МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Кровавые новости: в Дании вслед за жирафом разделали на мясо китов
Фев 18th 14 7:44
Яндекс.Директ
Новостройка с отделкой в Щелково!
Акция: купите квартиру 100 м2 с отделкой от 5 млн! Ипотека от 384 тыс.
Отделка «Дом на Московской»
Квартиры в Одинцово от 3,40 млн!
ЖК «Гусарская баллада». Дома сданы! Широкий выбор. 12 км от МКАД.
Новостройки
Кровавые новости: в Дании вслед за жирафом разделали на мясо китов. На западное побережье Дании выбросились два кита. Первый длиной более 14 м оказался на пляже Хенне к северу от Эсбьерга в субботу, второго поменьше нашли примерно в 700 м от собрата в воскресенье. Умирающие млекопитающие привлекли на берег множество любопытных из окрестностей.

Не ясно, что заставило животных выброситься на берег. Однако биологи называют Северное море ловушкой для китов, поскольку, оказавшись здесь, они затем обычно умирают на побережье.

Как сообщает ИТАР-ТАСС, около 30 сотрудников столичного Государственного музея истории природы и Музея рыболовства из Эсбьерга разделали туши китов перед собравшейся толпой. «Мы сняли с китов столько мяса, сколько было возможно. Препарированные скелеты будут использоваться для научных исследований и выставок», — сообщил представитель музея.

«Попытка спасти китов причинила бы им значительные страдания и была обречена на неудачу. Чтобы вывести животное на глубоководье, его нужно было бы тащить по песчаным банкам, а, кроме того, подойти к китам на буксирующем судне было трудно и опасно, так как фактически они находились на внутреннем рифе», — заявил эксперт по китам, главный редактор специализированного веб-сайта hvaler.dk Тюгесен Йенсен.

Ранее в Дании не увенчались успехом попытки активистов и общественности спасти жирафа Мариуса из зоопарка Копенгагена. Сотрудники зверинца убили животное на глазах у толпы посетителей, среди которых были дети. При этом животное тут же расчленили, а мясо скормили львам. Руководство заявило, что полуторагодового жирафа было необходимо умертвить во избежание инбридинга, то есть скрещивания в пределах одной популяции.
http://globalist.org.ua/shorts/114260.html

Обворованные чиновники мэрии: "Ешьте балык на здоровье. А вот компьютеры верните!" [Фото]
Новому главе КГГА Владимиру Макеенко здание досталось в плачевном состоянии. Фото: УНИАН.

Новому главе КГГА Владимиру Макеенко здание досталось в плачевном состоянии. Фото: УНИАН.
Часть украденной мародерами техники милиция уже нашла. Под Тернополем.
Виктория МАКАРЕНКО — 19.02.2014
94
Последним "революционным приветом" зданию столичной мэрии стал погром в кабинетах чиновников. Перед своим исходом митингующие основательно похозяйничали на этажах со второго по седьмой. Особой популярностью пользовались компьютеры, хотя исчезла и мелочевка: оставленная в столах косметика, аудиоколонки, диктофоны, иконы и даже унесли парочку новеньких колготок.

Часть оргтехники милиция уже нашла - аж в Тернопольской области. Задержанные уверяют: компы из КГГА привезли на своем авто якобы по просьбе друга. Найденные компьютеры принадлежали Управлению земельных ресурсов Киевской администрации. Следы остального затерялись на просторах родины.

Холодильники с деликатесами

Больше всего госслужащие сожалеют о компьютерах и планшетах: ведь там хранилась информация, необходимая для ежедневной работы. По предварительным подсчетам, техники пропало на 30-40 тысяч гривен.

Естественно, жалко и личных вещей, но к этим потерям в КГГА относятся философски.
- Возможно, у какой-нибудь Гали никогда не было такой хорошей косметики, как у нас. Пусть пользуется на здоровье, - иронизируют сотрудницы в департаменте финансов.

Спокойно отнеслись в мэрии и к тому, что утащили две холодильные камеры, под завязку забитые съестными деликатесами.

- Там хранились мясо, птица, рыба, морепродукты, полуфабрикаты и балыки. Продуктов не жалко - пусть едят на здоровье, купим еще. А вот информация, хранившаяся на компьютерах, важна для работы. Потерять ее очень обидно, - рассказал "Комсомольской правде" директор КП "Госкомобслуживание" Константин Духневич.
Чиновники надеются, что технику все же вернут.

"Учитывая то, что часть людей (мародерствовавших в мэрии. - Прим. авт.) уже опознали по видео и фото, предлагаю принести и вернуть то, что им не принадлежит. Не думаю, что они очень обогатились от косметики секретарей, карандашей, Apple TV и подарочных монет к Евро-2012" - написал в соцсетях зампред главы КГГА Руслан Крамаренко.
Когда зажгли шины, здесь не было никакого штурма. Это пожар ради пожара. Фото: twitter.com\ChristopherJM.jpg.

Список потерь

Из кабинета экс-главы КГГА Александра Попова вынесли сейф, плазменный телевизор, три СВЧ, два дивана, кофеварку, видеомагнитофон, кулер, шесть картин и две иконы.

У Галины Гереги украли телевизор, сейф, религиозные книги, флаг Украины и Киева и пудру, а у сотрудников - принтер, факс, кулер, пытались утащить и сейф, но не хватило сил - бросили у дверей.

Не пострадал только кабинет Владимира Макеенко - бывший кабинет Леонида Черновецкого, на девятом этаже. Туда просто не успели добраться.

КОГДА ВЕРСТАЛСЯ НОМЕР

В мэрии снова бушуют страсти

Чиновники мэрии еще не успели навести порядок в своем здании, как под одним из въездов в КГГА заполыхал пожар. Горела мини-баррикада из автопокрышек, перегораживающая дорогу. Никто не пострадал.

Затем, по данным столичной милиции, митингующие опять ворвались в здание и его захватили.

Когда номер сдавался в печать, ситуация в мэрии была не ясна.

http://kp.ua/daily/190214/439402/

В магазинах Великобритании уже можно найти необычные специи Knorr в формате Flavour Pots. Рынок продуктов питания » Упаковка и тара 24.02.2014 в 13:58 | Upakovano.ru | Advis.ru Бренд Knorr впервые пытается завоевать категорию трав и специй с помощью новых стаканчиков Knorr Flavour Pots. В Великобритании новый продукт появился в магазинах в феврале. На маркетинговое продвижение новинки было потрачено 3,5 млн. фунтов стерлингов, сообщает Upakovano.ru. Используя ту же самую запатентованную технологию, которая применяется при упаковке продуктов Knorr Stock Pot и Gravy Pot, бренд смог произвести фурор в категории трав и специй. Все ароматы приправ сохранены в небольших стаканчиках, при этом их также легко использовать, как высушенные специи. Ванни Катальди (Vanni Cataldi), бренд-менеджер Knorr в компании Unilever UK, рассказал: "Впервые Knorr выходит в категорию трав и специй, и мы уверены, что запуск Knorr Flavour Pots обеспечит дополнительный рост рынка, призвав потребителей сменить высушенные приправы на новый и удобный формат". Новые стаканчики реализуются в групповых упаковках по четыре штуки.

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=76 ... 690D6D7BFE

Салями и красной икрой кормили детей в детском саду
24.02.2014

Правда, пока об этом говорят только накладные...

В Ишимском детском саду №24 вовсю идет проверка. Местных чиновников и сотрудников проверяют на наличие фактов злоупотребления своим служебным положением.

Все дело в том, что в распоряжении родителей детей, посещающих этот садик, оказались накладные, на которых черным по белому написано — куда уходят родительские и бюджетные деньги — на семгу, форель, сервелат, салями и икру. Вот активисты и задумались: «Неужели наших детей и правда потчуют деликатесами? А если да, то кто спонсирует такие обеды?».

Но, это вопрос второй. С заявлением к правоохранительным органам родители обратились с еще одной просьбой. Проверить — почему даты тех самых накладных совпали с датами корпоративов чиновников от образования.

По словам регионального координатора проекта «Детские сады — детям» Николая Токарчука, результаты проверки будут известны в ближайшее время.

— По этому факту началась проверка ревизорами и экономистами департамента социального развития города Ишима. Они выявляют факт приобретения или не приобретения продукции. Это может быть фальсификация, — рассказал Токарчук.

Известно, что ситуация находится на контроле у департамента образования Тюменской области. Там сообщают, что если факт нарушения законодательства подтвердится, виновные будут наказаны. Если нет — авторам заявления придется «извиниться перед директором детского сада».

http://news.kirovchanka.ru/country/2014 ... tskom-sadu

Польза говяжьей печени
Говяжья печень
0

1
2
3
4
5
Текущий рейтинг

0/5 (0 голосов)

Печень – это один из самых полезных субпродуктов. Что лечит говяжья печень?
Диетологи сходятся во мнении, что говяжью печень можно употреблять даже при диете. Главное – знать меру. В день стоит съедать около 100 г этого продукта. Лучше всего это делать на обед, и тогда вас не будет беспокоить чувство голода до ужина.

Говяжью печень можно жарить, тушить, делать паштет и добавлять в салаты. Особенно популярен в нашей кухне печеночный торт с разными начинками. Для этого пекут блины из этого субпродукта и выкладывают слоями: блин, затем начинка, снова блин и т.д.

Польза говяжьей печени

1. Говяжья печень – это первый продукт питания, который должен быть в дневном рационе людей с анемией. Дело в том, что говяжья печень полезна содержанием железа, которое необходимо для гемоглобина.

2. Этот субпродукт полезен при переутомляемости. Чтобы восстановить силы организма, достаточно съесть бутерброд с паштетом.

3. Из-за содержания фолиевой кислоты, говяжья печень повышает иммунитет. Особенно это актуально в холодное время года. Также блюда из субпродукта можно смело давать детям с условием, что нет индивидуальной непереносимости.

4. В говяжьей печени также есть витамин А, который полезно употреблять для улучшения зрения.

5. Из-за содержания хрома, говяжья печень очень полезна, как продукт, помогающий при атеросклерозе.

6. Этот субпродукт необходимо включать в рацион питания спортсменов, так как она активизирует метаболические процессы в организме.

7. Говяжья печень полезна благодаря содержанию гепарина. Вещество, которое нормализует в организме свертываемость крови. Употребляя этот продукт можно обезопасить себя от такого заболевания как тромбоз.

8. Не смотря на то, что в 100 г продукта содержится около 130 ккал, диетологи рекомендуют ее употреблять в пищу даже тем людям, кто следит за своим весом. Даже существует печеночная диета для тех людей, которые не могут ограничить употребление говяжьей печени.

Если вы на обед съели блюдо из говяжьей печени, считайте, что обеспечили на весь день свой организм витаминами и минералами.

Пользу из говяжьей печени можно извлечь только в том случае, если продукт получен от здоровых животных, которые выращены и вскормлены правильным образом. Также необходимо обращать внимание на качество и свежесть говяжьей печени. Рекомендуем при покупке просто понюхать продукт на присутствие резких и неприятных запахов. Замороженную говяжью печень лучше не приобретать, как правило, ее качество очень сложно определить.

Также из-за большого содержания воды в этом субпродукте, он быстро портится.

И стоит помнить, что все полезно, только когда в меру!

Питайтесь вкусно и будьте всегда здоровы!
http://lady.siteua.org/%D0%9A%D1%80%D0% ... 0%BD%D0%B8

Плохое питание по утрам и риск метаболического синдрома
Поделиться…
26 февраля, 2014 - 08:20

Много лет назад специалисты из Университета Умео (Швеция) опросили группу шведских школьников относительно того, что они едят на завтрак. Спустя 27 лет участников исследования проверили на наличие признаков метаболических факторов риска.

Выяснилось, что среди людей, пренебрегающих завтраками или же плохо питающихся по утрам в юности, в будущем удается выявить на 68 % больше лиц с наличием метаболического синдрома.

Метаболический синдром – собирательный термин для группы факторов риска, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и инсультом. Человеку ставится диагноз "метаболический синдром", при обнаружении в процессе специального обследования трех и более метаболических факторов риска. К ним относят повышенный уровень триглицеридов, низкую концентрацию липопротеинов высокой плотности, высокое давление, высокий уровень сахара в крови натощак, абдоминальное ожирение.

О наличии метаболического синдрома могут говорить такие симптомы, как повышенная утомляемость, одышка, повышение аппетита и жажды, частое мочеиспускание, головная боль, сухость кожи и повышенная потливость.

По словам авторов работы, необходимы дальнейшие исследования, которые бы помогли понять механизмы, стоящие за связью между скудными завтраками и развитием метаболических нарушений. Но уже сейчас ученые делают выводы, что плохой завтрак, по всей видимости, имеет негативное влияние на метаболизм углеводов в организме.

Среди ученых самым распространенным мнением является, что лучшего блюда на завтрак, нежели каша, не найти. Профессор Стэфан Лиллиойя из Исследовательского института Иллаварра утверждает, что ежедневная тарелка каши на завтрак спасает от диабета и болезней сердца. Также было доказано, что люди, регулярно потребляющие каши из различных круп, реже страдают от онкологических заболеваний.
http://uroweb.ru/news/12838.html

Дискриминация с рождения 10

7:53, — Общество
Дискриминация с рождения

Правозащитник просит Конституционный суд проверить указ правителя Беларуси.

Сергей Устинов считает, что наше государство иногда забывает про детей, издавая законы, которые подвергают дискриминации уже с рождения. Законы, которые не поддаются логическому объяснению.

Детское питание – это отнюдь не дешевое удовольствие, а кушать детям нужно всегда. В первые годы своей жизни, каждый ребенок нуждается в особом питании, которое отличается от обычного, как перечнем ингредиентов, так и ценой. Да, бесспорно, государство поддерживает малоимущие и многодетные семьи социальной помощью, обеспечивая продуктами питания детей в первые два года жизни в соответствии с п.2.5 ст.2 Указа Лукашенко от 19 января 2012 года № 41 «О государственной адресной социальной помощи».

В соответствии со статьей 6 даного Указа, государственная адресная социальная помощь в виде обеспечения продуктами питания детей первых двух лет жизни не предоставляется, если на дату обращения за ее получением трудоспособный отец в полной семье либо трудоспособное лицо, с которым мать не состоит в зарегистрированном браке, но совместно проживает и ведет общее хозяйство, не является занятым, не проходит подготовку в клинической ординатуре в очной форме либо относится к категориям граждан, названным в подпунктах 3.5, 3.7, 3.9–3.11 пункта 3 настоящего Указа.

«Наше государство является социально направленным, пропагандируется повышение демографии, говориться, что многодетные семьи находятся под особым вниманием и создание таких семей особо поощряется, - сказал сайту charter97.org правозащитник Сергей Устинов. - Однако, статья 6 Указа фактически дискриминирует детей из многодетных семей по социальному и имущественному положению. Ведь если отец не является занятым, что в принципе осложняет материальное состояние семьи, то дети в таких семьях почему-то теряют право на обеспечение продуктами питания в течение первых двух лет жизни, не смотря на все установленные гарантии».

По поводу данного вопроса правозащитник подал обращение в Конституционный Суд Республики Беларусь, согласно которому он просит:

Рассмотреть ст. 6 Указа Лукашенко от 19 января 2012 года № 41 «О государственной адресной социальной помощи» на соответствие ст.22 Конституции Республики Беларусь и ст.ст. 24, 26 Международного Пакта о Гражданских и Политических Правах (право не быть дискриминируемым).

«В ситуации, когда контрактная система в Республике Беларусь, позволяет не продлить трудовой контракт с любым работником без объяснения причин, ст.6 Указа является еще более опасной. Кроме того, отец может быть инвлидом 3 группы (фактически работоспособным), однако инвалиду намного сложнее устроитсья на работу, нежели здоровому человеку. Проблемма дискриминации очевидна, и ее надо решать», - прокомментировал правозащитник.

В настоящий момент в Беларуси насчитывается более 65 тысяч многодетных семей (в соответствии с Кодексом о браке и семье, многодетной является семья, в которой на иждивении и воспитании находятся трое и более детей). Согласится ли Конституционный Суд Республики Беларусь рассмотреть вопрос, который может коснуться каждой семьи в нашей стране станет известно чуть позже.
http://www.charter97.org/ru/news/2014/2/26/88199/

Нарезка для зэков обязательна

печать
комментарии
текст
Родные отбывающих наказание в ИК-9 в Петрозаводске возмущены ужесточением правил приема передач

Родные отбывающих наказание в ИК-9 в Петрозаводске возмущены ужесточением правил приема передач

зэки ик-9 правила приема передач
Изменившиеся с середины декабря прошлого года правила приема передач стали настоящей проблемой для заключенных и их родственников, которые недавно обратились за помощью к общественности. Сотрудники колонии теперь режут все фрукты и овощи на две-четыре части, а консервы, молоко, кефир вскрывают и перекладывают, переливают в одноразовую посуду. Осужденные вынуждены съедать фруктовые «салаты» и открытые консервы в течение двух-трех дней, поскольку продукты быстро портятся. Боясь кишечных расстройств, отбывающие наказания зачастую выкидывают нарезки по истечении срока годности.

«Осужденным положена одна двадцатикилограммовая передача в три месяца, – написали родственники заключенных ИК-9 в своем обращении в карельскую общественную организацию «Согласие». – Они пытались растянуть ее на это время, пользуясь имеющимися в отрядах холодильниками. А сейчас продукты могут и выкинуть из-за невозможности применения их в пищу. Что останется от помидор черри, если их нарезать? По сути, теряется весь смысл помощи осужденным их родственниками».

Родные осужденных сетуют на то, что овощи и фрукты в комнате приема передач кромсают одним ножом. А из-за тщательного «досмотра», который растягивается на часы, люди попадают на длительное свидание теперь только в 15.00-18.00, тогда как раньше заходили к 12.00-13.00. И здесь близкие теряют важное для себя время.

«На зоне имеется магазин, но ассортимент очень маленький, фруктов и овощей вообще нет, да и цены в нем зашкаливают, – пишут родственники осужденных. – Может быть, таким образом решили помочь владельцам магазина на стадии развития бизнеса?».

В карельском УФСИН опровергли информацию о том, что время свиданий родственников с осужденными сейчас «сдвигается», но объяснили, почему изменились правила приема передач. Подобные меры связаны с проносом «запрещенных предметов», которые «концентрируют вокруг себя целую инфраструктуру противоправного поведения, в том числе направленную на дестабилизацию нормальной деятельности исправительных учреждений и совершение криминальных действий». В своем официальном комментарии сотрудники Федеральной службы исполнения наказаний сообщили о том, что в луковицах родственники осужденных умудряются прятать зарядные устройства и гарнитуры для телефонов, а овощи с помощью шприца накачивают водкой. Емкости близкие зэков оснащают двойным дном, а в тюбики зубной пасты закладывают сим-карты для телефонов. Опасаясь повторения опыта соседних колоний, где находили в посылках «носки, пропитанными героином», сотрудники исправительного учреждения были вынуждены «пойти на определенного рода корректировку процесса проведения досмотра содержимого передач».

При этом в карельском УФСИН заявили, что для каждого вида продуктов, которые нарезают, имеются отдельные доски и ножи, проходящие обработку. Все эти кухонные принадлежности были продемонстрированы при руководителе колонии взбунтовавшимся родственникам, которые накануне Нового года назвали нынешние условия приема посылок беспределом. Но, по словам возмущенных близких, как только начальник ИК-9 покинул учреждение, окошко пункта приема передач вновь прикрыли. Каким образом нарезают, как правило, немытые овощи и фрукты (не все родственники, приезжающие из разных регионов, имеют возможность обработать продукты), зачастую скрыто от глаз посторонних. Но в колонии настаивают, что жалобы на ужесточение правил исходят от граждан, «желавших, в нарушение действующего законодательства, доставить на территорию учреждения запрещенные предметы (вещества)».

Родственники же осужденных ИК-9 надеются, что карельские общественники помогут им разобраться с «безобразием» с тотальной нарезкой продуктовых посылок. «Разумеется, проверять передачи надо. Мы знаем об этом. Но в правилах не сказано, что это надо делать с каждым яблоком и помидором. Там написано «выборочно». А консервы «могут вскрываться», а не вскрываться все подряд. Мы просто возмущены таким отношением к нам и нашим близким», – сетуют авторы обращения к общественности.

материал: Наталья Соколова
http://karel.mk.ru/article/2014/02/26/9 ... telna.html

Украинские товары практически исчезли с прилавков Екатеринбурга (ФОТО) 05.03.14 15:03

Обсудить


Версия для печати


Мобильная версия

Екатеринбург, Март 05 (Новый Регион, Екатерина Норсеева, Семен Саливанчук) – На прилавках екатеринбургских магазинов практически нет товаров украинского производства. Горилку везут из Беларуси, сало, сыр и «вышиванки» делают уральские мастера.

Как передает корреспондент «Нового Региона», в екатеринбургских продуктовых магазинах практически не осталось товаров, произведенных на Украине. В основном, оттуда импортировались твердые сыры, сладости и горилка, т.е. ассортимент и без того был не особо широк. Кроме того, у украинских производителей нередко возникали проблемы с Роспотребнадзором времен Геннадия Онищенко. Например, в 2012 году ведомство запрещало ввоз в Россию сыров из соседней страны, а в 2013-м – украинские сладости, конфеты и печенье фабрики «Рошен».

Новый Регион: Украинские товары практически исчезли с прилавков Екатеринбурга (ФОТО)

Оба запрета впоследствии были сняты, однако и сейчас этих продуктов в свердловских торговых точках крайне мало. Кроме того, все продающиеся у нас сладости «Рошена» произведены на фабриках в Липецкой области. Что до сыров, то корреспондентам НР удалось найти лишь один вид этой продукции на прилавке одного из пяти случайным образом выбранных супермаркетов Екатеринбурга.

Новый Регион: Украинские товары практически исчезли с прилавков Екатеринбурга (ФОТО)

Традиционный украинский горячительный напиток с перцем и вовсе не встретишь даже в специализированных магазинах. На прилавках есть горилка, но производства Беларуси. Из украинского спиртного удалось найти лишь медовуху.

Другой продукт, без сомнений ассоциирующийся с Украиной и являющийся одним из ее гастрономических символов, в принципе, почти не поставляют в Россию. Речь идет о сале. Его в свердловские мясокомбинаты солят и коптят сами, в том числе по традиционным малороссийским рецептам. Однако гурманы отмечают, что разница в уральском и украинском вариантах огромная. И не в пользу свердловской версии. Все дело в качестве исходного продукта.

Украинских флагов в Екатеринбурге не достать, по крайней мере, в фирмах, занимающихся их продажей, отмечают, что спросом эта продукция не пользуется. «Мы заранее не выпускаем украинские флаги, потому что на них спроса нет, – пояснили «Новому Региону» в одной из таких компаний. – Но в случае необходимости, можем в течение получаса изготовить несколько штук, а в течение суток – несколько сотен».

Добавим, что из традиционных украинских товаров корреспондентам НР удалось также обнаружить в одном из торговых центров города вышиванки – рубахи, вышитые славянским узором вручную, однако продавец в торговой точке пояснила, что изготавливают их в Екатеринбурге.

Новый Регион: Украинские товары практически исчезли с прилавков Екатеринбурга (ФОТО)

© 2014, «Новый Регион – Екатеринбург»
NR2.ru: http://www.nr2.ru/ekb/487755.html

Житель Большереченского района накормил соседей мясом бешеной лошади Хозяин одного из местных подворий пустил под нож свою лошадь, которая начала проявлять агрессию. После этого угостил мясом своих помощников и соседей. Позже выяснилось, что забитое животное страдало бешенством. С начала года в области это уже третий случай заболевания бешенством домашних животных. Автор Татьяна Лелякина Дата публикации 05.03.2014 14:18 Просмотров: 209 Комментариев: 0 Версия для печати 0 Хозяину подворья из деревни Яланкуль Большереченского района не понравилось, что одна из его лошадей вдруг стала проявлять агрессию, поэтому он решил пустить ее на мясо. На помощь он пригласил соседей и потом щедро угостил помощников обедом из свежей конины. Из остального мяса жена хозяина сделала домашнюю колбасу. Однако местный фельдшер сообщил о странном поведении забитой лошади ветеринарам. Те, заподозрив, что агрессивное животное могло болеть бешенством, срочно выехали в Яланкуль, чтобы принять профилактические меры. Провели дезинфекцию хозяйственных построек. Поставили всему домашнему скоту вакцину от бешенства. Проведенные затем лабораторные анализы подозрения специалистов подтвердили. По словам начальника Главного управления ветеринарии по Омской области Владимира Околелова, с начала года это уже третий случай инфицирования домашних животных вирусом бешенства. И ежегодно по региону регистрируются десятки таких вспышек, ведь Омская область находится в природном очаге циркулирования данного вируса. Обычно причиной заболевания бешенством домашних животных являются укусы лисиц или енотовидных собак, забредающих на подворья в поисках еды. Инфицированное животное представляет серьезную опасность для человека. Малейшая царапина, нанесенная им, может привести к летальному исходу. По счастью, в Яланкуле хозяин зараженной лошади не получил при общении с ней никаких травм. Хорошо проваренное мясо такого животного, по словам Владимира Околелова, опасности не представляет. Но как считает Главный государственный ветеринарный инспектор, впредь жителям сельских районов надо быть более осторожными. И при малейшей неадекватности в поведении домашней живности сообщать об этом в Роспотребнадзор или ветслужбу. Фото с сайта dietinpregnancy.co.uk

Читать далее: http://tvoiomsk.ru/item.asp?id=18782
© Информационное агентство «ОМСКРЕГИОН»

Владислав Рошко: «В джунглях мне довелось попробовать мясо слона, обезьяны, антилопы и даже питона»

Ярослав ГАЛАС, «ФАКТЫ» (Ужгород)

05.03.2014

Размер текста: Абв Абв Абв

Заробитчанин из Закарпатья пять месяцев проработал на африканском континенте в Экваториальной Гвинее

Традиция закарпатцев уезжать далеко из дому на заработки общеизвестна. Правда, абсолютное большинство из них стараются попасть в страны Западной Европы, Северной Америки или Россию. 40-летний Владислав Рошко из поселка Перечин решил пойти нетрадиционным путем и подписал контракт на работу в Африке. За пять месяцев пребывания в джунглях Экваториальной Гвинеи он испытал все прелести экзотики, включая охоту на обезьян и питание слоновьим мясом.
«Поначалу казалось, что я очутился на другой планете»

В свое время Владислав учился в музыкальном училище по классу гитары, однако проза жизни в конце концов победила музу творчества и молодой человек по примеру многих своих земляков уехал на заработки в Чехию. После нескольких лет, проведенных за рубежом, он вернулся домой, работал на разных предприятиях и параллельно получал лесотехническое образование. Впоследствии оно очень пригодилось Владиславу в Африке.

— После возвращения из Чехии я длительное время оставался дома — занимался мелким бизнесом, работал на мебельном предприятии, — рассказывает Владислав Рошко. — Но затем в жизни наступил период, когда захотелось уехать куда-то очень далеко. Поэтому как только один из киевских друзей сообщил о свободной вакансии для работы в Экваториальной Гвинее, я без лишних колебаний подал резюме. Моя кандидатура подошла, а оформление документов заняло несколько месяцев.

Незадолго до отправки нашей группе — трем десяткам человек из разных регионов Украины — сделали прививки от желтой лихорадки. Должны были привить и от малярии, но сами врачи отговорили от этого. Дело в том, что такая прививка организм практически не защищает (если человека укусит малярийный комар, он все равно заболеет) и в то же время плохо влияет на печень. Кроме того, нам оформили медицинскую страховку, которая лично мне пришлась очень кстати.

В мае наша группа через Германию вылетела в Африку. Первая посадка на этом континенте была в Нигерии, вторая — в столице Экваториальной Гвинеи Малабо (на острове Биоко в Гвинейском заливе), и наконец окончательный пункт назначения — город Бата на побережье Атлантического океана в 140 километрах от экватора.

Экваториальная Гвинея — небольшая страна с населением около 700 тысяч жителей. Но все здесь настолько разительно отличается от Украины и Европы (климат, природа, даже отношения между людьми), что поначалу казалось, будто я очутился на другой планете.

Группе украинцев требовалось подготовить территорию под водохранилище при строительстве гидроэлектростанции. Приезжих поселили в городе на отдельной вилле, где были созданы все необходимые условия, в том числе медпункт. Отсюда ежедневно приходилось ехать на машинах по грунтовой дороге 40 километров до базы, а дальше пешком километров на 15 углубляться в джунгли. Бригады гвинейцев под управлением украинцев должны были расчищать от растительности намеченные c вертолета площадки размером 50 на 50 метров, которые станут ориентирами для дальнейших работ.

— Я руководил бригадой из двух десятков местных жителей, — продолжает Владислав. — Между собой они разговаривают на родном наречии, а с приезжими — на испанском языке (Экваториальная Гвинея — единственная страна в Африке, где официальным языком является испанский, чем гвинейцы, кстати, очень гордятся). Поэтому на первых порах, пока я не выучил основные фразы на испанском, мы общались с помощью жестов. Работать в джунглях оказалось чрезвычайно трудно. Ни топографических карт, ни каких-нибудь ориентиров там нет. Есть только сплошная стена зелени, через которую не пробивается даже сигнал GPS-навигатора.

Однажды мы с бригадой заблудились и кружили по джунглям около трех часов, что не на шутку напугало туземцев. Выбрались из зарослей с помощью компаса, который я всегда носил с собой. В мае, когда наша группа прибыла в Гвинею, как раз начался сезон дождей. Дождь лил ежедневно по несколько часов, спрятаться от него невозможно, а под ногами чавкает болото. Чтобы проложить в джунглях километр пешеходной дороги, нам приходилось преодолевать по пересеченной местности, огибая болота, речки и холмы, около семи километров. Намеченные с вертолета площадки рабочие расчищали сначала с помощью мачете — рубили лианы. Так подбирались к большим деревьям, а уже их валили бензопилами. Температура воздуха была сравнительно невысокой — около 27 градусов, зато влажность достигала 100 процентов, поэтому возникало впечатление, что постоянно находишься в сауне. Вечером мы возвращались на базу. И если оставалось свободное время, выбирались на побережье, на чистые безлюдные пляжи. Это была настоящая отдушина…
«Гвинейцы очень легкомысленны и привыкли жить сегодняшним днем»

Нелегкую работу в джунглях усложнял не только непривычный для украинцев климат, но и специфический менталитет туземцев.

— В первый же день мы с коллегой должны были осмотреть место для будущей площадки, — продолжает Владислав. — Но когда добрались на внедорожнике до базы, откуда намеревались пойти в джунгли, оказалось, что наш проводник пьян как сапожник и валяется на земле. Гвинейцы вообще большие любители выпить. Употребляют в основном легкие напитки — вино, пиво, — зато постоянно. Пить что-то покрепче они не приучены, если бы кто-то из местных накачался водкой, наверное, сразу умер бы…

На первых порах случалось и такое: мы с бригадой углубляемся в джунгли километров на десять, и тут выясняется, что кто-то из местных рабочих забыл бензин или цепь для бензопилы. Причем не специально, чтобы не работать, а по рассеянности. Приходилось возвращаться назад, теряя на дорогу полдня. Гвинейцы очень легкомысленны и привыкли жить сегодняшним днем. Для них главное — это поесть, выпить, потанцевать и лечь спать, а все остальное наладится само собой. Поэтому за работниками нужен постоянный и очень тщательный контроль, иначе вся работа просто остановится. Изредка из-за этого возникали недоразумения. Но со временем мы притерлись друг к другу.

Время от времени бригада натыкалась в джунглях на поселения аборигенов.

— Это были представители народности фанг, общавшиеся между собой на своем специфическом наречии, — говорит Владислав. — Живут они в небольших деревянных домиках без электричества, выращивают овощи и фрукты, занимаются охотой и ведут хоть и не первобытный, но далекий от цивилизации образ жизни. Однажды мы с бригадой вышли к поселению, где как раз добыли слона (застрелили из карабина). Для туземцев был настоящий праздник, ведь они получили очень много мяса. Огромную тушу разделали за каких-то два часа, а староста поселения презентовал мне, единственному белому из гостей, трехкилограммовую вырезку из ноги. Мы потом долго варили слоновье мясо, но оно оказалось вязким и невкусным.

А вообще, различной экзотической пищи в Африке довелось попробовать более чем достаточно. Например, мяса обезьян, которых в джунглях водится очень много. Маленьких ловили с помощью разных силков, а крупных стреляли (у нашего проводника была старое советское ружье ИЖ 12-го калибра). Мясо добытой обезьяны тушат и добавляют много красного перца. На вкус оно немного сладковатое, зато нежное. Пробовал также антилоп, различных змей, питона… Как-то мои подчиненные поймали дикобраза и тоже пустили его на мясо. В одном из поселений туземцы угостили корнем растения юкка, его в тех местах употребляют вместо хлеба. На вкус — ничего особенного, но когда немного постоит, то начинает источать ужасный смрад… Экзотическую пищу употребляют только туземцы в джунглях. Жители городов таких продуктов сторонятся и покупают в магазинах что-то более привычное для нас, например, курятину.

— Джунгли кишат разным зверьем. Не боялись там работать?

— Опасность в джунглях представляют не только звери, но и токсичные или очень острые растения — они могут серьезно ранить. А однажды на меня с дерева посыпались полчища очень мелких рыжих муравьев. От их укусов начала распухать голова. Пришлось спасаться бегством. Несколько раз мы слышали вдалеке топот слонов, и гвинейцы сразу все бросали и убегали. Слоны бывают агрессивными, и спастись от них в джунглях непросто. На большие деревья не залезешь, потому что нижние ветки располагаются очень высоко, а маленькие от разъяренного животного не спасут.

Мы часто натыкались на питонов и змей, например, черную или зеленую мамбу, которые достигают в длину более двух метров. В Африке действует правило: чем меньше змея, тем она опаснее. Укус маленькой банановой змейки был чреват смертью, ведь ближайший медпункт — в сорока километрах, да еще часть дороги придется пробираться сквозь джунгли. Однажды работника из моей бригады укусила кобра. Благо, произошло это на базе, поэтому его успели доставить к медикам и спасти. К слову, змеи первыми на людей не нападают, но если при расчистке площадки случайно заденешь их, могут укусить. Я старался не зацикливаться на опасностях, подстерегающих в джунглях. Если постоянно думать об этом, не сможешь работать…

При расчистке одной из площадок бригада наткнулась на скелет слона. Бивней на нем уже не было, поэтому Владислав вырвал на память несколько слоновьих зубов. Среди других привезенных из Африки сувениров — приобретенные у шамана фигурки из черного эбенового дерева, иглы дикобраза, высушенная шкура габонской гадюки с красивым желто-коричневым узором…

По подписанному контракту Владислав должен был пробыть в Экваториальной Гвинее шесть месяцев, однако этот срок пришлось сократить. На пятом месяце работы во время расчистки площадки его зацепило большое срезанное дерево, обросшее лианами. С переломами нескольких ребер и ключицы украинца доставили в одну из лучших израильских клиник. Медики оказали пострадавшему необходимую помощь, а долечиваться он прилетел домой. Как только раны полностью зажили, Владислав подписал следующий контракт и снова улетел в Африку. Правда, не в Экваториальную Гвинею, а в Нигерию. Условия новой работы кардинально отличаются от предыдущей: теперь Владислав — мастер на мебельной фабрике в нигерийском мегаполисе Лагос на побережье Гвинейского залива. Однако это уже совсем другая заробитчанская история…

*Фото из семейного альбома Владислава Рошко

http://fakty.ua/177863-vladislav-roshko ... zhe-pitona

3 продукта, которые обеспечат блеск волос
волосы
0

1
2
3
4
5
Текущий рейтинг

0/5 (0 голосов)

Возьмите на заметку!
Орехи и семечки.

Бразильские орехи являются одним из лучших природных источников селена, который является важным минералом для здоровья кожи головы. А в состав грецких орехов входит альфа-линоленовая кислота, омега кислоты, которые также благотворно отражаются на состоянии волос. Прекрасными источником цинка являются орехи кешью, пекан и миндаль. Дефицит цинка может привести к выпадению волос, поэтому не забывайте регулярно пополнять его запасы в организме.

Замените колбасу и балыки на постное мясо птицы.

Мясо курицы и индейки очень полезно для здоровья волос, ведь в нем содержится высококачественный белок – одна из основных составляющих сильных и наполненных здоровьем волос. Без адекватного поступления белка или при его дефиците вы будете иметь слабые ломкие волосы, в то время глубокий дефицит белка может даже привести к потере цвета волос – утверждают диетологи.

Обратите внимание на куриные яйца!

Когда речь идет о здоровье волос, не имеет значения, нравится ли вам яйца всмятку, омлет, или глазунья. В любом случае, яйца являются одним из лучших источников белка, который только можно найти на планете. Они также богаты биотином и витамином В12.

http://lady.siteua.org/%D0%9A%D1%80%D0% ... 0%BE%D1%81

Мальтийская кухня
Дата: 05-03-2014 04:10 Ирина МУХАНОВА. Великая Эпоха (The Epoch Times)
Вещи собраны, список покупок составлен, программа предстоящего путешествия тщательно спланирована. Но, кажется, что-то всё же упущено. Ну, конечно же, в перерыве между открытиями, осмотрами, экскурсиями, прогулками по Мальте вам предстоит восстанавливать силы и подкрепляться, а для этого просто необходим краткий курс знакомства с мальтийской кухней, чтобы не терять драгоценное время на изучение увесистого ресторанного меню.

Мальтийская кухня, Туризм, Советы туристам, Мальта, экскурсии по Мальте, средиземноморье, равиоли, вино
Фото: Peperoncino Restaurant/flickr.com
Читайте также:
Туры на МальтуКухни мира: разнообразие и традицииТуризм и отдых: достопримечательности городов и стран. Куда поехать отдыхать

Мальтийский архипелаг обладает поистине выдающейся историей, поскольку на протяжении всего своего существования являлся колонией. Тем не менее, здесь нашли приют миллионы людей, и всем им страна неизменно говорила «Добро пожаловать!». Кухня Мальты отличается множеством особенностей и традиций, которые привносили в неё разные народности. Это и рыцари-крестоносцы, сицилийцы, жители средиземноморья и даже арабы, которым посчастливилось не отдыхать на Мальте, а жить в этой удивительном месте.

Продукты национальной кухни просты и доступны. Это свежие овощи, немного фруктов, сыры, в основном овечьи или козьи, рыба, мясо, морепродукты, а также много специй и трав, особенно чеснока, базилика, эстрагона, мяты и перца. Также мальтийцы охотно употребляют вино, бульоны и оливковое масло. Охотно пускают в ход местные апельсины-корольки со сладким вкусом и горьковатым послевкусием.

Начинать логичнее всего с закусок. Больше всего жители Мальты любят хлеб с помидорами, тунцом, чесноком, луком, каперсами и другими ингредиентами. Не нужно отказываться и от доброй порции бегильи, известной с древнейших времён. Это фасолевый паштет, который подаётся в горячем виде вместе с лепёшками или лавашом.

Мальтийская кухня, Туризм, Советы туристам, Мальта, экскурсии по Мальте, средиземноморье, равиоли, вино
Жареные сосиски. Фото: morguefile.com

Традиционным анонсом к обеду служат и всевозможные салаты, например, из фасоли с горохом или из креветок с сыром. Хороши и свиные варёные или жареные сосиски, отлично идут с пивом и просто так. Можно порадовать себя маринованными луковками и артишоками, свежими овощами.

На горячее предпочитают рыбный суп с различными добавками: томатами, луком, чесноком, картофелем и другими продуктами. Также большой популярностью пользуется минестра — густой суп из овощей, он прекрасно утоляет голод и не вызывает тяжесть в желудке. Суп куксу готовится из макарон, фасоли, бобов, овощного бульона, томатов, базилика, орегано, лука-порея и представляет собой образец вкусовых контрастов.

Мальтийская кухня, Туризм, Советы туристам, Мальта, экскурсии по Мальте, средиземноморье, равиоли, вино
Минестра — густой суп из овощей, он прекрасно утоляет голод и не вызывает тяжесть в желудке. Фото: jules:stonesoup/flickr.com

Любимые гарниры на архипелаге — это рис и макароны, паста, спагетти. Всё это пришло на острова из Италии. Картофель подаётся в запечённом виде или в виде пюре. Для пасты существует множество соусов, которые готовятся на основе вина, бульонов (из рыбы, кальмаров, осьминога, мяса и птицы) или смеси овощей.

Главное блюдо — обычно фаршированное. Курицы, осьминоги, тыквы, фаршированные оливками, мясом и овощами, фаршированные каракатицы — на местном столе вовсе не редкость. Широко известен кролик по-мальтийски, тушёный с морковью, луком, картошкой, томатом в красном вине и бульоне, плюс множество дополнительных ингредиентов и специй.

Стоит попробовать и рос-филл-форн. По-русски это просто рис с мясным фаршем в томатном соусе — но вкус потрясающий!

Следует отметить, что основа мальтийской кухни — запекание. Иными словами, важно не то, что ты готовишь, а как ты готовишь. Поэтому настоящие мальтийское блюда — это тушёные или запеченные продукты, причём медленно, в специальной каменной печи. Дорада, запечённая в вине, осьминог, тушённый с овощами с вином и томатной пастой, запечённое в тесте мясо, цветная капуста, запечённая в тесте вместе с овечьим сыром и яйцами. Бесподобное открытие мальтийцев — рулетики из говяжьей вырезки, фаршированные сухарями, яйцами.

Мальтийская кухня, Туризм, Советы туристам, Мальта, экскурсии по Мальте, средиземноморье, равиоли, вино
Равиоли с соусом из свежих помидоров. Фото: theintlkitchen/flickr.com

Также классикой мальтийского стола были и остаются равиоли с начинкой из сыра рикотта. Их подают с томатным или сырным соусом. Из более изысканных блюд рекомендуем попробовать улиток в белом вине, рыбу-меч с тунцом, запечённую с лимоном и базиликом. Достойно занесения в кулинарную книгу нации куриное филе со шпинатом, цветной капустой и каштанами.

Чуть ли не главное место в кухне Мальты занимает выпечка. Отдых на Мальте — просто сказка для любителей мучного. Здесь можно попробовать мясные пирожки из слоёного теста, канноли — трубочки с различными начинками, например, с творожно-шоколадной, с цукатами, сливочным кремом и т.д. Фиголла — слоёные пирожки с миндальной начинкой, просто объедение!

Главный изыск мальтийской выпечки — тимпана. Это пирог из теста, макарон, фарша, томатной пасты, эстрагона, лука, пармезана, в общем, всё любимое населением в одном блюде и покрытое румяной корочкой. Очень вкусны тыквенный пирог, пирожки со шпинатом, сладкие пирожки с финиками и пирожные с сырным кремом. Пирог с инжиром обладает оригинальным вкусом и оправдывает все свои калории.

Отдельно стоит сказать, что на Мальте подаётся специальный хлеб, испечённый на углях, что делает его особенно вкусным и придаёт восхитительный аромат. Нередко едят его с оливковым маслом, вкус хлеба и оливок взаимно дополняет друг друга, поэтому для основы под закуски это просто блестящий дуэт!

Помимо сладкой выпечки на десерт можно увидеть различные торты, бисквиты, мороженое, засахаренные фрукты, воздушный крем, суфле и многое другое, от чего у приехавших на обычный туризм на Мальте может закружиться голова и изрядно «уменьшиться» одежда.

Не меньшее разнообразие наблюдается и в отношении напитков. Здесь царит полная демократия и свобода выбора, не говоря о впечатляющем ассортименте. Из классики можно назвать чай и кофе, но выдающимся вкусом и букетом они не отличаются. Ещё на Мальте производят отличное вино — белое, красное и розовое, к тому же очень недорогое. Здесь пьют тёмный и светлый эль, пиво местного производства, весьма, кстати, неплохое.

В стране достаточно специфичные ликёры — кактусовые, медовые, гранатовые, в общем, можно не только вволю напробоваться, но и домой прихватить. Безалкогольный сектор представлен мальтийской газировкой из фруктов и трав, которую лучше всего пить со льдом, она освежает, утоляет жажду и необыкновенно тонизирует, лучший напиток в зной и на пляже придумать сложно.

Постоянный адрес статьи: http://www.epochtimes.ru/content/view/84721/69/

Кот и колбаса

история про котаЗнакомая рассказывала. Купила в магазине продукты, пришла домой и стала переодеваться, оставив пакеты с продуктами в прихожей. Через минут 10 возвращается, чтобы разложить все по местам, что в холодильник, что куда. Начинает доставать и видит, что нет колбасы. Стала уже сомневаться, купила ли она ее вообще. Хорошо, что чек сохранился, смотрит – да, купила палку колбасы.

И тут она обращает внимание на своих любимцев – у нее два кота. Один в это время мирно спит, а второй трется возле нее, чувствуя запах еды и выпрашивая лакомство. Подозрение сразу на него пало, почему-то. Попал кот под горячую руку, получил оплеуху и убежал в другую комнату.

Но потом подумала – не мог же он сам, так быстро съесть целую палку колбасы! И продолжила поиски, продолжавшиеся до тех пор, пока она случайно подвинула спящего кота…

Оказалось, он вовсе не спал, а притворялся спящим, лежа на колбасе. Получается, вытащив колбасу из пакета, и увидев приближающуюся хозяйку, спрятал ее, накрыв собственным брюхом и притворившись спящим! А говорят, что у них нет интеллекта.

В итоге, колбаса была поделена между двумя котами. Одному за незаслуженное наказание, второму за сообразительность.
http://anekdot-dnya.ru/smeshnye-istorii ... -i-kolbasa

В Крыму значительно выросли цены на продукты и топливо

Сахар в автономии за неделю подорожал до 12 гривен за килограмм. Среди самых ходовых товаров — рыбные консервы, крупы, соль и картофель.

Сахар в автономии за неделю подорожал до 12 гривен за килограмм. Среди самых ходовых товаров — рыбные консервы, крупы, соль и картофель.
Кризисная ситуация продолжает «держать в тонусе» крымских потребителей — народ запасается продуктами, что уже сказалось на ценах. Только сахар в автономии за неделю подорожал до 12 гривен за килограмм, сообщает интернет-издание Сегодня в среду, 12 марта.
Крымчани массово скупают рыбные консервы, крупы, соль и картофель.
Оптовый торговец картофелем Исмет жалуется, что было выгодно покупать сельхозпродукцию на «материковой» Украине: «Даже с учетом расходов на топливо выходило дешевле, теперь в Армянске стоит блокпост военных, мы перестали ездить, и к нам не завозят ее, боятся. Пытаемся найти внутренние резервы, покупаем в Джанкое, цена пока не изменилась, но может подняться в ближайшие дни».
Особый спрос сейчас и на все виды топлива (цена бензина А-95 в среднем 13,5 гривен за литр). Но директор одной из крымских сетей заправок обнадеживает и прогнозирует снижение цен в скором времени: «Цена нефти падает, бензин тоже подешевеет. Опасности остаться в Крыму без топлива нет. Наши запасы позволят работать аграриям и заправляться обычным автолюбителям в течении месяца без их пополнения. Составы с цистернами топлива продолжают курсировать, резервы пока постоянно пополняются».
В конце февраля неизвестные силовики без опознавательных знаков заблокировали роботу парламента и правительства Крыма, кроме этого несколько воинских частей. При этом Верховная Рада Крыма перенесла референдум на полуострове на 16 марта. Ситуация на полуострове продолжает быть накаленной.
http://vlasti.net/news/189319