade

Временный запрет на продажу домашней свинины введен в Липецкой области

В Липецкой области с 5 февраля запрещена торговля живыми поросятами, мясом и мясопродуктами из свинины непромышленной выработки на розничных ярмарках и ярмарках выходного дня. Таким образом, поросята, выращенные на подсобных хозяйствах, на неопределенное время оказались «вне закона» на рыночных прилавках.

Во время проведения ярмарок на территории Липецкой области допускается реализация свинины в отрубах, полуфабрикатов из свинины крупнокусковых, субпродуктов свиных, произведенных только на мясоперерабатывающих предприятиях Липецкой области, упакованных и маркированных в соответствии с требованиями нормативных правовых документов.

Такое решение, как сообщили в управлении потребительского рынка и ценовой политики, принято в связи распространением африканской чумы свиней в регионах России. В такой ситуации свинина, выращенная промышленным способом, более безопасна, так как на всех свинофермах усилен ветеринарный контроль. Напомним, не так давно, это опасное заболевание было зафиксировано в Тульской области.
http://www.lipetskmedia.ru/news/view/32 ... pryet.html

Россельхознадзор задержал в петербургском порту около 425 тонн свинины из Евросоюза за минувшие выходные. Об этом сообщают в надзорном ведомстве во вторник.

Отметим, всего задержали 17 различных партий свинины, шпика и продуктов из мяса этих животных. Грузы пытались доставить из Бельгии, Ирландии, Франции и Нидерландов. Мясо отобрали для проб на наличие вируса.

Добавим, мясо не пустили на российский рынок из-за несоблюдения особых правил, установленных в связи со вспышкой африканской чумы свиней в Литве. Поставщики обязаны указывать в ветеринарных сертификатах, что свинина получена от убоя и переработки здоровых животных.

Напомним, вспышка африканской чумы свиней в Литве началась в прошлый понедельник. Тогда же был изменен порядок ввоза мясной продукции этих животных на территорию России из ЕС.

http://www.abnews.ru/?p=novosti91&news=137367

Россия: Розничные цены на свинину не вырастут - мясная ассоциация
Новость на Казах-зерно:Розничные цены на свинину не имеют предпосылок для роста из-за запрета поставок свинины из Европы. Об этом ИТАР-ТАСС сообщил глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Возможный рост цен в оптовом звене может составить 10-15%, уточнил он.

Данное изменение собеседник агентства считает коррекцией: «Цена на оптовом рынке как на товарных свиней, так и на большинство отрубов приблизительно на 15-20% ниже, чем летом 2012 года». Свиные полутуши летом 2012 года стоили около 130 руб./кг, сейчас 100-105 руб./кг, уточнил он. «Цены на свинину последние 4 месяца опять падают», - подчеркнул С.Юшин.

Выпадающие объемы импорта могут компенсировать Канада или Бразилия, подчеркнул глава отраслевого объединения. «Если американцы обеспечат производство свинины гарантированно без рактопамина, то и США могут поставлять продукцию к нам в рамках тарифных квот», - сказал С.Юшин. Тарифные квоты на свинину не привязаны к странам, уточнил он.

Розничные цены может сдерживать также конкуренция между крупными торговыми сетями, рост собственного производства и борьба за потребителя, который может предпочесть свинине более дешевую курицу, пояснил С.Юшин. Однако запрет на поставки необработанной свинины из Европы пока не является стимулом для появления новых проектов в отрасли, отмечает глава отраслевого союза: долговременность эмбарго неясна, как и источники привлечения кредитных ресурсов.

Объем тарифных квот на свинину для России на 2014 год остался в размере 400 тыс. тонн, также страна может импортировать 30 тыс. тонн свиной обрези. Объемы импорта свинины в Россию снизились по итогам 2013 года к 2012 году: по охлажденной свинине - на 20%, до 30 тыс. тонн, по замороженной свинине - на 16%, до 572 тыс. тонн, свиных субпродуктов - на 35%, до 90 тыс. тонн, шпика - на 11%, до 262 тыс. тонн, свидетельствуют данные аналитического агентства ИМИТ. Таким образом, квота в 430 тонн была выбрана полностью, объем внеквотных поставок составил 178,3 тыс. тонн.

По предварительным данным Национальной мясной ассоциации, в 2013 году собственное производство свинины, шпика и субпродуктов составило 2,83 млн тонн, импорт свинины (с учетом Белоруссии) составил 640 тыс. тонн, помимо этого Россия потребила импортного шпика 250 тыс. тонн и импортных субпродуктов 100 тыс. тонн. Запрет на ввоз необработанной свинины из Евросоюза введен Россельхознадзором в январе 2014 года из-за вспышки АЧС в Литве.
http://www.kazakh-zerno.kz/index.php?op ... Itemid=109

Норвежская мясная промышленность недовольна, что многие учреждения сократили использование свинины на основе практических соображений. В стране увеличивается мусульманское население, и это заставило многих владельцев кафе и ресторанов, а также общественных учреждений, сократить количество продуктов из свинины в меню, о чем сообщил недавно глава Норвежской Ассоциации производителей мяса Бьорн - Оле Хансен.

Новый сельхоз министр Норвегии хочет больше свинины

«Наши члены считают, что многие общественные учреждения, в том числе, детские сады и школы, в Норвегии часто отказываются от продуктов свинины, выступая в интересах небольшого меньшинства, говорит Хансен в интервью местному ИА NRK.

Пока нет никаких официальных статистических данных, которые подтверждали бы заявления представителей мясного сектора, однако Хансен считает, что тенденция очевидна, ссылаясь на заявления членов Ассоциации.

Мясная промышленность сейчас призывает к четкой стратегии для обеспечения продвижения свинины и увеличения ее потребления в норвежском рационе.

Министр сельского хозяйства Сюльви Листхауг уже заявила, что они будут принимать меры для поддержки свиноводства.

«Мы ели свинину в Норвегии в течение многих лет. И совершенно недопустимо, чтобы мы отказались от употребления в пищу свинины только потому, что теперь в Норвегии живут мусульмане. Любой, кто несет ответственность за питание в государственных учреждениях, должен рассмотреть вопрос о включении свинины в меню, и еще они должны убедиться, что тем, кто не ест свинину, будет предложен альтернативный вариант». – заявила г-жа Листхауг.

http://meatinfo.ru/news/noviy-selhoz-mi ... ini-317628

Алтайский край получит 126 млн рублей на племенное животноводство

В Правительстве России утверждены лимиты господдержки регионам на племенное животноводство. По этому разделу, в том числе и на поддержку племенного крупного рогатого скота мясного направления из федерального бюджета алтайским хозяйствам будет адресовано 126 млн рублей господдержки. Об этом сообщает пресс-служба Главного управления сельского хозяйства Алтайского края.

Отметим, что одним из приоритетов развития животноводства является мясное скотоводство, поэтому поддержка племенного крупного рогатого скота выделена отдельным подпрограммным мероприятием. Кроме участия федерального бюджета предполагается софинансирование мероприятий по поддержке племенного животноводства за счет регионального бюджета. Алтайский край планирует направить на эти цели более 50 млн рублей.

Напомним, что хозяйства Алтайского края имеют более 60 свидетельств о включении в Государственный племенной регистр. Развитие племенного животноводства имеет серьезное значение в обеспечении хозяйств региона качественным генетическим материалом, что позволяет повысить продуктивность сельхозживотных и нарастить объемы производства продукции. В

прошлом году господдержку на развитие племенного животноводства получили хозяйства Бийского, Бурлинского, Каменского, Ключевского, Павловского, Петропавловского, Алтайского, Чарышского, Егорьевского и других районов, а также сельхозпредприятия Барнаула.
http://www.furazh.ru/n/8C23

Программа ускоренного развития мясного скотоводства реализуется в Калининградской области
4 февраля 2014 в 16:03
ghivotnovodstvo_APK_1
Раздел: Новости
Рубрики: Животноводство, Козоводство, КРС, Молоко, Молочная промышленность, Овцеводство, Птицеводство, Яйцо
Теги: Владимир Зарудный, Калининградская область

Животноводство — одна из основных отраслей сельхозпроизводства Калининградской области. По итогам 2013 года в этой сфере отмечается положительная динамика, сообщили в областном минсельхозе.

Так, почти на 16 тыс. животных выросло в области поголовье крупного рогатого скота. Производство скота и птицы на убой во всех категориях хозяйств достигло 65 тыс. тонн (рост на 9,6% к уровню 2012 года), в том числе 54 тыс. тонн в сельхозорганизациях (рост на 14,3% к уровню 2012 года).

Производство яиц в хозяйствах всех категорий увеличилось по сравнению с 2012 годом на 8% и составило 195,5 млн штук, в том числе 147 млн штук в сельхозорганизациях (рост на 11,5% в сравнении с 2012 годом).

Одним из приоритетных направлений развития животноводства в Калининградской области является молочное скотоводство. По итогам 2013 года, численность КРС во всех категориях хозяйств области составила 87,5 тыс. голов, в том числе 56,7 тыс. в сельхозпредприятиях (118% и 131,6% соответственно к уровню 2012 года).

Валовый надой молока во всех категориях хозяйств достиг 150 тыс. тонн, в том числе 74,5 тыс. тонн произведено в сельхозорганизациях (103% к уровню 2012 года). Также в прошлом году увеличилась продуктивность дойного стада. Надой на одну корову составил 5479 кг, это выше уровня прошлого года на 5,6%.

Для дальнейшего развития молочной отрасли в областном правительстве была подготовлена и утверждена профильная программа. С помощью целевой программы в регионе планируется создать экономические и технологические условия для устойчивого развития молочного скотоводства и увеличения объемов производства молока.

В настоящее время в Калининградской области реализуется программа ускоренного развития мясного скотоводства. Она направлена на достижение независимости от импорта в снабжении населения области говядиной за счет увеличения собственного производства. По итогам 2013 года, поголовье скота мясных пород в целом по региону составило 27,5 тыс. голов.

Резервом увеличения валового производства мяса является мясное овцеводство. С целью развития этого направления в правительстве утверждена программа «Развитие овцеводства и козоводства в Калининградской области на 2013-2015 годы», которая позволит увеличить производство баранины и козьего молока. В настоящее время поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств области превышает 76 тыс.

«Сегодня уже трудно сомневаться в том, что отрасль возрождается в мощную и современную индустрию. Однако помимо количества продукции животноводства следует уделить особое внимание его качеству. Калининградский рынок — рынок требовательного и искушенного покупателя, который задает высокие стандарты обслуживания», — отмечает министр сельского хозяйства области Владимир Зарудный.
http://prodmagazin.ru/2014/02/04/progra ... y-oblasti/

МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.