СВИНЬЯ
Добавлено: 30 мар 2006, 21:26
Свинья домашняя, парнокопытное животное рода настоящих свиней (Sus) семейства свиней.
Домашние свиньи произошли от разных подвидов кабана - европейских и азиатских, в соответствии с чем коренные местные породы свиней делятся на 2 группы: породы европейского происхождения, породы азиатского происхождения. Современные культурные (заводские) породы свиней произошли от этих двух групп.
Одомашнены свиньи в эпоху неолита (новый каменный век, 5-3-е тысячелетия до н. э.). В процессе одомашнивания и длительной племенной работы внешний облик, плодовитость и продуктивность свиней сильно изменились. Однако у свиней культурных пород сохранились биологические особенности, присущие роду Sus: слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность хорошо плавать. Особенно повысились у культурных пород свиней плодовитость и способность к быстрому росту и жироотложению.
Свинья - самое плодовитое и скороспелое сельскохозяйственное животное. Большинство современных пород свиней при правильном кормлении и содержании дают за один опорос 10-12 поросят и более. С 9-10-месячного возраста маток пускают в случку и в возрасте 13-15 мес. они дают первый опорос. Средняя масса поросят при рождении 1,2-1,3 (до 1,6) кг. На 1 кг привеса свиньи затрачивают 4-5 кг кормов в переводе на зерно, то есть в 1,5 раза меньше, чем корова, в 2 раза меньше, чем овца.
Продуктивные качества, внешние формы и величина свиней разных пород резко колеблются. В зависимости от направления продуктивности различают типы откармливаемых свиней: мясной, беконный, мясосальный. Преимущественное развитие повсеместно в мире получает разведение свиней на мясо.
Разводят свиней во всех странах. В мире насчитывается свыше 100 пород свиней; в СССР разводят 24, в США - 17, в Великобритании - 13, в ФРГ - 7, в Венгрии - 6, в Австрии, Швеции, Норвегии, Швейцарии, Нидерландах, Бельгии - по 2-3, в Дании - 1.
Мировое поголовье свиней в 1972 составляло 680 млн.; в СССР 72,2 млн. (1975). См. Свиноводство.
Лит.: Редькин А. П., Свиноводство, М., 1958; Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968; Савич И. А., Свиноводство, 3 изд., М., 1971; Свиноводство, М., 1974.
Приведено по: Большая советская энциклопедия, т. 23. М.: Советская энциклопедия, 1976.
http://posidelkino.ru/pigsty/encyclopedia/pig_bse.htm
Домашние свиньи произошли от разных подвидов кабана - европейских и азиатских, в соответствии с чем коренные местные породы свиней делятся на 2 группы: породы европейского происхождения, породы азиатского происхождения. Современные культурные (заводские) породы свиней произошли от этих двух групп.
Одомашнены свиньи в эпоху неолита (новый каменный век, 5-3-е тысячелетия до н. э.). В процессе одомашнивания и длительной племенной работы внешний облик, плодовитость и продуктивность свиней сильно изменились. Однако у свиней культурных пород сохранились биологические особенности, присущие роду Sus: слабое зрение, острый слух, тонкое обоняние, способность хорошо плавать. Особенно повысились у культурных пород свиней плодовитость и способность к быстрому росту и жироотложению.
Свинья - самое плодовитое и скороспелое сельскохозяйственное животное. Большинство современных пород свиней при правильном кормлении и содержании дают за один опорос 10-12 поросят и более. С 9-10-месячного возраста маток пускают в случку и в возрасте 13-15 мес. они дают первый опорос. Средняя масса поросят при рождении 1,2-1,3 (до 1,6) кг. На 1 кг привеса свиньи затрачивают 4-5 кг кормов в переводе на зерно, то есть в 1,5 раза меньше, чем корова, в 2 раза меньше, чем овца.
Продуктивные качества, внешние формы и величина свиней разных пород резко колеблются. В зависимости от направления продуктивности различают типы откармливаемых свиней: мясной, беконный, мясосальный. Преимущественное развитие повсеместно в мире получает разведение свиней на мясо.
Разводят свиней во всех странах. В мире насчитывается свыше 100 пород свиней; в СССР разводят 24, в США - 17, в Великобритании - 13, в ФРГ - 7, в Венгрии - 6, в Австрии, Швеции, Норвегии, Швейцарии, Нидерландах, Бельгии - по 2-3, в Дании - 1.
Мировое поголовье свиней в 1972 составляло 680 млн.; в СССР 72,2 млн. (1975). См. Свиноводство.
Лит.: Редькин А. П., Свиноводство, М., 1958; Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968; Савич И. А., Свиноводство, 3 изд., М., 1971; Свиноводство, М., 1974.
Приведено по: Большая советская энциклопедия, т. 23. М.: Советская энциклопедия, 1976.
http://posidelkino.ru/pigsty/encyclopedia/pig_bse.htm