Производство пельменей. Нужен грамотный технолог

Ответить
gev86
1 сообщение
1 сообщение
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 03 май 2021, 13:43
Страна: Россия
Город: Южно-Сахалинск
Профессия: Ип
Контактная информация:
Контактная информация пользователя gev86

Производство пельменей. Нужен грамотный технолог

Сообщение gev86 »

Здравствуйте. Работаем в небольшом цеху, на китайце jbl60, шокер полаир, мясорубка, миксер и тд. Ассортимент небольшой, нужен грамотный технолог, который поможет уменьшить количество натурального мяса в фарше, с рекомендациями где купить заменители и тд. Естественно не бесплатно.
Сейчас делаем пельмени из свинины, котлеты, фрикадельки и тд
Вернуться к началу
Познышев Вадим
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Гл. технолог "Мясного Клуба"
Сообщения: 5984
Зарегистрирован: 22 мар 2006, 23:55
Страна: планета
Город: Земля
Профессия: технолог
Skype: poznyshev.vadim
Контактная информация:
Контактная информация пользователя Познышев Вадим

Re: Производство пельменей. Нужен грамотный технолог

Сообщение Познышев Вадим »

gev86 писал(а): 03 май 2021, 14:25 Здравствуйте. Работаем в небольшом цеху, на китайце jbl60, шокер полаир, мясорубка, миксер и тд. Ассортимент небольшой, нужен грамотный технолог, который поможет уменьшить количество натурального мяса в фарше, с рекомендациями где купить заменители и тд. Естественно не бесплатно.
Сейчас делаем пельмени из свинины, котлеты, фрикадельки и тд
Нашли специалиста?
Вернуться к началу
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте»