МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Фермеры из Борисовского района: «Дайте нам продать своих свиней!»

В Борисовском районе у частников-фермеров нет возможности ни продать свинину на рынке, ни сдать ее по адекватной цене

- Я повез своих 200 свиней и 30 поросят сдавать на мясокомбинат. Причем хороших свиней – весом от 70 до 90 килограммов. А мне предложили сдать все по восемь тысяч за килограмм живого веса, - с возмущением рассказывает фермер Евгений. - У меня свиноматки, а мне предлагают такую цену! Я бы это мясо на рынке продал по 40 - 50 тысяч. Так нет же, с недавнего времени частникам на рынке нельзя торговать мясом. Более того, теперь мне отказали даже в том, чтобы я дал объявление в газете. Даже в бегущей строке, чтобы я под заказ привез мясо. Я бы уже за эти три недели 150 - 200 голов продал бы.

И нас таких десять человек наберется. Сперва нам сказали, чтобы мы усилили санитарный контроль. Я больше сотни миллионов вбухал на то, чтобы все выполнить. Потом мы и бойню свою построили, и холодильники. А кормов сколько закупил - на 120 миллионов! А мне теперь говорят, чтобы я даром отдал. Я обратился в горисполком, но когда они позвонили на мясокомбинат, там уже другие цены сказали. А когда я приехал - опять по 8 тысяч. Я не знаю, что делать. Вот записался на прием к министру. Куплю диктофон и теперь все разговоры буду записывать.

ИЗ ПЕРВЫХ УСТ

Борисовский мясокомбинат: «Мы принимаем свинину по государственным ценам»

- Такого, что вы рассказали, быть не могло, - возмущается и.о. начальника сырьевого отдела Борисовского мясокомбината Дмитрий Шибалко. - Они сами привозят свинину, потом мы заключаем договор. Они даже во время убоя присутствуют. Скорее всего, у фермера были свиноматки. Они часто очень попадают в пятую категорию некондиции. Поэтому и цена на нее соответствующая - 8 тысяч за килограмм живого веса.

ОФИЦИАЛЬНО

«Частники могут торговать только свининой мясокомбината»

- Да, действительно, в Борисове запрещено торговать на рынке свининой фермерских хозяйств, предпринимателей и с частных подворий, - говорит начальник отдела торговли и услуг Борисовского райисполкома Галина Шутко. - И сейчас частники могут торговать только мясом от Борисовского мясокомбината или комбината хлебопродуктов. Это все меры по противодействию африканской чуме. Мясокомбинаты должны принимать свинину по ценам 2 - 3 категории. Если же возникают вопросы, то предприниматели могут обращаться в исполком.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:​
Минсельхозпрод Беларуси ужесточил требования к частникам, разводящим свиней

http://www.kp.by/daily/26114/3009056/

2 августа, AEX.RU – Польская авиакомпания LOT приняла решение сделать платным питание в экономклассе на коротких и средних маршрутах. С 1 августа бесплатное питание не предоставляется и на российских линиях LOT, пишет Travel.ru.

Причиной нововведений компания назвала стремление улучшить питание по просьбам пассажиров. В реальности, однако, это скорее следствие высокой конкуренции с бюджетными перевозчиками.

При этом сильно разнообразным платное меню не будет. На рейсах продолжительностью до 90 минут выбор будет между бутербродами с сыром или ветчиной за 10 злотых (2,3 евро), на рейсах до 2 часов - на выбор между салатами из пасты или курицы, на более длительных - вегетарианская пицца или куриный сэндвич. Все это будет стоить по 12 злотых (2,8 евро). На дальнемагистральных маршрутах питание останется бесплатным.

http://www.aex.ru/news/2013/8/2/108700/

Обед по-европейски
Солдат будут кормить по принципу "шведского стола", а у контрактников появятся особые нашивки

Министерство обороны решило повысить привлекательность службы улучшенным питанием и красивой формой.

Заместитель министра обороны России генерал армии Дмитрий Булгаков сообщил, что для отдельных категорий военнослужащих по контракту планируется ввести дополнительные элементы формы одежды, в том числе нашивки по годам службы, канты на брюках. По его словам, инновационные разработки отечественной науки в текстильной и кожевенной промышленности позволяют поднять качество предметов вещевого имущества на принципиально новый уровень. А совершенствование внешнего вида и качества военной формы одежды будет способствовать повышению престижа военной службы.

Существенное отличие новой формы одежды военнослужащих видов Вооруженных сил заключается, по словам генерала, прежде всего, в цвете парадного обмундирования: сухопутные войска - цвет морской волны, военно-воздушные силы - синий цвет, военно-морской флот - традиционно черный (белый) цвет. Рода войск вооруженных сил вновь стали отличаться по цвету декоративно-различительных элементов - околышам фуражек, кантам, лампасам, просветам на погонах.

Дмитрий Булгаков сообщил, что введение новой военной формы дополнило нормы снабжения отдельными ее предметами: для высших офицеров - китель парадно-выходной светло-серого цвета (кроме ВМФ). Вместо существующих демисезонных куртки и плаща введены аналогичные предметы, изготовленные из натуральной кожи. Для высших офицеров, а также офицеров и прапорщиков - фуражка парадная, пальто зимнее парадное, китель парадный, брюки парадные, свитер шерстяной, пояс парадный. Для военнослужащих женского пола - пилотка парадная, берет и воротник из каракуля, пальто зимнее парадное, жакет парадный, юбка парадная, платье. Полевой обувью станут ботинки с высокими берцами из мягкой гидрофобной кожи, с резиновой облегченной литой подошвой.

Кормить защитников отечества тоже будут по-новому. Дмитрий Булгаков сообщил, что перевод воинских частей на организацию питания с элементами "шведского стола" - уже не эксперимент, а усовершенствованный способ выдачи готовой пищи военнослужащему. Это позволяет расширить ассортимент горячих блюд и гарниров, дает возможность бойцу сделать самостоятельный выбор из приготовленных на обед холодных закусок, первых блюд, отдельных продуктов для формирования собственного салата из различных наполнителей и соусов, мясных или рыбных блюд и гарниров к ним, самостоятельно получить все это с линии раздачи и салат-бара.

Что любопытно, разработаны и введены в действие новые нормы продовольственных пайков с улучшенным ассортиментом продуктов. В том числе, и в упаковке, предназначенной для индивидуального употребления: соки фруктово-ягодные, молоко и кисломолочные продукты, масло сливочное, сыр плавленый и другие.

Было разработано и модернизировано 15 рационов питания. Это делалось совместно с НИИ пищевой промышленности и специальных пищевых технологий. В состав рациона включены различные консервированные готовые блюда: мясные консервы (говядина тушеная, фрикадельки из говядины, тефтели из говядины, гуляш из говядины), мясорастительные (каша гречневая с говядиной, каша рисовая с говядиной, рис с курицей и овощами) и мясоовощные (мясо с зеленым горошком и морковью, гуляш с картофелем, мясо с фасолью и овощами).

http://www.rg.ru/2013/08/01/privlekatelnost-site.html

В Ростовской области больным в сутки на питание выделяется 100 рублей
13 читателей выразили
свое отношение к сюжету
92%
Ваше мнение?

Минздрав России изменил нормы питания в больницах. Новые нормы были разработаны в Институте питания РАМН, причём специалисты института включили в рацион пациентов российских больниц специализированные продукты — белковые смеси и витаминно-минеральные комплексы.

Как сегодня обстоят дела с питанием в больницах Ростовской области и каких изменений ждать, попытался выяснить журналист donnews.ru.

Трёхразовое питание за 100 рублей

Как сообщила заместитель министра здравоохранения Ростовской области по экономике и финансам Ирина Тащилина, по существующим нормам питания пациенты получают 1800-2300 килокалорий в сутки, в зависимости от диеты. А диет существует пять, различаются они содержанием белка, калорийностью и степенью механической и химической обработки пищи. Существуют также специализированные диеты, в основе которых лежат принципы питания пациентов в зависимости от заболевания — кардиологическая, хирургическая, диабетическая.

Питаются пациенты 3 раза в сутки, а в детских отделениях и отделениях для ветеранов войн — 4 раза. Обеды состоят из трёх блюд, завтраки и ужины — из двух.

При этом повара больниц как-то умудряются кормить каждого больного три раза в день, не выходя за пределы ста рублей — точная сумма разнится в зависимости от профиля медучреждения. Так, в больницах скорой медицинской помощи в день на питание больного выделяется 73,85 рубля, в центральных районных больницах — 77,72 рубля, в городских детских больницах — 98,97 рубля, а в горбольницах, имеющих отделения для ветеранов Великой Отечественной войны — 99,81 рубля.

Вместо мяса — смеси

Так что же ждёт пациентов российских больниц с вступлением в силу новых норм питания?

В новом меню будет больше круп, которые идут на приготовление каш — основы диетического питания. Впрочем, крупа — это, пожалуй, единственное, чего в рационе больных станет больше. Зато уменьшится количество капусты, рыбы и молочных продуктов. Но, как объяснили в институте питания, капуста полезна далеко не всем больным, а количество рыбы и молока уменьшили, чтобы не превышать нормы калорийности. Кроме того, больные будут получать в пищу сухие белковые смеси.

Зачем в рацион добавлены смеси, объяснила Ирина Тащилина.

— Белковые смеси введены с целью формирования сбалансированного питания, соответствующего принципам здорового питания, которое направлено на уменьшение потребления пищевых продуктов, содержащих большое количество жира животного происхождения и простых углеводов. Чрезмерное употребление продуктов, содержащих жиры животного происхождения, приводит к росту избыточной массы тела и ожирению. А число страдающих ожирением, по данным минздрава, за последние 8—9 лет выросло с 19% до 23%. Ожирение увеличивает риск развития сахарного диабета, заболеваний сердечно-сосудистой системы и других.

Впрочем, как оказалось, белковые смеси в рационе пациентов не такое уж новшество.

— Белковые смеси и ранее были включены в рацион питания пациентов лечебных учреждений, — сообщила Ирина Тащилина. — Однако в настоящее время количество их несколько увеличено на фоне некоторого уменьшения рыбы и рыбопродуктов. Белковые смеси не заменяют полностью натуральные продукты, а только увеличивают количество белка в блюде. Например, манная каша со смесью содержит столько же белка, сколько в мясе, но в то же время остаётся легкоусвояемым продуктом.

Кроме того, в областном минздраве уверены, что белковые смеси не только несут пользу больным, но и экономически выгодны.

— Введение в рацион белковых смесей экономически оправданно, так как увеличивается количество реально потреблённого пациентом белка, уменьшаются кухонные потери продуктов.

Однако с этим согласны не все.

Забота о пациентах или лоббизм?

Некоторые эксперты полагают, что введение в рацион сухих белковых смесей продиктовано отнюдь не заботой о здоровье больных. Так доктор медицинских наук, диетолог и научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург уверен, что это невыгодное решение.

— Эти смеси, если рассчитывать стоимость чистого белка, значительно дороже натуральных продуктов. Например, если купить 1 килограмм мяса за 200 рублей, там будет 200 граммов белка — по рублю за грамм. Сухая белковая смесь обойдётся в 5–8 рублей за грамм белка. А основной её компонент — соевый изолят, в котором грамм белка стоит 30 копеек, — сообщил Михаил Гинзбург «Известиям».

Кроме того, у экспертов возникли подозрения, что при разработке новых норм питания специалисты РАМН преследовали свои цели. Дело в том, что круг компаний, поставляющих белковые смеси, в России довольно узок: «А-Стандарт», «Реалакт 40», Международный центр клинического питания (МЦКП) и «Новопротеин». При этом 99% госзакупок приходится как раз на МЦКП, то есть получается настоящая монополия. Согласно данным ЕГРЮЛ, это ООО на 100% принадлежит Олегу Данилову, гендиректору Национальной ассоциации клинического питания. Институт питания РАМН входит в число учредителей этой организации. Выводы напрашиваются сами.

Получается, что в рационе пациентов российских больниц, и так довольно скромном, скоро станет меньше рыбы, молока и капусты. Зато станет больше смесей. Съел манную кашу с белковой смесью — представь, что это кусок мяса. Медики ведь говорят, что по количеству белка это одно и то же…
Алина Ключко, 01 августа 2013Р. А. Н.

http://www.donnews.ru/Patsientov-v-boln ... ovomu_1015

Ученые выяснили, что пациенты с сердечной недостаточностью могут улучшить состояние своего здоровья, если будут правильно питаться. Исследования показали, что между пищевыми привычками пациентов и их заболеваниями есть прямая связь.





Ученые убедились, что при легкой форме сердечной недостаточности, особенно на ранней его стадии, нужно изменить питание и образ жизни. Такие меры, чаще всего, помогают полностью устранить отечность, нормализовать вес, избавиться то одышки, то есть снять с сердца лишнюю нагрузку. Результаты исследования показали, что организму требуется небольшое количество соли и много полиненасыщенных жирных кислот. Именно такие рекомендации по питанию дает психолог, доктор Хайке Спадерна из Бергского университета в Вуппертале.



В ходе исследования были опрошены 318 пациентов, которые ожидали донорское сердце. Ученые хотели выяснить привычки в питании больных. Результаты научной работы были особенно актуальны, так как, согласно расчетам, количество случаев отказа сердца в период с 2010 по 2030 годы может вырасти примерно на 25%.



В процессе изучения была обнаружена связь между пищевыми привычками пациентов и дальнейшим развитием заболеваний. Ученые выяснили, что те люди, которые злоупотребляют солеными продуктами, впоследствии будут страдать от отклонений в работе сердца. Характерно, что соленая пища часто употребляется вместе с большим количеством насыщенных жирных кислот и жидкости.



Если принимать с пищей большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые находятся в растительном масле, рыбе и морских продуктах, то можно намного уменьшить риск ранней смерти от заболевания сердца. Ученые выяснили, что люди, которые употребляют эти жирные кислоты несколько раз в неделю, на 50 % сокращают риск заболеть. Интересно, что такая связь существует, независимо от тяжести сердечной недостаточности и от других пищевых привычек отдельных пациентов. Кроме того, сердечно-сосудистую систему тренирует активный двигательный режим, который повышает способность к адаптации и улучшает сократительную функцию миокарда. Ученые объясняют, что физические нагрузки должны быть дозированными. Их должен подбирать врач, учитывая индивидуальные особенности больных людей.



http://www.31med.ru

http://neboley.com.ua/ru/govmedicine/2013/08/02/90449

В Кемерове планируется создать единый комбинат питания для всех школ города

В этом году в Кемерове будет реализован экспериментальный федеральный проект "Школьное питание". Он призван сделать школьные обеды не только вкусными, но и полезными и безопасными. В проекте по совершенствованию школьного питания в этом году участвуют 10 образовательных учреждений Кемерова. Он охватит около 8 тыс кемеровских школьников.

Планируется создать единый комбинат питания для всех школ город. Суть технологии заключается в приготовлении полуфабрикатов, их доставке в школьные столовые, где и будет происходить "доготовка" обедов. В этом году готовить продукцию будут в столовых двух школ. Здесь вместо устаревших печей планируется установить современные пароконвектоматы, в которых пища будет не жариться, а готовиться на пару, чтобы в ней сохранились полезные свойства. Во всех участвующих в эксперименте школах будет заменено оборудование в столовых, проведен их ремонт, подготовлены кадры.

Как отмечает пресс-служба администрации Кемеровской области, если проект "приживется", то в перспективе в городе будет создан единый комбинат питания для изготовления полуфабрикатов. А в будущем такие технологии будут применяться не только в школах и загородных лагерях, детских садах, но и в учреждениях здравоохранения и социальной защиты населения.

http://www.ria-sibir.ru/viewnews/27324. ... 2008-05-29

В Кызылорде поголовье КРС выросло на 15,1 %. Об этом сообщил на сессии городского маслихата руководитель областного центра Нурлыбек Налибаев, выступая с речью по итогам первого полугодия.

В целом, общий объем выпущенной продукции аграрной сферы составил 427 млн. тенге за 6 месяцев текущего года. В рамках программы «Сыбага» 4 фермерских хозяйства получили кредит через АО «Фонд поддержки сельского хозяйства» на сумму 20 млн. 500 тысяч тенге, приобретя на эти средства животных мясного и маточного направления.

«До конца года планируется увеличить поголовье скота еще на 24 млн. тенге. В целом, в животноводстве наблюдается рост поголовья скота по всем видам. Поголовье КРС выросло на 15,1 %, производство молока - на 12,4, по сравнению с прошлым годом», - проинформировали ИА «Казах-Зерно» в пресс-службе акима города.

В этом году сельскохозяйственные культуры высажены на общей площади 6717 га, что на 154 гектаров больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Посевы люцерны увеличились на 167 га и составили 1112 га.

«Сейчас в городе работают 22 теплицы. К сентябрю их количество планируется довести до 120, что позволит на 65 процентов больше обеспечить жителей города дешевыми овощами», - отметили в акимате.

http://www.furazh.ru/n/84D0

Расширение стада крупного рогатого скота в Австралии закончилось после того, как сухая погода повлияла на уровень спроса, что заставило скотоводов увеличить выбраковку стада, сообщают промышленные группу.

Поголовье скота может составить около 28 млн. голов к 30 июня 2014 года против 28,25 млн. голов в этом году, говорится в сегодняшнем отчете Ассоциации производителей скота и мяса Австралии. Это сопоставимо с январским прогнозом поголовья КРС на уровне 29,8 млн. голов в июне 2013 года и 30 миллионов в 2014 году.

Общий экспорт говядины и телятины может упасть с рекордных 1000000 тонн в этом году до 990 000 метрических тонн в 2014 году, оценивают эксперты. Цены на скот упали до почти 3-х минимума в мае, после того, как сухая погода в некоторых частях северной Австралии привела к повреждению пастбищ и увеличению забоя скота. Более 40 процентов территории штата Квинсленд, который является крупнейшим производителем говядины в стране, оказался под влиянием засухи, по состоянию на 28 июня, в соответствии с правительством штата.

Как заявили отраслевые эксперты, расширение поголовье австралийского стада завершено и в дальнейшем количественные показатели будут только снижаться.

Источник: meatinfo.ru

http://meatinfo.ru/news/vosstanovlenie- ... los-306255

В Украине наблюдается рост поголовья крупного рогатого скота, сообщил министр аграрной политики и продовольствия Николай Присяжнюк . В частности, мясной КРС, а также молочный КРС численно подрос на 3,3%.

Параллельно этому сохраняется и позитивная динамика в производстве мяса и молока, отметил министр. По его словам, за пять месяцев текущего года животноводческие комплексы дали стране более 1,3 млн тонн мяса, что на 8,5% больше, чем в прошлом году.

В общем-то, скотоводство всегда было приоритетом сельского хозяйства в Украине, России и Белоруссии. Животноводческие комплексы скорее вопреки, чем благодаря поддержке государства дают стране мясо и молоко. Это сами фермеры заботятся о кормах, содержании коров и затем сбыте продукции. Это они постоянно думают об улучшении стада и закупке новых пород. Хотите серую венгерскую? Пожалуйте в «Карпатикум» - компанию, основной профиль которой, продажа нетелей в Украине, а также коров и даже трансплантация эмбрионов мясного и молочного скота высокой продуктивности. Вот так и можно восстановить поголовье – неприхотливое, устойчивое к болезням и очень эффективное.

Министр же тем временем говорит, что государство считает животноводство один из приоритетов своей политики. Он напомнил, что были введены программы дотации за выращенный и сданный на мясо скот. Их получают фермеры, участники кооперативов и отдельные селяне. За пять месяцев текущего года по этой программе было выплачено более 8,5 миллионов гривен .

Присяжнюк пообещал эти программы совершенствовать, в частности правительство обещает позаботиться об индивидуальных хозяйствах. И рассчитывает в результате на увеличение поголовья КРС на 5%.

Министр сообщил и о масштабных проектах в области животноводства. Он отметил, что на средства инвесторов в стране открывают новые и реконструируют старые животноводческие комплексы. И от этого министерство ожидает рост производства молока за два года на 3,5%, а мяса – на 4,5%.

http://glavnoe.ua/news/n144477

30 июля 2013 года в морской торговый порт Усть-Луга (Ленинградская область) на судне «Абу Карим IV» прибыла крупная партия высокопродуктивного племенного скота из США. КРС приобретен ОАО «Росагролизинг» для ОАО «Думиничский молзавод» (Калужская область) сообщает пресс-служба лизинговой компании.

Судно доставило 1 234 головы высокопродуктивного скота голштинской породы, из них 746 - нетелей, 488 - телок. Отправленный из порта Вильмингтон (США) «живой груз» 2,5 недели находился в пути. Разгрузка скота началась в 20.00 часов. Это первая партия племенных животных, которые будут поставлены на ОАО «Думиничский молзавод».

В порту весь скот прошел осмотр специалистами Россельхознадзора. По данным ветеринаров, на судне КРС находился в удовлетворительном состоянии, животные были обеспечены всеми необходимыми кормами и хорошо перенесли длительную морскую транспортировку.

После осмотра КРС был загружен в евроскотовозы и отправлен в деревню Подборки Козельского района Калужской области на молочно-товарную ферму ОАО «Думиничский молзавод», которая в кратчайшие сроки была построена благодаря финансовой поддержке ОАО «Росагролизинг».

В июне 2012 года был заложен первый камень в возведение современного животноводческого комплекса по промышленному производству молока на 2 400 голов дойного стада ОАО «Думиничский молзавод». Строительные работы на проекте осуществляет ООО «Интерстрой». Общий объем инвестиций ОАО «Росагролизинг» в проект составил более 971,5 млн. рублей. Предприятие оснащено новейшим оборудованием ООО «ГЕА Фарм Технолоджиз Рус». Стоимость одного скотоместа составляет 176 тыс. рублей. Общая площадь комплекса - более 30 га. На ферме будет создано 70 рабочих мест. Это первое предприятие такого уровня в Калужской области.

Общее количество животных со шлейфом на предприятии составит около 5520 голов. Планируемый надой молока на голову за лактацию составит 9 тыс. литров, по комплексу в год - 19,2 тыс. тонн.

Проектом предусмотрено применение боксового содержания КРС. Доение скота будет осуществляться на высокотехнологичном оборудовании типа «Карусель» на 72 места. Также на ферме установлена система охлаждения молока в потоке с хранением в танках-термостатах.

Всего за время сотрудничества в Калужскую область по системе федерального лизинга поставлено 2342 головы племенного скота, из них 1944 головы КРС на сумму более 202 млн. рублей.

http://rosinvest.com/novosti/1041356

Бык в поселке Бишуга Чановского района заболел бешенством. Вирус подтвердили специалисты Новосибирской межобластной ветеринарной лаборатории, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Новосибирской области.

Это уже восьмой представитель КРС, подхвативший бешенство с начала года.

Всего же в январе-июле на территории Новосибирской области было выявлено 35 случаев бешенства среди диких и домашних животных, в том числе 18 лис, 8 голов крупного рогатого скота, 7 собак, лошади и кота. Заболевшие животные были пойманы в 30 населенных пунктов в 19 сельских районах.

Наиболее неблагополучные по бешенству - Искитимский, Убинский и Усть-Тарский районы

http://nsknews.info/news/134336

В Мухоршибирском районе Бурятии развивается система социального контракта

Он помогает людям, оказавшимся в трудной жизненной ситуации.
02.08.13

Социальный контракт предназначен для тех семей, которые готовы работать и обеспечить благополучие своих близких.
Суть проекта заключается в том, что жителям Бурятии бесплатно передается крупный рогатый скот. Условие одно: первый приплод нужно отдать семье, которая также в силу обстоятельств оказалась в трудной жизненной ситуации. Затем уже можно развивать свое хозяйство самостоятельно.
В Мухоршибирском районе 26 июля новые социальные контракты заключены с тремя многодетными семьями. На сентябрь запланирована передача еще четырех коров.
В течение мая-июля текущего года были проверены условия для содержания КРС, ветеринарные врачи осмотрели буренок, которых передадут семьям, им сделаны необходимые профилактические прививки.
География реализации социального проекта в районе расширяется, на сегодняшний день охвачено 6 сельских поселений: Новозаганское, Калиновское, Никольское, Мухоршибирское, Шаралдайское, Тугнуйское.
Все семьи-участники социального контракта имеют несовершеннолетних детей, среднедушевой доход каждой семьи ниже прожиточного минимума, установленного в Республике Бурятия.
Проект по оказанию социальной помощи малоимущим гражданам на основе социального контракта стартовал в июне 2010 года на территории Иволгинского района.
Тогда 20 семьям было выделено по одной корове из поголовья подсобных хозяйств подведомственных учреждений Министерства социальной защиты населения Республики Бурятия. Результат оказался положительным, «социальное» поголовье скота возросло более чем в два раза.
В итоге Правительство Республики Бурятия приняло решение о расширении географии проекта в других районах республики.

http://egov-buryatia.ru/index.php?id=53 ... 4fdcdd8071

Удельный вес пищевой и перерабатывающей отрасли в промышленном производстве Кыргызстана превышает 13%

Tazabek - imagesВ объеме промышленного производства Кыргызстана удельный вес пищевой и перерабатывающей отрасли по итогам 2012 года достиг 13,86%. Об этом сообщила пресс-служба правительства.

Пищевая и перерабатывающая промышленность, как и любое производство, имеет огромное социальное значение в решении такой проблемы как занятость населения, отмечается в сообщении.

По итогам 2012 года предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности республики произведено продукции на 19 млрд 198,6 млн сомов, индекс физического объема к уровню 2011 года составил 103,8%, в том числе: произведено пищевой продукции, включая напитки и табак на 18 млрд 553,7 млн сомов в действующих ценах, индекс физического объема составил 103,5%.

Рост обеспечен в следующих отраслях: производство муки и крупяных изделий на 14%; молочных продуктов на 9,1%; мяса и мясопродуктов на 9,7%; плодоовощной продукции на 2,4%; пива на 8,2%; минеральных вод и безалкогольных напитков на 11,5% в сравнении с 2011 годом.

Также в пресс-службе отметили снижение объемов производства в кондитерской отрасли на 8,9%, масложировой на 12,5%, винодельческой отрасли на 35,2%, табачной на 29,1%.

Вместе с тем, внешнеторговый оборот республики за 2012 год по сравнению с 2011 годом по продукции сельского хозяйства и ее переработки увеличился на 8,4% и составил $1 млрд 58,2 млн. За январь-март 2013 года по сравнению с аналогичным периодом 2012 года внешнеторговый оборот снизился на 23,7% и составил 171,1 млн/

Новости по теме:

Премьер-министр КР Ж.Сатыбалдиев подписал постановление о развитии пищевой и перерабатывающей промышленности, агромаркетинга

http://tazabek.kg/news:355301/

Очевидец ДТП: Водитель не виноват

В среду, 31 июля, на 8-ом километре автодороги Бежаницы-Кудеверь груженый лесовоз «Урал» влетел в стадо.

- На крутом спуске водитель не сумел вовремя затормозить, - сообщили «Комсомолке» в ГИБДД Бежаницкого района. - Он как раз выехал из-за горки, а там – дорогу переходит стадо. В ДТП погибли 12 коров. Водитель не пострадал. У лесовоза – деформация переднего бампера.

- Водитель здесь ни при чем! Это пастухи должны были предусмотреть. Попробуйте, спускаясь с возвышенности на такой скорости, вовремя среагировать. Лично я бы не смог. Его никто не винит, все могло закончиться гораздо хуже. Благо, что водитель в живых остался, - поделился с «Комсомолкой» очевидец ДТП.

По предварительной информации, стадо коров перегоняли в деревню Махново из деревни Аксеново. Животные принадлежали ОАО «Озерное»

http://pskov.kp.ru/online/news/1500733/

Сезон «большого молока» 2013 года медленно, но верно уходит в «минус». Это подтверждают данные Смоленскстата за первое полугодие.
Показатели производства сельхозпродукции с января по июнь говорят сами за себя. Именно на этот период пришелся основной спад поголовья всех видов скота. Происходило это не только на личных подворьях, но и в крупных сельхозпредприятиях. В итоге на начало июля в области насчитывалось 101,9 тысячи голов КРС (на 3,6 процента меньше прошлогоднего). Вслед за этим возросло количество сданных в живом весе на убой скота и птицы. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года эта цифра выглядит как 117,4 процента. Вроде бы прирост на целых 17,4 процента, но за счет чего? Сами аграрии, которых удалось опросить, в гром победных реляций не верят. Все они склоняются к мнению, что в большинстве случаев «под нож» идут коровы из молочного стада. Действительно, за последние годы откормочных хозяйств не прибавилось. А если учесть, что цена на килограмм говядины в живом весе свалилась до 62 рублей, то и не прибавится. Остались только те, кто и раньше занимался откормом быков, но их немного, и такую прибавку они дать не в состоянии. Что заставляет аграриев избавляться от скота тогда, когда молоко должно давать основной доход?
По словам тех же руководителей, главная причина - высокая закредитованность хозяйств, их катастрофическое финансовое положение. Из-за этого далеко не все они могут полномасштабно вести кормозаготовку, работать с пастбищами и реконструировать животноводческие помещения. Прибыль получают только те, кто сдает молоко охлажденным и высшим сортом. По крайней мере, средний полугодовой надой на корову составил 1826 кг молока (минус 31 кг). Выше этой планки смогли подняться только некоторые хозяйства из семи муниципалитетов.
А постоянно растущие цены на энергоносители и горюче-смазочные материалы, возросшие налоги и отчисления в пенсионный фонд «подрастили» себестоимость молока, мяса и зерна примерно на 30 процентов.
Сокращение поголовья дойного стада до 47,5 тысячи коров (93,6 процента к прошлому году) тут же отбросило показатель по продаже молока на 79,2 тысячи тонн, или до 92,7 процента по сравнению с тем же периодом 2012 года.
Но особенно активно от коров избавляется местное население. Даже такие меры, как обеспечение частного поголовья кормами за счет сельхозорганизаций, результатов уже не дают. Стареющее население не в состоянии держать крупный скот, требующий трудоемкого ухода. К тому же в большинстве еще живых деревень молоко сдавать некуда. А там, где его все же собирают, предлагают людям просто смешные закупочные цены. Зато, несмотря на нависшую над областью эпидемию африканской чумы свиней, поголовье хрюшек в регионе возросло по сравнению с прошлым годом на 50,5 процента и достигло 127,1 тысячи голов. И птицы у нас прибавилось на 12,4 процента, до 963,3 тысячи голов. К тому же и нестись куры стали лучше. Производство яиц выросло на 26,4 млн. штук.
Итоги первого полугодия говорят о том, что в региональном АПК накопилось много нерешенных проблем. Понятно, что цены на ГСМ, газ, электричество и грабительские ставки по кредитам задний ход уже не дадут. Остается надеяться только на региональные программы, направленные на развитие смоленского села. Тем более что их похвалил и одобрил глава Минсельхоза Николай Федоров.

http://www.rabochy-put.ru/agriculture/1 ... henie.html