МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

влияние стартовых культур на колбасный фарш(сырокопченка) подкинте литературу для диплома,подскажите чего нибудь

диплом по стартовым культурам в с/к