Не секрет, что нестабильность качества мясного сырья, постоянное появление на рынке новых ингредиентов и пищевых добавок, требует от технолога, желающего создавать рецептуры конкурентоспособной продукции, много времени, опыта и знаний.
Уже известный многим программный комплекс "МультиМит Эксперт" предназначен для решения технологических и учётных задач на предприятиях мясной и рыбной промышленности.
Один из модулей программы "Оптимизация и моделирование рецептур" позволяет, как раз-то, облегчить жизнь технологу в получении оптимальных рецептур - из имеющегося в наличии сырья обеспечивает получение такой рецептуры продукта, в которой, с одной стороны, его качество соответствует предъявляемым к нему требованиям, а с другой стороны - минимизируется его цена.
Подробнее ознакомиться с возможностями программы и бесплатно заказать демо-версию можно на сайте http://www.multimeat.ru.
