Нужна рецептура блинчиков на итольянца (мясо, творог)

Ответить
Vladimir
Активный пользователь
Активный пользователь
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 24 сен 2006, 21:12
Откуда: технолог мясомолочной пром.

Нужна рецептура блинчиков на итольянца (мясо, творог)

Сообщение Vladimir »

Нужна рецептура для блинчиков с мясной начинкой или творогом, а если есть чем удешевить творог то двойдное спасибо.
Макс Морозов
3 сообщения
3 сообщения
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 11 янв 2008, 08:25
Откуда: технолог

Сообщение Макс Морозов »

Добрый день! С творогом всё просто творог, сахар, яйцо, ванилин (лучше перемешивать с сахаром) и главное молоко. От качества творога будет зависить сколько молока он возьмет, отсюда и цена.
Творог удешевлять ещё можно молочным белком до 15% замены творога.
Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Проблемы с производством пельменей и полуфабрикатов в тесте»