МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Учитывая равноценность книг, буду заказывать ту, которая нужна лично мне больше из перечисленных...
Н.В. Тимошенко "Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности: Учебное пособие для вузов"-:Гиорд, 2011.-512стр.

Кому она нужна, кроме меня, переходит на страницу посвящённую этой книге.

начинаю приём заявок на вторую книгу: Г.Фейнер "Мясные продукты: научные основы, технологии, практические рекомендации" Перевод с англ..- Спб.: Профессия, 2010.- 720стр

Кто со мной?

Переходим на страницу посвящённую этой замечательной книге.