Старый колбасный цех

Ответить
Кущевский фермер
1 сообщение
1 сообщение
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 28 фев 2017, 17:02
Страна: Россия
Город: Кущевская
Профессия: ИП

Старый колбасный цех

Сообщение Кущевский фермер »

Есть в наличии колхозный колбасный цех. ВСе оборудование старое и вся технология.
Подскажите стоит ли запускать? Есть договора с администрацией на поставку продукции в бюджетную сферу.
Вопрос вот в чем. Производство натуральной продукции, без добавок и т д. Выгодно или себестоимость большая?
Sergej
Партнёр > 200
Партнёр > 200
Сообщения: 267
Зарегистрирован: 12 май 2007, 23:03
Страна: Россия
Город: Великие Луки
Профессия: Предприниматель

Re: Старый колбасный цех

Сообщение Sergej »

Поставки в бюджетные организации идут через тендеры. Как вы их выиграете с таким оборудованием и неизвестной пока технологией и неизвестной себестоимостью продукции? А ассортимент для бюджетников?. сардельки-сосиски для детей, говядина в/с и 1 с для детских садов и лагерей отдыха? Похоже что вы просто не в теме работы с бюджетом. Да одни задержки по платежам из этого бюджета вас обескровят. Мой совет-фермеру там ловить нечего, или надо быть очень богатым фермером, но я таких еще не встречал
Познышев Вадим
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Сообщения: 5996
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 23:55
Страна: планета
Город: Земля
Профессия: технолог
Skype: poznyshev.vadim
Контактная информация:

Re: Старый колбасный цех

Сообщение Познышев Вадим »

Согласен с Сергеем, тем более не стоит пока в это болото входить так как работа остановлена и не совсем ясно кто будет это производить (фаршак, мастер цеха и пр ) , и тем болеё вы просто не можете знать настоящую себестоимость, что бы знать по какой цене её выгодно продавать.
При наличии квалифицированныхорошо кадров и точек сбыта, начинать постепенно можно, как раз будет время все хорошенько изучить и посчитать, к слову, учитесь у Сергея и конечно на сайте :)
Ответить

Вернуться в «ПРОИЗВОДСТВО ВАРЁНЫХ КОЛБАС, СОСИСОК, САРДЕЛЕК И МЯСНЫХ ХЛЕБОВ»