МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Новоуральский мясокомбинат инициировал процедуру банкротства в упрощённом порядке. Как следует из материалов свердловского арбитража, с таким требованием в суд обратился директор предприятия Игорь Маруняк. Также он настаивает на введении...


Новоуральский мясокомбинат инициировал процедуру банкротства в упрощённом порядке. Как следует из материалов свердловского арбитража, с таким требованием в суд обратился директор предприятия Игорь Маруняк. Также он настаивает на введении конкурсного производства и назначении члена НП СРО «Гарантия» Андрея Шорохова конкурсным управляющим.

Отметим, что в середине января иск о признании Новоуральского мясокомбината банкротом подала компания «Торгмаг» (занимается производством мяса птицы и кроликов). Известно, что «Торгмаг» просил суд открыть процедуру конкурсного производства на комбинате и включить в реестр требований кредиторов задолженность в 140,5 тыс. рублей. Любопытно, что конкурсным управляющим представители «Торгмага» хотели видеть того же г-на Шорохова.

По данным системы СПАРК, Новоуральский мясокомбинат принадлежит Светлане Низамутдиновой, сестре бизнесмена Олега Хана. В конце прошлого года счета г-жи Низамутдиновой и мясокомбината были арестованы по требованию Уральского банка Сбербанка РФ.

В финорганизации поясняли: предприятие и его владелица выступали поручителями по кредитам, выданным агрофирме «Северная», на сумму в 1,1 млрд рублей. Таким образом, банк применил меру воздействия для возврата задолженности по займам.

http://zamay.org/news/28319

Жеваго отдаст Кременчугский мясокомбинат для поддержки банка “Финансы и Кредит”


13 Февраль 2015
Собственник банка «Финансы и Кредит» Константин Жеваго вносит свои деньги в увеличение капитала. Он реально борется за выживание банка – сказал директор-распорядитель Фонда гарантирования вкладов физлиц Константин Ворушилин на встрече с журналистами 11 февраля.

Так же Ворушилин поделился с журналистами информацией: “Жеваго уже сделал первый существенный взнос. Дивиденды, которые он получает от своих предприятий, обещает также внести в капитал банка. Если собственник вносит живые деньги, борется за выживание банка, то надо дать ему шанс. За банком «Финансы и Кредит» стоит реальный, живой бизнес. Это не пирамида, не CityCommerceBank. Другой вопрос – аффилированность. Нарушали ли они нормативы? Наверное, нарушали, но это уже вопрос к НБУ. Под залог рефинансирования НБУ он отдает реальный живой бизнес, к примеру, Кременчугский мясокомбинат. Я лично общался с Жеваго, его действия вызывают доверие.”

http://www.koms.com.ua/%D0%B6%D0%B5%D0% ... %BE%D0%BC/

Не деловая колбаса
Мясокомбинат «Диком» снова банкротят
13.02.2015

Межрайонная инспекция ФНС по крупнейшим налогоплательщикам по Ульяновской области обратилась в арбитражный суд с заявлением о банкротстве ООО «Димитровградский комбинат мясопродуктов» («Диком»). В течение минувшего года еще несколько предприятий пытались инициировать банкротство «Дикома», однако по различным причинам заявления оставались без движения или отзывались. Прежний собственник считает, что причина плачевного состояния предприятия в неумелом администрировании. В правительстве области полагают, что тупиковая ситуация создалась из-за оставшейся от прежних собственников задолженности по кредиту, который «Россельхозбанк» отказался пролонгировать.

В Арбитражный суд Ульяновской области от Межрайонной инспекции ФНС по крупнейшим налогоплательщикам по Ульяновской области поступило заявление о банкротстве ООО «Диком». Дата рассмотрения заявления пока не назначена, подробности заявления неизвестны, получить пояснения и комментарии инспекции не удалось. Между тем известно, что это уже пятое заявление о банкротстве предприятия за последний год. В августе минувшего года МИ ФНС уже обращалась в арбитраж с аналогичным заявлением, требуя введения на мясокомбинате процедуры наблюдения и включения в реестр требований кредиторов налоговой недоимки в размере 1,6 млн рублей, однако уже 1 сентября налоговики отозвали свое заявление «в связи с уплатой суммы задолженности». Кроме того, в сентябре прошлого года также рассматривалось и заявление ООО «Газпром межрегионгаз Ульяновск» о банкротстве «Дикома» (с требованием кредитора в 1,9 млн рублей), но рассмотрение дела было прекращено в связи с заключением мирового соглашения. Также по разным причинам были оставлены без рассмотрения майское заявление дочерней компании «Газпрома» и октябрьское заявление ООО «Центр Снаб» о банкротстве ООО «Диком».
• ООО «Диком» зарегистрировано в феврале 2002 года (ранее — ОАО «Диком», ликвидированное в ходе процедуры банкротства), по 2012 год находилось в собственности Михаила Родионова, ныне депутата заксобрания Ульяновской области. Согласно данным «Ъ‑Картотека», с 2013 года собственником предприятия является созданное в 2012 году ОАО «Мясной ряд» и принадлежащее в разных долях шести жителям региона. В 2012 году выручка составила 1,62 млрд руб. при чистой прибыли в 6,8 млн руб., по итогам 2013 года выручка составила 602 млн руб. при чистой прибыли в 0,7 млн руб.; кредиторская задолженность — 158 млн руб., заемные средства по краткосрочным обязательствам — 518 млн руб., дебиторская задолженность — 486 млн руб. В период активной деятельности численность предприятия составляла 850 сотрудников. В настоящее время на предприятии числится 154 работника, из них 76 — в подразделении комбината в Тольятти.

Стоит заметить, что в течение 2014 года прокуратура Димитровграда возбуждала восемь дел об административных нарушениях руководства «Дикома» по задержкам зарплаты. По данным ведомства, задолженность комбината по зарплате перед сотрудниками по состоянию на 26 января составляет 11 млн рублей. Согласно данным облпрокуратуры, по состоянию на январь этого года, общая сумма кредиторской задолженности ООО «Диком» составляет 733 млн рублей, из них 650 млн рублей — задолженность перед ОАО «Россельхозбанк» за кредиты, полученные еще в 2011 году.

Получить комментарии руководства ООО «Диком» не удалось — все имеющиеся у „Ъ“ стационарные и мобильные телефоны руководства в течение дня не отвечали.

Глава Димитровграда Николай Горшенин опасается, что на этот раз банкротство предприятия может все-таки состояться. «Сегодня численность предприятия значительно снизилась, там, наверное, и ста человек даже нет, уже и производства не осталось», — сказал глава города. По его словам, городские власти «понимали, к чему идет», и направили свои усилия, чтобы как-то «обезопасить и город, и людей», решили вопрос по отдельной и независимой от комбината котельной, «занимались вопросами трудоустройства и ликвидацией задолженности по зарплате».

Прежний владелец предприятия Михаил Родионов считает, что причина ухудшения финансового состояния предприятия «не в общей экономической ситуации, а в неумении администрировать»: «Распыляют средства, не видят приоритетов, в итоге остаются без оборотных средств».

Между тем вице-премьер облправительства, министр сельского хозяйства Александр Чепухин считает, что «вины руководства компании в плачевном состоянии мясокомбината нет», «так сложилось», поскольку «комбинат был приобретен у прежних хозяев с уже действующим кредитом „Россельхозбанка“, но банк не отказался пролонгировать кредит или предоставить новые заемные средства». По словам вице-премьера, «уже год, как комбинат законсервирован, собственник постоянно пропадает в Москве, пытаясь уговорить „Россельхозбанк“ на пролонгацию кредита». Господин Чепухин признает, что с экономической ситуацией, когда кредитные ставки стали неподъемными, «Дикому» не повезло, при этом отмечает, что в данной ситуации правительство области «Дикому» ничем помочь не может. «Выход только один — либо пролонгация кредита, либо выдача нового. А высокие ставки в 25% комбинат мог бы и выдержать, поскольку бизнес не низкодоходный», — подчеркнул вице-премьер.

Сергей Титов, Ульяновск

http://www.kommersant.ru/doc/2666179

Не рыба, а мясо: День влюбленных и колбасы в Музее Мирового океана
16 Февраля 2015, 13:00

О том, как проходит День колбасы, мы пишем каждый год. Вот так было в прошлом. В этом году городской праздник в очередной (третий) раз поменял локацию: организаторы решили не размениваться на ворота — Королевские или Фридрихсбургские, — а провели все на территории Музея Мирового океана. Ведущий всего действа Кёнигсбергский кот, надев зеленый колпак и камзол, стал почему-то Лепреконом (о том, что это один и тот же человек, мы догадались по картавости). С погодой повезло — было тепло, как на День селедки. Ну, и в этот раз День колбасы от Дня селедки отличался только тем, что гости праздника ели не рыбу, а мясо. В разных палатках можно было купить не селедку, замороженного лосося и т. п., а однообразные колбасные изделия, в целом — все то же самое: очереди за едой, тайком выпивающие компании за столиками, программа с песнями, плясками и всевозможными конкурсами.

Изначально этот праздник назывался Днем длинной колбасы, а в этот раз — видимо, из-за кризиса — стал просто Днем круглой колбасы, и Днем большого бутерброда, и отчасти еще и Днем Святого Валентина по совместительству. Из-за последней тематической привязки в части конкурсов и шуток кроме гастрономической тематики преобладала и «любовная». Например, часть конкурсов была от свадебных агентств. «Скажите, как называются несколько цветов в петлице у жениха?» — задушевным голосом спрашивала у толпы представительница одного из них. «Бутоньерка!» — попыталась выкрикнуть жующая колбасу женщина в пуховике с меховым капюшоном, но ее опередили первые ряды.

«Девчата, признайтесь честно, вы влюблены?» — с интонациями Ларисы Гузеевой спрашивала у фей бутерброда ведущая, воплощающая лепрекона и кота в одном лице. Те смущенно признавались, что да. Кот-лепрекон довольно улыбался и кричал: «Это хорошо! Значит, бутерброд у нас получится такой вк-у-у-у-у-сный!». Что касается бутерброда, то тяжело сказать, получился он вкусным или не очень — учитывая, что готовили его практически с полудня на свежем воздухе, он, как минимум, получился заветренным. «У этого бутерброда тысяча кусочков! А что это значит? Это значит, что бутерброд достанется каждому! Но в первую очередь тому, кто купит билет на квест в экспозицию нашего музея, пройдет его и с этим билетом вернется сюда!» — оповестила ведущая. Билет на квест стоил 150 рублей, самые активные гости праздника прошли музейное испытание с радостью, самые ленивые и предприимчивые пытались за эту же сумму (колбаса к этому моменту стала уже заканчиваться) выкупить хотя бы один кусочек, но бутербродные феи были непреклонны. Справедливости ради отметим, что в конце праздника бутерброд раздавали уже всем и просто так. Больше всего бесплатному угощению были рады старики и дети.

Если говорить о еде на празднике отдельно, то, кроме колбасы в палатках от «Коляды», ничего горячего больше съесть было и нельзя: тем, кто не хотел стоять в очереди, приходилось довольствоваться не очень свежими пирожками, беляшами, сладкой выпечкой от различных пекарен. И это печально. Зато какой популярностью пользовались открытые мангалы с горячими углями и большая («Ты прикинь, она два метра в диаметре, нам на дачу такую надо!» — восхищенно рассказывал один из гостей кому-то по телефону) — жаровня. На ней подогревали колбасу, жарили на шпажках хлеб, над ней просто грели руки, смотрели на тлеющие угли — мы тоже не стали исключением.

День колбасы для тех, кто на него пришёл и решил в части мероприятий поучаствовать без фанатизма (шарики мы, конечно, надуем, на одной ноге попрыгаем, а вот квест ради кусочка бутерброда — ну не ради же какого-то там условного культурного развития — проходить не станем) — это в самом деле очень бюджетное удовольствие. Получить за 120 рублей порцию неплохой колбасы на пресной лепешке и немного еще знаменитого «Калининградского соуса», за тридцать рублей купить чай, а то, что покрепче — принести из дома или из ближайшего ларька. Найти себе место за свободным столиком, сесть, выдохнуть. «Ну, сейчас по двести, а там как пойдет», — так сказал мужчина в не по погоде теплой куртке и стал разливать по стаканчикам что-то из бутылки, спрятанной в шапку. Полиция на этом празднике была толерантна как никогда: сумки на входе не проверяла, а на территорию музея не пускала совсем уж не трезвых персонажей. Получился праздник выходного дня с семьей, пикник на свежем воздухе, слегка отягощенный культурной программой. И это неплохо, но какое все это отношение имеет к музеям вообще и к Музею Мирового Океана в частности (кроме того, что его придумала директор) — до сих пор непонятно.

Если подходить с формальной точки зрения, то придраться тяжело: с погодой повезло, программа на любой вкус. Хотите песни послушать — вот, пожалуйста, хором поют и Валерия Меладзе, и «Ничего на свете лучше нету» из «Бременских музыкантов». Хотите конкурсы? — вот есть конкурсы и детские, и взрослые, и для смешанной возрастной аудитории (на сцене девочка в компании очень взрослых и не совсем трезвых мужчин надувает воздушный шарик, символизирующий ту самую круглую колбасу). Хотите что-то интеллектуальное? — пожалуйста, «живая библиотека» с калининградскими писателями (да, с «живыми и настоящими») на «Витязе», а также выступление симфонического оркестра. Практическая польза? — и снова здравствуйте, на территории комплекса в день праздника есть некоторое количество палаток, в которых можно купить все: от колбасы до мочалок и самодельного мыла. Вам этого мало? Что, опять не нравится? Да на вас не угодишь.

Наверное, нам угождать и не стоит. Вон те люди, которые «со своим» пришли из соседних домов, довольны? Ну а больше и не надо.


http://www.newkaliningrad.ru/afisha/res ... keana.html

Черкизово свой шанс не упустило

Благодаря сложившейся после введения контрсанкций ситуации Черкизово удалось продемонстрировать сильные операционные результаты в 2014-м
Козлов Юрий
Российский рынок
Просмотров 345
0
00
Подписаться на аналитика

Российское производство мяса и мясопродуктов за последние несколько лет испытало сразу два серьезных шока. Первый из них был связан со вступлением России в ВТО 22 августа 2012 года, после чего мясоперерабатывающая отрасль ощутила на себе тяжелейшие последствия наплыва зарубежной продукции с себестоимостью ниже, чем у отечественных производителей. Однако менее чем через два года был запрещен импорт продукции из стран, которые ввели санкции против России, в том числе из США, ряд стран Евросоюза, Канада, Австралия и Норвегия. Эта мера стала благоприятным для развития отечественного производства фактором. После вступления России в ВТО цены на мясо упали в среднем на 15-20%, а после введения контрсанкций рванули вверх, отыграв все потери последних лет. За один только 2014 год мясо подорожало в полтора раза, таким образом, российским производителям удалось улучшить показатели прибыли.

Группа Черкизово воспользовалась прекрасной возможностью и в 2014 году увеличила свою долю рынка, опираясь прежде всего на свой известный бренд и солидные денежные потоки. В то же время малые хозяйства и компании были вынуждены несколько сузить свою долю рынка на фоне кризисных явлений в экономике. Ключевым в ушедшем году для Черкизово стал дивизион птицеводства, который принес компании примерно половину всей выручки, хотя еще пять лет назад на него приходилось около трети денежного оборота. Концентрация внимания на этом сегменте со стороны руководства компании становится более чем очевидной, а приобретение в марте прошлого года крупнейшего куриного производителя Лиско-Бройлер (Воронеж) лишний раз доказывает это.

По итогам 2014 года общий объем продаж в сегменте птицеводства вырос сразу на 22% г/г, достигнув 416 622 тонн готовой продукции. При этом на Лиско-Бройлер было произведено 58 417 тонн продукции, что составляет весьма внушительные 14% от всего дивизиона птицеводства за неполный год деятельности этой компании в составе Группы Черкизово. Объем реализации в секторе свиноводства прибавил поскромнее, составив 170 172 тонн свинины в живом весе — на 8% больше, чем годом ранее. Продажи в сегменте мясопереработки увеличились на 7% и составили 144 189 тонн.

Ну а самую лучшую динамику показало растениеводство, выручка от которого по итогам минувшего года увеличилась на 70%, достигнув рекордных 237 106 тонн различных культур по сравнению с куда более скромными показателями 2013 года (139 565 тонн). Наличие растениеводства позволяет компании быть очень гибкой, что положительно скажется на устойчивости рентабельности. А потому, увеличивая этот сегмент, Черкизово полностью обеспечивает себя кормами собственного производства и наращивает степень вертикальной интеграции, выращивая зерновые культуры. Руководство компании можно только поздравить с тем, что ему удается проводить правильную и рациональную политику в этом направлении. Данный подход к ведению бизнеса позволит компании гораздо легче пережить тяжелые времена, если таковые наступят.

Если говорить о ценах на реализацию продукции, то сложившиеся тренды на этом рынке говорят о том, что вероятность возобновления масштабного импорта мяса в настоящий момент весьма незначительна, и причин тому сразу несколько. Во-первых, это продуктовые контрсанкции со стороны Российской Федерации, которые в случае нагнетания политической ситуации будут только ужесточаться. Во-вторых, неблагоприятная эпидемиологическая ситуация в любой момент может заблокировать импорт мяса из США и ЕС. В-третьих, это снижение курса рубля, благодаря которому отечественная продукция в одночасье стала конкурентоспособной по сравнению с импортными аналогами, буквально выдавив зарубежных коллег с отечественного рынка.

Среднегодовой рост выручки группы Черкизово вплоть до 2018 года ожидается в районе 10%. И если эти цифры будут близки к реальности, то к этому времени оборот компании составит 113,5 млрд руб. по сравнению с ожидаемыми в этом году 66 млрд руб. В первую очередь этого удастся достичь благодаря резкому росту реализационных цен в 2015 году, а также постепенному восстановлению свинокомплексов к 2016 году после эпидемии африканской чумы свиней. Что касается ближайших планов, то уже в 2015 году маржинальность бизнеса Черкизово должна несколько упасть по причине того, что запоздалый рост цен на комбикорма увеличит себестоимость производства настолько, что даже высокие темпы повышения цен на мясо не смогут нивелировать этот эффект. В этой связи чистая прибыль по итогам этого года может снизиться на 20-25%, однако в последующие годы в абсолютном выражении прибыль должна восстановиться.

Финансовые мультипликаторы компании совсем незначительно превышают среднее значение в отрасли, поэтому бумаги компании пока нет оснований рекомендовать их к покупке. Несмотря на то, что Черкизово может очень хорошо выиграть от изменений в отрасли, произошедших в 2014 году, присутствуют и серьезные риски, которые могут нивелировать весь положительный эффект, среди которых можно отметить рост эффективной кредитной ставки, а также возможное желание государства искусственно сдержать повышение цен. Правда, во втором случае государство наверняка предложит взамен субсидирование кредитной ставки, точный процент которой в настоящий момент активно обсуждается, и неизменную нулевую ставку налога на прибыль, что тоже станет весьма приятным бонусом для всей отрасли.

Целевая цена по акциям Черкизово — 830 руб. Рекомендация — «держать».


http://investcafe.ru/blogs/68178650/posts/53624

Фото — Мониторинг колбасных цехов компаний «Шер», «Риха» и «Тойбосс» на наличие сопроводительных документов на мясо

Tazabek - Сотрудники Государственного агентства антимонопольного регулирования и Государственной инспекции по ветеринарной и фитосанитарной безопасности КР 26 февраля 2015 года провели мониторинг по колбасным цехам 3 компаний.

По словам начальника управления Госантимонополии Назины Алыкуловой, грубых нарушений не выявлено, только на продукции «Тойбосс» (на обертке) не были указаны сроки годности. Она сообщила, что компания, возможно, другим способом указывает сроки годности товара.

Как отметил инспектор Госветфитосанинспекции Зарылбек Абдылдаев, как таковых нарушений нет. Проверили, поступает ли мясо с сопроводительными документами.

«Компания «Шер» использует импортное сырье — утиное, куриное и свинину, сертификат соответствия есть. Они сообщили, что конина была, но ее разделали. В здании предприятия требуется ремонт. В «Рихе» не открыли склад, сырую продукцию не показали, холодильную камеру, где хранится мясо, тоже не увидели. В «Тойбосс» возврат товаров должны были утилизировать. Они говорят, что иногда опять же готовят колбасу, некоторые колбасы так делают. Почему здесь лежат? Может, добавляют. Некоторые цеха добавляют. Сомнения есть, но утверждать не можем», - сказал он.

В трех компаниях, по словам технологов, не имеются лаборатории на производстве. Представители сообщили, что есть договоренность с Госсанэпидемнадзором























http://www.tazabek.kg/news:387041

Колбаса. Кушать или не стоит?
26/02/15 15:17, Бишкек – ИА «24.kg», Дарья ПОДОЛЬСКАЯ

Сотрудники Государственного агентства антимонопольного регулирования решили наведаться в колбасные цеха Бишкека. За компанию пригласили специалистов городской Инспекции по ветеринарному и фитосанитарному контролю и журналистов.



Прессу сразу попросили не связывать «колбасную проверку» с «ослиным» скандалом. И отметили, что она плановая.



Впрочем, проверка на деле оказалась формальной. Ведь по закону нагрянуть без приглашения на производство ни один из проверяющих органов не может. Чиновники должны уведомить предпринимателей о проверке за… 10 дней.



Понятно, что за это время любой хозяин малого и не очень бизнеса принимается подчищать хвосты и наводить формальный порядок.



«Мы проводим мониторинг, чтобы просветить потребителей. Нам поступают устные жалобы на качество продаваемой колбасы. Но сказать, на какой именно цех жалуются, мы не можем, поскольку эта информация конфиденциальная и требует дополнительного уточнения. Проблема заключается и в том, что в регулирующем законодательстве содержится ряд противоречий. Например, мы не можем прибыть в цех без уведомления. Нас просто не пустят на порог, поскольку это нарушение прав предпринимателя и создает барьеры для развития бизнеса. Но, с другой стороны, это мешает нам отстаивать и права наших потребителей», - отметила начальник отдела по защите прав потребителей Назина Алыкулова.



После краткого инструктажа колонна машин направилась на наши мини-комбинаты, где изготавливают колбасу. Не везде участников инспекции встречали любезно. К примеру, в одном из цехов, расположенных в селе Новопокровке, на операторов и фотографов прикрикнули, чтобы не смели снимать переполненные отбросами мусорные баки. «Производство я вам покажу, а зачем лезть в мусорку? Негатив выискиваете?» - надрывался худощавый молодой человек в стеганой куртке, представившийся начальником цеха Саматом Бакчиевым.



А внутри нас ждал еще один неприятный сюрприз. В холодильных камерах хранилось мясо, у которого вышел срок годности. «Почему вы не утилизировали его? Это же прямое нарушении!» - возмутились специалисты Инспекции по ветеринарному и фитосанитарному контролю.



Начальник цеха поспешил заверить, что туши будут отправлены на свалку сейчас же.



«Нарушения есть на всех производствах. Не ставят маркировку, не указывают дату выпуска и срок годности. В перечне ингредиентов нет пометки, что при изготовлении используются соя, красители. Но повлиять на производителей мы не можем. Штрафуем, конечно, но сумма санкций смешная - от 500 до 1 тысячи сомов», - сетуют ветинспекторы.



Главный технолог еще одного предприятия Айгуль Ажибекова не скрывала, что при изготовлении колбасы используется соя. Нам даже продемонстрировали склад со специями, от одного запаха в котором начинает мутить.



Чиновники от фитосанитарии рассказали журналистам: чаще всего можно встретить колбасу, в которой не более 20 процентов мяса, все остальное – соевый наполнитель.



Еще в одном цехе производители используют импортируемое мясо.



А на другом предприятии хоть и используют только местное сырье, зато работают в полмощности. «Мы выпускаем до трех тонн колбасных изделий. Как раз исходя из того количества мяса, которое закупаем у отечественных животноводов. Но поскольку в стране отсутствует стандартизация качества и процветают только мелкотоварные хозяйства, получается, что страдаем мы, то есть переработчики», - сетует Айгуль Ажибекова.



И еще один существенный минус, который крайне мешает местным изготовителям колбасы поставлять свою продукцию на внешний рынок: отсутствие лабораторий при предприятиях. Ее установка будет стоить предпринимателю минимум $50-60 тысяч. Кстати, когда КР вступит в ТС и ЕАЭС, то придется выпускать продукцию по международным стандартам – HASK, а пока колбасу у нас готовят по ГОСТам. Да и то так уверяют сами колбасники, а что там, в этой «Докторской», «халяльной», или «Краковской», никто не знает…



После проверки четырех цехов вывод неутешителен: наши переработчики мясной продукции вынуждены гнать, как говорится, низкосортный товар, дабы сбывать его по приемлемым ценам. «Мы производим колбасу такого качества, которую сможет купить потребитель. Если я сейчас буду выпускать продукт, стоимость которого на рынке при условии затрат на его производство и ингредиенты составит, к примеру, $22, то кто, простите, будет такую колбасу покупать? А я разорюсь через два дня», - сказал Шамиль Арлиев.



А между тем, по данным антимонопольщиков и ветеринаров, в Бишкеке и пригородах работает около 50 колбасных цехов, так сказать, легальных. И еще 20 – незаконных, без разрешений, регистрации в соответствующих органах, в общем, полуподпольных. Чиновники жалуются на несовершенство законодательства: мол, ничего поделать не можем.



Пока там, на верхах, что-то сдвинется с мертвой точки, потребителю самому придется решать, есть или не есть колбасу, а если есть, то какую…


http://www.24kg.org/reportazhi/7905_kol ... _ne_stoit/

Енисейский бизнесмен готовится открыть первый в районе цех по переработке мяса

В деревне Горская Енисейского района ведется строительство первого мясоперерабатывающего комбината. Строители выходят на заключительный этап — монтаж оборудования, которое уже привез поставщик из Москвы. Выпуск продукции — колбас, пельменей, мантов, хинкали — запланирован уже на конец марта.

Стоимость комбината по переработке мяса составляет 20 млн рублей, которые председатель местного кооператива Владимир Беккер взял в кредит. Содействие в открытии нового предприятия оказала и администрация Енисейского района, которая ставит развитие бизнеса в сфере АПК одним из приоритетных задач.

По словам Беккера, сырье будет закупаться у поставщиков как из Енисейского района, так и соседних территорий — Пировского и Казачинского районов. При этом приобретать мясо планируют не только у крупных хозяйств, но и у частников.

Полуфабрикаты будут реализовывать в торговых сетях всего Енисейского района с последующим увеличением рынков сбыта.

http://newslab.ru/news/639729

Первая продукция нового цеха бобруйского мясокомбината отправится на экспорт в Грузию
27.02.2015

Бобруйский мясокомбинат завершает реконструкцию мясожирового цеха. Как отметили специалисты предприятия, введение в эксплуатацию первого пускового комплекса запланировано на конец марта. Но партнеры из Грузии новой продукцией Бобруйского мясокомбината заинтересовались уже давно и ждут первую партию охлажденного полуфабриката.

"В феврале-марте прошлого года приезжал ветеринарный инспектор государственнной ветеринарной службы Грузии. Специалисты провели обследование строящегося цеха и приняли решение, что после запуска цеха в эксплуатацию будут сертифицировать нашу продукцию для продажи в Грузии. Мы заключили контракт с фирмой «IKA 2009» на поставки мясного полуфабриката: на данный момент их готовая продукция не интересует. Доставлять полуфабрикат будем самолетами «Белавиа». Благо, рейсы в Тбилиси ежедневные и условия транспортировки позволяют. Оговаривали предварительно поставлять продукцию партиями по 500 кг 2-3 раза в неделю. Надеемся, если нас не опередят, будем первыми поставщиками в Грузии", - рассказал Андрей Якименко, исполняющий обязанности первого зам. директора ОАО «Бобруйксий мясокомбинат».

Модернизация обошлась Бобруйскому мясокомбинату в 340 миллиардов. Как пояснил и.о. главного инженера ОАО «Бобруйский мясокомбинат» Виталий Калиновский, эти средства полностью освоили на первый пусковой комплекс. «Проект сам по себе разбит на две очереди. Первого апреля мы планируем сдать первый пусковой комплекс, который будет включать новый мясожировой цех, очистные сооружения и вспомогательные подстанции. Во второй пусковой комплекс войдут охлаждаемая транспортная галерея, которая будет располагаться на месте старого убойного цеха, и вспомогательные сооружения - мойка автомобилей, санбойня, новые дезбарьеры. Для завершения проекта необходимо еще 55 миллиардов», - рассказал Виталий Калиновский.

Проект модернизации для Беларуси поистине уникальный и инновационный. В Бобруйск уже приезжали конкуренты из Москвы и Гомеля – осмотреть новый мясожировой цех. «География поставок немецкой фирмы, у которой мы заказывали оборудование, велика – Россия, Европа, но комплексов такого уровня по всему миру насчитываются единицы», - заметил и.о. главного инженера

http://www.infobaza.by/agriculture/7903.html

Мясокомбинат в Нарьян-Маре испытывает финансовые трудности
27.02.2015 / 12:00

Нарьян-марский мясокомбинат - одно из старейших градообразующих предприятий округа. Ему уже 85 лет. Сегодня здесь выпускают 160 наименований мясной продукции. За прошлый год завод реализовал около 800 тонн колбасы и более 200 тысяч банок консервов. Основное сырьё всегда было местное - оленина. Но из-за проблем забойных кампаний поставки снизились. Комбинат вынужден закупать больше свинины и говядины, за пределами округа.

Владимир Коваленко, генеральный директор ОАО "Мясопродукты":

- Ухудшение финансового результата в 2014 году связано с резким ростом цен на сырье, ввозимое из-за пределов Ненецкого АО, и индексацией закупочных цен на уровень инфляции сельхозпроизводителям НАО в убойную кампанию.

По словам руководства комбината, стоимость завозного мяса, увеличивается еженедельно. А цены на местную продукцию сдерживаются. Что тоже приводит к убыткам.

Владимир Коваленко, генеральный директор ОАО "Мясопродукты":

- Чтобы свести к минимуму убытки от хозяйственной деятельности, была введена жесткая экономия сырья, энергетических ресурсов, не индексировалась заработная плата работников, проведение текущих ремонтов было заморожено.

Сегодня на комбинате требуется заменить холодильное оборудование, нужны новые линии для производства полуфабрикатов, морозильники в точках забоя. Уже три года предприятие содержит комплекс для глубокой переработки оленины под возможные контракты с китайцами. На обслуживание этого объекта ушло 18 миллионов рублей. По мнению руководства округа, от него необходимо срочно отказаться.

- Если бы этот проект был хоть немного интересен. Этот китаец давно бы сюда приехал и попытался бы хоть что-то отрегулировать. На связь никто не выходит, письма возвращаются. Поэтому принято решение об одностороннем выходе из этого общества.

Депутаты и представители окружной администрации считают, что предприятие должно активнее работать с местными сельхозпроизводителями. Это предпочтительнее, чем закупать сырьё за пределами округа.

Олег Белак, заместитель губернатора Ненецкого АО:

- Нужно работать с импортерами, которые располагаются 90% в Петербурге и 10% в Новороссийске - а цена там. Я и тогда вам говорил, и сейчас могу - раз у вас речь идет про десятки тонн, нужно оптимизировать затраты.

Все участники совещания сошлись во мнении, что продукцию за пределами региона стоит продавать дороже. Для этого тоже придется поработать - например, внедрить новую упаковку.



(Видеоматериал подготовили: Лада Голтвина, Светлана Кожевина, Александр Кожевников)

http://www.pomorie.ru/news/myasokombina ... inansovie-

ИТОГИ ПЛАНОВОЙ ПРОВЕРКИ В ООО "МЕЛЕУЗОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Опубликовано: 27 Февраль 2015
Просмотров: 24

Итоги плановой проверки в ООО "Мелеузовский мясокомбинат"

26.02.2015

Завершена выездная плановая проверка ГИТ в ООО "Мелеузовский мясокомбинат". На предприятии, занимающемся производством мяса, зафиксировано 23 нарушения законодательства о труде и об охране труда.

Трудовые договоры, заключенные с работниками, не в полной мере соответствовали требованиям ст. 57 ТК РФ – отсутствовала характеристика условий труда, включая опасные и вредные факторы, а также предоставляемые работникам в связи с этим льготы и компенсации. Между тем, по результатам проведенной аттестации рабочих мест по условиям труда, 38 рабочих мест признаны связанными с вредными условиями труда. Не обеспечено ознакомление всех работников с результатами (картами) аттестации рабочих мест по условиям труда. При проверке обнаружено, что работникам, выполняющим работы на вредных рабочих местах, не установлена сокращенная продолжительность рабочего времени (нарушение ст. 92 ТК РФ), не предоставлялись дополнительные оплачиваемые отпуска (ст. 117 ТК РФ), не предоставлялась в повышенном размере оплата труда (ст. 147 ТК РФ). В нарушение ч.6 ст. 136 ТК РФ в трудовых договорах отсутствовали установленные дни выплаты заработной платы. При проверке своевременности выплаты заработной платы работникам установлены случаи ее задержки. В нарушение ст. 140 ТК РФ установлены случаи несвоевременной выплаты окончательного расчета при увольнении.

14 выявленных госинспекторами труда нарушений связаны с охраной труда, 5 из них касались нарушения установленного порядка обучения и инструктирования работников по охране труда. От работы отстранено 8 работников, не прошедших в установленном порядке стажировку. Зафиксированы нарушения отраслевых норм и правил по охране труда при проведении работ, эксплуатации оборудования и механизмов: не производился техосмотр грузозахватных приспособлений, в местах производства работ кранами не вывешивались схемы строповки грузов, находящиеся в работе краны (кран-балка, электротельферы) не были снабжены табличками с обозначением регистрационного номера, паспортной грузоподъемности и даты следующего частичного и полного техосвидетельствования и др. В нарушение ст.ст. 212, 221 ТК РФ грузчикам не выдавались средства индивидуальной защиты органов дыхания (СИЗОД) и костюмы сигнальной повышенной видимости. При выдаче средств индивидуальной защиты, применение которых требует от работников практических навыков (респираторы, противогазы, самоспасатели, предохранительные пояса, каски и др.) не проводились инструктажи по правилам применения, простейшим способам проверки их работоспособности и исправности, а также не были организованы тренировки по их применению. Запрещено использование 3-х касок строительных в связи с истечением установленного срока эксплуатации. В нарушение ст.ст. 212, 213 ТК РФ проведение предварительных (при поступлении на работу) медосмотров осуществлялось частично за счет средств работников.

На устранение нарушений выданы предписания. Генеральный директор и юридическое лицо привлечены к административной ответственности в виде штрафов 2 тыс. руб. и 30 тыс. руб., соответственно.


http://admmeleuz.ru/ru/trudotnsh/782-us ... -zagolovka

г. Екатеринбург. Сбербанк выставил мясокомбинат на продажу

Уральский банк Сбербанка России запустил продажу имущества группы компаний «Агросервис», которая владеет брендом «Екатеринбургский мясокомбинат» (ЕМК).

Речь идет о нижнетагильском и екатеринбургском мясокомбинатах. Как отмечает издание URA.Ru, оба актива находятся в залоге кредитного учреждения.

Напомним, что производство на ЕМК было остановлено прошлой весной.Учредитель «Агросервиса» Юрий Дубовой пытался продать бренд, однако это не получилось - потенциальных покупателей не было. Осенью 2014 года в компании «Агросервис» было введено конкурсное производство. За несколько месяцев до этого Дубовой договорился о начале производства продукции под брендом ЕМК на мощностях Первоуральского мясоперерабатывающего завода. Отметим, что это предприятие в ноябре 2014 года было признано банкротом и сейчас с объемом кредиторской задолженности более чем на 600 млн рублей проходит через финансовое оздоровление.

Добавим, что Сбербанк также намерен реализовать производственные площадки по выращиванию и переработке птицы, входящие в состав агрофирмы «Северная». Ранее предприятие проиграло дело по иску Уральского Сбербанка о взыскании 1,1 млрд рублей, которые агрофирма задолжала по кредитам.

В финучреждении уточнили: договориться по урегулированию задолженности с руководством «Северной» не удаётся, банк намерен вступить в дело о банкротстве агрофирмы.
26.02.2015, Разное

http://www.bmetr.ru/press/news/g_ekater ... _prodazhu/

Сбербанк России начал продажу имущества группы компаний «Агросервис» (владеет брендом «Екатеринбургский мясокомбинат», «ЕМК»)
« Назад

26.02.2015 14:20

Уральский банк Сбербанка России начал продажу имущества группы компаний «Агросервис» (владеет брендом «Екатеринбургский мясокомбинат», «ЕМК»). Речь идет о двух производственных активах, работающих под брендами «Нижнетагильский мясокомбинат» и «Екатеринбургский мясокомбинат». Обе площадки находятся в залоге кредитного учреждения.

Напомним, что производство на ЕМК было остановлено весной прошлого года. Владелец «Агросервиса» Юрий Дубовой пытался продать бренд «ЕМК», однако покупателей не привлек. Осенью 2014 года на ООО «Агросервис» было введено конкурсное производство. За несколько месяцев до этого Дубовой создал одноименное предприятие — ООО «Агросервис» — и договорился о начале производства на мощностях Первоуральского мясоперерабатывающего завода (бренд «Мясная классика»), который в кризис оказался недозагружен. Первоуральский завод в ноябре 2014 года был признан банкротом и сейчас с объемом кредиторской задолженности более чем на 600 млн рублей (плюс поручительство на 400 млн) проходит через финансовое оздоровление.

Кроме того, Сбербанк намерен реализовать входящие в состав ООО Агрофирма «Северная» производственные площадки по выращиванию и переработке птицы, включающие родительские стада кур-несушек. Поголовье также находится в залоге Уральского Сбербанка России. Ранее принадлежащая Олегу Хану агрофирма «Северная» проиграла дело по иску Уральского Сбербанка о взыскании более 1 млрд рублей. Поручителями по этому делу выступали «Уралбройлер-Екатеринбург» и Новоуральский мясной комбинат (принадлежит сестре Хана). В результате счета компаний были арестованы. Агрофирма «Северная» подала жалобу на это решение, которую Семнадцатый арбитражный апелляционный суд рассмотрит 19 февраля. Одновременно с этим другое подконтрольное предпринимателю предприятие, ООО «ТоргМаг», подало иск о банкротстве Новоуральского мясокомбината

http://ma-agency.ru/news/news_post/sber ... binat-yemk

Форум / В Елизове трое работников украли на мясокомбинате 2,5 тонны свинины
Участник 0 Откуда
Петропавловск

ИА «Кам 24» #

Как сообщили ИА «Кам 24» в краевой прокуратуре, в краже участвовали 29-летний кладовщик, 52-летний водитель погрузчика и 50-летним грузчик мясокомбината.

«Проработав на предприятии более пяти лет, они занимались формированием и комплектованием заявок по сырью, поэтому в тонкостях знали систему его учета, хранения, перемещения, а также располагали сведениями о наличии на складе неучтенного мясного сырья», – рассказала представитель прокуратуры Лариса Шунина.

26 августа, накануне кражи, один из злоумышленников договорился с владельцем «Митсубиси Кантер» перевезти за плату сырье с территории комбината.

«На следующее утро ничего не подозревающий водитель грузовика приехал на свинокомплекс. Злоумышленники загрузили в кузов мяса общим весом около двух тонн 550 килограммов, а также 16 килограммов сыра. Стоимость украденного оценивается более чем в 515 тысяч рублей», – сказала Лариса Шунина.

Далее, по словам представителя прокуратуры, груз перевезли в гараж одного из подельников. В тот же день служба безопасности нашла украденное мясо и сыр.

Уголовное дело расследовалось по статье 158 УК РФ (кража, совершенная группой лиц по предварительному сговору, в крупном размере). Предприимчивым работникам грозит до шести лет лишения свободы.

http://www.kam24.ru/Content/forum/viewt ... 13/full/1/