Производство жульенов

ОТДЕЛЕНИЕ ФАБРИКАТОВ И ПОЛУФАБРИКАТОВ

Модераторы: Вячеслав Лепа, Ivan Shuvalov, Научный консультант

Ответить
al_61
Активный пользователь
Активный пользователь
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 30 апр 2008, 13:43
Репутация: 0
Страна: РФ
Город: Москва
Профессия: менеджер
Откуда: коммерческий представитель
Контактная информация:
Контактная информация пользователя al_61

Производство жульенов

Сообщение al_61 » 28 сен 2020, 09:50

Просьба подсказать - какое оборудование порекомендуете для фастфуда (возможно - в качестве дополнения к шаурме) по производству жульенов из куриного мяса. Планируется заранее готовить смесь - кусочки куриного филе...
Сколько будет стоить разработка технологии, схемы производства..


Вернуться к началу
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Оборудование для производства фабрикатов, полуфабрикатов и кулинарных изделий»