Новости АПК, мясо- и рыбосырья

Более 20 тонн нидерландского альбумина задержали на границе псковские сотрудники Россельхознадзора
29.10.2014 15:50 ЦДИ, Псков

Ввоз на территорию РФ партии альбумина (гемоглобина) приостановили в многостороннем автомобильном пункте пропуска Бурачки специалисты управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Как сообщили ЦДИ в управлении, общий вес продукции составил 22 тонны. Альбумин был произведен предприятием Нидерландов и следовал в адрес индивидуального предпринимателя в Тамбовской области.

Товар сопровождался ветеринарным сертификатом Нидерландов на экспортируемую из ЕС в Российскую Федерацию готовую пищевую продукцию, содержащую сырье животного происхождения, и приложением к ветеринарному сертификату.

Причиной приостановления движения товара явилось обнаруженное нарушение, выразившееся в отсутствии на грузовом отсеке транспортного средства пломбы, заявленной в ветеринарном сертификате Нидерландов. При этом информация о замене пломбы, подтвержденная госветслужбой ЕС, заверенная подписью должностного лица госветслужбы ЕС и печатью учреждения, в ветеринарном сертификате Нидерландов отсутствовала.

Управлением принято решение о возврате товара, оформлена декларация о возврате альбумина.
http://businesspskov.ru/rbusiness/bsale/90170.html

Более полутора сотен немецких племенных коров прилетели во Владивосток
Октябрь 29, 2014 10:40

165 животных из самолета перегрузили в пять больших машин, и повезли на ферму в Ханкайский район. Там уже через четыре-шесть месяцев они отелятся, а после будут давать до десяти тысяч литров молока в год.

Это уже второй из четырех грузовых рейсов с коровами голштинской породы. Первый прилетел во Владивосток неделю назад. В каждом из 33 деревянных ящиков, так называемых клеток, — по пять копытных. Сперва их выгружают на спецтехнику, отвозят в грузовой терминал. Оттуда клетки помещаются в пять длинномеров. Все машины поедут в Ханкайский район, на предприятие «ГринАгро». Cамолет проходит специальную санитарную обработку.

«Аэропорт Владивостока не каждый день принимает живые грузы в таком объеме. Но в этом году у нас введен в эксплуатацию новый грузовой терминал — самый современный на Дальнем Востоке. Конечно, когда неделю назад принимали первый рейс, очень волновались. Переживали, чтобы все животные долетели. Не знали, как поведут себя коровы, — рассказывает генеральный директор ООО «Карго Владивосток» Светлана Гетун. — Но все прошло организованно и спокойно. Прошлым рейсом несколько коров даже заночевали в аэропорту. Утром автомобили вернулись и отвезли оставшихся коровок на место пребывания».

Коров в полете не кормят. Перед вылетом им дали воду и еду, после приземления тоже положен специальный «паек». Везут их в боксах с древесными опилками — туда животные испражняются. Без пищи она может обходиться в пределах 48 часов, без воды — 24 часа. Поэтому важно, чтобы после вылета они за сутки попали из старого места на новое. Неделю назад компании не хватило машин, и 13 коров заночевали в терминале, там их кормили и поили.

«Мы в основном занимаемся обработкой крупного рогатого скота в морских портах. Это логистически выгоднее — минимум мы обрабатывали 800 голов, максимум — 11 000 единовременно. Летом планировали, что в Приморье придет морское судно. Были в Находке, Зарубино, Владивостоке, встречались с администрациями портов, но, в конце концов, не набрали необходимое количество голов для перевозки морем. Пришлось лететь самолетом, — рассказывает генеральный директор логистической компании «ТрансВентус» Олег Кравчук. — Это дороже, но зато скот не получает такого стресса, как при качке. И вместо двух-трех недель в море груз воздухом доставляется несколько часов. Самый большой перегрузочный хаб для животных — в Амстердаме. Через него идет процентов 80 скота. Там все настроено под обработку крупного рогатого скота. Собственно, из Германии их транспортировали в Амстердам точно такими же машинами».

Этим коровам нет еще и двух лет. Большая их часть — с одной фермы, всего же отбор проводился на пяти хозяйствах. Покупатели выбрали коров, повесили бирки, поставили на 21 день на карантин. В этот срок в Германию прилетел инспектор Россельхознадзора, чтобы сделать все необходимые проверки и взять анализы для транспортировки скота. И дал «импортные ветеринарные сертификаты» — попросту разрешение на ввоз животных в Россию.

Все коровы находятся на третьем-пятом месяце беременности — оплодотворены секстированным семенем. Ожидается, что бычков в приплоде будет не больше 10 %. Обеспечив собственную потребность в поголовье скота, предприятие начнет продавать животных — частным лицам или другим компаниям. Голштинская порода считается одной из самых продуктивных в мире.

Ветеринар Юрий Кунак сопровождал живой груз во время полета. «Коровы доехали в отличном состоянии, — объясняет он. — Я каждый час проверял температуру воздуха — при перелете она должна быть 12-15 градусов. Животные ведут себя хорошо. А вот на морском судне бывают проблемы. Да, сейчас они испытали небольшой стресс, но они молодые — перенесут. Все коровы беременны — у них три-пять месяцев стельности. На таких сроках как раз можно перевозить животных».

Коров голштинской породы приморские предприятия закупают не впервые. Еще в 1989 году к нам привезли небольшую партию из Австралии, в середине 90-х в Михайловку приехали бычки. Один из последних привозов, из США, был этим летом. К слову, на живой скот, в отличие от мяса и молочной продукции, санкции не распространяются.

«Мы поддерживаем молочное скотоводство и оказываем поддержку хозяйствам, в которые завозится племенной скот. В частности, компенсируем до 50 % затрат на перевозку скота, приобретенного через Госагролизинг. Если каждая голова обошлась более чем в 250 тысяч, легко посчитать сумму субсидии, — комментирует замначальника отдела сельского хозяйства краевого Департамента сельского хозяйства и продовольствия Владимир Калиновский. — Приморский климат для этих коров отлично подходит. Голштинская порода, которую мы завозили из США, показывает высокую молочную продуктивность — до семи тысяч литров молока в год. А генетический потенциал этой породы — десять тысяч литров в год. Мы рассчитываем, что в итоге в плюсе окажется потребитель: снизится цена на молоко». VL.ru
http://trud-ost.ru/?p=308100

Трое подозреваемых в серии краж коров задержаны в Удмуртии
29 октября 2014 12:40
ВКонтакт Facebook Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Фото: lynix.biz

Они помещены в изолятор временного содержания.
Двух коров украли с территории фермы в Малопугинском районе Удмуртии в ночь на 28 октября, сообщает пресс-служба МВД по республике. Ущерб составил 161 тысячу рублей.

Вскоре полицейские задержали троих подозреваемых в совершении преступления. Ими оказались 49-летний житель Республики Татарстан и двое жителей Удмуртии 59 и 50 лет.

У злоумышленников похищенное изъяли. В настоящее время все трое водворены в изолятор временного содержания, возбуждено уголовное дело.

В ходе дальнейших мероприятий полицейские установили причастность задержанных к 9 аналогичным преступлениям, совершенным на территории Удмуртии.

Автор: Ксения Калинина

http://www.izvestiaur.ru/news/view/9644801.html

Свиной шпик из Украины везли под видом рыбы

Автор Гелла Литвинцева
Среда, 29 Октябрь 2014 12:22
Печать
Эл. почта

Свиной шпик из Украины везли под видом рыбы

Из Украины в Крым пытались ввезти партию контрабандного шпика весом около 23 тонн под видом пангасиуса, сообщает пресс-служба Россельхознадзора.

Во время контроля груза, прибывшего в МАПП «Джанкой», инспекторы обнаружили свиной шпик производства бразильской компании, хотя в предоставленных документах был заявлен замороженный пангасиус. При этом срок годности продукции истек еще 15 сентября текущего года. Грузоотправитель партии ООО «Продуктовая гильдия» неоднократно становился нарушителем законодательства, отмечает пресс-служба.

Стоимость груза, по предварительным данным, составляет около трех миллионов рублей. Шпик изъят, сейчас рассматривается вопрос о возбуждении уголовного дела.

Помимо этого, на пункте пропуска «Джанкой» также была задержана партия животноводческой продукции весом 1,4 тонны. На груз отсутствовали необходимые ветеринарно-сопроводительные документы, поэтому его вернули на территорию Украины.
http://провэд.рф/economics/fea/19590-sv ... -pyby.html

Где производили свиной шпик, задержанный на границе в Псковской области, выяснят в ходе проверки
29.10.2014 12:55 ЦДИ, Псков

Ввоз в Россию партии замороженного свиного шпика приостановили в многостороннем автомобильном пункте пропуска Убылинка сотрудники управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.

Как сообщили ЦДИ в ведомстве, груз, произведенный предприятием Белгородской области, везли из Калининграда в Санкт-Петербург. Общий вес продукции составил 40 тонн.

Товар сопровождался ветеринарными свидетельствами. Причинами приостановления движения груза стали обнаруженные в ходе досмотра нарушения Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов.

В частности, псковские сотрудники Россельхознадзора обнаружили несоответствие заявленной в документах информации о режиме транспортировки товара (0 + 6) установленному ветеринарно-санитарными требованиями температурному режиму транспортировки указанного товара и фактически поддерживаемому режиму транспортировки (- 19 С, -20С). Отсутствовала информация о конкретной дате производства товара, а значит, срок годности шпика мог истечь. Кроме того, в графе о дополнительных лабораторных исследованиях не указано наименование лаборатории, проводившей исследования на АЧС.

В ведомстве приняли решение о возврате товара поставщику в Калининградскую область. В государственную ветеринарную инспекцию Калининградской области направили информацию об обнаруженных нарушениях для принятия необходимых мер реагирования. Производителю товара направлен запрос об используемой при производстве шпика свиного в полиблоках упаковке и маркировке товара.

Представленные позднее разъяснения предприятия-производителя свидетельствуют о недостоверности информации о происхождении товара, заявленной на маркировке и в ветеринарных сопроводительных документах. Информация направлена в Россельхознадзор для проведения расследования.
http://businesspskov.ru/news/90168.html

Уральская ветинспекция прокомментировала скандал с поставками мяса в РФ

Об этом сообщает корреспондент портала "Мой ГОРОД" со ссылкой на ветеринарную инспекцию Уральска.

Сегодня, 29 октября, начальник ветеринарной инспекции Уральска Болат АЙТУГАНОВ прокомментировал ситуацию с двумя уральскими предприятиями, которым отозвали разрешение на экспорт мяса из-за скандала с 40 тоннами шпика из Бразилии.

- Насколько мне известно, ТОО "Kazintersauda" не имеет собственных холодильников и поэтому арендовала холодильные мощности у ТОО "Акжайыкплем", поэтому в список попали оба предприятия, - рассказал Болат АЙТУГАНОВ. - ТОО "Kazintersauda" импортировала шпик свиной и мясо свинины всего около 5 тысяч тонн из Бразилии согласно разрешению комитета ветеринарного контроля и надзора. Пункт назначения груза - г.Уральск. Груз пришел с перегрузкой в Литве через внешнюю границу Таможенного союза по Беларуси, и нашими инспекторами направлено по месту назначения в Уральск. Но сейчас выясняется, что какое-то количество этого груза предприятием ТОО "Kazintersauda" переправлено в Российскую Федерацию и там задержано без ветеринарных документов.

По словам главного ветинспектора, они вместе со специалистами Россельхознадзора выезжали на проверку предприятий, а конкретно ТОО "Акжайыкплем", поскольку у ТОО "Kazintersauda" собственных холодильников нет. На территорию "Акжайыкплем" их пустили, но не пустили именно в сами холодильники, сославшись на ремонт. Но сами холодильники показали, в которых хранится продукция ТОО "Kazintersauda".

- Информация, куда пытались вывезти свиной шпик и мясо свинины, является коммерческим интересом предприятия, - говорит ветинспектор. - Россельхознадзор запретил ввоз продукции для этих двух фирм. Кроме того, комитет ветеринарного контроля и надзора отозвал у них разрешения на ввоз мяса на территорию Казахстана извне. На какой период времени - пока неизвестно.

Напомним, 27 октября Россельхознадзор запретил поставки мяса с двух предприятий Казахстана - ТОО «Акжайыкплем» и ТОО «Kazintersauda». Российская ветеринарная служба запретила поставки с этих предприятий, поскольку уральские предприятия «не допустили специалистов Россельхознадзора на свои объекты», которые приехали в Уральск 21 октября для расследования канала контрабанды через территорию республики.

Казахстан в рамках Таможенного союза вправе завозить сырье для своих собственных нужд, а поставлять другим членам союза может только переработанную продукцию. Однако инспекторы Россельхознадзора в октябре 2014 года выявили канал поставок в Россию свинины по казахстанским транзитным документам. Грузы следовали из Европы, но были промаркированы как бразильская продукция. Фуры с продукцией пересекали российскую границу, при этом до Казахстана не доходили, пояснил глава службы. Россельхознадзор намерен сосредоточиться на поиске конечного пункта назначения для незаконно поставленного сырья, заключил Данкверт.

Кроме того, в конце сентября в Самаре были задержаны две фуры с 40 тоннами подозрительного шпика. Груз не имел документов и направлялся на машине с белорусскими номерами из Бразилии через Казахстан и Россию в Прибалтику.

Таможенники подозревают, что на самом деле речь идет о партии санкционной свинины, которую пытались ввезти в РФ по «серой схеме». До выяснения обстоятельств мясо было задержано на хладокомбинате.

Анэль КАЙНЕДЕНОВА
http://meta.kz/

Праздник свинины. В России цены начинают снижаться Печать
29.10.2014 15:38

Новость на Казах-зерно:Рынок продуктов питания из-за западных санкций и ответного продовольственного эмбарго существенно меняется. Что ждет нас в ближайшие годы?

О развитии сельского хозяйства и наращивании производства мясной продукции в России в условиях санкций в прямом эфире видеоканала Pravda.Ru рассказал гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.

- Сейчас правительство задает курс, Медведев заявил, что нужно увеличивать производство мясной и молочной продукции. Как у нас обстоят дела с мясным производством?

- Это всего лишь один из элементов, но появились некоторые новые условия, которые могут придать определенный импульс. В августе были введены специальные экономические меры по защите нашей экономики в ответ на санкции западных стран. Кажется, что это очень большой выигрыш для наших сельхозтоваропроизводителей, но нам не нравятся эти санкции, вся эта санкционная политика. Мы понимаем позицию правительства, считаем ее справедливой. Потому что у санкций, которые нам объявлены, есть абсолютная цель - ослабить экономику России.

Они ввели санкции против Россельхозбанка и против нашего аграрного сектора. В этой ситуации использовать отечественный рынок для поддержки западных фермеров, которые волею судьбы оказались в противостоящем лагере, нелогично. Логичнее свой рынок использовать в своих целях и допускать на него дружественные страны. Мы, безусловно, будем использовать ситуацию, в своих интересах и в интересах своей страны. В 90-е годы наше промышленное свиноводство, которое во всех странах составляет основу всего мясного животноводства, рухнуло в пять раз. То есть практически было уничтожено. Свиноводство осталось только в личных подсобных хозяйствах. Поэтому мы практически 50 процентов своего потребления завозили по импорту, остальные 50 процентов нам давали личные подсобные хозяйства.

Но начиная с 2006–2008 годов, когда правительство объявило курс на национальные проекты в аграрном секторе, началось интенсивнейшее развитие животноводства. Государство сделало две фундаментальные вещи. Оно субсидирует кредиты, в результате получается достаточно эффективная ставка четыре-пять процентов. Это хоть как-то сопоставимо с нашими западными конкурентами. Также началось регулирование импорта через таможенно-тарифные механизмы. Это помогло как-то отрегулировать рынок.

За эти семь лет было направлено в отрасль частных инвестиций, подчеркиваю, порядка 400 миллиардов рублей. В результате промышленное свиноводство выросло в пять раз, то есть полностью восстановилось на прошлом уровне. Но только выросло уже на совершенно иной основе. Это самые современные фермы, построенные с нуля. Это современная генетика, завезенная со всего мира. Поскольку своя уже была утрачена к этому моменту и возродить ее быстро было невозможно. Сейчас произошли эти события, которые, как мы надеемся, еще придадут импульс и приведут к реальному импортузамещению.

Когда мы говорим импортозамещение, это не значит, что мы хотим полностью отказаться от импорта. Хотя у нас производство выросло и продолжает расти, выросло и потребление почти в два раза, что тоже очень важно. С 90-х годов у нас почти в два раза снизилось потребление мяса. С 75 килограммов до сорока на душу населения. К 2013 году мы снова вернулись на уровень 75 килограммов на человека. Импортозависимость снизилась с 50 до 25 процентов. Но все равно 25 процентов - это достаточно много. Поэтому в наших планах - продолжать увеличение собственного производства и отвоевывать национальный рынок для своих производителей.

Сейчас есть возможность ускоренными темпами достигнуть рубежа обеспечения рынка отечественной продукции порядка 90 процентов. Мы ожидаем, что в ближайшие три-пять лет свиноводство вырастет еще на 40 процентов. Импорт на уровне десяти процентов вполне нормален. Мы покупаем за рубежом части мяса полутуш, которые мы больше потребляем. Мы больше потребляем шпига, лопатки, меньше потребляем реберные части, грудинки. А вот это тогда можно будет экспортировать.

Новость на Казах-зерно:- Бразилия сейчас поставляет свинину на наш рынок по заниженным ценам. Китай заявил, что они готовы покрыть весь наш спрос на свинину, производить больше и поставлять больше в Россию. Нет ли тут риска возрастания конкуренции для отечественных производителей?

- Действительно, с одной стороны, мы закрыли Европейский союз, США и Канаду, которые являлись основными поставщиками свинины на мировой рынок. У нас остались только два основных поставщика - Бразилия и Китай. Конечно, основной приоритет - это рост российского производства. Но он не может быть мгновенным, на это требуется время. Мы не закрываемся от импорта. Мы закрылись от определенного импорта из определенных стран. Когда вдруг поставки резко сократились, оптовые цены, естественно, начали подниматься.

Бразилия вначале подняла цены для нас на 30-50 процентов именно из-за того, что спрос на бразильское мясо со стороны российских покупателей вырос в несколько раз. Но на фоне того, что снова открыли поставки из Китая, Бразилия вернула цены. Сейчас на оптовом рынке свинины уже две недели наблюдается резкое падение цен только лишь на фоне того, что пошла китайская свинина. Биржевой товар так же, как курс, скачет.

- Некоторые эксперты говорят, что сельское хозяйство сильно закредитовано, часто кредиты не возвращают.

- В свиноводческой отрасли ситуация довольно сбалансированная. Это достаточно рентабельная отрасль. Несколько лет назад, когда свиноводство начало возрождаться, какие-то проекты обанкротились. Сегодня этим занимаются уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют управленческий, хозяйственный опыт, финансовые и административные ресурсы. И соответственно, риски проектов сейчас минимальны. Серьезных проблемных вопросов по возврату кредитов в последние годы не было, в том числе и потому, что мы отслеживали и ситуацию на рынке. Это помогало обеспечивать рентабельность отрасли и в то же время обеспечивало взвешенные цены для потребителей.

До 2014 года, когда произошли события с санкциями и антисанкциями, цена на свинину практически не росла. Именно из-за того, что был существенный рост отечественного производства, конкуренции. Только лишь когда резко сократились предложения импорта, произошли изменения в оптовых ценах. Но ситуация уже нормализуется. В последние недели цены снова пошли вниз. И у нас сейчас основная опасность, чтобы они не перешли определенный минимальный критический уровень. Чтобы уже не стала нерентабельной отрасль.

- Вы говорите, что власть помогла свиноводам и другим сельским товаропроизводителям в 2006 году. В производстве говядины, в молочной отрасли не так все удачно получилось?

- Национальные проекты распространялись и продолжают поддерживать все подотрасли сельского хозяйства. Все три основных проекта мясного животноводства - птица, свинина и выращивание крупного рогатого скота на мясо - стартовали одновременно. Просто есть объективная реальность. Птица растет 40 дней. Свинина растет полгода. А говядина растет полтора-два года. Поэтому срок окупаемости проектов пропорционален этому. Поэтому первым на фазу самообеспеченности, когда уровень импорта меньше десяти процентов, вышла птица. Десять лет назад была почти одна импортная мороженная курятина.

А сейчас (ну, за исключением, может быть, районов Крайнего Севера) даже в голову никому не придет покупать импортную курицу, тем более замороженную. Все отечественное, свежее, в охлажденном виде, разделанное. Сейчас та же самая ситуация произошла со свининой. По говядине более сложнее процесс. Потому что там проекты окупаются не семь-восемь лет, как по птице и свинине, а 12-15 лет. Но там процесс тоже идет.

- Как повлияло на сельское хозяйство вступление в ВТО?

Новость на Казах-зерно:- Мы много говорили о том, что это не очень своевременно, во всяком случае с точки зрения сельского хозяйства, в том числе мясного животноводства. Потому фактически только возродились отрасли птицеводство и свиноводство. Возродились на основе восьмилетних кредитов. Соответственно, к моменту вступления в ВТО была практически середина инвестиционного цикла, когда нужно возвращать основные кредиты. И тут вдруг мы присоединяемся к ВТО. Да еще так присоединились, что обнулили все таможенные пошлины на ввоз свинины по квотам.

Нам предложили конкурировать с западными производителями, которые там уже десятилетиями развивались, а мы только четыре года. У западных конкурентов есть возможность брать 20-30-летние кредиты, а у нас только на восемь лет. У них там кредиты под два-три процента, а у нас даже по эффективной ставке это от четрыех до шести процентов, а вообще-то, бывает от 10 до 15 процентов. Поэтому это была не совсем справедливая вещь. Но тем не менее, в рамках таких правил ВТО мы нашли способы, каким образом можно регулировать рынок. Это всевозможные защитные меры и специальные расследования. Наша страна сейчас как раз находится в процессе суда в рамках ВТО с Европейским союзом именно по ограничению импорта свинины.

Это связано с африканской чумой свиней, которая теперь обнаружена в Евросоюзе. Мы учимся работать в условиях ВТО. Это свершившийся факт. Мы его не приветствовали. Но было принято политическое решение, в том числе с учетом интересов всех отраслей. Нельзя сказать, что оно значительно повлияло на конкурентоспособность. Кроме того, вот такое интенсивное развитие собственного производства привело к жесточайшей конкуренции, внутренней конкуренции. Потому что это же частные компании. Поэтому цены и в свиноводстве, и в птицеводстве в последние годы уже стагнировали, а не росли.

Инфляция была, а цены оставались ровными. То есть фактически цены даже снижались. Сейчас необходимо время для того, чтобы восполнить сократившиеся поставки. Они усиленно восполняются. У нас в этом году продолжается интенсивнейший рост. Промышленное свиноводство растет на 12 процентов, птица на шесть процентов. Одновременно заменяются импортные поставщики. Бразилия увеличивает свои поставки примерно в два раза. Пошел Китай, наверное, присоединится Таиланд. На это потребовалось время, потому что меняются контракты, отрабатываются партнеры. Сейчас процесс практически завершен. Поэтому оптовые цены качнулись сейчас вниз. А розничные идут вслед с некоторым отставанием. Так что ситуация выравнивается.

- Как вы прогнозируете будущее отрасли? Какие условия, меры господдержки нужны для успешного развития?

- Мы не просим никаких сверхновых мер. Мы не просим никаких сверхновых денег. Мы просим продолжать ту политику, которая осуществлялась последние шесть-семь лет. Всего лишь навсего. Она себя хорошо зарекомендовала, доказала, что этот механизм работает. Я еще раз говорю, что производство свинины в промышленном секторе выросло с 400 тысяч до двух миллионов тонн. Сейчас нужно еще на один миллион вырасти. Поэтому достаточно понятные вещи необходимо делать со стороны государства. Сохранять работающие программы.

Есть уже известные сельхозтоваропроизводители, которые доказали, что они умеют это делать очень эффективно, производят очень конкурентоспособную продукцию. Умеют работать с кредитом, умеют возвращать кредиты. Есть новые проекты, в которых уже заложены символические камни. Ждут только отмашки, когда будет утвержден бюджет 2015-2017 годов, чтобы начать. Потому что все боятся, что начнут, а субсидирования, то есть возможности получить относительно дешевый кредит, не будет. Но я надеюсь, что мы все-таки осуществим эти планы
http://kazakh-zerno.kz/index.php?option ... wssngworld

Тайская свинина скоро будет в России

Автор Гелла Литвинцева
Среда, 29 Октябрь 2014 15:26
Печать
Эл. почта

Тайская свинина скоро будет в России

Россельхознадзор сообщает о предстоящей встрече начальника Управления инспекционной работы в рамках международного сотрудничества и ВТО в сфере ветеринарии Василия Лавровского с министром посольства Таиланда Калаяни Сирикул.

«Встреча будет посвящена началу первых поставок тайской свинины в Россию», - говорится в сообщении.

Напомним, по итогам инспекции, прошедшей с 29 сентября по 10 октября, Россельхознадзор выдал двум тайским предприятиям (Bangkla Pig Slaughterhouse и Betagro Safety Meat Packing) разрешение на импорт свинины в Россию. В ведомстве сообщали, что для обеспечения дополнительных гарантий безопасности эксперты Россельхознадзора в Таиланде будут контролировать процесс производства и отгрузки продукции, предназначенной России.

Ранее свинина из Таиланда в Россию не ввозилась: тайские предприятия поставляли в Россию только мясо птицы и его субпродукты.
http://провэд.рф/economics/fea/19606-ta ... ossii.html

На границе Калининградской области вновь задержана свинина из Польши

Категория: Политика
Опубликовано 29.10.2014 12:45

sviniyaНа это раз весом более 3,7 тонн.

Двое жителей Калининградской области возвращались из Польши в Россию на автомобиле марки «МЕРСЕДЕС СПРИНТЕР». На таможенном пункте пропуска они не стали заполнять пассажирскую таможенную декларацию.

При проведении таможенного контроля инспекторы поста совместно с должностными лицами оперативно-розыскного отдела таможни установили, что задняя дверь грузового отсека фургона опломбирована пломбой без идентификационных обозначений. Удалив ее, таможенники обнаружили на полу грузового отсека 4 поддона с уложенными на них картонными коробками в количестве 144 штук, без маркировок. В ходе таможенного досмотра выяснилось, что внутри коробок находился незадекларированный товар - продукция животного происхождения: 1567 кг свиной бескостной грудинки и 2105 кг свиной обрези. Мужчины пояснили, что половина товара принадлежит одному, другая половина, соответственно, другому. С их слов, они вместе покупали свинину в Польше на оптовой базе, чек за покупку товара не сохранили, а везли для себя и знакомых. О том, что для ввоза продукции животного происхождения требуется разрешение и польский ветеринарный сертификат (а таковых у обоих не оказалось) знали, но не декларировали товар, понадеявшись на то, что таможенники не будут проверять грузовой отсек автомобиля.

Товар задержан. В отношении каждого возбуждено два дела об административных правонарушениях по статьям КоАП РФ «Недекларирование» и «Несоблюдение запретов и ограничений», сообщили в отделение по связям с общественностью Калининградской областной таможни, передает НИА-Калининград.

Фото: Яндекс.
http://www.nia-rf.ru/news/policy/18637

В Крым не пустили 23 тонны бразильской свинины
Вчера, 15:04Комментариев: 4
Партию свинины пытались перевезти, спрятав под замороженной рыбой, передает Россельхознадзор.
Решается вопрос о возбуждении уголовного дела
Решается вопрос о возбуждении уголовного дела depo.ua

Сотрудники Россельхознадзора не пропустили в Крым партию просроченной бразильской свинины весом почти 23 т, которую перевозили, спрятав под замороженной рыбой, сообщает пресс-служба ведомства.

По информации ведомства, в пункте пропуска Джанкой при осуществлении ветеринарного контроля фуры с партией замороженного пангасиуса, которую везли из украинской фирмы ООО "Продуктовая гильдия" в адрес симферопольского ООО "Консантинг Юг", за коробками с рыбой были выявлены 22,8 т блочного свиного мяса, произведенного в Бразилии на предприятии "Pamplona".

Также были обнаружены документы, согласно которым выявилось, что контрабандная свинина оказалась просроченной, так как срок ее годности к употреблению ограничивался 12 сентября текущего года. Весь товар, находящийся в грузовике, был изъят сотрудниками российской таможни.

Решается вопрос о возбуждении уголовного дела по установленному факту.

Кроме того, через тот же пропускной пункт предприниматель из Херсона пытался завезти в Севастополь 1,4 т мяса в ассортименте.

Как сообщалось, 23 октября на российско-эстонской границе задержали 600 тонн мяса из Европы, которое проходило по документам как грибы и мармелад.

http://finance.bigmir.net/news/economic ... oi-svinini

На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей
29 октября 2014, 13:44

На минувшей неделе коллектив группы предприятий «Омский бекон» был удостоен двух Больших золотых медалей крупнейшей за Уралом международной выставки InterFood Siberia (Новосибирск). В этом году в мероприятии приняли участие более 100 компаний из России, Казахстана, Азербайджана, Болгарии, Аргентины, Турции, Республики Корея и Китая.

На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей

Безусловным фаворитом дегустационного конкурса «Золотая медаль ITE Сибирь» выставки InterFood Siberia-2014 стала продукция торговой марки «Омской бекон». За превосходные вкусовые свойства Большой золотой медали в номинации «Колбасы копченые» удостоены сразу три наименования: сервелат «Дель Марко», «Мускат Пренцлау» и колбаса «Казачья». Пальма первенства и вторая Большая золотая медаль – у сосисок «Беконовских со сливками». В рамках экспозиции предприятие также представило необычную цветочную корзину – «букет роз» искусно выполнен технологами компании из трех килограммов мяса, приготовленного особым способом.

На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей

Напомним, что в начале октября «Омский бекон» был признан абсолютным лидером по числу наград среди предприятий – представителей Омской области на самой масштабной агропромышленной выставке России «Золотая осень-2014», ежегодно собирающей тысячи аграриев и переработчиков со всей страны на праздник урожая.

По итогам конкурса «За производство высококачественной мясной продукции» предприятие награждено четырьмя золотыми и одной серебряной медалью. «Золота» удостоены сервелат «Дель Марко», «Мускат Пренцлау» и мясные сыровяленые чипсы Choridos из говядины и свинины. «Серебро» – у знаменитой колбасы «Казачья».

На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей

В основе всех видов продукции, получившей признание на высоком уровне, – собственная уникальная рецептура. Так, оригинальный рецепт «Казачьей», копии которой сегодня выпускаются многими производителями, был разработан в 1999 году именно коллективом «Омского бекона» и с тех пор остается неизменным.

– «Дель Марко», «Мускат Пренцлау», чипсы Choridos, – новинки 2013 года в ассортименте продукции «Омского бекона», которая сегодня насчитывает более 250 наименований, – рассказывает и.о. главного технолога Маргарита Жиленко. – Секрет сервелата «Дель Марко» – в традиционном, «дедовском», способе изготовления. Предварительно созревшее сырье измельчается в фаршемешалке, которая в отличие от куттера бережно сохраняет структуру мяса и придает фаршу особую плотную консистенцию. Затем добавляется аккуратно нарезанный кубиками шпик, цельные горошины черного перца, ароматный кориандр и укроп. Каждый батон формуется вручную. Изготовление сыровяленых мясных чипсов Choridos также требует чрезвычайно трудоемкой ручной работы.

На выставке InterFood Siberia в Новосибирске группа предприятий «Омский бекон» собрала целую россыпь медалей

ГП «Омский бекон» – многопрофильное сельскохозяйственное предприятие, ведущий производитель свинины и мясной продукции Омской области. Лидер группы «Продо» – российского агропромышленного холдинга, объединяющего 17 предприятий общей численностью 18 000 человек в восьми ключевых регионах России.

В структуре семи компаний, объединенных в группе предприятий «Омский бекон», – растениеводческое хозяйство, комбикормовый завод, свинокомплексы и животноводческие фермы, мясоперерабатывающее и молочное производство, транспортная и тепловая компании. Сегодня предприятиями группы «Омский бекон» выпускается около 250 наименований продукции под торговыми марками «Омский бекон», «Ясная горка», «БонБекон», «Добрый продукт» и около 40 наименований молочной продукции известной торговой марки «Лузинская крыночка».
http://meatinfo.ru/news/na-vistavke-int ... ske-334328

Лаишевский филиал ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»: Мы можем накормить яйцом половину республики
10.11.2014

В РОССИЙСКИХ СУПЕРМАРКЕТАХ ПОЯВИЛСЯ НОВЫЙ ТАТАРСТАНСКИЙ БРЕНД YARATELLE («ЯРАТЭЛЬ») — СВЕЖЕЕ КУРИНОЕ ЯЙЦО ОТ МЕСТНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

35 лет назад в республике была построена одна из крупнейших птицефабрик яичного направления — «Татарская». Сегодня предприятие, входящее в холдинговую компанию «Ак Барс», производит 1,6 млн. яиц в день, а очередь из покупателей расписана на недели вперед. В интервью нашему изданию директор лаишевского филиала ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Ришат Хисматуллин рассказал, как фабрике удалось стать одним из лидеров в отрасли, почему Татарстану не грозит «яичный» кризис и как отличить хорошее яйцо от плохого.
IMG_5496.jpg
Ришат Хисматуллин

ГЛАВНОЕ — ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

– Ришат Сахапович, птицефабрика была создана более 30 лет назад, какова история создания предприятия, какие изменения произошли за этот период?

– В 1979 году под Казанью, в Лаишевском районе, началось строительство птицефабрики «Татарская» на 1 миллион голов кур-несушек, а через 2 года, в 1981 году, первый цыпленок вылупился в инкубаторе. Одновременно с фабрикой построен жилой поселок для работников — село Габишево. В 2002 году предприятие было акционировано и названо СХП «Юбилейное». Однако ожидаемых результатов предприятие не добилось. После смены собственника в 2013 году птицефабрика включена в состав птицеводческого блока ОАО «Холдинговая компания «Ак Барс» и на ее базе создан Лаишевский филиал ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». За прошедшие полтора года прежде всего большие инвестиции были вложены на приобретение ремонтного молодняка, восстановление поголовья кур-несушек промышленного стада.

– Мы помним, что СХП «Юбилейное» находилось в сложном финансовом состоянии…

– Да, к сожалению, еще два года назад фабрика была в состоянии банкротства. Были проблемы в технологии производства, изношенные инфраструктурные объекты, кадровый дефицит, задержки выплаты и долги по зарплате. Но главное — было утеряно доверие покупателей. Иными словами, были все признаки тяжелобольного пациента, но это уже в прошлом.

– И как же удалось вылечить тяжелобольного?

– Сначала установили диагноз и начали с технологии. Курицу-несушку необходимо содержать 19 - 20 месяцев. Вразрез рекомендаций курица содержалась 23 - 24 месяца. Не было нормального воспроизводства и содержания стада, в общем, была нарушена вся технологическая цепочка. Говоря о потенциальных покупателях, сложилось мнение: «А, это бывшая «Юбилейка», нет, нам ее товара не надо, опять будет бой яйца!» Сейчас нам удалось снизить процент боя практически до нуля. Мы полностью восстановили клиентскую базу. Работники вовремя получают заработную плату, своевременно платим поставщикам, в целом финансовое состояние стабилизировалось.
IMG_5460.jpg

– А из каких ступеней состоит технология производства?

– Наша птицефабрика полного цикла: начиная от инкубатора и заканчивая забоем птицы. Цикл производства начинается с поставок суточных цыплят для комплектации родительского стада. Когда этот цыпленок подрастает, полученные от него яйца инкубируются, из которых вылупляются будущие несушки. Через 4 месяца молодняк переводится в промышленное стадо и в возрасте 5 месяцев начинает нести яйца, которые реализуются покупателям. Когда возраст несушки достигает 19 - 20 месяцев, птица направляется на забой.

– Сложно.

– Да, и на каждом этапе происходит работа с живым организмом, которому нужен особый подход. Чтобы обеспечить качество и стабильность производства, птица должна быть вовремя накормлена и вакцинирована. Необходимо создать оптимальный микроклимат в птичнике, для каждого возраста птицы свой световой режим. Воду используем из собственных артезианских скважин, фильтруем в несколько этапов и только после этого подаем в поилки птице.

– А каким образом достигаются все эти параметры содержания птицы?

– За счет автоматизации. В промышленных птичниках и в цехах содержания родительского стада мы используем современное немецкое оборудование. В конце 2013 года реконструировали один цех содержания молодняка птицы, где также установили новое оборудование. Это комплекс с автоматизированным управлением всеми технологическими процессами содержания птицы в клеточных батареях. Оборудование производит автоматическую раздачу корма, подачу воды и воздуха, а также в автоматическом режиме поддерживается требуемый микроклимат в птичнике. Но все-же многое зависит от людей на местах: птичница должна вовремя реагировать на изменения в поведении птицы, ветеринарный врач должен своевременно проводить профилактику болезней.

– Какое количество кур содержится на фабрике?

– Свыше 2,5 миллионов голов, в том числе кур-несушек – 1,7 миллиона голов.

– Какой объем производства яйца сегодня?

– Благодаря тому что мы пересмотрели технологию выращивания птицы, подобрали оптимальные рационы кормления, повысилась продуктивность и сохранность птицы. Если раньше яйценоскоть едва достигала 75 процентов, то сейчас – 87 процентов. То есть в среднем за месяц мы получаем 26 яиц от одной курицы-несушки. Это позволило на сегодняшний день увеличить суточный сбор яйца до 1 миллиона 600 тысяч штук. Этого хватит, чтобы обеспечить половину потребности республики в курином яйце.
IMG_5417.jpg

– Многие покупатели предпочитают продукцию вашего комплекса, утверждая, что яйца, к примеру, ничем не отличаются от тех, что несут куры на частном подворье и желток у них ярко-желтый. Кроме того, скорлупа довольно таки прочная.

– Скажу откровенно, добиться в промышленных условиях продукта идентичного яйцу подсобного хозяйства достаточно дорогостоящее мероприятие. Все дело в кормах. Например, если добавить кукурузу, комбикорм получается дороже, но цвет желтка меняется в лучшую сторону приобретает тот самый окрас. Мы не используем мясо-костную муку или рыбную муку — это корма, изготавливаемые из отходов и падежа животных, а рыбная мука часто не соответствует качественным характеристикам. Основу рациона у нас составляют зерновые. А несушка из частного подворья сама выбирает необходимые элементы от природы, поэтому яйцо из деревни такое ярко-желтое.

– А почему вы отказались от кормов животного происхождения?

– Одной из основных задач стояло приведение в порядок качества продукции. А поскольку мы живем в республике, в которой востребована халяль-продукция, то поставили для себя амбициозную цель — сертифицировать яйцо на соответствие требованиям системы халяль. И нам это удалось: сегодня предприятие имеет соответствующий сертификат.

– Расскажите подробнее, что такое халяльное яйцо? Ведь не секрет, что продукция под знаком «халяль» немного дороже обычной, за что в вашем случае переплачивает покупатель?

– В целом все достаточно просто: рацион кормления несушек полностью отвечает канонам ислама. Корма — это основа основ. На качестве яйца напрямую отражается все, что употребляет в пищу курица. Как я уже говорил, ни мясо-костную муку, ни рыбную муку мы не используем. Конечно, это сказывается на себестоимости, и, как показывает практика, покупатель готов немного переплатить за гарантию качества продукции. Если с кормами начинается проблема, начинаются вопросы и с качеством яйца, и с продуктивностью. Отсюда и проблемы более высокого порядка, в том числе и с продажами.

– Расскажите, где приобретаете корм для птиц?

– Это полнорационные комбикорма производства ОАО «Казаньзернопродукт», также входящего в холдинг «Ак Барс». Птица в зависимости от своего возраста получает различные комбикорма. Кроме того, в рационе присутствует подсолнечное масло, источники растительного белка, а для повышения усвояемости — витамины и аминокислоты, консистенция которых тоже меняется на основании рекомендации специалистов. Рецепты комбикормов мы делаем сами исходя из физиологических особенностей и возраста каждой группы кур-несушек.
IMG_5379.jpg

ЯЙЦО ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. YARATELLE — БУДЬ УВЕРЕН В КАЧЕСТВЕ

– А рядовой покупатель может определить качество яйца?

– Есть совет, как можно проверить качество: разбейте яйцо, обратите внимание на желток и белок — они не должны растекаться. Проведите пальцем по белку, желток должен следовать за ним, но не смешиваться.

Наша лаборатория ведет постоянный контроль качества яйца, проверяет на соответствие параметрам растекаемости, взбиваемости, что очень важно для кондитерской отрасли. Кроме того, продукция регулярно отправляется на проверку соответствия ГОСТу в независимую лабораторию центра стандартизации. На производстве строго соблюдаются все ветеринарные и санитарные требования, что позволяет нам гарантировать качество продукции.

– Какое количество яйца можно ежедневно потреблять в пищу?

– Важно отметить, что яйцо — это самый дешевый белок и самый популярный завтрак. В нем содержатся 12 основных витаминов, а также 96 процентов необходимых организму человека минералов, фолиевая кислота и незаменимые аминокислоты. Яйцо можно кушать как в известном фильме: утром яичница, в обед яичница, вечером яичница, и кудахтать точно никто не начнет.

– А как же по поводу содержания холестерина в яйце?

– Действительно, бытует мнение, что яйцо содержит так называемый «вредный» холестерин. Исследования показали, что на сегодняшний день нет доказательств взаимосвязи пищевого холестерина с рисками заболеваний ишемической болезнью сердца. Например, мировая организация сердца, Британская ассоциация сердца не установили лимита потребления яиц. Яйцо полезно для здоровья!

Яичный белок на 94 процента усваивается нашим организмом. Белок в мясе рыбы — на 76 процентов, в говядине — на 73 процента, в фасоли — всего на 58 процентов. В желтке находятся все жирорастворимые и большинство водорастворимых витаминов, основные запасы минеральных веществ. Есть еще один малоизвестный факт: желток содержит лецитин — активное антисклеротическое средство, питающее нервную и мозговую ткань. Он необходим для нормальной работы печени и желчевыводящих путей, позволяет регулировать распределение жировой ткани, отвечает за развитие плода при беременности, улучшает память.
DSC_3441.jpg

– Получается, что не зря яйцо включили в перечень продуктов первой необходимости. В компании был запущен новый бренд Yaratelle. Расскажите о нем подробнее.

– В конце 2013 года мы начали выпуск наших фирменных яиц Yaratelle и сейчас начинаем раскручивать эту марку. Это экологически чистые яйца от местного производителя, свежие в течение суток они попадают с фабрики на прилавки магазинов.

– Интересное название, такое ощущение, что оно созвучно с татарским словом «яратам».

– Да, действительно, мы хотели подчеркнуть, что это местная продукция, поэтому придумали бренд, созвучный слову «яратам». При этом на предприятии применяются современные технологии, оборудование и кросс птицы зарубежные, и именно этот факт мы хотели подчеркнуть, выбрав написание на английском языке.

ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА: 1,6 МЛН. ШТУК ЯИЦ В СУТКИ

– 1,6 миллиона — это очень много. Кто столько съест?

– Задача номер один в продажах — продавать внутри республики, и четверть сегодняшних объемов мы реализуем в Татарстане. Среди клиентов все основные торговые сети, в том числе и федеральные. К нам приезжают и мелкие предприниматели. Каждый день функционирует выездная торговля, открыт фирменный павильон в агропромпарке. С начала сентября принимаем активное участие в сельскохозяйственных ярмарках, которые организует министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ совместно с администрацией города. Мы поставляем яйцо в детские сады и школы, на хлебозаводы и мелким кондитерам, всеми способами стараемся обеспечивать население свежим, качественным, а главное местным продуктом.

– А куда же продаете остальное?

– Наше яйцо известно по всей России. Мы реализуем продукцию в Москву, Санкт-Петербург, Краснодар, а также в Махачкалу, Киров и Кировскую область, Самару, Нижний Новгород и в другие города. Надо отметить, что с объемом производства 572 миллиона штук яиц в год птицефабрика входит в десятку крупнейших фабрик в Российской Федерации. Очередь покупателей формируется уже на неделю вперед. Мы могли бы планировать поставки и на более длительное время, однако рыночная конъюнктура заставляет нас менять цены практически на каждую поставку, что является специфичной чертой яичного рынка.
DSC_3224.jpg

– Как можно объяснить резкие скачки цен на яйцо? Помнится, в конце прошлого года стоимость десятка выросла более чем в два раза!

– Понятно, почему возникает ажиотаж, например, перед православным праздником Пасха. Безусловно, это рыночный спрос. Но что касается необъяснимых скачков цен с точки зрения покупателя… Почему в конце 2013 года резко выросли цены на яйцо? Потому что весной 2013 года много фабрик не смогли себя обеспечить кормами. Им пришлось резко сократить поголовье птицы, соответственно, сократилось и производство яйца. Нынешним летом тоже цены на яйцо скакнули вверх. И все из-за того, что фабрики, ожидая сезонный спад (в летнюю жару потребление яйца значительно снижается), начали сокращать поголовье. Но лето-то было прохладным! Вот и получилось: спрос сохранился на прежнем уровне, а поголовье сократилось. Что и привело к некоторому дефициту и, как следствие, к повышению цен. Но надо понимать и то, что цены не могут расти бесконечно: существует психологическая планка, когда покупатель начинает отказываться от покупки из-за неадекватной стоимости товара.

– Ришат Сахапович мы знаем, что вы давно в отрасли птицеводства, расскажите немножко о себе.

– В птицеводстве я с 1998 года. Это у меня четвертое предприятие данной отрасли. А началось все с птицефабрики в Пестречинском районе республики, где деятельность также приходилось начинать практически в чистом поле. Позднее поручили казанскую птицефабрику, где мы построили один из лучших комбинатов по глубокой переработке мяса птицы. Продукцию этого комбината пришлось самому потом раскручивать во время работы в ООО «Пестречинка», а теперь работаю здесь.

– На ваш взгляд, как будет развиваться отрасль в ближайшее время? И как могут сказаться на рынке санкции?

– К счастью, в России спрос и предложение достаточно хорошо сбалансированы, поэтому импорт куриного яйца минимален. Можно найти яйцо беларусских и казахстанских производителей, но это незначительная часть.

Как я уже отмечал, наше предприятие выпускает в сутки более 1,6 миллиона яиц, это по 1 штуке на двоих жителей республики, а кроме нас имеются еще несколько средних и небольших производств, личные подсобные хозяйства граждан, поэтому нехватки куриных яиц не должно быть. На сегодняшний день 55 процентов объема потребности республики мы можем удовлетворить. Что касается санкций…Безусловно, они скажутся на рынке, ведь невозможно одномоментно переключится на других поставщиков. Полагаю, что проблема себя, так или иначе, проявит, возможно, в каком-то росте цен, но надеюсь, в пределах инфляции и сезонных колебаний. Кроме того, сельхозпроизводители в приоритете у государства. Но мы никак не зависим от ситуации, ведь наш продукт — полностью собственного производства. И сейчас мы входим в высокий сезон, когда растет спрос.

- Будете повышать цены?

- В данном случае мы ожидаем некоторое увеличение цен, однако в пределах сезонного роста, как это происходит каждый год. Поэтому наш покупатель может оставаться спокойным.
Елена Фадеева
на правах рекламы
http://www.business-gazeta.ru/article/118564/

На юге Казахстана развивается животноводство 10.11.2014 08:19 уменьшить размер шрифта увеличить размер шрифта Оцените материал 1 2 3 4 5 (0 голосов) На юге Казахстана развивается животноводство kapital.kz Жамбылские животноводы расширяют свои угодья. Господдержку только в Кордайском районе получают сегодня около 30 крестьянских хозяйств. Благодаря субсидиям, которые выделяются в рамках программы «Сыбага», фермеры могут увеличить закуп скота. За счет мяса экспортный потенциал района значительно увеличивается. Кордайский район можно назвать самым успешным в области животноводства. С каждым годом растет число крестьянских хозяйств, разводящих скот, а уже работающие - расширяются. Вот и Талгат Сарсенбаев за 10 лет набрался опыта работы с животными. Теперь увеличивает поголовье. Талгат Сарсенбаев, глава крестьянского хозяйства: - По программе «Сыбага» я получил кредит на 14 млн тенге. Сейчас работаем над строительством новых загонов, рассчитанных на 100 голов. Коровы мясо-молочных пород. Свет проведем, будем и молоко сдавать на переработку. В этом году засуха скорректировала планы животноводов. Заготовить корма впрок удалось не всем. Так что и поголовье увеличивать решили в несколько этапов, чтобы было чем прокормить скотину. Ну а работают со скотом местные жители, получившие работу в хозяйстве. Ержан Бедельбаев, рабочий: - Сейчас здесь работает несколько человек. Все они - из местных. Для сельчан такая работа - одна из лучших. Да и постоянный заработок тоже немаловажно. Только в этом году 7 крестьянских хозяйств по программе получили кредиты на сумму от 14 до 18 млн тенге. На эти деньги планируют закупить почти 580 голов крупнорогатого скота. Нуржан Молдабеков, руководитель отдела сельского хозяйства Кордайского района: - Только за последние три года наши хозяйства закупили больше тысячи голов скота. Практически все сейчас занимаются разведением. Репродуктивная способность у зарубежных коров очень высокая. В основном это скот из Ирландии и Канады. В целом местные животноводы сдают до 10 тыс. тонн мяса в год. Это вполне удовлетворяет потребность района. Кордайское мясо отправляется на прилавки алматинских рынков. В планах наладить сотрудничество с зарубежными покупателями. Авторы: Дарья Вязовая, Рауан Байкенже, Жания Карашолакова, Жамбылская область

Источник: http://24.kz/ru/news/regions/item/34498 ... tnovodstvo
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на www.24.kz

Молочное животноводство Брянской области в корне изменится

Не 100 коров и всего 30 телят от них, а втрое больше, не одна "мегаферма" за миллиард, а пять ферм за те же деньги, не "козьи" надои, а полноценные, - таковы цели, которые поставил глава Брянской области Александр Богомаз прежде всего перед свои правительством и районными чиновниками.

Богомаз сейчас вынужден читать лекции своим подчиненным, и это объяснимо: косность мышления иных представителей власти такова, что не хватает только нафталином их посыпать. Молока в области все меньше, и это тревожит уже не только переработчиков. Директор департамента Борис Грибанов объяснил падение тем, что сельское население избавляется от буренок – их становится с каждым годом меньше на 3 – 7 тысяч. В этом году потери тоже достигли трех тысяч. Это уничтожение молочного стада продолжается уже много лет. Бывший губернатор Николай Денин требовал от районных руководителей во что бы то ни стало сохранять численность коров. Однако уничтожение отрасли продолжалось. По словам Бориса Грибанова, остановить его поможет строительство десяти "мегаферм". За устрашающим словом в действительности скрывается скромное число – такие фермы рассчитаны на 2500 коров. Но суть даже не в этом, а в том, как мыслят наши чиновники. Мыслят же они так, как привыкли за последние годы. Александр Богомаз был вынужден для всех прочитать короткую лекцию. Не только для сельскохозяйственных чиновников.

- Вот в отчетах указано, что в Дятьковском района на 100 коров только 30 телят. Какое может быть производство молока при этом? Его нет, загнали! Корова молока не дает, но держим ее. Нужно отчитываться не за поголовье коров, а за молоко. И не 30 должно быть телят, а 89 или 90. Основы нет, системы. Грибанов сказал, что 10 мегаферм построят. Но некоторые уже построены, и они банкроты, хотя миллиард вложили. Фермы нужны, но ваша задача – найти тех, кто хочет заниматься молочным производством. И почему только 10 ферм? Почему не 20 – 30? У нас районов почти тридцать. Вбухали под миллиард на одну ферму и ждут. А вы должны объяснить, что и за 200 миллионов можно построить, а завтра получить от государства субсидию в 60 миллионов на возмещение затрат. У нас не хватит бюджета содержать малоэффективные фермы.

Александр Богомаз заявил, что власти должны перестать делать различия между коллективными хозяйствами и фермерскими – все они сельские производители, все палят налоги. Потому политика субсидирования должна быть одинаковой:

- Но в Погарском районе субсидии получает одно хозяйство, которое принадлежит главе.

Как выразился Александр Богомаз, сегодня подход чиновников при распределении денег – "по прическе, по цвету глаз", а должен быть один – работа, производство:

- Чем занимается департамент сельского хозяйства? Чем занимаются районные управления? Успешным предприятиям не помогают, а слабыми командуют.

Основам новой сельскохозяйственной политики смогли внимать и руководители районов, так как использовалась видеосвязь. Вероятно, для большинства чиновников такой подход главы области стал полной неожиданностью.

Фото: Александр Горох
http://www.mngz.ru/russia-world-sensati ... itsya.html

В Чувашии дешевеет свинина
25537661_news_bigpicКАК УДЕШЕВИТЬ СВИНИНУ
Рынок «командует» ценниками

В последнюю неделю в мясных рядах рынков республики наблюдалось удешевление свинины. По данным КУП «Агроинновации» на 4 ноября, цена на бескостную снизилась на 17 рублей, составив в среднем 322 рубля за килограмм. На 13 рублей подешевела и та, что с костью, – она стоит 239 рублей. А вот говядина практически не сдает позиций – лишь на полрубля стало дешевле филе, с костью же цена прежняя – 260 рублей.
Таким образом, рынок закономерно среагировал на снижение закупочных цен на свиней. Чушки 3-й категории в убойном весе со шкурой ведущими предприятиями мясопереработки закупаются в среднем по 140 рублей за килограмм, без шкуры – по 154 рубля. Это в среднем на 7 рублей ниже, чем неделей раньше. На 2,5 рубля дешевле закупалась продукция и в живом весе.
По сравнению с началом прошлогоднего ноября цены на этот ходовой продукт «пощипали» наши кошельки весьма ощутимо. На 7 ноября 2013 года свинина с костью на рынках стоила 170 рублей, филе – 240, что соответственно на 70 и 80 рублей дешевле, чем сейчас. В основе этого были прежде всего невысокие закупочные цены, опускавшиеся буквально до бросовых, местами – до 50 рублей за килограмм живого веса. Это в значительной мере способствовало снижению поголовья хрюшек, особенно на личных подворьях. К примеру, в Вурнарском районе на 1 октября этого года численность свиней упала более чем на полторы тысячи голов, в том числе в ЛПХ – почти на 970. Подобное наблюдается и во многих других районах.
Однако имеются предпосылки для восстановления поголовья и соответственно для наращивания производства свинины, в первую очередь на крупнотоварной основе. ОАО «Вурнарский мясокомбинат» Вурнарского района со следующего года начинает строительство цеха доращивания молодняка свиней на 3,5 тысячи голов (годовая производственная мощность вырастет до 2,5 тысячи тонн свинины в живом весе – рост на 25 процентов к уровню 2014 года). Филиал ООО «Авангард» – «Цивильский бекон» в Цивильском районе также намерен приступить к строительству свинарника-маточника на 3,5 тысячи голов. Мощность свинокомплекса после этого установится на уровне 9 тысяч тонн за счет собственных поросят на откорме.

http://sovch.chuvashia.com/?p=123891