МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Последний год народ активно покупает сосиски в оболочке Амицел Рко, Атлантис-Пак. У меня на складе сосиска через два дня начинает морщится. Позиция популярная, поэтому это не есть большой проблемой, но хотелось бы узнать, МОРЩИТСЯ У ВСЕХ?

Так же на выставке Инпродмаш 2008 в Киеве ребята из Атлантиса дали попробовать оболочку Наносмок Рко, диаметр 32. Делал сардельки 10-15% замена. Висели неделю - ничего не произошло.
Может быть кто еще ее пробовал? Что получилось?