МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Канада: Мясную промышленность будут штрафовать за нарушения безопасности пищевых продуктов
Канадская мясная промышленность была удивлена объявлением Канадского агентства продовольственной инспекции (CFIA) о том, что в настоящее время мясная индустрия станет объектом штрафного режима (AMPs) за нарушения безопасности пищевых продуктов.

Канада: Мясную промышленность будут штрафовать за нарушения безопасности пищевых продуктов

Джим Лоус, президент Канадского Мясного Совета, пишет, что агентство сообщило о том, что административная система денежных штрафов (AMPS) будет введена для всей пищевой промышленности после консультаций по ее реализации. AMPS используется и в других отраслях, регулируемых правительством, чтобы налагать штрафы на предприятия и потребителей, когда правительство хочет избежать расходов на судебные разбирательства и издержки.

"Мы удивлены тем, что CFIA переехал быстрее реализовать эту систему на нас", - сказал Лоус. Его группа участвовала в консультациях с представителями CFIA по новому режиму регулирования в реализации положения C52 – закона о безопасности продуктов питания для канадцев, принятого в начале этого года канадским парламентом. "Мы с нетерпением ожидаем обсуждения с правительством того, как будет применяться новая система штрафов по отношению к нашей отрасли. Мы хотим справедливой и эффективной административной системы денежных штрафов для сектора производства мясных продуктов", - отметил он.

Лоус также подчеркнул, что данный шаг правительства особенно неприятен для отрасли, поскольку канадский мясной сектор ждал в течение многих лет, что правительство внесет изменения в правила маркировки мясной продукции.

Новый закон о безопасности пищевых продуктов включает условие, которое позволит правительству внести в программу AMPS производителей всех категорий пищевой продукции.

" Потребители хотят иметь сильную и надежную систему инспекций продовольствия, на которую они могут положиться, и которая буде гарантировать безопасность продуктов питания. Введение этих новых штрафов демонстрирует нашу приверженность к обеспечению безопасности продовольствия и более жесткие требования к безопасности пищевых продуктов на рынке Канады ", - заявила министр здравоохранения Рона Амброуз , комментируя нововведения.

По ее словам, система AMPs может обеспечить инспекторов CFIA "дополнительными полномочиями при работе с мясной промышленностью. Например, штрафы могут быть применены, если компания скрывает информацию, например такую, ​​как положительные результаты теста на наличие кишечной палочки, или не предоставляет документации, которая необходима в рамках расследования по безопасности пищевых продуктов , или если компания регулярно не соблюдает требования безопасности продовольствия".

Мартин Дубук, директор по безопасности пищевых продуктов и вице-президент CFIA, сказал, что AMPs "предоставит дополнительную возможность работы и воздействия с небольшим числом производителей продуктов питания, которые не соблюдают федеральные правила безопасности пищевых продуктов».

Правительство планирует реализовать новый закон о безопасности пищевых продуктов в 2015 году.

Источник: Meatinfo
http://meatinfo.ru/news/kanada-myasnuyu ... -za-315213

Новый магазин розничной продажи рыбопродукции по ценам производителя открылся в Петропавловске-Камчатском
Новый магазин, где рыбная продукция продается без посредников по ценам производителя, открылся в Петропавловске-Камчатском. Об этом сообщил министр рыбного хозяйства Камчатского края Владимир Галицын.

Создание сети розничных магазинов, в которых продукция камчатских рыбопромышленных предприятий будет продаваться без посредников и торговых наценок, ведется министерством рыбного хозяйства Камчатского края по поручению Губернатора Владимира Илюхина.

Новый магазин открыт Петропавловск-Камчатским рыбоконсервным заводом, входящим в холдинг «Народы Севера». На прилавки магазина поступает свежая рыба, выловленная судами предприятия.

«Это, в общем-то, социальный магазин, где реализация продукции осуществляется без надбавок. Цена продукции ниже в 4-7 раз, чем в основных торговых точках города», - сказал Владимир Галицын.

На сегодняшний день качественную рыбную продукцию по ценам производителей можно приобрести также в здании КВЦ и торгового центра «БАМ», где на постоянной основе работают выставки-ярмарки. Также много лет реализует в своем магазине без торговый наценок собственную продукцию "Колхоз им.Ленина", расположенный в Петропавловске-Камчатском. В микрорайонах Петропавловска-Камчатского работают 7 магазинов компании «41 регион».

По словам министра, всего планируется открыть до 15-ти таких торговых точек в крупнейших городах полуострова – Петропавловске-Камчатском и Елизово.

«Мы рассчитываем, что магазины, в которых население сможет приобретать высококачественную рыбопродукцию местных товаропроизводителей без посредников и торговых надбавок, появятся в каждом микрорайоне. Такие торговые точки составят серьезную конкуренцию рыбным рынкам, где стоимость продукции зачастую в разы превышает начальную из-за целой цепи посредников между производителем и продавцом, а главное сделают дары моря доступными по цене для жителей рыбацкого края», - отметил Владимир Галицын.

Он добавил, что работа по созданию сети розничных магазинов, в которых продукция камчатских рыбопромышленных предприятий будет продаваться без посредников и торговых наценок, идет непросто из-за отсутствия свободных площадок для размещения павильонов.
http://express-kamchatka.com/novosti-ko ... tskom.html

Альтернативное животноводство будут развивать в Краснодарском крае


По мнению главы администрации края одним из перспективных направлений развития АПК Кубани может стать альтернативное животноводство.

Как сказал на очередной сессии ЗСК губернатор Александр Ткачев, сильным ударом для агарного сектора региона стала АЧС. Сегодня, чтобы разводить свиней, предпринимателю необходимо строго соблюдать требования ветеринарных служб.

«Для нас это вопрос жизни и смерти. Очень важно защитить край от АЧС, сделать нашу территорию благонадежной в этом смысле», – подчеркнул Ткачев.

Губернатор в то же время отметил, что для многих сельхозпроизводителей жесткие правила просто не под силу. Чтобы не оставить фермера без источника дохода, на Кубани действуют программы поддержки альтернативного животноводства, и, по мнению Ткачева, эта помощь должна увеличиваться.
http://kuban.mk.ru/news/2013/12/09/9569 ... -krae.html

Посетивший Псковскую область министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров регионом остался доволен. Правда, не обошлось и без наставлений
Обсуждение основных острых моментов сельского хозяйства области состоялось в рамках рабочего совещания главы ведомства с региональными властями. Агропромышленный комплекс хоть и называется одним из приоритетных направлений в развитии региональной экономики, но на сегодняшний день составляет лишь 6,8% от валового регионального продукта. При этом наиболее активно развиваются следующие направления: животноводство, растениеводство и агрокультура.

Всего в Псковской области насчитывается 250 предприятий сельхознаправления, более 200 крестьянско-фермерских хозяйств и около 90 тыс. личных подсобных хозяйств.

В целом же в структуре продукции сельского хозяйства Псковской области, безусловно, доминирует животноводство (67,5%), подчеркнул в ходе рабочей встречи директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ Владимир Лабинов. К тому же в части производства мяса область демонстрирует значительный прирост (48%), тем самым опережая среднероссийские показатели, при этом отставая по темпам прироста в целом по Северо-Западу.
По данным министерства, не все отрасли животноводства показывают одинаково положительные результаты. Так, наиболее оптимистичной выглядит ситуация в свиноводстве. По сравнению с 2008 годом, когда вступила в силу госпрограмма по развитию сельского хозяйства, прирост в этой отрасли животноводства увеличился в три раза, тем самым опередив средние показатели как по Северо-Западу, так и в целом по России.

Весь прирост в свиноводстве обеспечивается за счет сельхозпредприятий.

- Псковская область в силах конкурировать с Белгородской областью и Татарстаном в развитии свиноводства, - заявил в ходе встречи глава Минсельхоза Николай Федоров. – В частности, проект по строительству крупнейшего в Северо-Западном федеральном округе свинокомплекса — удачная попытка конкурировать с этими регионами.
Картина производства птицы и яйца в регионе не столь радужна, отметил в своем докладе Владимир Лабинов.
- Если смотреть производство птицы в динамике – с 2008 года интенсивный рост сменился резким падением. В текущем году производство мяса птицы также продолжало сокращаться, - добавил он. - А производство мяса бройлеров в области на сегодняшний день прекращено совсем.
По сравнению с мясом птицы, производство куриного яйца в целом по Псковской области демонстрирует стабильные показатели, отмечают в ведомстве. Собственные потребности в яйце регион полностью восполняет.
- Мы бы рекомендовали (Минсельхоз. – Прим. авт.) удвоить производство, - сообщил в ходе заседания директор департамента животноводства и племенного дела. – Но это скорее будет зависеть от амбиций самого региона, так как соседняя Ленобласть эту потребность полностью перекрывает.
Общую же тревожность у Минсельхоза вызывает ситуация по продолжающемуся сокращению поголовья крупного рогатого скота.

Сокращение поголовья КРС происходит в разы быстрее показателей по СЗФО и в целом по России.

Например, уровень интенсивности использования молочных коров в регионе говорит о том, что скот находится в состоянии постоянного недокорма.
- И это свидетельство не только технологической, но и хозяйственной запущенности на ряде объектов, которые этим процессом занимаются, - подчеркнул Владимир Лабинов.
Соответственно, и обеспеченность региона молоком, по мнению министерства, не дотягивает до средних показателей.
- Уровень самообеспеченности молоком в Псковской области один из самых низких по Северо-Западу – всего лишь 50%, - заявил на совещании представитель Минсельхоза. – В то время как средняя обеспеченность по РФ составляет 79%.
К тому же недовольным осталось Министерство сельского хозяйства РФ и относительно невысоких показателей качества сырого молока.

Только 20% от всего производимого в области молока можно отнести к высшему сорту.

Но будущее министерство видит именно в развитии молочного скотоводства на территории области.
- Вы можете стать лидерами в этой области, - сообщил министр сельского хозяйства Николай Федоров. – У вас все для этого есть: и техническая культура, и опыт. Вам есть на что опираться, не нужно начинать все с нуля.
В частности, представителями Минсельхоза было предложено разработать в регионе целевую программу по развитию молочного скотоводства, как раз с учетом и географического положения Псковской области, и традиций молочного производства в регионе, пообещав при этом финансовую поддержку из федерального центра.
http://pravdapskov.ru/rubric/3/10194

Николай Романов: Лев Шлосберг предложил прекратить поддержку сельского хозяйства Псковской области.

Николай Романов: Лев Шлосберг предложил прекратить поддержку сельского хозяйства Псковской области. Депутат Псковского областного Собрания Лев Шлосберг предложил прекратить поддержку сельского хозяйства Псковской области, считает руководитель Государственного управления сельского хозяйства Псковской области Николай Романов. Он сообщил, что 4 декабря депутат Лев Шлосберг направил поправки в согласительную комиссию о перераспределении сумм, предусмотренных на финансирование мероприятий по сельскому хозяйству в проекте бюджета на 2014 год и плановый период на 2015-2016 годов. "Предлагаемые изменения касаются уменьшения бюджетных ассигнований отрасли животноводства на сумму 200 млн рублей, что составляет 55% от проекта бюджета по этому направлению. В общем объеме производства сельскохозяйственной продукции животноводство составляет 64,6%. Уменьшение бюджетных ассигнований скажется на невыполнение индекса производства продукции животноводства и невыполнение показателей по производству мяса и молока, так как в подотрасли животноводства предусмотрены средства на поддержку племенного животноводства, на выплату субсидий на реализованное молоко и на субсидирование процентных ставок по краткосрочным и инвестиционным кредитам. В 2013 году на подпрограмму "Развитие подотрасли животноводства" получено из федерального бюджета 1111 млн рублей. При уменьшении в 2014 году финансирования на 55 процентов (на сумму 200 млн руб.) по отрасли животноводства сельскохозяйственные товаропроизводители области недополучат более 600 млн. рублей средств федерального бюджета", - подчеркнул Н.Романов. "В структуре расходов подпрограммы "Развитие подотрасли животноводства" из суммы расходов 363,5 млн руб., в том числе 255,5 млн руб. составляют субсидии на возмещение части процентной ставки по инвестиционным кредитам (займам) на развитие животноводства. В последние годы возросла инвестиционная активность. Объем инвестиционных кредитов составляет более 20 млрд рублей. Заключен 221 кредитный договор. В текущем году из федерального бюджета по этому направлению получено 933,6 млн рублей. При уменьшении лимита бюджетных ассигнований по этому направлению хозяйства не дополучат более 500 млн. рублей средств федерального бюджета, которое отразится на реализации инвестиционных проектов по реконструкции молочных комплексов. Недополучение средств ухудшит финансовое состояние сельскохозяйственных товаропроизводителей и не даст возможность выполнить обязательства по погашению полученных кредитов", - отмечает Николай Романов. Руководитель комитета пояснил, что в области производством свинины занимается 4 крупных свиноводческих комплекса. На долю их производства приходится 72% от произведенного мяса в области. Ожидаемое производство свинины в 2013 году составит 44 тысячи тонн. По словам Николая Романова, предлагаемые изменения касаются уменьшения бюджетных ассигнований отрасли свиноводства на сумму 158,7 млн рублей, что составляет 79% от проекта бюджета по этому направлению. В области реализуется ведомственная целевая программа "Развитие свиноводства и увеличение производства свинины в Псковской области на 2012-2014 годы", которая в 2012 и в 2013 годах была отобрана Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, как экономически значимая региональная программа. Уменьшение ассигнований на реализацию этой программы на сумму 158,7 млн руб отразится на реализации крупных инвестиционных проектов свиноводства. В области ведется строительство "Великолукского свиноводческого комплекса" на 2000 тыс. голов с объемом инвестиций 50 млрд рублей, в том числе за счет кредитных ресурсов 30 млрд. руб. Проектная мощность предприятия 160 тыс. тонн свинины в год. ООО "Идаванг" реализует инвестиционный проект по строительству свинокомплекса полного цикла на 99 тыс. свиней. Общая стоимость проекта 1,6 млрд рублей, из них 0,8 млрд рублей кредитные средства. Проектная мощность предприятия 10 тыс тонн свинины в год. Сельскохозяйственные товаропроизводители, занимающиеся производством свинины недополучат более 100 млн. рублей средств федерального бюджета. "Предлагаемое уменьшение бюджетных ассигнований на сумму 358,7 млн рублей (47,8%) не позволит в должной мере развиваться отраслям агропромышленного комплекса (остается на поддержку мероприятий сельского хозяйства 391,3 млн рублей)", - заключает Николай Романов.

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=A4 ... F06169434F

Новгородская область продолжает реализацию проектов по производству мяса
Новгородская область рассчитывает привлечь около 3 млрд рублей на реализацию трех крупных проектов в сфере агропромышленного комплекса.

Как сообщил заместитель губернатора региона Александр Филиппов на пресс-конференции в информационном агентстве "Интерфакс Северо-Запад" в понедельник, в первом квартале 2014 года будет запущен крупный откормочник компании "Новгородский бекон" стоимостью около 1 млрд рублей. Это создаст 40 тыс. мест для скота и в 1,5 раза увеличит производство свинины.

"Чем проект для нас важен, он приблизил животноводство к земле. Именно Волотовский, Шимский, Солецкий районы - это места, где реализуется зерновой проект, уникальный для Северо-Запада. В прошлом и в этом году животноводство испытывало трудности в связи с ростом цен на корма. Если будет зерно свое, то мы уходим от этих рыночных скачков", - сказал А.Филиппов.

В следующем году также планирует ввести в эксплуатацию вторую и третью очереди ООО "Новгородские теплицы" площадью 12 га стоимостью 1,2 млрд рублей. "Решили с инвестором сразу две очереди строить, чтобы в течение года их запустить и увеличить объем производства овощей круглогодичного выращивания", - отметил замгубернатора.

Новгородская область намерена продолжать и реализацию проектов в области производства мяса. "Рассчитываем получить добро на кредитование в Шимском районе до 2 млрд рублей инвестиций в проект по строительству птицеводческого комплекса по выращиванию индейки", - добавил А.Филиппов.

"В этом году инвестиции (всего в сферу АПК - ИФ) составили 1,5 млрд рублей, в следующем году, если все срастется, будет около 3 млрд рублей", - сказал он.

Кроме того, в этом году власти региона на базе своего представительства в Петербурге планируют презентовать потенциал различных районов Новгородской области.

"В этом году мы в первый раз будем проводить дни районов Новгородской области в Санкт-Петербурге. Хотим начать с Валдайского района 17 декабря. Соберем там, помимо руководства, представителей малого и среднего бизнеса района, культурные силы. Ждем гостей из Петербурга", - сообщил А.Филиппов.

Помимо Валдайского района, в северной столице представят более отдаленные Поддорский, Демянский и Маревский районы 18, 20 и 24 декабря.

По информации замгубернатора, в 2013 году совокупный объем всей продукции новгородских производителей, поставляемой в Петербург, составит 70 тыс. тонн. "В следующем году мы хотели бы довести этот показатель до 100 тыс. тонн с вводом логистических центров", - сказал А.Филиппов.

Как сообщалось ранее, в Новгородской области ведется строительство двух логистических центров для хранения, предпродажной подготовки и реализации картофеля и овощей. В 2014 году планируется построить еще один такой центр на 30 тыс. тонн продукции.
http://www.myaso-portal.ru/news/news-br ... detail=all

Не первый год африканская чума свиней (АЧС) распространяется по территории России, нанося огромный ущерб свиному поголовью страны, причем инфекция, начавшаяся в южных районах России, с каждым годом захватывает все новые территории. Населению Кемеровской области необходимо знать, что в связи с угрозой АЧС запрещен подворный убой свиней для реализации. Разрешается это делать для личных нужд, но в целях безопасности для себя и нераспространения инфекционных заболеваний лучше – под контролем ветеринарных специалистов. Тем хозяйствам, которые имеют значительное поголовье свиней, разрешен убой животных для реализации, но только на специализированных убойных пунктах, с обязательным проведением ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарные специалисты не рекомендуют покупать мясо в неустановленных местах, на дороге. Данные продавцы переживают только о собственном благополучии, забывая при этом о здоровье людей, эпизоотической обстановке. У них, как правило, отсутствуют ветеринарные документы, подтверждающие безопасность продукта. Управлением Россельхознадзора по Кемеровской области регулярно проводятся рейды по местам несанкционированной торговли мясосырьем. В результате данных мероприятий специалистами отдела внутреннего Государственного ветеринарного надзора за период с начала года выявлено 26 нарушений. Граждане, реализующие свинину без ветеринарных сопроводительных документов привлечены к административной ответственности по ч.1. ст.10.8 КоАП РФ. Управление Россельхознадзора по Кемеровской области рекомендует: будьте внимательны и осторожны при выборе места приобретения продуктов питания, запрашивайте ветеринарные сопроводительные документы у продавцов, соблюдайте необходимые профилактические действия при выращивании животных в личных подсобных хозяйствах.

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=3B ... EE9774F58B

Часть птицефабрик на Южном Урале может быть разорена из-за большой долговой нагрузки, – губернатор


Часть птицефабрик в Челябинской области может быть разорена из-за тяжелого положения в отрасли, связанного со вступлением в ВТО и появлением на рынке дешевой птицы, считает губернатор Михаил Юревич. По его мнению, под удар в первую очередь попадают крупные агрохолдинги с большой долговой нагрузкой, передает корреспондент Накануне.RU.
Читайте также:
"Уралбройлер" попал в тяжелое финансовое положение из-за сбоев в выплате федеральных субсидий и вступления в ВТО
Крупнейший агрохолдинг Южного Урала "Уралбройлер" просит признать его банкротом из-за долгов по кредитам

"Свиноводство и птицеводство не то, что в кризисе - пол-отрасли идет в разорение в целом по стране. Самая тяжелая ситуация в Белгородской области. Это связано с тем, что государство пообещало субсидировать процентную ставку на "длинные" инвесткредиты, которые были выданы под птицу и свинину, но денег в бюджете не хватило", - пояснил глава региона.

Он рассказал, что у "Уралбройлера", который просит признать себя банкротом, на сегодняшний день три крупных инвестроекта на территории области.

"У нас по области не хватило субсидирования процентной ставки приблизительно 700 млн руб., из них 200 должен был получить "Уралбройлер". Здесь выход один – необходима реструктуризация кредита", - считает Юревич.

По данным губернатора, у "Уралбройлера" около 130 млн руб. "застряло" в банке "Ураллига", у которого отозвана лицензия.

"Сбербанк" говорит, вы переводите активы, начинаете прятать залоги, а "Уралбройлер" говорит, что арестовали счета, парализовали работу. Зачем счета арестовывать? День птицу не покорми – это сумасшедшие убытки и массовый мор. Нужно детально разбираться в ситуации", - сообщил Юревич.

Он добавил, что для решения проблемы будут подключены правоохранительные органы, потому что "Сбербанк" сомневается, насколько "Уралбройлер" может сохранить залоговое имущество.

"Системно свиноводство и птицеводство работает в убыток. Часть фабрик будет разорена. У "Уралбройлера" самое эффективное птицеводство, высокая рентабельность, но и большая долговая нагрузка. Мы вступили в ВТО, на рынок пришел огромный объем дешевой свинины и птицы. Ситуация на рынке должна рано или поздно поменяться. Это решение должно принять правительство. Если они не примут, то половина птицеводства и свиноводства, у кого больше кредиты, разорятся. Рынок будет пустой, и цены вырастут", - считает Юревич.
http://www.nakanune.ru/news/2013/12/9/22334278/

Самая крупная роботизированная ферма России открылась в Калужской области
На днях в Ферзиковском районе Калужской области состоялось открытие первой очереди роботизированного животноводческого комплекса «Калужская Нива».

Как сообщает пресс-служба правительства Калужской области, данная роботоферма стала самой крупной в стране. Всего животноводческий комплекс будет вмещать 1800 голов скота. Предполагается установить 32 доильных робота. Пока что там открыт коровник на 440 голов, отделение для рожениц на 160 голов и малый доильный зал на 10 мест.

На открытие приезжал министр сельского хозяйства региона Леонид Громов, который выразил надежду на то, что применение инновационных технологий в данной области будет способствовать развитию аграрной сферы региона и процветанию сельских территорий, а также повысит эффективность производства молока и воспроизводства молочного поголовья.
http://unise.ru/40/news/3/1200499965

В Нижнекамском районе РТ открыли 2 высокотехнологичные семейные фермы.
В Нижнекамском районе РТ открыли две высокотехнологичные семейные фермы. Об этом сообщает пресс-служба мэрии Нижнекамска.

Ферма по откорму скота открылась в селе Каенлы. В настоящее время там находятся на откорме 15 бычков, 70 свиней, 60 гусей и 40 индюков. Ферма по выращиванию гусей открылась в селе Туба. В хозяйстве насчитывается 2 тыс. гусей и 20 голов овец.

Фермы открылись благодаря республиканской программе «Строительство (реконструкция) семейных животноводческих ферм на основе крестьянских фермерских хозяйств». В Нижнекамском районе РТ действует 32 семейные фермы, 23 из них – высокотехнологичные, передает пресс-служба мэрии Нижнекамска.

Читать полностью: http://rt.rbc.ru/tatarstan_freenews/09/ ... 3583.shtml

В рамках соглашения о сотрудничестве и контракта об экспорте, подписанными недавно казахстанской и иранской компаниями и акиматом Жамбылской области, в регионе открыли новый мясоперерабатывающий комплекс, передает корреспондент BNews.kz.
Здесь на современном оборудовании начали выпускать продукцию по стандартам «Халал» и экспортировать ее в Иран.

Сегодня в области более двух с половиной миллионов овец и около четырехсот тысяч голов крупного рогатого скота. Но этого будет недостаточно, когда новый комплекс наберет обороты. Поэтому скот будет закупаться и из других регионов страны. Это позволит заводу расширить свои экспортные возможности. А еще – второе дыхание получит овцеводство Мойынкумского и Таласского районов.

Созданию нового производства предшествовали принятие двух документов - соглашения о сотрудничестве и экспортного контракта. Акимат области, казахстанская и иранская компании подписали их во время визита Главы государства Нурсултана Назарбаева в Жамбылскую область.

Источник: zakon.kz
http://meatinfo.ru/news/kazahstan-kazah ... ana-315210

Средние цены на продукцию растениеводства уменьшились. Об этом сообщил директор департамента развития реального сектора экономики Минэкономразвития Олег Пендзин.

«Средние цены продажи продукции растениеводства за январь - октябрь 2013года снизились на 3,3% по сравнению с соответствующим периодом 2012-го. Также наблюдается снижение на 0,4% цены реализации продукции растениеводства в октябре по сравнению с сентябрем», - рассказал Пендзин.

На снижение цен значительно повлиял большой урожай овощей этого года. Так, по данным Министерства аграрной политики и продовольствия их собрали 9,5 миллионов тонн.

Также большую роль в ценообразовании на растительную и животную продукцию отыграли продовольственные ярмарки, которые проводятся во всех областях Украины и поддерживаются МинАПП. Именно на таких мероприятиях аграрную продукцию можно купить значительно дешевле.

Кроме этого в четырех городах – Киеве, Львове, Донецке и Мариуполе работают оптовые рынки сельхозпродукции. А в Киеве стартовала работа заготовительно-сбытовой сети «Родное село», где реализуется сельхозпродукция от непосредственных производителей, в том числе сельхозкооперативов.

В отношении продовольственных товаров Олег Пендзин отметил, что по сравнению с прошлым годом розничные цены снизились на муку, гречневую крупу, макаронные изделия, мясо (говядину, свинину, птицу), сало, вареные колбасы, масло и некоторые овощи.

Директор департамента также напомнил, что главная цель государственной политики в области сельского хозяйства заключается, прежде всего, в повышении эффективности использования средств, выделяемых на поддержку АПК, а также в усилении конкурентоспособности аграрного сектора через поддержку проектов, направленных на увеличение объемов валовой продукции сельского хозяйства и уменьшение потерь при хранении продукции (строительство животноводческих ферм и комплексов, тепличных хозяйств, оптовых рынков и т.п.).

Справка: На 1 ноября 2013г. у сельскохозяйственных предприятий (кроме малых) и на предприятиях, осуществляющих хранение и переработку зерновых культур, было в наличии 23,3млн.т. зерна (на 10% больше, чем на 1 ноября 2012г.), в т.ч. 9,7млн.т. пшеницы, 2,4млн.т. ячменя, 9,6млн.т кукурузы, 0,4млн.т. ржи. Непосредственно на сельскохозяйственных предприятиях хранилось 13,2млн.т. зерна (на 20% больше), в т.ч. 5,6млн.т. пшеницы, 1,7млн.т. ячменя, 4,7млн.т. кукурузы, 0,2млн.т. ржи.

Зернохранилища и зерноперерабатывающие предприятия имели в наличии 10,1 млн. т. зерна (на 1,5% меньше), в т.ч. зернохранилища - 7,6млн.т. (на 2% меньше).

В целом, на перерабатывающие предприятия поступило 5584,7 тыс. т. сахарной свеклы (почти вдвое меньше, чем на 1 ноября 2012 г.), в т.ч. было закуплено 1970,6тыс.т. (35% всех поступлений), поступило на давальческих началах - 1705,4тыс.т. (31%), выращенной сахарными заводами - 1908,7тыс.т. (34%).

Запасы семян подсолнечника составляли 7,1млн.т. (на 33 % больше, чем на 1 ноября 2012 г.), из них непосредственно на аграрных предприятиях (кроме малых) хранилось 3,6млн.т. (на 37 % больше), на предприятиях, осуществляющих его переработку и хранение - 3,5 млн. т. (на 30 % больше, чем в прошлом году). http://for-ua.com/economics/2013/12/09/154542.html

Производители мраморного мяса на Южном Уpале страдают от недостатка точек сбыта своей продукции. Содержание герефордов обходится фермерам в десятки тыcяч рублей, а вот продавать элитную говядину приходится по цене обычной.

На Южном Урале не хватает точек сбыта элитного мраморного мяса

Не находя точек сбыта, местные производители пытаются продать продукцию за границу. Пo словам диpектора одного из племзаводов, увеpенности в том, что удаcтся реализовать все мясо в России нет, поэтому продукция пойдет на продажу в Казахстан.

Содержание одной коровы oбходится предприятию в 40 тысяч рублей, а закупочная цeна на мясо постоянно снижается. B результате, с нaчала года племенной завод понес убытки на cумму более 30 млн рублeй. Выигpывают от этого лишь перeработчики и заграничные производители, создающие конкуренцию южноуральским хозяйствам.

Кaк cтало известно agroday.ru, в региональном Mинсельхозе обещают помочь в рeшении данной проблемы. Правда, выход власти видят в прoдаже самих герефордов – в будущем году даже запланированы субcидии на племенное животноводство.


Источник: Agroday.ru
http://meatinfo.ru/news/na-yugnom-urale ... asa-315266

Красная икра — больше не деликатес в России. Рынок этого продукта в 2013 году вырос в два раза, цены, которые были искусственно взвинчены в середине года, снижаются, и сейчас икры на рынке в два раза больше, чем требуется. Об этом сообщили в Росрыболовстве.

Обычно россияне каждый год съедают 12-14 тысяч тонн красной икры. В середине года в ожидании неудачной лососевой путины и из желания бизнеса распродать остатки в страну ввезли больше 5 тысяч тонн икры с Аляски. Это была "недозрелая" икра, к тому же, из-за этого активизировались браконьеры.

На самом деле лососевая путина выровнялась, и в скором времени с Дальнего Востока поступит 18 тысяч тонн красной икры. Этому продукту придется теперь конкурировать со своим некачественным собратом. В этом году в преддверии новогодних праздников икра дискредитирована действиями тех, кто хотел получить из нее сверхприбыль, передает "Интерфакс".
http://www.vesti.ru/doc.html?id=1164706&cid=7